茶叶研究所李佳论文

茶叶研究所李佳论文

幼儿园参考文献有很多，例如2012年西北师范大学张国伟老师的教师参与园本课程开发中存在的问题及对策的论文，2014年西北师范大学李佳老师的多媒体技术在幼儿园集体教学中的应用问题分析的论文以及2012年上海师范大学薛建男幼儿园教育质量评价指标体系研究的论文等等。

幼儿园论文文献本质上是为教育相关专业的人员进行毕业论文的撰写提供参考或满足从事相关工作的人员的需求。一般来说，进行论文文献的查询一般有几个渠道：1.中国知网。2.各地的图书馆系统。3.维普网。4.百度。

李佳导师是清华大学法学院的一名讲师，他于2005年获得清华大学法学学士学位，2007年获得清华大学法学硕士学位。李佳导师毕业后进入清华大学法学院任教，他的研究方向是行政法、宪法学、公法学。在行政法领域，李佳导师曾发表《行政公文管理制度研究》、《行政行为诉讼的实质判断机制研究》等文章，他还担任清华大学法学院行政法课程的主讲教师，并多次受邀在行政法学术研讨会上作专题报告。

1 李佳导师是行政法领域的教授，目前在某知名高校担任行政法学科的教学和科研工作。2 李佳导师在行政法领域有着丰富的研究经验，曾发表过多篇关于行政法的论文，并且出版了几本行政法相关的著作。3 作为一位行政法领域的权威人物，李佳导师对于行政法的研究和教学有着广泛的影响力和贡献。

《药品企业市场营销问题分析》

摘要：随着我国医药体制改革的不断推动，我国整个药品企业的未来发展也受到了一定程度的影响。企业如何在把握住医改带来巨大机遇的同时，掌握药品行业的市场特点，为企业寻找到新的经济增长点，使其在新一轮激烈竞争中获得一定的竞争优势，从而使得企业在医药体制改革的浪潮中实现其营销目标是企业应该认真思考的问题。本文主要从我国药品企业市场营销的现状出发，对其市场营销过程中存在的问题作出简单的分析，并提出了相应的市场营销策略。

关键词：医药改革;药品企业;市场营销

中图分类号：F270文献标识码：A文章编号：1001-828X(2013)05-0-01

药品行业与人的生命息息相关，涉及到国民的健康、社会的安定以及经济的发展，是我国国民经济中一个十分特殊且重要的行业。近些年来，我国药品行业取得巨大的发展，但随着药品行业竞争的加剧以及同类替代产品的增加，使得药品企业原有产品的市场优势有所下降，药品企业的未来发展面临巨大的挑战。

一、我国目前医药企业市场的营销现状

就目前我国药品行业现状而言，营业利润占30%的普通药却占据了市场份额的70%，而大约30%市场占有率的新药，他们的营业利润却可以高达70%左右。之所以药品市场呈现出这种现象，主要是由于以下几个方面：第一，药品市场关系着国民的健康问题，其主要市场消费群体是社会大众，由于普通药的研发成本相对比较低，能够满足社会大众的消费需求。第二，由于受我国药品研发技术水平的限制，使得新药的研发成本较为昂贵，因而企业则大都更愿意选择研发与其具有同等效力的普通药以减少药品研发成本。第三，受我国体制的影响，致使我国部分企业并不重视新药品的研发，也有一部分企业长期缺乏足够的研发资金，使得企业放弃新产品的研发，或者研发一些低水平的同类替代品，因而导致药品企业的发展后劲不足。所以，长期一段时间起来，我国都是研发一些具有相同效力的仿制药作为药品市场的主导地位，其成本价格较低，更能符合大多数社会民众的消费水平与需求，而且这种现象很有可能仍会持续一段时间。

二、我国药品企业在市场营销中存在的问题

1.营销推广手段过于单一，缺乏品牌建设意识

随着我国整个药品行业的成熟度越来越高，对整体市场运作管理提出了更高的要求。在激烈的市场竞争环境下，为了获得更大的药品市场占有率，企业想尽办法加大其市场宣传的力度。目前最常见的手段就是单纯地利用明星效应进行电视广告宣传，增加企业本身在大众心里的熟识度，却往往忽视了药品药效的好与坏才是人们更为关注的问题，忽视了企业药品本身的品牌营销建设。所以，千篇一律的广告宣传却并不意味着其药品能够真正获得人们的信赖，引领顾客去购买其产品，这也是许多药品企业营销宣传中的一个误区。有一部分企业则通过人际沟通这种营销推广方式，营销手段过于单一，整体上缺乏一种较为整体化的推广力量，因而很难形成规模效应，使得销售额得不到很大的提升。

