绍兴酒文化论文的研究意义

绍兴酒文化论文的研究意义

给你个相关文章参考下吧千古文章一大抄，看你会抄不会抄！你懂得！！一、绍兴酒的起源 陈瑞苗副研究员说，研究绍兴酿酒的起源，既要以古代的文献记载作为依据，更要重视新发现的考古资料。余姚河姆渡文化遗址中出土的酒器陶�，是当时越族先民聚居地已经酿酒饮酒的重要物证。河姆渡虽不属于今天的绍兴市范围，但当时的绍兴属于河姆渡文化圈却是确凿无疑的。不论陶�所盛之酒与勾践激励将士之酒是否相同，也不论春秋时期於越所酿之酒与以后的绍兴老酒是否相同，都不能否认绍兴在河姆渡文化时代已经开始酿酒的史实。 林文彪先生也认为，源自河姆渡文化的水稻大面积种植，为绍兴黄酒业的崛起提供了充足的原料，绍兴酿酒业发端于7000年以前的河姆渡文化时代。古越先民继承了这一酿酒传统，绍兴黄酒与河姆渡米酒是一脉相承的。虽然《国语》、《吕氏春秋》、《颜氏家训》等古籍中提到的绍兴酒与今天流行的绍兴酒不同，即“都不是黄酒”，但它们无疑都是绍兴酒的滥觞。二、酒与文人 酒与文人的关系，一直是酒文化研究中的热门话题。刘亦冰先生的《绍兴名士与绍兴老酒》一文，从“劳军犒士，激励斗志”、“以文会友，借酒助兴”、“壮志未酬，以酒遣愁”、“修身养性，颐养天年”、“酒德若人，饮而有节”等5个方面历数了绍兴名士的酒典故，并总结说：“名士之成就，并非仰赖于老酒坛子；而酒之积极功能，在其人生价值的追求中，得到了充分的体现。”钱茂竹副教授在《试论兰亭流觞的历史影响》一文中，对东晋永和九年王羲之等人的兰亭之会作了三个方面的探讨，认为这次活动除了在中国书法史和中国文学史上占有重要的地位外，客观上还起到了交流学术思想观点的作用，因此在中国思想史上也有重大意义。这一观点，受到与会学者的关注。 邹志方教授的《镜湖之畔两酒仙》一文，以材料取长，搜集了贺知章和陆游在镜湖之畔创作的大量酒诗，从而凸现出他们作为“酒仙”的身份，受到与会学者的好评。王致涌的《文人尚酒深层原因剖析》一文，既深入探讨了文人活动在中国酒文化形成过程中的重要作用，又详细地叙述了中国酒文化对文人生活的各种影响，并认为：“两者相辅相成，相得益彰，这正是中国的酒文化不同于其他国家的酒文化，而且内涵尤其丰富深广的原因之所在。”三、酒与“三市”建设如何使绍兴黄酒和绍兴酒文化成为推进绍兴“三市”建设的重要力量，是与会学者普遍关心的一个问题。陈华建先生认为，绍兴有着悠久的酿酒历史和丰富的酒文化资源，这是绍兴城市品位和文化个性的重要体现。今天的绍兴酿酒业，已经成为绍兴最重要的经济支撑点之一，有相当的产品数量和独特质量。现在我们要把绍兴建设成为经济强市、文化名市和旅游大市，绍兴酿酒业就必须有更大的发展，同时还要大力开发酒文化产业，让绍兴的酒文化有更多更好的载体和表现形式。张嘉兴先生认为，绍兴丰富的旅游资源，当然包括了享誉海内外的“绍兴老酒”在内，在绍兴众多的旅游商品中，“绍兴老酒”是最具代表性的一种。在绍兴旅游业20余年的发展历史中，“绍兴老酒”已发挥了重要的作用，在“酒都之旅”、“水乡风情游”、“书道之旅”这三个最具生命力的绍兴专题旅游项目中，都有“绍兴老酒”的参与。但是，“绍兴老酒”的旅游功能还远远没有释放出来。当务之急，是要进一步加强绍兴酒文化的研究，加强对“绍兴老酒”旅游商品的开发，努力创造“绍兴老酒”旅游利用的载体。如果我们有了比较完整的酒文化旅游系列，有了充满情趣的“酒道”，相信绍兴的旅游活动将会更加丰富多彩。关于“酒道”，戴尔康先生提交了专题论文。他认为，所谓“酒道”，就是正式宴会、习俗宴会和家庭宴会上的礼仪行为，是一套约定俗成的吃喝规范，也是饮食本身的专类研究，其目的是创导文明饮酒，礼仪吃喝。戴先生把绍兴酒道分为“正规道”、“休闲道”和“习俗道”三种，他认为，这些酒道，不仅是绍兴酒文化的一个重要内容，也是一个民族地域文化的重要组成部分。

