关于面粉的论文研究报告

关于面粉的论文研究报告

所谓抓饼就是用爪子倒着吃的 所以装盘的时候应该拍成这样松散的状态,看着也比较有食欲,有脆皮,也有软心 。虽然拍的松散,但是用筷子挑起来应该不碎,丝丝相连(偶用左手拿筷子右手拍的,所以不大好看) ，饼的瓤部应该比较薄,有透明的感觉..... 做法： 材料1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油我就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成! 手把手教你做手抓饼 材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量） 做法：面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。 出品此菜的餐馆】 [上海] 顺角轩酒店_五角场店 【菜系】 米面主食 【原料】 面粉500克、牛肉适量、麻油l00克 【做法】 色香味 主料面粉500克、牛肉适量、麻油l00克 制作 1)面粉加开水揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁擀成长方形薄皮坯子；将牛肉剁成碎末； 2)将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好，擀圆，上平底锅烙，烙至金黄色即可。 中西面点巧制作图书简介 随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食不再停留在吃得饱，还要求吃得美味，吃得健康。平衡膳食结构，是健康的重要保障。《中国居民膳食指南》第一条就指出：食物多样，谷类为主。谷类即各种主食，有米饭、面条、饺子、面包等等，这些主食大约占人体需要总热量的60%。有专家指出“不吃主食等于慢性自杀”。由此可见主食是多么重要。在制作这些主食面点时，如果我们再注意多利用一些对健康有益的原料，如黄瓜、胡萝卜、木耳、红薯、玉米等，则不但能丰富我们的膳食，而且还有益于健康。本书奉献给大家的中西面点就是目前市面流行的、可达到膳食平衡的品种。 全书共收入面点300多种，分为中式面点和西式面点两大部分，每部分按不同面团分类，再按成熟方法顺序排列。书中对制作方法介绍得较为详尽，关键之处还在要领中做了说明，以方便读者掌握。读者可以挑选个人喜好的面点来制作。为了方便读者学习，本书还附赠VCD盘，读者可以模仿部分实例学做面点，一旦学会便可举一反三地做出书中所有的面点了。-读书网| 【本书目录】中士面点(一)水调面团类 香菇水饺 酸菜水饺 红油水饺 鸡肉水饺 拘杞水饺 菠菜水饺 鱼肉水饺 羊肉水饺 鲜虾韭黄饺 素菜辣味饺 虾贝一口饺 胡萝卜肉饺 蛤蜊馄饨 茄子馄饨 奸仁馄饨 素馅馄饨 榨菜猪肚面 沙茶肉丝面 清汤牛肉面 枣泥金鱼蒸饺 三味一品饺 蝴蝶饺 燕子枣香饺 梅花蒸饺 知了蒸饺 枣泥风轮饺 南瓜蒸饺 家常蒸饺 白菜虾肉饺 五味饺 碧绿饺 马蹄豆苗饺 蟹黄虾肉烧卖 糯米香肉烧卖 虾仁笋肉烧卖 牛肉陈皮烧卖 玉米锅贴 三鲜参贝锅贴 鸡汁肉馅锅贴 牛肉锅贴 虾仁煎饺 卷心菜肉煎饺 香菜肉末煎饺 肉末糟菜煎饺 紫菜煎饼 豆芽煎饼 花生煎饼 五香鲜菇煎饼 香肠煎饼 杂粮大饼 葱油煎饼 椒香烙饼 葱花香肉油饼 麻酱甜烙饼 豆沙烙花饼 黑胡椒洋葱盒子 雪菜盒子 牛肉白菜烙盒 鱼丝春卷 三丝春卷 潮州春卷 麻辣鸡丝春卷 酱香豆芽春卷 辣肉三角 (二)膨松面团类 姜汁包 小笼包 黑椒牛肉包 酱肉冬瓜包 素馅蒸包 萝卜丝包 五丁咸香包 干菜豆包 南瓜奶包 蛋黄水晶包 枣泥寿桃包 莲蓉葫芦包 芝麻蓉甜包 莲蓉佛手包 荷叶包 桃叶包 五香葱花卷 火腿卷 银丝卷 椒香糯米包卷 枣泥如意卷 四喜卷 腊肠卷 三丁花卷 棉花杯 生煎梅菜包 生煎芹菜包 生煎牛肉包 香辣雪菜包 香菇水煎包 羊肉水煎包 八鲜辣酱煎包 椒香煎饼 麻香鸡蛋卷 香酥鸡蛋散 脆香麻花 蛋酥麻花 炸油条 鲜虾多士 奶黄多士 芝麻笑口枣 奶油椰蓉酥 杏仁酥 橘酱松酥饼 蛋黄松酥批 花生枣泥松酥夹 什锦松酥饼 奶油豆沙批 番薯酥挞 紫菜烧鸡月饼 枣泥核桃月饼 黑芝麻月饼 光饼 麻香葱肉饼 (三)油酥面团类 (四)米及米粉面团类 (五)其他面团类西式面点 (一)面包类 (二)蛋糕类 (三)其他类.

一日三餐，面为之主。想必大家一定知道面粉，这是我们日常生活必不可少的一部分，但我们由它可以想到它经历过什么，有多少困难是它面临的。 当小麦金黄之后，他被机器与支干分离，又被磨压去壳成为麦子，接着经历几天暴晒除去水分，然后又被磨成面粉。它的过程真可谓“脱胎换骨”。之后又会被压成面条或高温变成馒头，经历千辛万苦，曲曲折折。对于我这些“衣来伸手，饭来张口”的一代说，一点点挫折都会使我们怨天怨地，大一点的困难足以使我们跌入无底深渊。所以从现在开始我们务必抱着正确的人生观，价值观来生活。 俗话说：福无双至，祸不单行。人的一生没有一帆风顺的，总会起起落落，关键就是人的心态。正视挫折的人，往往能取得巨大的成功，而抱着消极的态度去看待生活，那他一定会被社会所抛弃。不经历风雨，难得见彩虹，漫漫人生路，九曲十八弯，挫折不可避免，重要的就是面对挫折的心。 当上帝没有多看你一眼，厄运之神有可能就会降临到你的头上。我们不得不面对，当我们内心对困难产生了恐惧，不妨想想小小的面粉，它不仅有不畏惧困难的心态，更有团结一致的，无坚不摧的本领。面粉很轻，也许风一吹，它就无力抵抗，但一袋面粉就足以抵抗，面粉经历过“脱胎换骨”的磨难，相比他而言，我们的挫折简直微不足道，因此我们应该向小小的面粉学习，有临危不惧，正确面对挫折的勇气，以及集中信念，击败挫折的豪情壮志。 临危不惧，积极乐观的品质不仅面粉具有，也是我们人类必不可少要拥有的。从现在起，让我们怀着一颗正确的心，走我们的人生路！ 【点评】 思路挺好，出其不意，从面粉的整个历程来感悟人生。两个建议，一个是面粉的历程可以写的再丰富和曲折些；另外一个是曲折而丰富的面粉的历程给我们人生感悟的时候，要注意理清层次。 继续努力吧！ 点评老师：林晓