2.营销人员的管理不到位，且缺乏系统专业的培养

由于许多企业常常单纯地以销售量作为衡量营销人员的业务标准，而对其整体的销售质量缺乏科学的监督与管理。由于受企业这种体制的影响，部分营销人员为了达到企业制定的目标任务，只看到了企业的眼前效益，缺乏系统专业的营销理念与体系，从而使得营销人员在营销过程可能并没有采取最佳的手段，加大了企业的成本支出，整体上导致企业效益的下降。同时，部分企业对于产品营销的重要性缺乏足够的认识，没有意识到专业营销人员在整个过程中所起的重要作用，缺乏对专业营销人员的挖掘与培养。

3.新产品的研发受到限制，削弱了企业的市场竞争力

我国众多药品企业在新产品研发的问题上承受着不同程度的压力，仍采用一些仿制药占据着其市场的主要地位。由于我国在新药研发的整体技术水平上存在着一定的局限性，新药的研发成本较为昂贵，一方面企业可能缺乏足够的研发基金而被迫放弃;另一方面也可能由于过于昂贵的药品面对的市场消费群体较小，而不得不采用同等效力下价格相对低廉的同类产品替代，扩大其市场占有份额，从而使得企业新产品的研发受到相应的限制，削弱了企业的市场竞争力，企业的发展也极有可能达不到其预期的目标。

三、我国药品企业的市场营销策略

1.选择合适的产品营销手段

企业应采取多元化的产品营销手段，根据企业产品的特性以及行业市场的特点，选择合适的营销渠道。电视广告只是作为企业的一种宣传手段，其可以强化企业在顾客心中的形象，但并不能实质性地保证其产品的销量。而药品的流通渠道是否顺畅在很大程度上会直接影响产品的销售量，企业可以从各个方面综合考虑、判断，选择一些具有丰富的药品市场经验的中间商作为其分销渠道。这样，既可以及时有效地将药品送到消费者手里，也可以提高药品的销售效率。同时，企业在选择营销渠道的时候，要尽可能降低企业的营销渠道成本，在相同的投入成本下争取为企业赚取更高的利润。

2.加强企业和药品的品牌营销建设

在同质化的激烈竞争环境下，企业要想获得长远的发展前景，必须采取实施一些有效的差异化营销战略手段，而良好的企业品牌形象可以更为直接地与顾客建立起稳定的关系。由于药品与人们的生命健康紧密相关，所以药品的质量是人们最为关注的问题，而一般的消费者对于药品质量的优劣又难以辨识，因而加强企业自身的形象建设以及药品的品牌营销建设在很大程度上会影响顾客的购买决策心理，使企业在竞争中获得一定的竞争优势。企业在品牌营销建设过程中，应该综合考虑到产品的各个环节，做好充分的市场调研工作，针对目标顾客的特征，并结合企业产品的定位以及市场细分情况，塑造一个真实且与众不同的企业形象与品牌，建立起顾客的情感偏好以及品牌忠诚度。

3.加强营销人员的专业素质培训

随着我国医疗体制改革的不断深入，药品行业也处于不断规范与完善的过程中，对所有医药行业的从事人员都提出了更高的要求，一切都必须回归到行业专业化需求的本质上来，即使是药品营销人员也不例外。所以，企业应适时做好营销人员的培训工作，加强营销人员专业素质的培养，培养员工系统专业的营销理念与体系，提高企业专业化的服务水平。同时，企业应注重建立一套较为科学完善的营销人员管理机制，对营销人员的业务考核不要仅仅依靠销售量这一个单一的指标，而应在综合各种指标的基础上，注重对营销人员整体营销质量的综合评价，积极正面地引导营销人员从企业的长远利益出发。

4.加强新产品的研发投入，提高企业高端市场的竞争力

近年来，在经济一体化的推动下，一些外资类药品企业开始逐步占据着我国大城市的市场份额，并且还呈现日益增长的趋势。对于一些实力型的外资企业而言，其新产品研发技术水平较高，主要将我国一些高端医院作为其新产品的销售主市场来获取高额的市场利润。在未来药品市场的发展趋势下，将会有越来越多的实力型企业选择以研发新药品来进行其高端市场的拓展。而我国大多药品企业之所以发展前景不理想，其中一个原因就是因为企业的研发能力比较薄弱，主要靠仿制药来占取市场份额以赚取较低的利润，所以我国药品企业要想占据高端市场份额，必须根据市场需求有选择性地加大其新产品的研发投入力度，提高企业面向高端市场的竞争力。企业高端市场的经营业绩将在很大程度上取决于企业对新产品的研发能力。

四、结语

医药行业是一个特殊且极其重要的行业，随着医药行业的竞争愈演愈烈，我国的药品企业应及时把握住其行业市场的特点，认清企业自身的发展现状以及其在市场营销过程中存在的一系列问题，并相应提出适合其发展的市场营销策略，为企业在残酷的竞争中获取一定的竞争优势，实现企业最大化的营销目标。

参考文献：

[1]汪丽华.当前医药企业市场营销中的问题与对策[J].医药前沿，2012(05).