酒文化的研究论文提纲 一、本课题研究的主要内容、目的和意义： 本次课题研究中西方酒文化差异，主要研究对象为中、西方的果酒，本论文内容包括酒的历史，酒的构成，酒的品种及喝酒的礼仪等。其目的在于了解中西方酒的文化差异。加深人们对酒的了解，以及饮用的乐趣。 许多人常说，“喝酒伤身”，但这只是他们片面的理解。在古代就已经产生了所谓的药酒，以治疗疾病与调理身体机能闻名于当时的中国社会，但这并没有改变中国人对酒的`那种根深蒂固的负面想法，而对于葡萄酒更是如此。虽然在我国古代的医学家很早就认识到葡萄酒的优异和对于疾病防治重要作用，但这并没有替葡萄酒洗清“冤屈”. 本次论文的主角就为葡萄酒,介绍中、西方各个国家从古到今，葡萄酒的发展、变化、文化以及葡萄酒对于人们的益处等等。 三、毕业论文详细提纲： 提 纲 一、 绪论 （一）酒的主要种类： （二）饮酒的益处： （三）酒的传说（葡萄酒） 本文主要介绍葡萄酒。 二、葡萄酒 （一）葡萄酒的分类 （二）葡萄酒质量等级和品牌 （三）葡萄酒的储藏方法 （四）品尝与饮用葡萄酒的酒杯的选择 （五）解酒的方式 三、 中西方比较说明 （一）传说 （二）原料 （三）酿制工艺 （四）分类品牌 （五）鉴赏方式 （六）储藏方法 （七）酒杯的选择请继续阅读相关推荐： 毕业论文 应届生求职 毕业论文范文查看下载 查看的论文开题报告