熟食可分为冷熟食、热熟食和包装熟食。冷熟食，它包括保鲜香肠切片、风味凉拌菜(湖南、四川、朝鲜)、酱肉、寿司；热熟食：它包括主食面点、烧烤类、油炸类、卤水类、小炒快餐；包装熟食，它包括香肠、豆制品、酱肉、凉拌等。由于熟食品种繁多，风味各异，加工程序复杂。现仅将熟食中面点的分类和制作工艺介绍如下。一、面点的分类面点主要可分为：饼类(面食之圆扁者皆谓之饼)，饺类(水饺)；条类(面条)；糕类；团类(团糕)；包类(包子)；卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等)；冻类(西瓜冻)等。二、面点的工艺流程1．选择原材料面点的原料选择，即选取优质原料。具体地说，就是选择适合于制品的制作要求、制作特色的原料品种。第一步，主要从质地、品种、部位、营养卫生几方面着眼。质地：优质优价，损耗微小，与成品要求相符，软硬、老嫩适宜，滋味纯正。品种：原料鲜活，光泽正常；原料干制，形态完好，杂质甚少。均无异味，感官良好。部位：馅料讲究部位质量。根据制品要求选择动植物最适当的部位，蔬菜该叶则叶，该茎则茎。营养卫生：营养丰富，鲜美适口，无污无毒，利于吸收，利人康健。第二步，要熟悉和掌握原料的性质、用途、加工、处理方法等。性质用途：掌握原料的性质、目的是达到物尽其用，发挥原料的最大用途。皮坯料：米、麦及各种杂粮，都含有淀粉、蛋白质和脂肪等。成熟后都有松、软、粘、韧等特点，但其性质又有一定的差别，有的只能单独使用，有的可以混合使用，如不熟悉这些情况，就很难合理使用；性质不同，制作方法亦随之而异。辅助料：酵母、油脂、化学膨松剂等，主要用以改善面团性质，使制品形成酥松多孔、柔软体大的特色。这些原料在面点制作中有其特殊的性质，加入面团中通过理化及生物的变态反应，而发挥作用。在使用时应熟悉其成分、质量、性质、使用方法。如在面团中，酵母的发酵能力，盐碱的筋力、糖的脱水性，碱矾的起发性等。有些辅助料如色素、香精等，使用过量对人体有害，应按国家规定合理使用。加工处理方法：面点制品所用的原料，大都在制作前经过加工和处理的过程。由于加工方法不同，在使用上就有所差别，制作的品种也随之有所不同。所以，不同面点的制品，就要求原料有不同的加工处理，否则，会影响成品质量。如米粉制品，有的适宜用粗粉制作，也有的适宜于用细粉调制。米粉因磨制的方法和过程不同，又分为干磨粉、湿磨粉、水磨粉等，虽同属米粉，但因加工不同，性质则有很大差异。再如“抻面”技术，要想抻出细如发丝的“龙须面”，就须使用加工精细的精粉，而标准粉就较难抻出。2．调制面团(1)和面。和面是指将粉料与水、油、蛋液等掺和揉成面团的过程。它是整个面点制作中最初的一道工序。亦是制作面点的一个重要环节。面团调和的软硬，会直接影响面点制作工艺和成品的质量。(2)揉面。揉面就是在面粉颗粒吸水发生粘连的基础上，通过反复揉搓，使各种粉料调和均匀，充分吸收水分而膨胀粘连形成面团的过程。揉面是调制面团的关键，它可使面团进一步均匀、增劲、柔润、光滑或酥软等。3．成型预加工(1)搓条：搓条是将揉好的面团搓成长条的一种手法。(2)下剂：下剂，也叫掐剂子，即将搓条后的面团分割成为有一定重量的坯子。它要求大小均匀，重量一致。下剂直接关系到制品成型的整齐和规格的大小、核算的标准等。(3)制皮：制皮就是用手或擀面杖将面剂按擀成圆形扁片的过程，亦叫擀皮。制皮技术要求高，操作方法较复杂，它的质量好坏，会直接影响包捏和制品的成。(4)上馅：上馅，有些地区叫包馅、塌馅、打馅等。即在制成的坯皮中间放上已制好的馅心的过程，它是制作有馅品种的一道必需工序。上馅的好坏，会直接影响成品的包捏和质量。(5)成型：中国画点品种丰富多彩，形态五光十色，千姿百态。全国各地的面点品种大都具有雅俗共赏的特点，并各有其风味特色。从造型上讲，也是点、线、面、体，应有尽有，并可将其分成许多种类型。按成型的程序来分，可分为三类：第一，先预制成型后烹制成熟的，绝大多数糕点、包饺等都是采用此法，包成馅心后即成形状。第二，加边热边成型的，这包括小元宵、藕粉圆子、煎饼、刀削面、拨鱼及各式炒面、汤面等品种。第三，加热成熟后再处理成型，多用于凉糕，如凉团、如意凉卷、年糕等。按成型的手法来分，可分为揉、搓、擀、卷、包、捏、夹、剪、抻、切、削、拨、叠、摊、按、印、钳、滚、嵌等。按制品完成的形态分，可分为简易型、雕塑型、图案型、拼摆型；按其体态分，先分为固态造型、液态造型(汤羹)，还可以分为平面型、立体型。4．加热熟制面点通过包捏成型后，进行最后的熟制工序。熟制工序就是把生的半成品通过各种方法加热，使其在一定的温度作用下，发生一系列的变化，成为色、香、味、形俱佳的熟食品的过程。面点熟制的主要方法有：(1)煮：煮制之法，是面点制作中最简便，最易掌握的一种方法。它是把成形的生坯，投入水锅中，利用水受热后产生的温度对流作用，使制品成熟。(2)蒸：蒸是把制品生坯放在笼屉(或蒸箱)内，用蒸汽传导热的方法使制品成熟。(3)炸：炸是将制作成形的面点生坯，放入一定温度的油内，利用油的热量使之成熟的一种方法。炸制法是用大锅满油加热，将制品全部浸泡在油内，并使制品在锅内有充分活动的余地。油烧热后，制品逐个下锅，炸匀炸熟，一般呈金黄色，即可出锅。(4)煎：煎是用煎锅少量油或水的传热使制品成熟的方法。煎锅大多为平底锅，其用油量多少，视品种需要而定。一般以在锅底平抹薄薄一层为限，有的品种需油量较多，但以不超过制品厚度一半为宜。(5)烤：烤又叫烘，它是利用烘烤炉内的高温，即热空气传热使面点成熟的一种方法。一般烤炉的炉温都在200℃—250℃之间，最高的达300℃，炉内高温的作用，可使制成品外表层呈金黄色，富有弹性和疏松性，达到香酥可口的效果。(6)烙：烙是把成形的生坯，摆放在平锅内，架在炉火上，通过金属传导热量使制品成熟的一种方法。烙的特点是热量直接来自温度较高的锅底，金属锅底受热较高，将制品放在上面，两面反复烙制成熟。一般烙制的温度在180℃左右，通过锅底热量成熟的烙制品具有皮面香脆，内里柔软，呈类似虎皮的黄褐色(刷油的金黄色)等特点。(7)复加热法：我国面点种类繁杂，熟制方法也是丰富多彩的，除上述这些单加热法以外，还有许多面点需要经过两种或两种以上的加热过程。这种经过几种熟制方法制作的称为复加热法，又称综合熟制法。它与上述单加热法不同之处，就是在成熟过程中往往要多种熟制方法配合使用，基本上与复杂的菜肴烹调相同。大致可分为两类：第一类，即为蒸或煮成半成品后，再经煎、炸或烤制成熟的品种。如油炸包、伊府面、烤馒头等。第二类，即是将蒸、煮、烙成半成品后，再加调味配料烹制成熟的面点品种。如蒸拌面、炒面、烩饼等，这些方法已与莱肴烹调结合在一起，变化也很多，需要有一定的烹调技术才能掌握。饮食科学日益普及，“海鲜随风去，珍菌自然来”，人们意识到食用菌富含8种氨基酸和14种矿物质和微量元素，它们具有减肥、排毒、益脾和胃、理气化痰、美容润肤、降压降血脂、抗病防癌等功效。现在食用菌也向调理保健方面逐步转变，中国是当今国际菇菌最为丰富的生产大国，食用菌也是国内外消费者公认的“绿色食品、健康食品”。我国的食用菌菜肴有着深厚的文化底蕴.。目前市场上食用菌产品大概分了这样几类：干品、鲜品、盐渍产品。然而，干货食用菌经水发还原后，其原有的新鲜脆嫩滑润口感，便因果胶失水变质而消失殆尽，有不少食用菌如羊肚菌、牛肝菌、黑虎掌菌、老人头菌，鲜活时滑润而富有弹性，一旦干制后，纤维老化，虽然浸泡蒸煮还软，仍质地粗韧，毫无鲜活时的滑润口感，因此除了干货、鲜货，目前采取的方法还有盐渍食用菌。（最能保持食用菌质感的保鲜之一，而且口感鲜嫩）。盐渍食用菌在烹制前必须漂净高浓度的食用盐及柠檬酸。D—异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠，同时在漂洗之后，也损失了一大部分原有的菌鲜味。在烹制前要进行脱盐及排酸处理，方法有脱盐剂和水洗两种方法。一般用水洗的方法简单实用，无化学残留，没有异味。盐渍滑子菇、灵芝、见手菌、小白菇、鸡枞菌等个体较小的菌菇类，一般不用改刀，先用清水清洗掉表面盐汁，单放入盛满清水的盆中，放入少量食醋，每3小时换清水一次，一般12小时可以取出盐份及酸味，如果温水或者流水，脱盐时间会大大缩短。盐渍老人头、黑虎掌、杏鲍菇等肉质肥厚的菌菇类，要先改刀薄片或细丝，再用以上方法清洗盐份及酸味。如何最大程度恢复盐渍食用菌原有的香味和鲜味？“唱戏的腔，厨师的汤”，通常高档厚料如：鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱼肚等本身没有浓厚的味道，只能通过上等清汤、浓汤、奶汤及鲍汁等汤来弥补。而食用菌也一样，烹制盐渍食用菌，要用优良的山珍底料烹制食用菌高汤，才能使食用菌成为宴会的名菜珍肴。还有一种百菇精，是去除咸味的食用菌恢复菌香菌鲜的必备调料。除了以上方法外，烹制去除咸味的盐渍食用菌，还应该掌握以下窍门：烹制时，需将去咸味的盐渍食用菌用烧沸的油、盐水焯水以去除水份，也可以用食用菌鲜汤来浸、拌、蒸、煮，以增加食用菌的基本滋味，然后再正式烹制。如用盐渍食用菌煲汤，应该中火煨煮20分钟以上，让食用菌肉质内的鲜香味渗透出来，并使用大蒜、大葱、鸡油来提香增色，不宜加麻油、黄油、生姜等常用的调料，要想突出盐渍食用菌的原汁原味，不用荤腥的原料调料或者减弱荤料味道，用菌菇类炖老鸭，就不宜用老鸭原汤，否则，菌菇的鲜香味就会被老鸭的味道掩盖。食用菌的清汤和高级靓汤及菌油和菌菇酱在烹制食用菌菜肴时会经常用到，现特别介绍它们的制作流程，及菌油和菌菇酱的详细制作过程。A 食用菌清汤的制法：将野生的猴头菇、白牛肝菌、白虎掌菌、鸡枞菌等干货，按一定比例配制后剁碎装入纱布袋内，再用清水炖2小时后备用，汤汁澄汁透明无颜色，适用于口味清淡、颜色清淡的各类菌菇菜肴。B 食用菌高级靓汤的制法：在清汤煲好后的基础上，添加剁碎的干松茸、干羊肚菌等菌菇类，用小火炖至1小时后过滤备用，汤色透明，呈淡黄色，适用于高档的食用菌菜肴。C 菌油原料：香油4斤、干牛肝菌1两、干香菇、干鸡腿菇、干竹荪、干平菇各一两、鲜口蘑半斤。制作：炒锅下香油烧热后，下入鲜口蘑炒干水分后，下入以上干菌用小火烧20分钟后过滤，留菌油备用。D 菌菇酱原料：素油2斤、豆豉1斤、郫县豆瓣5两、桂皮、白蔻、小茴、百菇精、炒制花生粉、黄豆粉、沙爹酱各适量。制作：将豆豉、豆瓣剁细备用，锅内下素油5两，以葱姜炝锅后，下入香料用小火熬出香味后，将料渣打出再放入豆瓣酱炒出香味，加素油1斤，将豆豉下入，用小火将豆豉炒翻沙后下素油降温（边炒边下素油降温），再下入豆腐乳泥、百菇精、花生粉、黄豆粉、沙爹酱炒匀即可。

具体什么要求，什么时间需要.

中国面粉市场研究报告论文

偶也是晋州一中的，所以也得写。嘻嘻，谢谢你们的答案！

您好，1914-1919年中国面粉出口增长的主要原因主要有以下几点：1. 国内市场发展迅速，面粉需求量大幅增加。随着中国经济的发展，国内市场的需求量也在不断增加，这使得面粉出口量也随之增加。2. 国外市场需求增加。随着世界经济的发展，国外市场对中国面粉的需求量也在不断增加，这使得中国面粉出口量也随之增加。3. 技术进步，生产效率提高。随着技术的发展，中国面粉生产的效率也在不断提高，这使得中国面粉出口量也随之增加。4. 货币政策的改革。随着货币政策的改革，中国面粉出口的成本也在不断降低，这使得中国面粉出口量也随之增加。总之，1914-1919年中国面粉出口增长的主要原因是国内市场发展迅速、国外市场需求增加、技术进步、生产效率提高以及货币政策的改革等。

谁写了，帮忙啊。 都是一中的孩子。，

目前国内面粉市场庞大，品类繁多，同质化严重，而冯老汉水磨面传承古法制面工艺，国 家非物质文化品牌，完美保留小麦全营养和麦香，是高品质生活的必备之选。

关于粉丝研究的论文

在学习、工作乃至生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是我精心整理的高中我看追星现象议论文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

在如今的娱乐化大爆炸时代，追星族越来越多，所带来的粉丝消费也在呈指数型增长。那么追星是好是坏，是否就代表着花痴、疯狂呢？追星是否只是空穴来风呢？

在我看来，“追星”二字，若只放在娱乐圈的明星身上便太狭隘了。什么是“星”，可以是某个科学家，艺术家，也可以是某个伟大的历史人物，更可以是某个领域的佼佼者，只要他有某些值得你仰望、赞叹的东西，都是值得追的。我毫不隐瞒地说，我也在追星，是一个毕业于新加坡理工大学研究生物方面的研究员。我甚至连所追的“星”的姓名、样貌都不知道，看似很可笑，但我却好像在追逐某种梦想、某种生活似的傻傻地追，刨根到底，我在仰望别人优异成绩的同时，也在向往、赞叹别人丰富多彩的旅游生活，被他们的优秀所折服。追星只是在追逐某种梦想、某种生活、某种期待，仅此而已。

万事万物都有两面性，当一切超过“适度”一词时，所有好的一面便全部向坏的一面倾斜、移动、重压。在新闻上不乏可以看到“某某粉丝为见到偶像一面倾家荡产……”又或“粉丝自杀……”等类似报道，触目惊心，又让人不由心生叹惋。追星是一个单方面的伪社交，对方可能连你都不知道是谁，不过可以把其当做成爱好，在过程中获得快乐，甚至获得动力、信心。

犹记前年的“十一”假期，父母陪同我去上海看某明星的演唱会。当时的兴奋与激动溢于言表，可在我回来之后反而对他的热情淡了很多，不知道在对什么失望，是因为他所谓“一张照片一张脸”，还是现场的表现不如想象中的惊艳，亦或是自己不够铁杆。总之对他依然关注但并不特别热切，倒像一个站在一边冷静关注的旁观者。追星有时在被现实打破后，可能并不如你想象那么好，但一番略显盲目与幼稚的热情倒是难得，你可以趁机将其放在你的方向与目标上，跌跌撞撞地以此为支撑动力向前冲，岂不是更好吗！

那么，如何做到“适度”呢？首先要端正态度保持自我。苏轼的“守其初心，始终不变”已为我们启示，在任何情况下做到保持自己的本初之心，不管有没有人注意到，认真做好自己。其次是量力而行。可以理解粉丝们有着学生时代的追逐与疯狂，但是要在热情与燃烧之余，留下理智的影子，学会无论在时间、财力亦或是精力上量力而行，因为太沉重的追逐，任何人都受不起。最后便是维持自己的生活节奏。三毛有一句话：学会主宰自己的生活，即使孑然一身也不算太坏的结局……那份柳暗花明的喜乐和必然的抵达，在于我们自己的修持。

追星没有错，只要为自己的理智留下一席之地，把追星当做一种精神上的支持与并肩战斗，在各自人生道路上努力，看着他们的努力，自己也能受到鼓舞继续前行。

“追星族”这个词对于大家来说并不生疏，现在的明星越来越多了，追星也随之愈演愈烈。追星到底是利大于弊，还是弊大于利?这个姑且不说，但作为学生，我认为追星应该有目的的追，不能盲目地追。