[2]李佳.医药企业市场营销研究[J].苏州大学，2010.

[3]侯艳红，贾瑞.我国医药生产企业的网络营销现状及策略研究[J].卫生软科学，2011(08).

[4]王兴维.我国医药企业营销策略的研究[J].沈阳药科大学，2006.

[5]宿凌，杨世民，侯鸿军.论我国药品零售连锁企业的市场营销战略[J].中国药房，2002(03).

作者简介：郑贝君(1983-)，女，广东汕尾人，本科，助教，从事经济管理方向的研究。

茶叶抗癌研究论文

许多人爱喝茶，但却有些人给出了不同类型的建议，经常喝茶的人非常容易得癌症，尤其是喝太烫碧螺春茶和浓茶水，大家都知道，在中国潮汕地域，人们都喜欢特别热的潮汕功夫茶，效果这一地域食道癌的产生率较高，我国主要有六大食道癌多发区，在其中绝大多数都集中在河南、河北沿太行山一带，另一个即在潮汕地域，一年兴新病案可能超出5000例。

往往出现这种情况，是因为潮汕功夫茶，潮汕功夫茶讲究的是一个烫字，可是经常喝太烫碧螺春茶或进餐太烫的食材，就容易提升食道癌产生风险，《国际癌症杂志》曾发布一篇关于食道癌与奶茶的温度集成电路工艺科学研究，发觉钟爱滚热茶水和喝间距时间不长与食道癌的发生概率有关。

除开糖茶之外，浓茶水又被觉得有致癌物质风险性，对于很多人来说，浓茶水里含有着很高的咖啡碱，咖啡碱会损伤胃蠕动，胃液提升，造成胃黏膜刺激性提升，很容易引起胃炎等胃部疾病。值得关注的是胃酸的分泌出现异常增加、胃炎全是直肠癌的风险源。

但如果仅仅是凭着以上二点，认为饮茶致癌物质，明显是毫无根据的。

中国文化博大精深，在其中也包括茶道文化。

中国人爱喝茶，晒太阳的时候一定要泡一杯茶，餐前喜爱喝点茶，餐后也需要泡到一杯茶，此外，接待客人，还喜欢用茶。

茶自身没错，错在饮茶的形式上，例如上面提到的，喝特别热碧螺春茶，喝浓茶，实际上都是可以选择的，仅有饮茶的方式向了，适度喝茶，对身体健康是很有帮助的，并且饮茶，针对预防肿瘤很有帮助。

现阶段觉得最可以预防肿瘤的便是适度喝绿茶叶，2021年2月13日，美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨专家教授团队在NatureCommunications杂志发布了有关研究论文。绿茶叶对肿瘤的化学预防功效关键归功于多酚类化合物，在其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）最为关键。EGCG占绿茶叶儿茶素的50-80%。一杯（240mL）绿茶叶里面含有200-300mg的EGCG。而研究表明这一EGCC跟我们身体里的最牛抑癌因素p53之间有着一种直接地相互影响，这类功效提升了抑癌因素p53的防癌活力，可以防止大家身体内的抑癌因素p53的基因突变，并因此为开发设计癌症药物指出了新靶点。

茶叶都有哪些药用价值

“诸药为各病之药，茶为万病之药”一直以来，茶都具有医疗保健功效。现在，茶的保健功效引起人们的重视，关于茶疗保健功效的研究也越来越多。茶，到底能预防、对抗什么疾病呢?下面是我为大家带来的茶叶的药用价值的知识，欢迎阅读。

防癌

四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。

中国疾病预防控制中心的科研人员研究发现，各类茶叶对癌细胞合成的平均阻断率为65%，都有抗癌作用。

常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上

日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。

每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%

瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右;喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。

常喝红茶，患帕金森氏症概率降低71%

新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

每天喝10小杯茶，患心血管疾病概率降低42%

日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。

国医学界曾经研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。

白内障患者中无饮茶习惯的占

在白内障患者中有饮茶习惯的占;无饮茶习惯的则占。

糖尿病患者持续喝茶82%症状明显减轻

日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的.糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

EGCG能有效阻止艾滋病病毒

英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。

茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡

日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃!

红茶可以杀除感冒病毒

红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2 %~5%之间。日本研究者曾通过实验证明了：红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使流感病毒丧失活性。每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。

茶的保健功效除了体现在预防疾病上，还体现在养颜美白、增强体质等方面。

抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒

抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱、7杯鲜橙汁。越喝茶越美丽!