果酒的研究目的及意义论文

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盈利能力分析论文范文(篇一)每当组织完竞品分析后，在编写竞品分析报告的时候，产品经理通常会觉得无从下手。那我从实用性角度来聊一聊竞品分析报告怎么写。竞品分析报告主要包括四个方面：第一、商业方面通过竞品分析，你要清楚的说明竞品的服务对象以及它们的盈利模式。即是为什么人服务，如何赚钱。第二、能力方面首先进行结构拆解，清楚的列出竞品的结构框架。然后，梳理竞品的业务流程，绘制流程图。最后，将其核心功能进行罗列。第三、差异方面基于前面的整理，可以很容易的列出一个差异对照表，涉及到服务对象、盈利模式、产品结构、业务流程、核心功能。通过对照表，可以非常清楚的看出他们之间的不同之处。第四、分析结论到这里就是要得出结论的时候了，通过前面的分析，总结出各个竞品的优势与不足。从而为接下来的产品规划提供重要参考信息。总体来说，编写竞品分析报告是一个深度了解产品的过程。更有利于了解对手，从而制定出优质的产品规划。↓ 附赠一份竞品分析技巧 ↓盈利能力分析论文范文(篇二)第一节济南钢铁股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第二节抚顺特殊钢股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第三节大冶特殊钢股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第四节攀枝花新钢钒股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第五节内蒙古包钢钢联股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析盈利能力分析论文范文(篇三)尊敬的各位教师：上午好！我是xx班的xxx，我的论文题目是《xxx》。这篇论文是在我的指导教师xxx教师的悉心指点下完成的，在这段时间里，x教师对我的论文进行了详细的修改和指正，并给予我许多宝贵的意见和提议。在那里，我对她表示我最真挚的感激和敬意！下头我将这篇论文的写作研究意义、结构及主要资料、存在的不足向各位教师作简要的陈述，恳请各位教师批评指导。首先，我想谈谈为什么选这个题目及这篇文章的研究意义。我当时之所以选择《企业坚持持续盈利本事研究》这个题目是因为随着经济全球化和信息技术的发展，企业赖以生存和发展的环境发生了巨大的变化，在中国很多企业都因为不能适应这种变化而走向衰退。如何使企业既能坚持目前的.发展，又能在未来依然取得良好的发展势头等持续发展问题，引起各界越来越多的重视。所以，我们无论从社会财富创造、国民经济发展、国家财政收入、充裕就业机会、提升市场竞争力等哪一个方面去进行考察，都需要对其不断地进行研究，以不断提升企业持续、稳定发展的本事，从而促进我国经济更快的发展。其次，我想谈谈这篇文章的结构和主要资料。我的论文主要分为以下四个部分：第一部分，主要概述了企业的盈利本事的涵义，之后又从企业的生命周期角度阐述了企业一旦失去持续盈利的本事，根本就无法维持生命，突出了持续盈利本事对企业发展的重要性，持续发展已成为企业生存最基本的保障。我们应在企业消亡和终结前，尽可能地延长企业的寿命，使其在有限的生命周期内实现其最大的价值。这既是对企业的盈利本事概念的补充和完善，也为下文进行深入论述打下了基础。第二部分，着重分析了哪些因素影响了企业坚持持续盈利的本事，主要有以下四个方面：一、恶心竞争；二、战略规划缺失；三、缺乏现代企业制度和科学管理体系；四、企业家浮躁的心态。第三部分，主要从外因和内因两个方面分析了我国企业坚持持续盈利本事的现状，并对企业中存在的问题做了原因分析，指出外因只是对企业的发展存在必须程度的影响，并不是制约企业发展的决定因素。而真正制约企业发展的瓶颈还是在于企业内部，并且具有普遍性。第四部分，主要是针对前文所提到的影响企业坚持持续盈利本事的因素和现存企业中存在的几个主要问题，提出了相应的解决对策：1、不断创新，回避恶性竞争；2、加强企业的战略规划，制定可持续发展战略；3、建立完善的核心制度和科学管理体系；4、企业家要具有企业家精神和良好的心态；5、塑造优秀企业文化；6、高瞻远瞩，树立远大发展意识。同时，也将论文的结构作了最终的收尾和完善，使论文整体结构完整，论述合理。最终，我想谈谈这篇文章存在的不足。在这篇论文的写作过程中，我尽可能多的收集资料，虽然从中学到了许多有用的东西，也积累了不少经验，但由于自我学识浅薄，认识本事不足，在理解上有诸多偏颇和浅薄的地方；也由于理论功底的薄弱，存有不少逻辑不畅和辞不达意的问题；加之时间紧迫和自我的粗心，与教师的期望相差甚远，许多问题还有待于进一步思考和探索，借此答辩机会，万分恳切的期望各位教师能够提出宝贵的意见，多指出这篇论文的错误和不足之处，我将虚心理解，从而进一步深入学习研究，使该论文得到完善和提高。以上是我的论文答辩自述，敬请各位评委教师提出宝贵的意见。多谢！盈利能力分析论文范文(篇四)第一节 博深工具股份有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第二节 河南四方达超硬材料股份有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第三节 成都成量工具集团有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第四节 钴领（常州）刀具有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第五节 成都邦普切削刀具股份有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第六节 恒锋工具股份有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第七节 秦川机床工具集团股份公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第八节 上海工具厂有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第九节 富耐克超硬材料股份有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析第十节 株洲钻石切削刀具股份有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析

大家说的很全了！

我认为这份最早果酒的发现，填补我国果酒酿造技术的空白。将我国国酒酿造的历史推到了先秦时期。是具有着重大的考古发掘意义，对研究先秦时期的文化和我国的酿酒技术发展历史提供了重要参考。

一、中国最早国酒是如何发现的

这份最早果酒是我国山西省发现的。当地的考古人员，在对垣曲北白鹅墓进行抢救性的考古挖掘时，发现的一份不明液体。当时考古人员从墓葬中发现了许多液体，但是对这些液体的成分以及用途当时还无法确认，需要后续的研究予以确认。

针对这些发生发现的不明液体研究团队，经过科学的研究和分析，逐渐揭开了这批液体的真正用途，最终确认这批神秘液体是沉睡了将近3000年的果酒。这份果酒的发现也引起了考古界的震惊！因为这是先秦贵族饮用的果酒，算得上是目前发现最早的果酒遗存。

二、最早果酒发现的意义

我们都知道酒在中华文化中占据了很重要的地位，饮酒也是自古以来人们的重要喜好和生活习惯。我国对酒的酿造技术的研究也是源远流长。但在我们的印象中，我国的酿酒主要是用粮食来酿造，用蔬菜果类酿造的酒，发现极少。这次山西最早国酒的发现，不仅填补了我国国酒发现的空白，也将我我国果酒酿造的时间，大大地提前到了先秦时期，具有着非常重大的考古发掘意义。

虽然这次发现了酒类已经无法饮用，但是通过对它的化学成分的分析研究，也可以推断出当时先秦的人适用什么果实来酿造的酒，也可以与此推断出当时人们的饮食结构和习惯，对于研究当时人们的饮食文化具有重大的参考意义。