大部分人都有自己崇拜的明星，而将他们作为自己的偶像，大都是因为他们长的帅、漂亮或喜欢听他们的歌，看他们演的戏。有的人说自己很了解自己的偶像，并搜集了许多关于偶像的资料。他们所谓的了解就是知道明星的爱好，喜欢的颜色，喜欢吃什么等等。他们以为了解了这些就称得上是一个超级funs了。而知道这些对自己有什么用呢?这样做无非是在浪费时间做无聊的事。有些人更为可笑，为了自己的偶像居然可以放弃自己的生命，记得在一张报纸上曾经看到这样一则报道：“一个女孩因为没买到自己偶像的演唱会门票而起了自杀的的念头。这样做值得吗?要我说，这样的人就太无知了，为了一个和自己不相干的人，居然可以舍弃自己的生命，这样的人也太傻了。

而另一部分人追星却是有目的的。我也赞同像他们那样的追星族。他们所喜欢的明星不只是因为美和帅，也不只是因为他们会唱歌，会表演，更重要的是，他们所追求的是明星的气质以及他们成功的经历。他们不会经常无聊地去搜集明星的资料，更不会因为某一个明星而放弃自己的生命。因为在他们眼里，自己崇拜的明星是他人生道路上一个榜样，追星是为了帮助自己进步。

许多明星之所以成名，是因为他们付出了许多心血和汗水。他们的人生道路并不是一帆风顺的，许多明星的品质都值得我们学习。比如郑智化，他虽然是残疾人，但他身残志不残，毅然选择了自己所喜爱的事业——演艺。他靠坚强的意志，唱出了许多好听的歌，大家都熟悉的《水手》就足以证实。……风雨中，这点痛算什么，擦干泪，不要怕，至少我们还有梦……这难道不值得我们学习吗?不值得我们崇拜吗?王杰也是一个有名的歌手，他的成名不是靠运气，而是凭自己的实力取得的，他所走的人生道路是艰辛的。曾被生活所压迫的他，从未向命运低过头，他当过推销员，出租车司机，不管生活多么苦，他总是以微笑来面对，最终走向了成功。难道这样不向困难低头的精神不值得我们学习吗?像这样的明星不胜枚举，这样的明星值得我们崇拜，值得我们敬仰。

不管你是多么的抱怨命运的不公，还是碰到多么大的困难，你都没有理由说放弃，只要你确定自己的目标，并且向着自己的目标不断奋斗，只要你不说放弃，那么你一定会成功。

愿真正的追星族越来越多，让追星不仅仅成为一种时髦，更多的是成为学习上和生活上的动力。

无论那个时代，都不缺乏明星，当然，追星之人也不在少数。

柳永天性风流，文采熠熠，生前便有“凡有井水处，即能歌柳永”的盛景，死后众多歌妓前去吊唁。白居易的诗闻名于天下。荆州有一名叫葛清的街卒，“自颈以下遍刺白居易诗，凡三十余处”，“若人问之，悉能反手指其去处，沾沾自喜”。此等疯狂，令人惊叹。现今，一个信息爆炸的时代，追星现象更是普遍。然而有这样一群人，以偶像为天，以偶像的话为真理，以偶像的喜好来要求自己，关于偶像，一言不合便开骂。甚至有人在现实生活中为偶像与父母发生争执甚至有人与断绝关系，这样的新闻屡见不鲜，甚至还有增长的趋势。我们将之形象的称为“脑残粉”。而今，随着网络的发展，很多脑残粉化身“键盘侠”，本着“我偶像最大”的理念，在网络上恶意攻击他人，污染网络环境，然而更加令人惊讶的是，总有一群不明事理的群众加入进来，使脑残粉的队伍更加壮大。这样的事情时有发生，使人不禁拷问，追星，是否真的无错。

回望历史，追星之人并不在少数。李白曾在谢灵运住处赋诗一首，“谢公宿处今尚在，渌水荡漾清猿啼。”以表达自己对谢的敬慕之心;杜甫曾作《赠李白》、《冬日有怀李白》、《春日忆李白》、《梦李白二首》、《天末怀李白》等十五余首诗赠与李白，对李白的喜爱之情溢于言表;王安石在作文《四家诗选》中以杜甫为第一，认为杜诗是“非人之所能焉”，对杜甫的赞赏有加。

除了对才能出众的人推崇外，人们还对容貌出彩的人喜爱有加。《世说新语》中记载“卫玠从豫章至下都，人久闻其名，观者如堵墙。玠先有羸疾，体不堪劳，遂成病而死。时人谓看杀卫玠。”卫玠到底有多貌美，已无从所知，但从这只言片语中，便可得知，人们对美好事物的喜爱与追求从未停止。

纵观古今，无论被追的对象是才华横溢的人物，或是一幅美丽的皮囊;无论是追求的人是肤浅无知，还是境界高远;无论年龄大小，心智成熟与否，追星都是一次自我感情的释放，更是对美好事物的追求与渴望。

追星本无错。错的是那些盲目追星的人们，用对偶像狂热的言语和浮夸的举动来掩饰内心的浮躁与空洞;把屏幕上的一行行恶语当做所谓时髦的毒舌犀利。错的是为追星丧失自我，三观崩塌的那些人。追星本身并非什么错事。如同李白之于谢灵运，杜甫之于李白，王安石之于杜甫，这样的追星倒也不失为妙谈一桩。

有人曾说，真正的追星，是用一辈子的时间，去成为像他那样杰出而伟大的人。不是口头上的喜爱，是将他当做夜空中最亮的星，去充盈自己。不求像偶像那般闪耀，但求不负自己，不负初心。

保持本心，培养鉴别黑白是非的能力，不盲目追星。于此，共勉。

当今社会，“追星”也成了一种时尚。“追星”，就像社会生活给青少年出的选择题，是随波逐流、人云亦云，还是独立思考、理性行动，需要我们找出正确答案。

其实，“追星”不一定是坏事，它也有好的一面。明星们哪个没有坚强的意志？没有优点？主要还是在于我们如何抉择。明星们对我们是有积极的促进作用的，有的人会梦想着将来能成为明星，这就需要有件事的文化功底。更何况，“台上一分钟，台下十年功”，明星的前提条件便是能吃苦耐劳、有坚强的意志。

看过这样一则故事：

刚刚卸任的联合国秘书长安南，在庄园举办了一场慈善晚宴，旨在为非洲贫困儿童募捐，应邀者都是富商和名流。晚宴即将开始时，小露西来到庄园门口，她手里捧着瓷罐。

“抱歉！除了工作人员，没有请柬的人不能进去。”保安说。

“叔叔，慈善不是钱是心，对吗？”小露西问保安，保安愣住了。

“我知道收到邀请得人有很多钱，他们会拿出很多钱，我没有那么多，但这是我所有的钱，如果我真的不能进去，请帮我把这个带进去吧！”说完，她把储蓄罐递给保安。

巴菲特被她深深感动了，把她带进了庄园。当晚，巴菲特捐出了300万美元，比尔·盖茨捐出800万美元，而仅捐出30美元25美分的小露西却成为了当晚的明星！

显然，我们对明星的理解始终停留在华丽的外表、排场等方面。真正的明星，需要的更是一颗博爱之心，需要以自己的吸引力来感染其他人奉献出爱心。再如“壹基金”的创始人李连杰，他说“演戏是我的职业，而公益慈善是我终生的事业。”我们真正应该崇拜的、追随的，应该是他们身上这种奉献精神，是他们无私的爱心。

“追星”，不应该用“盲目”之类的词来形容，只是得自己把握好分寸，寻找到适当的目标。这样的“追星”，才有意义、有价值，才是我们应推崇的！

现在这个时代，有许多的人都喜欢追星，又特别体现在我们中小学生这一大片。现在的中学生把追星都看得很重要，有时甚至胜过生命。

我听说过这样一个故事，有一位女生非常的崇拜刘德华，她几乎买了刘德华的所有唱片，在她的卧室里面全是刘德华的画报，她非常想与刘德华见一面，于是拿了家里的钱去香港找刘德华，而到了香港却没有找到刘德华，她非常的伤心，但她却没想到过家中的父母，家里的父母都非常担心，自己的孩子外出了那么多天，还未回家，会不会出什么事，父母两人恨恨的吵了一架，这一架让他们俩离了婚，而在香港的女儿什么也不知道，爸爸由于伤心过度，自己跳河自尽了。从这个例子我们可以看出追星的危害性，让一个家庭彻底破裂。

追星这一现象对我们中学生是不利的，既影响了学习，而且还会让自己的成绩大幅度下降，我们不要一味的去崇拜，应该好好的想一想，他们不是我们崇拜的对象。现在，我们的任务是学习，应该好好的去向那些伟大的科学家们学习，他们才是我们学习的对象，同学们追星真的不适合我们。

同学们，好好学习吧，不要一味的去追星了。

生活中，“追星”是普遍存在着的，每个人都有自己所喜爱的明星，所崇拜的偶像。我们平时，总是说谁是谁最忠诚的粉丝。但“追星”对吗？我不知道，也许是对的，也许是错的`。

有人说，“追星”是错的，因为它会让一个人对自己的“偶像”如痴如醉，而不再重视自己的学习，自己的生活。我想这句话是有一定的道理的。因为我们在书中，在日常的生活中，人们为了自己的“偶像”而吵架的例子简直是多如牛毛。有人会像自己的偶像一样穿着，一样打扮，刻意地去改变自己。其实，人生在这个世界上，没有必要去为了谁，去改变自己本身的面貌。自己有几斤几两，不会因相貌的变化而变化。

也有人说，“追星”是对的，因为他会让你去取人之长，补己之短。去让我们体会到一个明星成名背后所遇到的艰难险阻，让我们学习明星在困难面前那种坚韧不拔的毅力和顽强拼搏的精神。有人说，当明星是世界上最美的差事，拍一个电影，一部电视剧，甚至是一个广告，都会有几百万的身价。其实他们曾经遭受过常人难以忍受的挫折与打击，才走到了今天这个地步。我赞同他的说法。他是换一个角度去看待明星，去体会明星。

对于“追星”现象，我认为我们不应该只是因为明星的片面之处而去喜欢他，崇拜他。更多的是要学习他们为梦而战的品质。因为没有人知道一个明星的成名背后要付出多少，没有人知道他要承受多大的打击，多大的痛苦……

提起“追星”就会有人问那是好还是坏呢？那就要看你“追星”的程度和追星的原因啰！所以我觉得“追星”是有利也有弊呀！

弊在哪呢？首先一些人“追星”是因为看到明星长得美，长得帅就盲目地追求爱慕她们的美貌，为她们神魂颠倒。据报道。一个女孩十分崇拜一位女明星，所以便不惜当掉家产去整容，要整成和那位女明星一个样，结果在整容过程中失败了，不但没整成，反而弄得毁容。还有说一位女孩十分喜欢刘德华，她家里并不是很富有，她见到刘德华买过的，穿过的衣服都要买，一次，她听说刘德华要在哪里开演唱会，她就让父亲卖掉值钱的东西和她一起去找刘德华，结果她不但没有找到刘德华，自己的父亲却因为经不起饿跳海自杀了。如果盲目地“追星”那就是这种结果。

利又在哪呢？当然追星也有好的一面啦！如果一些人追求明星们的高尚精神，自己也学习这种精神那就是有益的。在我身边就有这样的一个男孩，他十分敬佩刘翔，他喜欢他那种毫不怕困难，努力奋发的精神。于是他就下定决心无论做什么事都要有这种精神，要向他学习。当他考试时，失败时他就会对自己说：“要有像刘翔一样的精神！”所以不管有多困难他都挺了过来，最终他终于考上了大学，实现了人生目标。

总而言之，“追星”是有利也有弊，如果想要驾驶好这艘船就看你能否有好的技巧，让自己取得好的一面。

“你偶像是谁？你有他的写真集吗？你看过他演唱会吗？……”我不屑一句，“我不追星。”现在社会，追星成为了很多人生活的一部分。可以说不追星在班里和同学们是没有共同话语的——比如我就是个很好的例子。