抗衰老：比维生素E强18倍

据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，喝茶能减缓衰老。

减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤

不需要任何节食、锻炼手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。

提升免疫力

中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶可以提高身体免疫力。

茶能作为国饮流传了千百年，其作用绝对不容小觑。相比起其他饮料，茶天然又健康，口渴时，别忘了喝杯茶!!

天天喝茶的人会得癌症,这个说法是错误的。适量喝茶一般不会致癌。

茶叶本身没有错，错在喝茶的方式上，比如上面所说的，喝很烫的茶，喝浓茶，其实都是可以改变的，只有喝茶的方式对了，适当饮茶，对健康是有帮助的，而且喝茶，对于预防癌症也有帮助。 目前认为最能够预防癌症的就是适当饮用绿茶，2021年2月13日，美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队在 Nature Communications 杂志发表了相关研究论文。绿茶对肿瘤的化学预防作用主要归因于多酚类化合物，其中表没食子儿茶素没食子酸酯 （EGCG） 最为重要。EGCG占绿茶儿茶素的50-80%。一杯 （240毫升） 绿茶中含有200-300毫克的EGCG。而研究发现这个EGCC和我们人体内的最强抑癌因子p53之间存在着一种直接的相互作用，这种作用增强了抑癌因子p53的抗癌活性，能够防止人们体内的抑癌因子p53的突变， 并由此为开发抗癌药物指明了新靶点。

日本茶叶抗癌研究论文

这件事情很有可能是真的，许多茶叶都有抗癌的功效，但是这种效果微乎其微的，没有那么的玄乎。

茶寿：百岁老人长寿的秘诀在对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。被长寿研究机构称为“茶寿”。抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半红葡萄酒=12瓶白葡萄酒=12杯啤酒=4个苹果=5只洋葱=7杯鲜橙汁抗衰老：比维生素E强18倍据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，茶叶不只能长生还减缓衰老。减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤不需要任何节食、锻炼手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。提升免疫力中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病，妈妈多放心。避开核辐射和癌变的广岛现象1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，数十万人遭受辐射伤害。若干年后，大多数人患上白血病或其他各种癌症，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙：茶农、茶商、茶癖者，这一现象被称为“广岛现象”。日本饮茶预防全民癌症日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为年。常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。EGCG几乎是所有癌症的克星四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。常喝红茶，患帕金森氏症概率降低71%新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。饮茶10小杯，患心血管疾病概率降低42%日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。白内障患者中无饮茶习惯的占在白内障患者中有饮茶习惯的占；无饮茶习惯的则占。糖尿病患者持续喝茶82%症状明显减轻日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。EGCG能有效阻止艾滋病病毒杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡日本医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃！

听说红茶比绿茶抗癌效果更好，这说法靠谱吗？

从营养成分对比：

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

绿茶是众多茶叶中，茶多酚最多的茶。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

从药理学角度看,绿茶的保健功能更多。但是从抗癌角度来看，诸多实验证明红茶比绿茶效果更好。

喝红茶第一大好处就是抗癌，经过大量的实验研究茶叶当中含有很多抗癌物质，在以前的研究当中，都是绿茶含有这种物质。但是近年来研究表明红茶当中同样含有这种抗癌的物质，所以说平时多喝红茶有助于抗癌防癌有利于身体健康。

1、减少中风和心脏病发病率

研究表明，红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益，能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察，以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组，一组平均每天饮红茶不到杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者)，中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。

2、防皮肤癌

科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。

3、预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处，有助预防骨质疏松症。

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4、对防治流感有效

日本科学家发现：红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为，平时用红茶漱口或多喝红茶，可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。

5、能益胃防溃疡

红茶经发酵后，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，不仅对胃部的刺激性减小，而且这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。饮红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。如果常饮加糖或加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对防治溃疡也有一定效果。注意：红茶每次宜放3-5克，一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮，茶水如放置时间过长，其营养和口感都会降低。

6、能降低有害胆固醇

美国农业部的科学家们通过为期6周的研究发现：每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制，所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。

不能绝对的说绿茶好还是红茶好，科学的饮茶是要按季节的，一年四季，气候变化不同，人的生理需求也不同，因从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，最好四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。我非你杯茶，也可尽情地喝吧！

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我觉得根本没有这样的功效，而且这些说法都是网络谣传，根本没有得到任何的医学证明。

茶叶美白祛斑研究论文

长斑最好的调理方法是内调+外用，大都是因为身体血液循环不畅或者内分泌紊乱造成的。我有同事用的那个爱碧丽丝的产品不错的，她的面容没有那么暗黄了，斑也淡了。另外平时多注意保养皮肤。基本护肤要做好。