三、我国还有其他地方考古发现酒吗

我国地大物博，历史悠久，在考古发掘中发现的酒类也很多。其中一次比较有名的是在2003年，当时我国的考古学家，在挖掘西安北郊的一座墓葬时，意外地从一件青铜器中发现了古酒。开封后里面装着绿色的液体，而且考古人员还闻到一股的酒香味。经研究人员的科学研究确定了这是一份由汉朝时期保存至今的酒。

四、有人喝过这些古酒吗？

保存至今的古酒是很难发现的，喝上古酒自然也极为稀有和幸运。我国有两个人喝过，第1位是大诗人郭沫若，第2位是著名的考古专家冯永谦。

幼儿兴趣班论文研究意义

很难说，有的孩子真的很喜欢，有的家长真的希望自己的孩子无所不能。 希望孩子们能多掌握一些技能，在未来，他们可能会有更多的谋生方式，未来的日子可能会更好。

我想给孩子报兴趣班，大概有三种原因：

一、孩子主动要求。孩子发展到一定阶段，对一些事情产生了兴趣，想要学习研究，家长可以跟孩子沟通、交流后确认确实是孩子的兴趣，不是跟风，要尊重孩子的兴趣，积极鼓励并给与支持。兴趣是最好的老师，有了兴趣，对其学习不用别人监督也差不了。现在孩子的成长和素养培养应是全面的，一个没有兴趣爱好的人，他的人生缺乏激情和亮点。

二、家长的心愿。这个寄托了家长对孩子的期望，对未来的期望。但这一定不能勉强，要与孩子协商一致，否则不会有好的效果。

三、功利性需求。有些孩子面临升学，向通过报个兴趣班，培养自己的一项特长，将来在考学中取得相对优势。

参加兴趣班，不但培养了兴趣，收获了知识，提高了技能，还可以结交一批志同道合的朋友，扩展自己的交际圈。

话说回来，报兴趣班掏钱的是家长，参加学习的是学生。无论是是什么原因，出于何种目的，一定与孩子协商，征得他的同意，不能盲目跟风或强迫。应孩子的要求，我当年给孩子报了武术班、书法班，但这不是孩子的真正兴趣，花钱不少，成效不大，字写得这是不敢恭维，现在提起来就痛心啊！

总之兴趣班能丰富生活、调剂生活。如果孩子学业不是很紧张，兴趣班可以不仅让孩子学习到一门技能，还可以让孩子的生活更加丰富，同时也平衡了学习和玩乐，比起孩子出去玩游戏什么的，我相信你肯定更愿意让孩子去兴趣班。