大部分追星的人，都是因为明星长得帅、长得美，就盲目的追求他们的美貌，为他们神魂颠倒。看着他们为偶像的疯狂，我被震惊了。有人为了买到自己偶像演唱会的门票，不惜身体健康半夜带着黑眼圈坐在电脑前抢购门票；有人为了买到偶像穿过的衣服，用过的东西，不顾父母阻挠，不惜倾家荡产……我笑了，真的觉得他们好愚昧，明星，他也只是一个人，一个普普通通的人，只是名气大了点罢了。为他们寝食不安，为他们愿意放弃一切。作为一名学生，到头来，不都是什么也没得到。荒废了学业，浪费了青春。

不是不赞同追星，只是觉得作为一名学生，应该适可而止。而且追的明星不该是反面教材，那样会让自己误入歧途；追星不能只看到明星的外表，应该追求明星们的高尚精神，以他们为学习的目标，完善自己的个性。犹如我的哥哥，他曾经是一个成绩很差的学生。他很喜欢刘翔的坚持不懈，遇困难不退缩。于是他以刘翔为目标，经过自己的努力考上了大学，实现了自己的目标。

追星是一门学问，作为一名正处于求学阶段的学生，希望大家不要迷失了方向，误入了歧途。

随着科学技术的飞速发展，越来越多的信息被注入到人们的生活中。现在电视、手机上随处可以见到一些流量明星，因为影视公司的精心包装和网络中的信息传播，让更多的人开始关注明星。

中学生的追星现象较为严重，具体表现为：追求明星同款、买各种明星海报、每次电视上出现有关明星的内容就不顾形象大喊大叫……家长认为追星严重影响到了中学生的学习生活，于是有些家长就采取了很多强制性的措施：撕掉明星画报、没收掉那些“不三不四”的明星同款服饰等等。可是，家长的这些“善意”举动反而引起了子女们的极力反抗，让家长们很头疼，学生们的学习也因为执着于与家长的对抗而变得一塌糊涂。

为此，我查阅了相关资料，总结出“中学生追星是成长的表现，应适当地鼓励他们追‘星’”这一观点。虽然有时会超常规一点，但这都属于正常现象。随着年龄增长，他们也会慢慢理解并自己做出调整。

据我所知，大多数中学生“追星”仅限于听一些该明星的歌曲、追一些该明星的有关影视剧、搜集并收藏一些该明星的画板等等。若仅仅是这样的话，我认为父母不应该过多干涉孩子追星，在孩子紧张学习之余，让他们听听流行歌曲放松一下，也是有利于孩子健康成长的。

如果父母发现孩子追星，不妨尝试着同孩子一起追星。父母只有对孩子追的"星"有所了解，才能与孩子有共同话题，才能更好地交流。同时，父母是孩子的第一任老师，父母对于孩子的行为发表的客观理性的评论，对孩子的人生观与价值观也起到潜移默化的影响。

青少年的我们往往会把这些明星当做生活中的榜样和楷模、人生努力的方向。父母可以尝试针对孩子对偶像的热情进行适当干预，把热情转化为努力前进的动力，为孩子的成长指导好正确的目标和方向。

父母应该花更多的时间和精力带孩子去了解各方面的“明星”。在学校里、班级中也应该树立楷模，树立各种明星。榜样的力量是无穷的，让孩子去崇拜“学习之星”“礼仪之星”“劳动之星”等各种“明星”，更加有利于培养孩子正确的人生观与价值观。

你继续发光，我努力跟上。

在关系杂乱的娱乐圈里我认识到了属于自己的一位明星，他干净澄亮，眼里有星辰和大海，出淤泥而不染。我希望自己是在正确的时间认识到了一位正确的演员，我希望他可以保持初心不变，我希望他永远岁岁平安。

事实上，我并不是一个很足的追星女孩，甚至可以说自己是三心二意，就像抖音评论里面所说的“看一部剧爱一个人”。我并不知道对于他我可以坚持多久，但是讲真的，他是第一个让我在备忘录的男明星，也是第一个愿意让我自己花点小钱买一些自己喜欢的周边，我愿意去了解他，追逐他。

追星这个词很普遍，可是很多人打着追星的带着粉丝的头衔去“控制”明星，给自家的明星招黑。明明追星一词是那么的积极向上，可总有那么一些人要侮辱并且诋毁追星一词。追星，追光追逐阳光一直，你在前我在后。是追星而不是摘星，不要试图去摘星，会违背自己的意愿，会离开自己的初心。

第一眼见他是从电视上的大屏幕上，八月的某一天，他穿着学校的校服，在我的眼里演绎，我没有妄图想成为女主角，只是心里一想“哇哦，这个明星好帅啊，好爱”然后我每天最期盼的就是每天的星期几拿着小板凳来看他的电视剧，我似乎听到了自己心跳的声音。再后来，我向朋友们都安利他，说他如何如何好，甚至我还对自己说希望能粉久一点，别再三心二意了。

我开始买关于他的所有东西，壁纸和聊天背景都换成了他，我开始了解他所有的事情，把抖音的视频大部分全都刷成了他，每次一打开抖音，陷入眼帘的是他。在一个晚上，我搜索全部的资料，加入粉丝群，关注他所有的账号，查看他的行程，虽然说我只是在800多万粉丝的其中一员，虽然很多人都不知道我喜欢他，虽然我只是一个萌新，可我仍然喜欢到不要不要的，这大概就是追星的快乐吧。

我在八月的某一天，在电视的大屏幕上认识了一位演员，他明媚似阳光，叫我不敢忘。他爱笑，会做饭，喜欢小孩，每年的六月一日都会祝福我们小朋友，有点胆小，非常宠粉，他阳光，他是少年。

我的追星日记未完待续。

希望每一个追星的女孩子都可以见到那个在舞台上闪闪发光的偶像，希望你们能够理智追星，希望你们可以和优秀的人一起进步，愿每个追星女孩和她们的偶像可以岁岁平安。

我追星并不会像别人一样去买海报，大雨天拼车去看演唱会。我追星更像一种敬仰，化作我好好学习的动力。

第一次看见她的文章是在一次考试成绩出来以后。那天回到家，妈妈并没有责怪我，但从她的神情上看出，她既生气，又很难过——考试考砸了，而且还是期末考试。在那淅淅沥沥下着小雨的天气，想听一首自我安慰的歌，无意间点进了同桌发给我的链接，看到了一篇小说，然后又情不自禁看了起来，最后又不自觉的笑了，笑着笑着豆大的泪珠噼里啪啦的滚落下来，落在手背，又温又凉。

从那以后，我便有了好好学习的动力，我把手机里的游戏删了，制订了一个自主学习的课表，业余时间偷偷地看“她”写的小说，我的心态也越变越好。

又是一年期中考试，我奋笔疾书，到了写作文的时候，又受到她的启发，把作文的文风写得幽默风趣。发试卷的当天，我早早的来到了学校，老师也来了，她把我拉了过去，满脸微笑地对我说：“你这次考得很好，算了一下，你的总分是全班第一，特别是你的语文，占了很大的优势呢！”我笑了。晚上一回到家，我就把这个喜讯告诉了妈妈。妈妈听了也十分高兴，带我出去吃了一顿大餐。

走在回家的路上，我想把她告诉妈妈，可又不知道为什么，不敢说。妈妈看了出来，问道：“你是有什么事想告诉我吗？”我点了点头，说：“我最近很敬仰一位作家，很崇拜她的文笔，也喜欢她的文风，这次考试作文的文风就是受她的影响。”妈妈沉默了一会儿，说：“我挺惊讶的，你年纪这么小，思维方式却又不同于一般同龄人，以前还担心你会不会因追星等原因导致成绩下降，最后步入歧途，现在看来应该是不会了，如果你口中的‘她’能帮助你面对生活，面对学习，那我也就不担心了。”我松了一口气，笑了。

有一天，妈妈过来问我：“你上次说的‘她’到底是谁呀？”我沉默了一会儿，说：“我不知道她的真名，只知道她的笔名，叫‘墨香铜臭’，我们一般都叫她‘秀秀’。”“那，她为什么叫这个笔名啊？”“那是因为秀秀上大学的时候想选文学，可她妈妈偏让她选经济，说让她以后赚钱了又可以业余进行文学创作，这不是既‘墨香’又可以‘铜臭’吗？”妈妈又问：“那她现在去哪了呢？”我沉默了……

我的偶像，她，可能正在“生老四”吧！

书目 《粉丝文化读本》（主编陶东风） 这是一本关于国外粉丝研究的论文集，是非常不错的案头研究资料。

推荐阅读章节： 粉丝研究经典研究 亨利.詹金斯《文本盗猎者：电视粉丝与参与性文化》（Textual Poachers: Television Fans and Participatory Culture)，本书中节选了第一章的内容

詹金斯借用了德赛都的“盗猎者”概念，将媒介粉丝定义为通俗文化的盗猎者，他们挪用通俗文本并以“为我所用”的方式对其进行重新解读，将看电视的经历转为 一种丰富复杂的参与性文化 。粉丝是消费者是非常活跃和善于表现的一个亚文化群体。 举例子 ：福尔摩斯的粉丝，当柯南道尔想让福尔摩斯退休时，他们却强烈要求重返小说。

詹金斯认同德赛都等其他研究者的看法，虽然粉丝缺乏直接接触文化生产工具的途径，影响娱乐工业决策的资源极其有限。但仍保留一定自由性。 思考 ：在互联网时代，粉丝的可以运用的资源更多了，比如投票、打榜、社会化媒体的声量等等。

詹金斯澄清了盗猎的概念，是挪用（appropriation）而不是误读（misreading）。误读有评判的意味，有学院派正确和民众非正确的差异。德赛都的模式认为各种竞争和矛盾的阐释都具有效力。

其次，詹金斯解释了盗猎与编码解码理论的重要不同。 盗猎模式强调了意义制造的过程和大众阐释的流动性 。粉丝的阐释并非总是对抗性的，粉丝之所以从所有文本中挑选出那些媒介产品， 恰恰是因为那些产品能够成为表达粉丝现有的社会承诺（social commitment）和文化利益的工具。

詹金斯认同感德赛都的另一个洞见，粉丝是“游牧民”。总是在移动，既不在这儿，也不在那儿，不受永久的财产权所束缚，不断向其他文本挺进，挪用新的材料，制造新的意义。 詹金斯认为我们不能从粉丝对某系列节目或文化的独有兴趣的角度来理解媒介粉丝文化，因为媒介粉丝（media fans）会在一系列广泛的媒介文本中做出互文性的联系，并以此为乐。 举例子 《迷失太空》粉丝，还会看其他的科幻小说，其他兄弟情小说。 研究表明，英国青年不仅是通过和特定音乐文本的关系形成了另类文化，还依靠从主导文化中挪用一系列更广泛的物品，并在对立的语境中为那些物品赋予新的意义。 所以，研究者会特别关注文化所插入的语境，比如如何在工作场所被讨论，如何为社会行为和个人的身份提供的样本。 总结，媒介粉都是一个集合了各种文本和类型兴趣的话语逻辑。虽然一部分粉丝只忠于单一的节目或明星，但更多的粉丝将单部影视剧系列作为进入一个更广阔的粉丝社群的起点，并把各种节目、电影、书籍、漫画和其他通俗材料连成了一个互文性网络。 粉丝用他们对媒介的共同兴趣作为讨论和友谊的基础，形成不稳定的联盟。

延伸 到偶像与粉丝研究，粉丝也会爬墙其他偶像，并相互借鉴形成一种粉丝通用的文化。在社交媒体上，用偶像作为头像和账户名称，自己的言行会受众约束。

德赛都的观点，读者意义的生产都是临时和短暂的，是游牧过程中匆忙生产出来的，一旦不再有用会遭到抛弃。詹金斯不认同，他认为个人的阐释经过和其他读者的不断讨论而被塑造和巩固。 媒介粉都构建出了一个属于自己的独特艺术世界，比如科幻粉丝群体的创作对女性作者的培养。很多粉丝会将粉都当作永久创造力表达的渠道。 延伸 同人文世界、饭拍饭绘。