祛斑食疗

一、红绿豆百合汤

这个做法很简单，把500克的绿豆、红豆、和百合放在锅内煮成汤后就可以食用了。这个祛斑食谱中的百合对于清心安神、润肤养颜有很大的帮助，红豆又可以清热祛斑，消肿解毒，而绿豆则可以很好的解毒清热，而且还能祛除脸上的暗斑。这样一来，就能很好的美白祛斑。

二、鸡+红枣+枸杞

材料：

鸡一只，红枣适量，枸杞适量。

制法：

1、最好从市场上买活鸡，先把鸡处理干净，然后切块。

2、架锅开火，热后加油，将鸡块翻炒至泛黄。

3、加水用中火熬煮。

4、煮开后加红枣和枸杞，改用小火炖熬。

5、至少用小火炖三个时辰以上，炖的越久越好。

6、最后放盐等调味料。

功效：

红枣有补血益气的作用，再加上枸杞的美白作用，而且鸡汤的滋补功效一向甚好，尤其是对女性朋友，还可促进内分泌，调节月经不调等，能有效滋养美白肌肤。

醋泡黄豆的做法：1、买适量的黄豆、醋；2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶； 3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月后，就可以吃了（要让醋浸过黄豆），黄豆可以炒熟，也可以生用；4、一天吃十到二十粒。2、土豆泥祛斑将土豆去皮捣成泥状，敷于脸上15分钟后用清水洗净。每周一次，坚持敷可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状3、 苹果面膜祛斑苹果去皮去核，再捣成泥状，加入适量的牛奶或蛋清。然后将苹果面膜敷到脸上，15-20分钟后用清水洗净即可。具有祛斑的美容护肤功效。

关于茶叶的功效论文

在日常学习和工作生活中，大家都跟论文打过交道吧，论文是讨论某种问题或研究某种问题的文章。为了让您在写论文时更加简单方便，下面是我为大家收集的茶叶的功效论文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

摘要

随着科学技术的发展，人们对茶叶有了深一步的认识，从分析成分到功效分析再到提取制备。近年来，茶叶的成分提取物已经应用到食品加工、化工、医学等领域。

关键词

茶叶 功效成分

前言

茶是我国的一种传统饮品，从古至今已有数千年历史。今天，茶叶依旧广泛受到中外人民的喜爱，成为了一种一直流行的饮料。除了因为独特的口味风韵和文化，茶受欢迎的另一个原因，便是它渐渐被发现和重视的保健功能。随着科学技术的发展，人们对茶叶有了深一步的认识，从分析成分到功效分析再到提取制备。近年来，茶叶的成分提取物已经应用到食品加工、化工、医学等领域。本文对茶叶的相关资料以及已知的功效成分当今的研究开发文献进行了归纳介绍和作出分析。

1、蛋白质

茶叶中含有大量的蛋白质，约占茶叶干重的15%-23%。在茶叶的加工过程中，茶蛋白质能与茶丹宁结合，加热后会凝固，水溶性蛋白只占总蛋白质的1%-2%，绝大部分为非水溶性蛋白，主要包括谷蛋白（约80%）、醇溶蛋白（约13%）、白蛋白（约3%）、球蛋白（1%）等。由于茶叶蛋白中80%以上的是相对分子质量很大的谷蛋白，谷蛋白分子间由二硫键和疏水基团交联而凝聚，很难被溶解，所以在正常的喝茶过程中，茶叶蛋白质对人体并无太大的营养意义，大部分蛋白质会残留在茶渣当中。

经大量科学研究指出，茶叶蛋白具有保健功能。1994年长海医院营养科蔡东联教授对动物和人体做了大量的实验，证明茶叶蛋白具有一定的保健功能[1]。Bu-Abbas A 等茶叶蛋白质抗突变的研究中发现茶叶蛋白质对接受放射治疗引起的致突变效应有保护作用。2005年活泼等人[2]研究发现非水溶性茶叶蛋白质具有明显的降血脂效果，对动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用。

2、氨基酸

茶叶中已发现的氨基酸有26种，其中有6种为非蛋白质氨基酸。谷氨酸和天冬氨酸是茶叶中重要的氨基酸，在茶叶中含量最高，是构成茶叶鲜爽滋味的重要成分。

茶氨酸是茶叶中游离氨基酸的主要部分，大量存在于茶叶之中，具有焦糖香味和跟味精类似的鲜爽味。经动物实验表明，茶氨酸能使大鼠的收缩压、缩张压和平均血压有明显的下降。日本麒麟公司生产的茶饮料就添加了茶氨酸[3]。Kobayashi K等人通过对志愿者口服茶氨酸水溶液（50-200mg/mL），结果表明茶氨酸具有增强脑中α波的强度，使人放松和提高记忆力的作用[4]。经过多年研究，茶氨酸的提取和合成工艺已经相当成熟，主要有化学合成法、微生物发酵制备、植物组织培养的方法，并且已经投入工业生产应用当中。