参加兴趣班，也可以认识到有共同爱好的同学，这对于孩子的人际关系建立也是十分重要的，毕竟“物以类聚，人以群分”，作为家长肯定希望孩子的朋友都是出色的孩子。

通过兴趣班，孩子可以与有共同语言的同学、老师交谈，可以变得更加外向，更利于未来成长。

一、培养大班幼儿阅读能力的基本条件是引发学生兴趣 从3-6岁幼儿的心理发展状况和年龄特点来看，幼儿对新颖、有趣、具有活动性、参与程度高的事物更感兴趣，艺术欣赏和艺术创作活动是培养幼儿审美感知力的必要条件。由此可以看出激发幼儿的阅读兴趣，把阅读学习建立在他们感兴趣的基础上面，这是教导阅读学习的基础和关键。创设生动的阅读环境，激发幼儿阅读兴趣。幼儿园根据各年龄段幼儿的阅读特点，努力做到有目的、有计划地进行选材和构思，多功能、多形式地最大限度的发挥应有的教育功能来激发幼儿的学习兴趣。二、增加意志力的磨练 在早期阅读的学习中，我们要根据幼儿的年龄特点与认知的水平，为幼儿提供大量的具有明确意义的、生动的、形象的阅读材料。并摆放到合适的位置，这样就可以供儿童自由的选择。另外，还可以根据每个孩子不同的特点比较针对性的为期选择合适的阅读材料，比如说有的孩子比较淘气、自私、自闭没有自信等等。我们就可以为期选择“尊重别人”“我是最棒的”之类的内容，这样有针对性的选择阅读材料才能使不同孩子都得到发展。给幼儿创设符合他们特点的、愉快、和谐的阅读环境，让他们能无拘无束，大胆自主地学会选择，享受个性自由快乐的阅读学习。三、选择合适的阅读材料提供孩子阅读 画面的内容健康、生动、活泼、等别是颜色和图案，为大班幼儿选择合适的书籍要考虑这些孩子的特点。带有奇特、夸张、梦幻的、趣味的图书更能激发大班幼儿对阅读的兴趣。针对不同性格、不同爱好的幼儿准备的图书也要符合他自己本身。四、循序渐进，教给幼儿正确的阅读方法 （一）学习按顺序读书要教会幼儿书是由什么内容组成的。大班幼儿园的小朋友已经认识1-10的阿拉伯数字，因此可以教会引导小朋友们去按照书籍的页码去翻阅图书。教会小朋友们正确的看书方式，看书的时候从左到右、从上到下的顺序看，只有仔细认真的连贯起来阅读，才能知道书中内容。（二）提升大班幼儿的理解能力教会幼儿学会观察书中的人物、动物、表情、色彩以及一些小的细节，理解前后的联系，知道书中所要表达的意思。老师要通过针对性的提问，来引导幼儿对书里内容的关注，并帮助幼儿理解认识。五、培养大班幼儿的朗读水平 孩子的语言智能的发展就是通过“听、说、读、写”这四个方面来认识的，所以大班幼儿的年龄虽小，但是仍然可以用轻松、简单的方式提升他的语言技能。比如：反复的为大班幼儿朗读，可以让他们对句子的结构加深理解，促进语言的'发展。也加深了小朋友对个别字的字义理解。总之，幼儿期是语言思维发展最重要的时期，我们老师要抓紧从幼儿的身心特点，个性特点出发，在大班幼儿早期阅读指导上更深入的进行研究探索。培养幼儿的良好阅读兴趣和语言的英语能力，提高和推动幼儿的阅读能力，为以后的终身学习打下坚实的基础。

绍兴台门研究论文

分类: 人文学科 问题描述: 台门是什么东西?他的历史啊? 解析: 你所指的”台门”是哪里的？是人？是物？ 这是”老台门客栈”： 老台门客栈于2004年7月15日正式开业，座落于著名景点鲁迅故里新建南路608号。老台门客栈原址为绍兴有着几百年历史的古建筑--宋家台门。这里环境幽雅、闹中取静、住在里面就像走进了绍兴历史，仿佛回到了童年鲁迅时代的氛围。本客栈是观光旅游，休闲度假的最佳选择之一，拥有标准房21间、按照三星级标准装修，让你在祖居里享受现代生活的快乐。 老台门客栈系注册商标，风格传统独特，保持原汁原味的明清古建筑风貌，深幽大堂久远的石板路，考究的花格门楼，精美的雕刻工艺品装饰出售。传统的八脚床、坑床、古色古香的明清红木家具，而且结合了洗浴，通迅ADSL上网、空调等现代化的客居需求。 住进客栈那种古朴雅致，温馨舒适的感觉油然而生，使人留恋忘返。从繁华热闹快节奏的都市中来到这里。这会让您放松心情，更加深入地了解几千年古城绍兴的文化内涵。 ----－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 这是绍兴的台门介绍： 初到绍兴的远客，几乎都能听到“台门”这个字眼，有的人感到很新鲜，不免要打听一下是什么意思。其实，在绍兴凡是房屋比较象样一些的都称作台门，且往往聚族而居。它有以姓氏命名的，如寿家台门、李家台门、秦家台门等等。有以官职命名的，如状元台门、探花台门、解元台门等等。旧时绍兴习俗，凡中举的人，便可立旗杆。所以，绍兴的旗杆台门为数不少。也有以开过的店号命名的，如开过当铺，人们就叫它当台门了。还有以方位命名的，如坐南朝北，就叫朝北台门。建造台门时，风水先生认为：台门不能完全朝南，于是出现了歪摆台门的名称。台门的结构大小不一，有些小台门建筑简陋，格局与北京的四合院一样，安桥头鲁迅外婆家住的朝北台门便是如此。 ----台门屋宇乌瓦粉墙，砌有石阶和石门框，显得古朴、庄严、肃穆。里边一般有三至九进房子，大抵是大门、仪门算一进，厅堂各一进，加上正屋、后堂杂屋，便至少有五进了。大门仪门及各进之间，没有定规。绍兴最多的是石库台门，两扇黑漆的杉木实榀门，这是稍有资产的人家。如果是门扇或八扇黑漆的竹丝台门，大抵是官宦人家或书香门第。仪门挂着“进士及第‘等炫耀门庭的匾额。 ----往昔，周家老台门和新台门都挂着鲁迅祖父周福清的匾额，上款直书”巡抚浙江等处地方提督军务节制水陆镇兼管两浙盐政杨昌浚为”，中间横书“翰林”两个大字，下款直书“钦点翰林院庶吉士周福清立”。如果是大官僚，其台门用生漆、瓦爿灰和猪血打底（俗称大灰），漆成红色，更考究，更显赫。这些台平门的大厅上总挂着一方堂匾，如“积善堂”、“报本堂”之类。因为堂名可以代表一个家庭（或家族），在钱庄里存款时，堂名可代户名出面。婚丧喜庆、祝福祭祖等一类大典，都在厅堂里举行。要是没有堂名，就认为不够一个“世家”的称号。