关于粉丝研究的论文题目

题目可选：外在控制与自我约束的关系论。大纲如下：一、集中控制是大规模生产的需要。二、自管为主、控制为辅是多样化生产的需要。三、外在控制的弱化是以自我约束为代价的。四、无权管理（人性化）是现代化管理的目标。五、谈判、交易和容忍差异是经济繁荣的平台。结论：1、逐步放弃权力控制，是自我管理的助推器。2、分散权力是当代经济繁荣的原动力。3、把神圣的权力降临到每个人的身上，是自我实现的源泉。4、“没有管理的管理”是管理的最高境界。简而答之，仅供参考。

才600字啊，给你些素材，你看看自己整理下吧，加油！东西有点多，建议电脑观看...另外我觉得，成长不需要追星。“追星”是那些不了解的人的理解，不知道你把李宇春怎么看，至少我喜欢她不是在追星。你知道的，李宇春是什么样的人，她干净，她纯真，她睿智，她善良，隐忍，海纳百川，内心强大，修养好，坚持自己的梦想很努力积极向上的人，是个好榜样，这种正面力量是应该提倡的，尤其是在娱乐圈那种你争我抢的地方，现实社会也很残酷，她能保持自己是很让人佩服的，我于李宇春，是深深的敬佩。你喜欢李宇春有感受到吗？她的正面影响力。一：怎样的歌手吸引怎样的歌迷（未必板砖，也许板砖）---BY砸锅卖铁挺宇春我是个二十好几的老玉米，所以可能想法更接近同年龄的玉米们，而且我个人认为在春春夺冠之前，年龄在25至40的老玉米们是玉米群中的中坚力量。这些玉米大都在社会上打拼了多年，曾经那些不切实际的梦想和抱负变得越来越现实，却又放不下那一份心中的美好，所以心理上不免有了许多消极的成份。超女们个个都很不错，但会被宇春吸引，是因为她最符合玉米的审美标准。说到底，就是我们都有相似的性格和价值取向。 相信大多数成年玉米们喜欢春春并不仅仅是把她当成一个歌手来喜欢的。而且，在我看来，把春春当成一个男孩子来喜欢是件不可想象的事情，对于那些作此言论的人我得说一句：这世上听歌的人各有各的标准和方法，有的用心去听，有的用脑去听，有的只单纯用感观系统去听，有的甚至用灵魂去听，而你们是最特殊的一群，你们用荷尔蒙听歌！ 我喜欢她的纯净清澈，喜欢她的温婉甜美，喜欢她的大气从容，喜欢她在生活中充满智慧的处事态度，也喜欢她在理性和感性两方面都很极端的个性，我总觉得这种个性的人，是天生的艺术家气质，就算不唱歌，她也一样会万众瞩目的。玉米喜欢春春是一个渐进的过程，是循序地撞上了她的三种魅力。下面就以我为例： 先是她的舞台魅力吸引了我。 永远记得那个唱《只有我最摇摆》的李宇春。那天她一上台，我的天啊！这个人，她的发丝在顠扬，她的衣摆在翻飞，她全身所有的挂件都在晃动、在闪光。如此严密的室内，风却在她的周身环绕，她就像一阵旋风，带着强劲的引力从从容容的上了舞台。这样的风采，逼仄着舞台之外全场的每一个角落和在电视机前的我们。只是从台下走到台上，李宇春还未开口唱，我就已经被她征服。而一分钟后，那三声浑厚有力的“恰恰恰”，那迷人不偿命的眼神，干净利落又富有韵味的动作，彻底把我电晕了。后来又找了她所有成都赛区的视频来看，我只有一个词：惊艳！ 因为被吸引而关注她，接着喜欢上了她的个性魅力。 举手投足间的帅气和一颦一笑间的妩媚形成了强烈的反差。宇春站在舞台上热力四射，动感逼人，而在场下却静如湖水，永远保持理性。但是不论台上台下，只要宇春展颜一笑，天就开了。没有看过宇春笑的人，就领会不到春天的第一片花瓣如何以海潮之姿漫延和浸没整个地球，是“宇宙之春”啊，果然名符其实！ 但是这些都不足以令我为她疯狂，真正让我沦陷的是她的人格魅力。虽然这些永远都是她的无限加分项。 我开始关注宇春是长沙十进八以后的事了。为了她才开始混迹于各个论坛，没想到会看到那么多攻击她的言论，心里很难过。 但是宇春的态度却令我钦佩，她只有二十一岁，却拥有那样的气度，她教会我很多东西，给我这个快奔三十的人好好的上了一课。 从那时起，我开始理解玉米们的疯狂，并真正开始成为一个玉米。我想很多玉米会跟我有一样的想法：宇春------是世界上的另一个我，是一份遗失的美好，是不曾拥有过的向往。宇春的出现，使那些曾经追求过的东西上，那些一直很坚持的对于人性中美好的部分突然的物化了，而且是那么完美的一种呈现，你又怎么可能不去无比珍惜？又怎么可能不去悉心呵护？宇春的出现，是老玉米们一个天大的奇迹，她就像一块最上等的水晶，不带一丁点的睱疵。2005年的这个夏天，我们捡到了一份清澈和璀璨。 就是因为没有把她当成一个歌手来喜欢，所以一开始并不介意她的名次，但正是因为太珍惜她，才让我们陷入了最后这场疯狂的短信大战。不过这是有一个前提条件的，那个条件是黑楠！当然这也是玉米的普遍性格决定的。 六进五之前我虽然狂热地喜欢着春春，但从不投票，我相信最开始给春春投票的应该是小玉米们，接着出现了照片的事和一些中伤的话，于是一部分老玉米也投票了，但还有相当一部分的人是跟我一样的，只要春春本人不介意那些东西，我们也就算了。她本人那么淡定，我们又何必介怀。直到六进五那一场。当我看到黑楠第一次亮出白板的时候，就已经肯定他下一次绝对还是白板，果不其然！愚蠢的男人，作弊得太明显了，也太没必要了。就算不是那样一个过程，结果也许还是同一个，但就算是同一个结果，过程却绝不应该是这样的。太没必要了，这就是问题的关键所在，我看到了一个中年男人恶劣的深谋远虑：他做这个动作目的不在这一场，而在下一场。他亵渎了舞台上所有女孩最单纯的梦想。 我在那一刻拿起手机，破天荒地投出我人生中第一个十五票。并且我对自己说，如果一个评委可以用个人喜好打掩护，功利地选择最后的三甲，那我们玉米也可以凭着个人的喜好让收视率和消费指数来说话。如果下一场春春被淘汰了，她什么时候淘汰我什么时候转台，而且从此不买任何蒙牛食品。事实证明这不是我一个人的想法，事后我才一上网就看到了一个类似的提议。于是，从那一刻起，玉米们全民皆兵，轰轰烈烈地投入到这场短信大战中去了。反正游戏的规则在那儿摆着呢，我们就来强迫你玩一场守规则的游戏吧！ 五进三那一场，玉米们是最疯狂的，连现场的喊声都是不一样的。那一场，春春也许真的应该感谢所有玉米的爱，也许真的我们在这场比赛中起到了很关键的作用。但是同样的，所有的玉米也要谢谢有宇春的存在。玉米们有着极为相似的性格特点，当理想和现实有了太多的差距的时候，我们选择了独善其身，我们自命清高地对一切不公正的人事冷眼旁观，一直以来，我们消极得太久了。而春春的一切都那么的符合我们的审美标准，她激起一种类似母爱的情感，所以长时间的克制在那一刻爆发，我们突然又年轻冲动了一把。 问题又出来了，问题出在我们骤来的激情把宇春和自己都推上了一个只能进不能退的境地。在看到宇春天塌地陷般的哭泣后我们幡然醒悟。那样一个美好的女孩子，她本来可以慢慢地长大，尽情地再多享受几年属于她的纯真，那些恶劣的污言秽语和世故的叵测用心伤害了她，而我们的爱也狠狠地推了她一把，她不得不提前结束她最单纯的快乐了。无法想象，在下一场失利的话，我们将要如何去面对这个被我们亲手高高捧起，又亲手从浪尖上摔下来的春春。 说到这里我必须拍一砖。就是赛后黑楠在答媒体问的时候关于宇春哭的说法。我想说：黑楠老师，在那样一个时间，那样一个场合，以那样一种身份，说出这种话来，仅仅作为一个长辈，你也已经丧失了一个音乐人最基本的操守。从那一刻起，你在我眼里只是一个学了音乐知识，身处音乐领域的商人罢了。 最后那一场冠军战，真的太辛苦了。之前凭的是热情，动力来自于愤怒，而这时凭的才真正是玉米无私的爱了。我们唯一的意念就是守护。 最后那一场宇春表现得很好，几近完美。很多玉米都说又重新看到了成都赛区时的那个李宇春。我想说不是。如果说在成都赛区中宇春的大气具备了大将之风，那决赛那一场，她已拥有了王者的气质。如果你还能看到重播和视频，我建议你仔细地再看一次。 在成都赛区的宇春，是快乐的，她那时的自信更多的是源于别人对她的肯定。而现在的宇春，她的自信源于更客观的自我评定和优秀的心理素质。决赛场上，方方面面的人数何其多，但是从幕布拉开的那一刻起，宇春就是所有人当中的王者，她的眉宇之间，她的言谈浅笑之中，无时无刻不在向你散发着这样的信息。如果说五进三那一场，宇春最后的眼泪霸占了整场比赛，而决赛时的宇春，在一出场的那一刻就已经掌控了全场。同样是那份淡定从容，成都赛区时是开朗大气的台风，长沙赛区时是胸襟大度的洒脱，而决赛那一场，面对热情无私的玉米和丑态百出的**时却已是居高临下的关爱和宽容。 也曾失落，也曾卑微，但是从不曾退缩！坐在台下的黑楠老师，当你听到这几句的时候，脸上就没感到发烫吗？我为你遗憾！ 我们所有的玉米用上一场的180万，帮助宇春完成了羽化，我现在很高兴她上一场哭得泣不成声，我只是有点失落，她已不再是那个让我有种护在羽翼之下守着的冲动的那个女孩了，我们能为她做的事越来越少了。 不仅如此，我觉得，如果说五进三那一场是我们所有的玉米守护了宇春，而决赛那一场则是宇春在支撑着所有的玉米。那场短信大战太艰苦了，直到最后我们也都没有必胜的把握。我曾经不敢去想像最后时刻的失败，这让我感到无比心痛，我想如果输了我会觉得非常对不起宇春。但是那晚当她一出场，我看到那种眼神那种微笑，就开始放心了，越到后面我就越不把冠军放在眼里了，因为宇春的眼光已经不在这场比赛上了，而我们是多么的短浅啊，我们本该对她更有信心的。她实在是个聪明又强韧的女孩，她真的教会我很多东西。二：李宇春——她的成功没有那么简单！[荐] “新世纪娱乐十年，唯独李宇春，出自娱乐，却超越娱乐。”这句话让我想到了一直以来很多所谓争议的声音，比如前段时间有人讨论她凭什么登杂志封面，比如有人质疑她的走红只靠人气，这么多年，也总有不少人乐此不疲地去抨击，不辞劳苦地去研究，更不乏年年届届不同选秀节目、诸多参赛选手试图效仿甚至扬言要超越她的成功…那么，李宇春的成功真的这么值得争议吗？不巧，一直以来，我都认为，她的成功理所当然！很多人把她放在选秀这个平台，试图用选秀节目的争议、选秀选手的争议来混淆对她的定义。而事实上，李宇春的成功，并非只是简单的“草根明星”四个字。她一路走来的实力、人气、努力、坚持和个人魅力，所赢得的掌声和肯定，这份成功的根本，可以说放诸任何行业、学业，皆为准，恰恰证明了，没有什么成功是唾手可得的。有人说，李宇春的成功是娱乐圈的神话，而在我看来，她的成功恰恰打破了娱乐圈的“神话”！很多选秀的孩子，都抱着这样的心理，我去选秀，一夜成名，以为靠另类就可以吸引眼球，靠话题就可以拉拢人气，以为混个眼熟以“选秀艺人”名义出道就可以成为下一个李宇春。而很多选秀节目、娱乐评论在每年每届拉上李宇春做宣传的时候也助长了这一误解，也或许是他们本身就存在误解。首先，你说她的成功出自选秀，无可非议，但是，在站上这个平台之前，她已经具备了迎接机遇的准备。你中学时参加唱歌比赛都是第一名吗？你高三就能在学校礼堂开演唱会吗？你在中学时就有歌迷和粉丝吗？你有从普通正规高中直接跨界报考艺术高校，并以专业课高分录取的天赋吗？你是音乐学院科班出身的大学生吗？她是。谁？李宇春。她出现在很多人视线中，是因为那场选秀比赛，却也在这盛名之下，被很多人忽略了她一路走来的成长经历，她是个有天赋，有观众缘，热爱音乐，为梦想努力，有正规高中文化课功底，在音乐学院受过专业训练的大学生。