γ-氨基丁酸也是茶叶中含有的一种有多种功能的氨基酸。通过厌氧培养，能获得含量高达150mg/100g的干茶。该种氨基酸是一种重要的抑制性神经递质，能起到一定的镇痛作用。摄取γ-氨基丁酸具有防止动脉硬化，调节心律失常的作用。它能系统参与哺乳动物心血管功能调节[5]现时市场上已有富含γ-氨基丁酸的降血压保健茶产品。

3、糖类

茶叶糖类含量为20-25%，主要是纤维素、果胶、淀粉、葡萄糖、果糖。其中可以溶于茶汤中的仅有4-5%，单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分。常喝茶不会使人发胖，但能满足每天人体需要热量的7%-10%。

茶多糖是由糖类、蛋白质、果胶和灰分等物质组成的，其中糖类部分为阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖和半乳糖等，相对分子质量约为107000，在沸水中溶解性较好，但不溶于高浓度乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。热稳定性较差，高温或过酸过碱条件下，都能使茶多糖部分水解。研究认为，茶叶中的这种水溶性复合多糖能有效降低血糖含量；能降低血浆总胆固醇，对抗实验性高胆固醇血症的形成，使高脂血症的血浆总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及中性脂下降，高密度脂蛋白上升。另外，茶多糖还能与脂蛋白酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶进入血液从而起到抗动脉粥样硬化的作用。

4、茶多酚

茶多酚占茶叶嫩梢干重的20%-35%，由约30种以上的酚类物质组成，通称为茶多酚。按其化学结构主要分成四类：儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花白素及花青素、酚酸及缩酚酸类。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，其在食品工业、医学等领域早已有广泛的应用，是最早从茶叶中提取并加工利用的物质之一。其抗氧化作用主要是清除自由基，其次还可以作用于产生自由基的相关酶类，络合金属离子，间接清除自由基。

5、矿物质

茶叶中含有丰富的矿质元素。其中无机矿质元素约有27种，包括有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。无机态存在的矿质元素对人体吸收利用并不理想，有的甚至含有毒性，而茶叶中的矿质元素大多以有机态存在，有利于人体的吸收。

6、维生素

到目前为止，已经发现茶叶中含有维生素有10多种，主要含水溶性的B族维生素以及维生素C，还有脂溶性的维生素A、D、E、K等。通过日常对茶的饮用，能让身体对维生素有一个很好的补充。

结语

现已证实茶叶具有多种对人体有益处的成分，值得推广至广大人民日常饮用，除了可品尝到高雅的茶品，更是对身体健康有积极的影响。鉴于茶叶的功效成分，未来可以持续对其进行更深入的了解，使茶叶对人类发挥更大的作用。从经济角度看，我国是产茶大国，大批量生产剩下的碎茶、茶末、茶渣等也是富含功效成分的可利用资源，通过对其的成分提取和应用，将能获取更大的经济收益。

参考文献

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[3]高小红，袁华，喻宗沅.茶氨酸的研究进展[J].化学与生物工程，2004，21（1）：7-9.

[4]崔德山编译.L-茶氨酸的机能和应用[J].日/食品与科学.1999（2）：86-89.

[5]贾红云，彭建中，蒋正尧等.γ-氨基丁酸对心血管活动的调节[J].宁夏医学院学报，1998，20（1）：87-89.

摘要 ：饮茶的益处众所周知，在我国许多人将适当饮茶当作修身养性、养生保健的必要手段。但一般人都认为体育锻炼后不宜饮茶，其实适当饮茶对于体育锻炼后恢复身体机能有许多好处。本文通过阐述体育锻炼后，人身体机能的特点以及茶叶中的化学成分来分析适当饮茶对体育锻炼后恢复身体机能的作用。

关键词 ：体育锻炼；身体机能；茶叶；作用

引言：体育锻炼后，人的身体机能会产生一系列的变化，例如神经系统的兴奋度提高、身体的新陈代谢速度加快、体温升高、内脏器官的运动加剧，其外在表现主要有心率和脉搏跳动加速、血压升高、肺部需氧量增加、出汗量增加、尿频等。而茶叶中的有效成分既包括蛋白质、维生素、碳水化合物等有机物，也包括磷、钾等无机矿物质。本文介绍体育锻炼中人体机能的变化情况，进而详细分析茶叶中不同的化学成分在恢复身体机能中所起的作用。

1运动后身体机能的特点

随着时代的进步，人们物质生活水平的提高，对健康的需求越来越强烈，越来越多的人通过进行体育锻炼来调节身体机能。人们在体育锻炼后，由于能量的流失，身体机能呈下降趋势，最直接的感觉就是疲惫，这种疲劳感主要体现在三个方面：肌肉的疲劳、神经的疲劳、内脏器官的疲劳。