大台门 台门前有石板平铺的晒谷场，台门有两扇宽阔的大门，入门仰望，有一横匾，映入眼帘的是两个醒目的大宇“进士”。旁有题跋，为大清乾隆某某年某某科第几名之类。头道门至二道门间为门斗。跨过高高的门槛后，为一天井，然后为正厅，名“观聚堂”。一副楹联：承祖父训克勤克俭，教子刊、贤唯读唯耕。左右两侧为偏厅。正厅显得很有气派，四根粗大的木质圆柱，昂然挺立，地面铺着平坦的地砖。大厅上方悬挂着有盘龙图案精雕细刻的木质吊篮，这里面存放什么东西，谁也不知道，或许是清代朝廷封诰之类。总之，这贴有金箔的盘龙吊篮是可仰望而不可触摸的东西。 正厅后还有中厅、后厅。厅与厅之间有天井相隔，中厅、后厅各有东西厢房，三个厅的两侧为住房，有楼上楼下，形成东、西两条弄堂。一个家族，子孙繁衍，这里常常提及的是大房如何如何，二房、三房这样那样。那时以多子多孙为“福”，故大台门里儿童成群，有时老人们指着孩子说，这是三房里的老四，那是大房里老二家的三孙子。人丁兴旺，熙熙攘攘。 据老人们说，这观聚堂为上溯五代的祖先凭多年做官的俸禄，花好几万两银子精心建造。我们绍兴这地方，读书人多，官多，师爷多，台门就多。周围方圆三里就有五座台门，如“春官第”、“西园”。台门大同小异，又各具特色。有的近似宙宇殿堂，官家气派；有的多房间、多树木、绿木扶疏，宜室宜家。台门里的人时聚时散，时兴时衰。“离离原上草，一岁一枯荣”。正常年景，逢年过节，回家省亲，外出做官的、经商的、教书的人如鸿雁归来，红烛高照，家庭团聚，喜气盈门。或老人做寿，儿孙成亲，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，热气腾腾。一当过了元宵，办完了喜事，人们都纷纷外出，求升迁、求发财、求养家蝴口，各自南北奔波，台门也就归于静谧。抗日战争爆发，兵荒马乱。工厂关门，商店倒闭，经济凋敝，百业萧条，台门里在外做事的男人们纷纷失业，或先或后地回家避难来，台门里又热闹起来了。不过和太平时期正常年景时的心情是不同的。回来的人，一脸苦相，凄凄惶惶地说：“唉，日本兵打进来，到处杀人放火，真惨，回到家里，总算捡了一条命，不知将来日子怎么过呀!”老人和妻子笑语温馨安慰说：“回来哉，好咯，好咯，留得青山在，不怕没柴烧。趁此将息将息。天无绝人之路，苦日脚总会出头的。”家人捧出热气腾腾的洗脸水和洗脚水，洗涮完后，又端上一碗热气腾腾的糖氽鸡蛋。也许是当地的风俗，当家人从外地归来，一要洗去路上风尘，二要吃上糖氽鸡蛋这道点心，心头含有甜甜蜜蜜，又生生不息的意思。台门里的女人当年如花似玉，灼灼其华，慕名嫁入这大台门，新婚燕尔，十天半月后，夫君到外地或做官或经商或教书，劳燕分飞。几度寒暑，岁月悠悠，鸿雁传书，终于妻子获悉丈夫将要回来，便梳妆打扮，登上楼台，极目远眺。如今丈夫来到面前怎不喜出望外!远道归来的男子不禁潸然泪下，内心激动，喃喃自语：“回到家里温馨、舒坦，外头战火纷飞，家里还安稳，家，就是避风的港湾，歇脚的去处。”这台门虽然仍那样宽阔，庭院深深，但已陈旧破败。不过，在游子心中却是童年玩耍之所，父母居住之地，魂牵梦绕的地方。 台门里还有人家的当家人至今未归，漂泊在外，父母妻儿更牵肠挂肚，提心吊胆，到镇上去看航船。等船上最后一个人登岸，仍不见自己的家人归来，便黯然神伤，依门依闾地守望着。“烽火连三月，家书抵万金”。邮差进村，众人相望，不知有没有自己的家信，有没有汇款?谁家新媳妇能收到丈夫来信又有汇款，左邻右舍都羡慕得很，小姐妹不无调侃地唱起小调：“小白菜，嫩艾艾，丈夫出门到上海，洋钿一百一百寄回来。”新媳妇脸上泛起红晕，不好意思地说：“这年头，太平无事就上上大吉了，伊良心好，月月带钞票来，我心里过意不去。”小姐妹说：“这叫夫妻恩爱。”哈哈哈……在那年月，这种笑声，难得! 战乱时，男人回家与家人厮守在一起，虽平安无事，也不再寂寞，但坐吃山空，一两年下来，一家家都支撑不住了，开始当卖度日了，台门里日益呈现衰败景象。