不是每个参赛选手都有她所具备的素质和条件。所以，她站上冠军台，本身就不仅仅是天上掉馅饼那么简单而已。再看所谓的“另类”。一个身高175的女生，穿着简单的T恤仔裤，不矫揉造作，率真自然，舞蹈动作洒脱自信、干净利落，本来就并不是什么怪异的事情。生活中不乏男孩子性格的邻家女孩，也不少简单学生装扮的短发女生，只不过不是每个人都有她的身高和气场，不是每个女艺人都有这样潇洒的台风，但是，她并没有易装，并没有刻意把自己弄成男人样，当时那些过分夸大所谓另类的声音，根本就是混淆视听，中性美也绝不仅仅是某些人理解的男装打扮那么肤浅。后来的选秀，把她和那些以怪异博出位，想尽办法吸引眼球的选手放在一起作对比，纯粹是扯上她炒作宣传而已，敢问，这些人就算是站在同样选秀的平台，又有几个有她当时的基础和所具备的实力条件呢？而且，不要忘记，她是冠军。在评委和观众双重考验下，一路过关斩将拿下的冠军。李宇春从成都分赛区就是经评委老师一路选出的前三甲，是观众20多万票遥遥领先于亚军季军的第一名。到了总决赛，她一样是凭本事一路晋级，凭良好的心态稳打稳扎，还有不变的实打实的人气支持。各位抱着明星梦的孩子们，试图用“明星梦”来吸引孩子们的节目们，单凭这“冠军”二字，就是一个不易超越的真相！你可以是选秀艺人，你可以是人气选手，你可以扬言仿效、扬言超越，但不要忘记，哪怕同样出自选秀这个平台，这个女生，她是冠军出身！选秀是个途径，也确实是个速成的历练平台，但最后能够真正经得起时间考验并且能够长红的歌手，都是有其实力并且需要不断努力和付出的。所谓"真金不怕火炼"，无论其出道方式为何，成功的根本准则也绝非局限于一个娱乐圈。只可惜，娱乐圈过分炒作了选秀这种方式，却没能引导深层次的成功规则，于是就有了后面那些只为了一夜成名而前赴后继的各种人。刚才的那篇文里，另一句让我留下印象的话，是“当我知道数位投资金融界、房地产业界上市公司主席在企业内刊寄语‘要向李宇春那样勇于承担责任’以激励团队”。。。这句话，是一个事实的罗列，却也是一个值得留意的事实。我曾在微博中关注过玉米里的高考报喜贴，每年玉米里都会出状元，你可以说是人数多基数大，不错，但欣赏眼光与智商的关联也不容忽略。我一直相信，懂得欣赏李宇春是需要智慧的，这也是玉米地里人才多的原因。不难发现，其实圈内或是圈外，欣赏李宇春的人中不乏企业精英、成功人士，圈内的有阅人无数的名导，有成就有名望的前辈，能够在争议声中，透过表象看到本质，首先就需要独立思维能力，而能够在关注了解中明白她成功的真正原因的人，也绝对不会是网络上那些出口成脏肆意污蔑辱骂的人所能及的。有些东西确实需要悟性，看明白的自然明白了，看不明白的也只能徒留盲目跟风的悲哀了。如果说站上选秀冠军的位置为李宇春提供了一个很好的起点，那么她后续的努力、坚持、勤奋刻苦、不断进取，也无一不是成功的法则。你可以说她幸运，但是，天上掉馅饼，那也要看这个人是不是拿得起。无论外界多少纷纷扰扰，她一直执着于自己的人生，坚持自己的梦想。5年前，她说自己还有很多东西不会，但是她会学，她说到做到了。5年了，她自己作词作曲，做专辑企划，导演MV，策划演唱会。她在舞台上弹钢琴，秀吉他，玩鼓机，打架子鼓。不是每个有梦想的人，都可以像她这样说到做到，都可以沉下心来把梦想一步一个脚印付诸现实，比起那些热衷于品头论足而忘记自己生活意义的人，这样更值得欣赏。生活本来就不是别人的，为了自己的人生而努力，那才是真正的快乐。在她之前，很多人幻想娱乐圈一夜成名的神话，在她之后，很多人试图效仿选秀平台走红的神话，而事实上，当你用心去了解她和她的经历，会发现，她的成功恰恰是遵循着放诸各行各业皆为准的成功法则，天赋、努力、才华、付出、坚持、机遇，一应俱全，而这些法则，成就了这个娱乐圈数十年来的罕见传奇，也恰恰打破了娱乐圈长久以来在外界印象中的可以靠潜规则、绯闻、不雅、低俗等等搏出位就轻松“走红”的泡沫~~而事实上，李宇春身上所具备，并不仅仅是上面这些。。。上一次评论时尚杂志封面时，有人问，李宇春为什么可以上封面？我说，“她身材高挑匀称、明眸皓齿、皮肤好，卧蚕、美人筋、锁骨、蝴蝶骨、Y型小腹...外在美细节一应俱全；作词作曲做导演才华不俗、言谈举止大方得体、精彩语录频现、有爱心、淡然大气、刻苦努力...内在美因素也可圈可点。关于她为什么红、为什么封面、为什么人气高，有那么难理解吗？”...我罗列了她的诸多内、外在条件，确实很多，而事实上，曾经也有人问过我，在我眼里，春春是个怎样的人，只能用一个词来概括时，我用了“智慧”。是的，不只是聪明。她懂得自己的天赋和才华，懂得运用，懂得用很好的心态去面对生活，懂得珍惜机遇，懂得要坚持努力。。。而她本身的天赋、后天的刻苦、现实的经历，又让这份智慧进一步升华，所以，越来越好：）我的阅历或许不足以去评点，李宇春的成功是否空前绝后，但有一点，我知道，如果要评论要仿效要超越哪怕是要争议，首先你要了解，要看到本质，一个最简单的本质就是，她的成功，绝不是一夜成名这么简单：）三：对玉米说过的话：1，李小葱：他们的这份情实在是太重了！2，李小葱：这个冬天，有你们很温暖!3，李小葱：你们的心意在我手上，在我心里。4，李小葱：今天对我来讲是一个非常难忘的日子作为一个歌手，今天有了自己的第一张个人专辑。我想和很多拼搏了很多年的歌手比起来，我非常幸运。 我幸运的不仅仅是在不算长的一段日子里有自己的专辑，我更幸运的是，在我的身后，一直有一帮人。 这帮人一直是无怨无悔、坚持不懈的在支持和爱护李宇春。 他们为我做了非常多的事情，不是每一件我都看到，但是我知道。 有一个为了让自己的老师更加真实的了解李宇春，你写了一篇作文“至少站在上帝的角度来看”，我知道； 为了给李宇春送一份更有意义的生日礼物，你去献血，不止一次，我知道； 为了每次我的宣传活动安全，你去组织，受了委屈，我知道； 你可能什么都没有，做安静得听完李宇春的每一首歌，我知道； 你，你，你，你，你们，为我所做的，我都知道。 今天我能够站在这个舞台上，是因为你们的努力。你们的努力和你们的坚持，成就了我今天的一切。谢谢。5，李小葱：今天，我没有说感谢，也没有打算要说谢谢，从来没有说过爱，可是今天要说，无可救药爱上你们。6，李小葱：其实这是我第一次弹钢琴，好紧张。但是我很荣幸有你们为我见证。其实我不会弹钢琴，但是我愿意去学，因为我想把第一次的弹唱留给你们，因为我很快乐。7，李小葱：我在猜，可能大家会想为什么今天我没有穿很正式的演出服，那其实今天是2005年的最后一天，我想今天能把一个很简单的李宇春，像你们当初第一天认识我的时候一样，一个简单的李宇春呈现给大家，今天我看到很多全国各地来的玉米穿着玉米服，我希望能够成为你们中间的一员。8，李小葱：你们的努力，我拿到了，非常感谢我的歌迷。你们就像今天星星幕下的星星一样，可能不是每一颗都最闪亮，但是一抬头，就在我身旁，谢谢！9，小宇：各位听众朋友大家晚上好，感谢大家收听FM310WhyMe音乐节目，我是今天的DJ小宇，不知道大家还记不记得我呢？ 三年了，如果你还记得小宇这个名字，那么，你一定是这三年来一直陪伴在我身边的朋友。这三年来，我认识了很多的面孔，虽然我不能叫出你们的名字，但是记得的，还有面孔。 二零零六的WhyMe，你来了，你认识我，而我不认识你，给我留下的，是叫不出来的名字，还有陌生的面孔；二零零七的WhyMe，你来了，你认识我，而我，只是记得见过的，给我留下的，是叫不出的名字，和萍水相逢的面孔；二零零八的WhyMe，你依然来了，你认识我，我记得你，给我留下的，虽然还是叫不出来名字，但是，我可以轻松地对着这张面孔，和你默契地相互微笑。因为，这是我熟悉、认识的面孔。你，就是这张面孔吧？ 感谢大家收听小宇的节目，祝福大家。10.李小葱：我觉得，我觉得其实不能说想对玉米说些什么，是还能对玉米说些什么？因为我觉得除了感谢，我其实最想说的还是感谢。嗯….从比赛到现在，然后经历了这么多，我觉得如果这个，用年来做单位来计算的话，三年，其实，不算很长，但是如果用天来做单位，嗯，已经有一千多个日子了，我觉得要一个人，一天感觉很温暖，其实不难，但是，要一个人一千多天都感觉很温暖，你们真是辛苦了！11.春春给“李宇春中文网”玉米的留言：多少次说再见，都不忍心和你们说这句话，多少次说出这句话，彼此的心都那么的不忍离去！其实很多次都有说走了，都没有离开，只是默默的盯着中文网说不出话来 ，打不出字来，感慨万千，我有太多的话想对玉米说！现在只需要一个眼神肯定，不需要用语言！你们让我记住2005年8月26日是你们把我捧上了天，没有玉米就不会有春的今天，你们让我终身难忘，无论将来怎么样，我都会记住自己是谁，我是为你们而生的，是为你们而站在舞台上的，是为你们而歌唱的！有玉米朋友的陪伴，我觉得很难得，很珍贵！我觉得自己很幸运，很幸福！真的！感谢超级女声让我认识这么多的玉米朋友，我感受到了你们的爱！我从昨夜到今夜为你们失眠！我把一生感动的泪水都留在了今年！！！感谢玉米！谢谢！四：最近看到一篇博文 我们要珍惜的是什么 -------- 李宇春最后还是得说李宇春，这次因为蕾子趁跨年演唱会大家都在的机会安排她参加《超级家族》节目的录制，约好的时间是中午一点半，节目组一时报不到车蕾子就拉我去做车夫（她知道只要是超级女声有需要我一般不会推辞）。接到李宇春才知道她因为想多睡会儿所以到那时她还没吃午饭，但是担心大家等太久说是等录完了再说。上楼的时候遇到李响、夏颖在买咖啡，于是李宇春冲进小卖部拿上一盒方便面说是就吃它了，那时人多也没顾上说她，等节目录完已经是2点多，我对大星说：她晚上肯定不能好好吃饭，上舞台前也不能吃太饱，中午用方便面对付肯定不行！你们跟我去好好吃点东西！可是李宇春还惦记着她那碗方便面，“已经泡糊了，不能吃了。”大星只好她，直到我们开始吃饭的时候她无限向往的开口说：“好久没吃过只有在成都才有的泡椒方便面了。。。。。。”我们才知道她为什么总惦记那碗方便面了。唉，这孩子。。。。。。尽管大舞台上、闪光灯前她已经出落得很有型了，但是生活中还是个不会照顾自己，需要大人“管”的小孩子。 也就是这个孩子，她每次总有惊奇带给我，这次我看好多人请她签名，我担心她累跟大星说你得练习一下春春的签名了，要不她这样签下来多累啊！（因为我是知道有很多大小明星都有助理模仿笔迹帮签名的）结果大星说：早学会了，只是春春不让我做，她说了只要是给歌迷的，再累都得自己签！看着我讶异的眼光，李宇春很肯定的对我点了点头。这样的春春难怪玉米会那么疼她！ 这次还有一件事让我颇感动，那就是她在路过玉米嘉年华会场门口的时候很小声但是很坚定的对我说：“夏老师，我想进去看看玉米们，她们在里面搞活动。”“可是我们彩排已经迟到了。。。。。。”“就进去看一眼就出来。。。。。。”我开着车没有回头看她，但是从她的语气里我感受到了坚定和渴望，联系到刚刚就签名展开的话题，我没再说什么，把车停在玉米嘉年华的大门口，陪她一起去看了一眼玉米们。我只想说，重情谊的小妮子，好样的！