肌肉的疲劳：研究表明，体育锻炼后，由于乙酰胆碱在神经肌肉接点后膜的堆积，导致肌肉收缩的速度放缓，缺乏正常的兴奋、舒张交替，甚至出现肌肉酸痛，动作不协调等情况。

神经的疲劳：人体神经系统的疲劳多源于躯体的疲劳，也就是说正是由于身体的疲劳才会导致神经系统的疲劳，体育锻炼后，人通常有反应迟钝、注意力难以集中等情况发生。

内脏器官的疲劳：体育锻炼对人体的内脏器官如心、肺、胃肠等都会产生影响，主要表现为心脏的收缩功能增强，出现心跳速度加快；肺部需氧量增加，导致呼吸短促而快速；肠胃收缩功能增强，会出现肠胃不适、甚至痉挛等情况。

2茶叶中主要的化学成分

茶的保健功能主要体现在其化学成分上，茶叶的化学成分是由大量的有机物和一些无机矿物质构成。

经研究表明，茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素等。其中叶蛋白占营养成分的 20%-30% ;氨基酸的种类众多，尤其以茶树特有的茶氨酸最可贵，而且多是人体必需的氨基酸，约占总成分的;碳水化合物占总成分的 25%-30%.除了这些常见的营养成分外，茶叶还有一个最重要的营养成分---10%-25%的茶多酚，它对于提高人体抗氧化功能、清除自由基、降血脂、降血压等方面都起着重要的作用。

除了有机成分，茶叶中的矿物质含量也很丰富，其中包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。矿物元素是维持人体代谢的重要物质，缺少任何一种都会使人体代谢出现失调，例如缺钙就会导致骨头与牙齿发育不健全，出现四肢抽筋的情况；磷是构成细胞膜的主要成分；缺少镁会使我们的消化系统出现问题；钾是调整身体体液平衡的重要元素；氯化物主要用来参与各种腺体分泌，比如胃液、唾液等；铁是血液中血红蛋白的构成要素，缺铁会导致贫血。而人体所需的这些矿物质都可以从适当的饮茶中获得。

3适当饮茶对于运动后恢复人体机能的作用

由上文的分析我们知道，人们在体育锻炼后，会出现身体机能减弱的趋势，如果不及时消除疲劳，恢复身体机能，就会影响接下来的学习和生活的正常进行，甚至影响身体健康，而这显然与人们进行体育锻炼的初衷背道而驰。经研究证明，茶叶对于恢复身体机能有重要的作用，下面我们就用分类说明的方法来阐述适当饮茶对于运动后恢复人体机能的作用。

水分

体育锻炼后，不论是饮茶还是饮水，都是为了补充人体代谢所必须的水分。水是万物之本，补充水分是恢复身体机能的第一步。人在进行体育锻炼时会大量流汗，身体在失去大量水分之后，血液中盐的浓度就会随之升高，并增加心血管运作的负担，因此如果不适时补充水分，便会连带影响到心血管功能的运作，同时，随着汗液的流失，人体内的钠、钾之类的电解质也会随之流走，而电解质的`流失会使人体的抗压力失衡，因此，适当地饮用茶水，不但会补充人体运行必要的水分，减轻心血管运行负担，茶叶中的钠、钾等矿物质也会及时补充人体所需的电解质，以帮助人体体内的压力恢复到平衡的状态。

蛋白质与氨基酸

虽然茶叶中能溶于茶汤的蛋白质仅占其蛋白质总量的 1%-2%,但这部分蛋白质能够补充尤其是有氧运动后人体对蛋白质的需求；氨基酸是组成蛋白质的主要成分，茶叶中含有的氨基酸非常丰富，例如茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等，现在市场上风靡的各种运动饮料，其吸引顾客的噱头就在于它能够补充人们体育锻炼后所需的各种氨基酸。而体育锻炼后，适当地饮茶也可以起到补充氨基酸的作用，例如：茶氨酸有助于恢复胃肠功能；亮氨酸有助于缓解焦躁及紧张情绪，减轻神经系统的疲劳感；缬氨酸有利于肝功能的恢复与健康。

生物碱

茶叶中的生物碱主要包括咖啡碱、可可碱和茶碱，其中咖啡碱的含量最多。咖啡碱易溶于水，它是茶汤形成味道的重要物质之一。通常人们认为，体育锻炼后不宜饮茶的主要原因就在于茶叶内含有咖啡碱，而咖啡碱是一种能够导致身体机能兴奋的物质，锻炼后饮用，必然加重心脏的负担，这样的观点显然过于片面，它没有看到咖啡碱对于恢复人体机能的作用，体育锻炼后，适当地摄入咖啡碱，有利于提神，缓解肌肉和神经系统的疲劳，促进血液循环系统的正常运转，并有助于增强胃肠消化系统的功能。