周围的农家虽长期艰苦度日，但农田里一年四季总多少有些收获，一会儿蚕豆上市，一会儿麦子收割，主粮呀，副粮呀，南瓜呀，蔬菜呀，着实使台门里的人家望而生羡。 观聚堂台门虽挂着“唯读唯耕”的楹联。但实际上没有一户人家是真正务农的，祖上所谓的“耕”，实际上是指出租土地给农民，让农民去耕的意思。在那战乱年代，只读不耕的人家，没有收入，哪能生存? 先前，邻近的农民缺农本，或青黄不接时常向台门里人家借点钱，小额借贷在悄悄进行。而后时易势变，战乱年代台门里人家纷纷失业，转而向农家借钱借粮。又不时传出台门里的某家一件皮袍子换了几斗米，铜火锅、香炉换了几升蚕豆，物物交换在悄悄地进行。台门里的人家风光不再，男人们都纷纷外出谋事去了，只要能蝴口能生存就满足了。台门里又平静了，归于贫困的静寂。 台门里的内当家们 她们向农民学习养家禽，台门里鸡声咯咯，台门前小河中的鸭子、白鹅在水中悠游觅食。农谚日：“让鹅吃(吃田中的剩余的稻谷及青草)、让鹅划(水中游)六十天就好卖。”“麻花鸭，叫嘎嘎，游入水中吃鱼虾，天天生鸭蛋，主人称我黄金鸭。” 她们也种蔬菜，在宅边种上一畦碧绿的蔬 菜，眼前种子播下去，青葱的菜苗长出来，雨水浇灌，舒展枝叶，生长壮大，及时采摘，怎不喜悦? 她们起早落夜地纺纱，每纺一斤纱可以赚六七两的棉花钱，一天也只能纺几两纱，收益是很少的，但日积月累，不无小补。 台门里的妇女，先前被邻近的农家称为“太太”、“少奶奶”的，于今她们都向．农家打招呼，千万不要那样称呼了，不如叫我某某嫂好了。 绍兴以酿造业著称，有千百年的历史，绍兴老酒，在中国，谁人不知，哪人不晓?绍兴人对酿酒、制酱、腌莱耳濡目染，很快掌握要领，娴熟其事。她们做酒制酱时的情形，虽事隔多年，仍历历在目。做酒，采取股份制，以三斗糯米为一股，凑成后几石糯米做一大缸。先将糯米浸入水中，然后将糯米蒸熟，糯米饭加上酒药，均匀拌和，置于缸中，用稻草盖实，呈密封状。经发酵，酒味芳香扑鼻。掀开一看，就是通常见到的甜酒酿，亦称老醪。糯米饭一分为二，一为酒浆，二为酒糟，由技术专精的“做酒师傅”携带专门的酿酒工具，进行蒸馏。蒸馏过程屏退左右，只见灶上炉火熊熊，一觉醒来，大功告成。黄酒徐徐灌入酒坛，用泥封盖；蒸馏而成的白酒装成若千瓶，酒糟一大堆；合伙的人家按比例领取黄酒、白酒和酒糟。台门里人家只需少量酒糟，用来腌糟鱼、糟肉、糟鸡，多余的酒糟附近的农户早巳订好，无偿赠送。那酒糟是农民养猪的上等精饲料，这是物尽其用，无任何浪费。 “行得春风有夏雨”，纯朴的农民感恩图报，蚕豆上市或春笋出土，农民便带着蚕豆、鲜笋进入台门，分别向相关人家送上，笑容满面地说：“这蚕豆、春笋都是新鲜咯，东西不多，千里鹅毛一片心，请太太、少奶奶、小少爷尝尝。”内当家们说：“真不好意思，谢谢你一片好心，称呼要改一改，现在我们也是普通人家。”农民说：“勿客气，叫惯哉，不过读书人家总会发的，这是好打包票的。”彼此在热情交谈中话别，温情脉脉。 冬令时节，家家买几百斤大白菜，堆黄，一层菜，撒上一层盐，层层叠叠，腌制咸白菜。当地风俗请小男孩在一层层的菜上脚踏，使盐分入菜，满满一缸，上面盖几十斤重的石头，压得严严实实，三周左右腌莱就制成了。腌菜分生吃、熟吃两种吃法，蒸煮加水谓熟腌菜；腌菜取来将菜心切细，浇上麻油，谓生腌菜。两种吃法，各有风味。油菜、芥菜(雪里蕻)腌制后，即可佐餐，若在太阳下暴晒，咸菜水分渐渐蒸发，呈琥珀色，褐中透红，菜香扑鼻，即为驰名遐迩的绍兴梅干菜了。梅干莱烧肉，是江、浙、沪一带的名菜，在海外也受青睐。 绍兴人还善于制酱。面粉与黄豆、蚕豆加水拌和做成面团，让其发酵，置于缸盆中，加纱罩或玻璃罩，在太阳下暴晒，渐渐流出的液汁为酱油，沉淀呈糊状之物质为酱。黄瓜等置于酱中暴晒，则为酱瓜。老豆腐切成小块，让其在一定温度下发酵，加黄酒、花椒，便制成美味可口的乳腐。 台门里的内当家们在那苦难的年代，克勤克俭，操持家务。在男人外出“打工”，收入菲薄的境况中，敬老扶幼，顽强地生存下来，令人可敬可佩。