题目范围小、比较好写的经济学论文题目，可以参考：

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7.从经济学角度看“希望工程”的合理性

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关于面粉厂安全的毕业论文

食品检测与食品安全姓名： 姓名：卢周舟 学号： 学号：43208419 得分： 得分： 摘要： 由于我国处于社会主义初级阶段， 我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达 摘要： 国家水平，而且食品企业诚信意识不强（尤其是民营、私营企业） 、食品消费价值水平低下、 安全意识观较差，种种原因，造成了我国食品安全问题仍十分严峻。食品安全控制已成为当 务之急。主要针对食品中的添加剂、毒素、有害微生物等对人身体有害或可能要害的成分进 行食品检测。随着科技的进步，食品检测在未来面临着更多的机遇和挑战。 关键词： 关键词：食品安全，食品检测，添加剂，毒素，农药残留，微生物，基因芯片，免疫学 技术，仪器分析 引论 民以食为天，毋须置疑，食品安全问题关系到每个人的健康，影响着社会的稳定发展和 不断进步。如若不能把好食品安全关，势必造成重大人身安全事故，造成社会秩序的紊乱， 最终影响执政党的地位和形象， 阻碍社会经济的快速发展。 运用高科技实施高质量的食品检 测工作势在必行！ 1 我国食品安全问题概述 当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》等相关法律，用以规 范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府建立了食品安全管理条例。2010 年以来，我 国食品安全状况相对以前来说，有着明显的提升。在 2010 年上半年的食品抽样检测中，其 合格率超过了 90%，并且保持着进出口食品高合格率。然而，由于我国处于社会主义初级阶 段， 我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平， 而且食品企业诚信意识不强 （尤 其是民营、私营企业） 、食品消费价值水平低下、安全意识观较差，种种原因，造成了我国 食品安全问题仍十分严峻，具体表现为：1）微生物污染食源现象严重。毋庸置疑的是，致 病性微生物所导致相关疾病是当前食品安全面临的首要问题， 就我国而言， 大部分的食物中 毒都是由于致病性的微生物而引发。 致病性微生物在我国常见的一般有以下几种： 沙门氏菌、 肠出血性大肠杆菌、 单核细胞增生李斯特氏菌， 微生物污染食源的现象每年都呈上升的趋势。 2）施肥以及农药导致食品安全问题。毫无疑问，中国是个农业大国，大米、小麦以及蔬菜 种植过程中，大量使用化肥、农药以及生长调节剂，往往使食品在源头就被污染，大面积、 大剂量地使用化肥、农药，会导致食物中硝酸盐积累增加，世界卫生组织公布的食物致癌物 质中，亚硝酸盐是最为主要的，其对人体的伤害是巨大的。当前农药残存也是构成食品安全 问题的重要因素，有机蔬菜是当前最为火热的话题。3）由于生产经营者的法律意识淡薄， 更有良知缺乏的问题，致使食品生产加工领域假冒伪劣问题突出。4）食品添加剂滥用问题。 食品在加工过程中，不可避免投入各种添加剂，来迎合不同人体口感要求，然而，不法加工 组织肆意添加防腐剂、色素以及各种化学保鲜物质，导致食品安全隐患大大升高，如媒体报 [1] 道中涉及的三氯氰胺奶粉案以及地沟油案。 食品安全事件频发 检测责任与机遇并存 食品产业链上的各个环节， 都相当关注安全及质量问题， 包括如何加强企业本身的食品 安全意识以及道德观念。随着《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，食品安全在食品 行业管理中的重要性日益显现， 并受到了社会各界的广泛关注。 食品安全已经成为当今社会 焦点话题。 食品安全与品质检测水平是构建和完善中国食品安全保障体系的重要环节和技术支撑。 食品安全正日益上升为全民重视的高度。无论是国内生产的食品，还是国外的泊来品，都应 该有一整套可操作的检测、监控程序。特别是当某个食品出现问题时，职能部门更应该在第 一时间介入调查，以科学公正的态度，拿出令人信服的检测结果和评估报告，如此一来，既 维护了商家的利益，又保护了消费者的利益。 国内食品检测的暴露漏洞 食品检测是进、出市场的最后一关，可是在一些地方或有或无，形同虚设，暴露了食品 检测存在“短腿”。我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差，检测灵敏度低，检测 技术落后，食品安全问题主要集中在微生物超标，农兽药残留超标，食品添加剂超标，有毒 有害物质超标，检出有害生物等传统检验项目中。 防堵食品安全监管漏洞刻不容缓。目前中国虽然建立了由质检、工商、食药监、医疗卫 生等部门组成的食品监督体系， 但上述部门的工作制度在一定程度上已经程式化， 检查之前 事先通知，或者让商家主动送检，这种做法难以检出问题。 据悉，现行的食品安全监管体制实行的是分段监管，涉及到农业、林业、渔业、质监、 工商、 卫生、 食品药品、 出入境检验检疫等多个部门，食品检验机构分散、 低水平重复建设、 重复检测、检测信息不能共享等问题随之衍生。因此，整合“检测计划、检测经费、检测信 息、 检测能力”四项就成了食品安全工作的重中之重， 但是关于如何整合却没有现成的经验 可供借鉴。 食品安全控制已成为当务之急 随着经济的发展，农业生产中大量使用化肥、农药、兽药，地球的生态环境正在遭受着 前所未有的破坏，食品的质量和安全受到威胁，进而威胁人类自身的健康和安全?此外，化 学添加剂、转基因等技术的应用，也增加了人们对食品安全问题的忧虑。因此，食品安全控 制已成为当务之急。 食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力， 发达国家在食品安全卫生控 制方面呈现两个明显趋势:一是安全卫生指标限量值逐步降低;二是检测技术日益趋向于高 技术化、系列化、速测化和便携化。因此，在我国“十一五”规划中已将提高企业的自检自 控能力列为发展目标之一，对食品生产企业严格实施食品安全市场准入制度，从企业保证 “菜篮子”产品质量安全的必要条件抓起，采取生产许可，出厂强制检验等监督措施?在促 进食品出口方面推行从养殖场， 种植基地等原产地到出口离境的全过程监管， 帮助和监督出 口生产企业按照进口国的要求进行生产和管理，确保出口产品质量，对进口的食品，利用食 品安全控制技术与方法，加大检测力度，确保进口食品符合国家的安全卫生要求，使我国的 [2] 食品质量安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的质量水平。 2 食品检测的主要内容 食品添加剂的检测 食品添加剂是指为改善食品品质和色、 香、 味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品 中的化学物质或天然物质。目前，全世界发现的各类食品添加剂有 14000 多种。截止 1999 年我国允许使用的食品添加剂有 l587 种。食品添加剂是食品工业的基础原料，对食品的生 产工艺、产品质量、安全卫生都起到至关重要的作用。 但是违禁、滥用以及超范围、超标准使用添加剂，都会给食品质量、安全卫生以及消费 者的健康带来巨大的损害。 食品添加剂的种类和数量越来越多， 对人们健康的影响也就越来 越大。 随着研究的不断改进和发展， 原来认为无害的添加剂， 近年来发现还可能存在慢毒性、 致癌作用、致畸作用及致突变作用等各种潜在的危害，因而更加不能忽视。 食品加工企业必须严格遵照执行食品添加剂的卫生标准，加强卫生管理，规范、合理、 安全地使用添加剂，保证食品质量，保证人民身体健康。食品添加剂的分析与检测，则对食 品的安全起到了很好的监督、保证和促进作用。 譬如硝酸盐和亚硝酸盐是肉制品生产中最常使用的发色剂。 在微生物作用下， 硝酸盐还 原为亚硝酸盐，亚硝酸盐在肌肉中乳酸的作用下生成亚硝酸，而亚硝酸极不稳定，可分解为 亚硝基，并与肌肉组织中的肌红蛋白结合，生成鲜红色的亚硝基肌红蛋白，使肉制品呈现良 好的色泽。 但由于亚硝酸盐是致癌物质——亚硝胺的前体， 因此在加工过程中常以抗坏血酸 钠或异构抗坏血酸钠、烟酰胺等辅助发色，以降低肉制品中亚硝酸盐的使用量。我国《食品 添加使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：亚硝酸盐用于腌制肉类、肉类罐头、肉制品时的 最大使用量为 ／kg， 硝酸钠最大使用量为 ／kg， 残留量(以亚硝酸钠计)肉类罐头 不得超过 ／kg，肉制品不得超过 ／kg。亚硝酸盐可通过盐酸萘乙二胺法测定当 量，硝酸盐可经沉淀蛋白质、除去脂肪后，将样品提取液通过镉柱，使其中的硝酸根离子还 原成亚硝酸根离子。 2．2 食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 在日常生活中，我们每天都会接触到由不同公司，不同地方生产的食品。但在近几年， 国内经常出现食品质量问题。五年前，肯德基的鸡翅被发现加入了工业染料苏丹红。随后， 问题咸蛋又发现含有工业染料苏丹红。不法商人用 “瘦肉精”喂养猪只，令食用的猪肉里 含有对人体心脏有害的“瘦肉精” 。市场用孔雀石绿养鱼，令鱼类中含有有害物质孔雀石绿。 去年，又发现三鹿奶粉中非法添加有害物质三聚氰胺。 食品安全不但发生在国内，而且在我们身边也经常发生。 2007 年暨南大学珠海学院就 发生了一起严重的食物中毒事件， 不少师生感到身体不适。 学生因为进食不干净食物发生肠 胃炎的事件时有发生。质量不安全食品也在市场上泛滥。 因此，食品质量问题不得不引起人们关注。 食品中常见毒素有霉菌毒素， 动物性天然毒素和植物性天然毒素。 其中食品中常见的霉 菌毒素有黄曲霉毒素，展青霉毒素，单端孢霉烯族化合物，玉米赤霉烯酮，杂色曲霉素，棒 曲霉素，岛青霉毒素和其他霉菌毒素。常见的动物性天然毒素有动物肝脏中的毒素，河豚毒 素，岩蛤毒素，螺累毒素和组胺。常见的植物性天然毒素有氰苷，红细胞凝集素，皂苷，龙 [3] 葵碱，秋水仙碱，棉酚和毒蘑菇。 譬如黄曲霉毒素是黄曲霉(Aspergillus flavus) 和寄生曲霉()等的代 谢产物,主要存在于霉变的花生、 谷物、 果仁和大米等食物中,食用油等制品中也经常发现黄 曲霉毒素。 它是由黄曲霉和寄生曲霉代谢产生的一组化学结构类似、 致毒基团相同的化合物, 目前已分离鉴定出 18 种,主要是黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 以及由 B1 和 B2 在体内经过 羟化而衍生成的代谢产物 M1、M2 等,B1 为毒性及致癌性最强的物质。