糖类

糖分是人体的重要营养素，为我们每天的生活提供所消耗的能量。体育锻炼后，补充糖分有利于恢复体力，解除疲劳。茶叶中的糖类主要包括单糖、双糖、多糖三类，其中单糖和双糖为可溶性糖，易于被人体吸收。由于在我们进行长跑、马拉松跑、长距离游泳、滑雪等耐力性项目时，糖的消耗量非常大，这时适当饮茶可以及时地补充糖分，避免过度疲劳对人体造成损伤，也可以有效防止低血糖和眩晕。

维生素

茶叶中含有丰富的维生素类，其中水溶性维生素主要有维生素C、B 族维生素、维生素 P和肌醇等，这些维生素溶于茶汤中，饮用后易于被人体吸收，对于恢复身体机能有重要的作用。体育锻炼后维生素 C会随着体液流失，饮茶则可以及时补充人体的维生素 C;维生素B1 有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用；维生素 B6 与蛋白质代谢有关，与 B1 一起补充，有利于缓解运动后的肌肉疲劳；维生素 B12 则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率，有利于身体机能的尽快恢复。

矿物质

矿物质又称无机盐，它是是构成人体组织和维持人体正常生理功能所必需的元素。茶叶中含有大量可溶于水的矿物质，其中含量最多的是钾，其次是磷、钠、硫、钙、镁、锰等，除此之外它还含有多种微量元素如铜、锌、硼、硒等。体育锻炼时，通过流汗和呼吸会带走人体内的矿物元素，由于这些矿物质在人体内无法自行合成，因此必须通过外界渠道予以补充，而适当地饮茶则恰好可以满足运动后人体对矿物质的多样化需求。

4运动后适当饮茶的注意事项

由于体育锻炼后，我们的身体机能与平时的身体状况相比发生了一些变化，因此在锻炼后，饮茶时也应该特别注意，而要做到健康饮茶，就要遵循适量、适时、科学这三项原则。

所谓适量，就是饮茶时要控制好茶饮品的摄入量，切记“豪饮”、“痛饮”.运动不仅消耗能量，也消耗水分，尤其是在炎炎夏日运动大量出汗后，人们往往会觉得口干舌燥，这表明身体已经处于缺水的状态，如果不及时补充，会出现脱水的现象。但是在饮茶补水过程中也应该采取少量多次的方式，每小时的总饮茶量不宜超过 600 毫升，只有做到“适量”才会保持体内水的平衡，否则一次性大量摄入茶水，茶叶里的咖啡碱等成分会增加心脏和神经的兴奋度，进而增加心肺负担，不利于身体机能的恢复。

所谓适时，是指体育锻炼后，饮茶要把握好时间。很多人喜欢在体育锻炼后马上饮茶，来迅速缓解口渴的感觉，其实这样的饮茶习惯并不健康。一方面，人们在停止体育锻炼后，身体的各项机能还处在相对亢奋的状态，这时人体的脉搏和血压都会比平时要高，立即饮茶，显然会刺激到心脏和肠胃，使得身体产生不适。正确的饮茶时间是在体育锻炼过后的 10 分钟左右，这时候人体的心肺、肠胃已经慢慢地恢复到正常状态；另一方面，体育锻炼后马上饮水，会导致体液稀释，血容量突然增加，使心脏的负担加重，同时大量的水贮留在胃中，也会使人感到不适，降低恢复身体机能的能力。

所谓科学，是指在体育锻炼后，饮茶要注意茶的质量，实现科学饮茶。科学饮茶主要应注意以下几个方面：切忌饮隔夜茶，因为隔夜茶中的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质已经遭到破坏，饮用后，不但无法满足体育锻炼后对营养物质的需求，甚至会对人体产生危害；切忌饮头道茶，因为现代茶叶生产过程中难免会受到各种污染，头道茶俗称“洗茶水”,不宜饮用；切忌饮浓茶，浓茶中含有大量的茶多酚，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，常饮会引起贫血。

5结论

综上分析可知，体育锻炼后适当的饮茶对于恢复身体机能有重要的作用，茶汤中的有机物和无机物有助于补充人体流失的营养物质，但是在饮茶过程中要注意“适当”,凡事过犹不及，只有做到适量饮茶，才会真正起到养生保健的作用，因此，为了达到体育锻炼的真正目的，提高身体素质，在体育锻炼后，适当饮茶是一个既简单又有效的方式。

参考文献：

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[5]李忠东。品茗喝茶有讲究[J].质量探索，2007（8）：48-49.

写茶叶论文的研究依据

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