台门屋宇乌瓦粉墙，砌有石阶和石门框，显得古朴、庄严、肃穆。里边一般有三至九进房子，大抵是大门、仪门算一进，厅堂各一进，加上正屋、后堂杂屋，便至少有五进了。大门仪门及各进之间，没有定规。绍兴最多的是石库台门，两扇黑漆的杉木实榀门，这是稍有资产的人家。如果是门扇或八扇黑漆的竹丝台门，大抵是官宦人家或书香门第。仪门挂着“进士及第‘等炫耀门庭的匾额。

酒店研究背景与意义论文

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酒店管理专业毕业论文提纲范例

导语：酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。下面是我为大家带来的酒店管理专业毕业论文提纲范例，欢迎阅读。

第一章 绪论

第一节 研究背景与意义

一、研宄背景

二、研宄目的与意义

三、主要研宄内容

第二节 研究方法与框架

一、研究方法

二、研宄框架与技术路线

第二章 文献综述与理论基础

第一节 文献综述

一、国外研宄综述

二、国内研究综述

第二节 理论基础

一、相关概念界定

二、理论基础

第三章 高铁时代公路旅行客运发展分析

第一节 公路旅行客运发展宏观环境分析

一、政策随

二、经济因素

三、社会文化因素

四、技术因素

第二节 公路旅行客运发展现状分析

一、公路旅行客运运行总体情况

二、受髙铁直接影响的公路旅行客运情况一以泉州市汽车运输总公司为例

第三节 公路旅行客运面临的挑战与机遇

一、公路旅行客运面临的挑战

二、公路旅行客运面临的机遇

第四章 高铁时代公路旅行客运发展对策

一、重新定位，借力旅游

二、发挥自身优势，寻求多重运输方式

三、差异化经营，强化公路客运的特色

四、开创高质量服务品牌，加强客运服务营销

五、进行企业经营的`调整和创新

六、行业主管部门的政策扶持

第五章 结论

本文结论

通过对高铁时代下的公路旅行客运的发展态势的分析来看，无论现有运输方式如何进步和发展，其基本目的都是服务于人或者货物的空间转移。但是，相互之间之所以会产生竞争，是因为各种运输方式为人群提供的出行方式不同从而形成经营模式的差异性。一种方式之所以会对其他方式产生冲击，是因为在传统的客运生态链中，当一种运输方式相比其他运输方式更能够满足人们出行需求时，影响和冲击就形成了。比如，十年前成渝高铁尚未建成，成都到重庆人们优先选择的是公路旅行客运，因为其时间花费远比铁路要来得小，十年后当成渝高铁通车，人们便优先选择高铁，因为高铁更方便，更快速。