B1 是二氢呋喃氧杂 萘邻酮的衍生物,即含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素) ,前者为基本毒性结构, [4] 后者与致癌有关。 黄曲霉毒素对人类健康的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的 食物,途径有二,其一是由受黄曲霉毒素(主要为 B1) 污染的植物性食物摄入,其二是经饲料 而进入奶或乳制品(包括乳酪、 奶粉等) 的黄曲霉毒素(主要为 M1) 。 黄曲霉毒素 B1 的半数 致死量为 0. 36 mg/ kg 体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量 10 mg/ kg ,它的毒性 比氰化钾大 10 倍,比砒霜大 68 倍) ,它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎、肝硬化、 [5] 肝坏死等。因此，黄曲霉素的检测方法在食品检测中极为重要。 国内外有关黄曲霉素 B1 的检测方法主要有:薄层色谱法、酶联免疫测定法、高效液相 色谱法和荧光光度法。试验采用了免疫亲和柱对饲料中黄曲霉素 B1 进行净化,对高效液相 [6] 色谱荧光检测方法进行了研究,为监控饲料中黄曲霉素 B1 提供了简便可行的方法。 食品中有害微生物 现代食品行业， 有很多有害的微生物严重危害食品的品质和人们的健康， 甚至会引起一 些严重的疾病。而随着经济的迅速发展，对各类食品的需求也日益增大，因有害微生物引起 的各类食物中毒事件也逐渐增多。然而，使用传统的检测方法即非选择性和选择性增菌、生 长法及血清学鉴定虽然比较准确，但费力、耗时，一般需 4—7 d 才能完成。此外，低水平 的病原菌污染，食品加工后导致菌体的“致伤”及食品其它成分的干扰等因素，使得传统的 检测方法受到了一定的限制。 因此，需及时发现致病菌，控制污染及其可能对人体健康产生的危害。分子生物学技术 的发展使得许多食品工作者得以寻求更为快速有效的方法来检测病原菌， 以期增加敏感性和 显著地减少检测时间。其中，PCR 技术是比较有效，也是应用得最为广泛的一种检测方法之 [7] 一。 3 食品安全检测发展方向分析 随着用硫磺熏制毒辣椒、毒粉丝案，用病死猪肉加工肉馅案，用罂粟壳加工卤肉案，劣 质奶粉导致大头娃娃案，三氯氰胺以及苏丹红等一个个食品安全事件被媒体揭露,一个个重 要的问题摆在眼前： 如何有效加强食品安全检测？食品安全检测技术趋势如何？为了保障我 国食品安全,政府启动并实施了一系列食品安全保障体系建设的重大举措:制订了一系列与 食品安全相关的法律和法规,发布了一系列涉及食品安全的国家标准和行业标准,初步建立 了我国食品安全保障体系,而其技术支撑就是食品安全检测技术和仪器。 基因芯片检测技术趋势 早前 Anthony 等人建立了一个在短时间内通过测定致病性微生物含量的方法来快速检 测食品安全性能，其通过 158 例经血培养鉴定为阳性的样品进行检测，其有效合格率达到 80%。Carl 等针对四种细菌（大肠埃希菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、空肠弯曲菌）的单一研究， 而推出了基因检测法，此法大力提高了检测的精度，而且节省检测时间，可操作性强。其主 要方法是：从水以及食品中，分离出相关的致病性微生物或者是其他微生物，通过沙门菌、 志贺菌和大肠埃希菌的标准菌株作对照,比较观察相关细菌的特征，从而得出相关微生物的 致病因子。基因芯片检测技术与常规检测方法、PCR 检测方法相比较而言，其检测细菌的种 类广泛，检测的合格率高达 99%，检测时间大大缩短。基因芯片技术一般而言，其检测时间 为四个小时，传统的 PCR 技术需要八个小时。基因芯片检测技术的发展，大力变革了食品安 全检测相关理念，尤其是对前转基因食品的安全检测。因为当前形势来看，对于转基因食品 的安全问题，争议很大，而且现今仍没有通行的检测方法，但是基因芯片检测技术可以对转 基因食品进行精确地检测。 利用分析当前通用的基因报告以及各种基因特意片段， 将其制成 [8] 芯片样品，然后与被检测的食品进行简单杂交，即可准确判定转基因食品的特征性能。 免疫学技术 免疫学技术是利用抗原和抗体直接的反应， 加之免疫相关技术来检测细菌。 免疫学技术 的优点是可直接选择细菌，而不需要对细菌进行分离，直接通过免疫法进行细菌的筛选。因 为抗原与抗体间的反应种类很多，所以，免疫学方法也不统一，当前在食品安全检测中，常 常用到的是免疫磁珠分离法、免疫力检测试剂条、免疫乳胶试剂、免疫酶技术、免疫深沉法 或免疫色谱法等。免疫法具备非常高的精确度，被检测食品可通过增菌后，在短时间中便能 检测到，而且更为突出的一点便是，抗原与抗体之间的反应时间相当短。在免疫磁珠分离大 方法中，能迅速采集以及浓缩大量的食品中的微量细菌，并分析其危害性，可以有效预防 TDH 阳性副溶血性弧菌所带来的食物中毒。而胶体金免疫层析法能准确地检测出沙门氏菌， 通过抗体的置入能有效形成免疫层析条， 组织此类细菌的相关危害， 为当前食品安全检测提 [9] 供了良好的前景。 农药残存检测技术趋势 目前绝大多数色谱农药残留的检测都是通过选择性的检测器：电子俘获检测器（ECD） 、 氮磷检测器（NPD） 、火焰光度检测器（FPD） 、荧光检测器、质谱(MSD)以及近几年发展起来 的免疫分析检测方法。ECD 主要用于检测有机氯、菊酝类等含卤素的农药，灵敏度非常高； NPD 主要用于检测含氮、磷的有机磷、氨基甲酸脂类等农药；FPD 主要检测有机磷类农药； 荧光检测器主要用于液相色谱仪的氨基甲酸酝类农药的衍生化检测。 近年来， 随着农药事业 的发展，农药残留检测的验证技术需要重新认识。MSD 是验证分析最常用的技术，也可以用 于定量分析，但价格昂贵、技术要求高。自从出现毛细管色谱柱后，二维色谱发展很快。使 用不同的两个仪器或使用一个具有双柱（不同极性） 、双通道、双检测器的仪器，一次取样 可同时获得两组信息。美国 FDA、欧共体等都是先采用此法作定性检测的。此法比较适合中 国实际， 具有广阔的应用前景， 刘长武等人研究出二维色谱快速检测数十种农药的检测方法。 美国已经报道利用快速扫描技术在大约 1h 定性定量检测几百种不同类型的农药。色谱等仪 器分析技术对于检测技术人员和仪器要求较高， 但可以对于农药残留进行定性定量分析、 可 以检测几种甚至几百种已知和未知的农药，检测灵敏度高，可以提供科学准确、公正的检测 数据，作为仲裁依据。作为一种实验室快速检测技术，可以与现场快速检测技术结合，发挥 [10] 各自优势，增加监督管理的力度。 转基因食品检测技术 对于转基因食品， 尚无统一的定义。 可以理解为含有转基因生物成分或者利用转基因生 物生产加工的食品。 转基因食品， 也可以是多种不同的转基因生物及非转基因生物的混合物。 目前转基因食品主要来源于转基因植物。 对转基因产品的安全性， 一直是世界各国及联合国 等国际组织关心的焦点问题，2000 年联合国通过了“生物安全议定书” ，得到了全世界绝大 多数国家的认可，并已生效。该议定书中最重要的措施之一就是对转基因产品要进行检验， 以明确其种类， 确定是否是已批准的或已获得许可的转基因产品， 以防止一些具有风险的转 基因产品任意扩散，造成不可挽回的损失。总的来说转基因食品检测方法主要有 3 种： (1) 核酸检测方法， 它包括了聚合酶链式 Fxj~PCR、 连接酶链式反应(LCR、 指纹图谱法 RFLP， AFLP 及 RAPL 等)、 探针杂交法等； (2)蛋白质检测方法， 包括蛋白质单向电泳、 蛋白质双向电泳、 [11] Westem 杂交分析及 ELISAl(3)酶活性检测方法等。 基因芯片技术可以解决大数量基因检测问题，是一种更有效、快速，特别是高通量的检 测方法。基因芯片又称 DNA 微阵列，是指将许多特定的寡核甘酸片段或基因片段作为探针， 有规律地排列固定于支持物上形成的 DNA 的分了阵列。 芯片与待测的荧光标记样品的基因按 碱基配对原理进行杂交后， 再通过激光共聚焦荧光检测系统等对其表面进行扫描即可获取样 品信息。我国开发的转基因产品检测芯片基本上能实现：确定是否是转基因产品、是哪种转 基因产品、 是否是我国已批准的转基因产品。 目前研制的芯片能检测国内外已批准商品化转 基因作物物种：大豆、玉米、油菜、棉花、马铃薯、烟草、西红柿、木瓜、西葫芦、甜椒等； 含有启动子、终止子、筛选基因与报告基因等通用基因位点用作筛选是否是转基因产品，含 有并包括抗虫、耐除草剂、雄性不育与育性、恢复基因等各物种特定的目的基因，及品种特 异的边界序列用于确定是哪种转基因品种。 仪器分析的趋势 随着社会经济的不断发展,各个国家在食品安全卫生控制方面,正在逐步降低安全卫生 指标限量值,这对食品安全检测技术提出了更高的要求。一方面食品安全检测技术日益趋向 于高技术化、系列化和智能化,使检测仪器朝着高灵敏度和高选择性的复杂仪器体系发展, 分析方法的联用成为仪器分析的一个热点;另一方面,现场检测仪器在小型便携化的同时,向 专业化、速测化、自动化和智能化、信息化纵深发展。高灵敏度、高选择性的新型动态分析 检测和无损检测方法及多元参数的检测技术成为检测技术的发展趋势。 生物传感器技术、 生 物芯片技术和电子鼻等仿生感觉技术必将发挥越来越大的作用。 所以目前的食品现场快速检 测主要呈现 5 大趋势：(1)由于高新技术的应用，检测能力不断提高，检测灵敏度越来越高， 残留物的超痕量分析水平已达到 10-7g；(2) 在保证检测精度的前提下， 食品检测所需时 间越短越好。检测速度不断加快，智能化芯片和高速电子器件与检测器的使用，使食品安全 检测周期大大缩短；(3)选择性不断提高，高效分离分段、各种化学和生物选择性传感器的 使用，使在复杂混合体中直接进行污染物选择性测定成为可能；(4)由于微电子技术、生物 传感器、智能制造技术的应用，检测仪器向小型化、便携化方向发展，使实时、现场、动态、 快速检测正在成为现实。 ）目前市场上的食品安全快速检测技术产品大多是进口产品或 （5 国外技术生产的产品， 检测成本很高。检测产品国产化，研究生产具有我国自主知识产权 的食品安全快速检测技术产品是大势所趋。 针对我国的特殊国情， 目前我国基层单位很多速测技术的应用还只处于定性或半定量水 平， 易用型的小型化仪器的应用是目前和今后快速检测技术的发展趋势。 另外食品样品复杂 多样，前处理烦琐费时，建立快速检测方法的同时进一步完善样品的前处理方法，研制适合 的小型前处理装置，对于缩短现场快速测定时间及提高测定的准确性具有重要的意义 参考文献： 参考文献： 【1】张经华 北京市理化分析测试中心食品安全检测 能力建设 与应用 【2】 2010-8-6 中国设备网 2 【3】暴铱,郭磊,陈佳,林缨,谢剑炜. 生物毒素检测技术研究进展.分析化 3 学,2009,37(5);764-771 【4】李书国,陈辉,李雪梅,任媛媛. 粮油食品中黄曲霉毒素检测方法综述. 粮油食品科 4 技,2009,17(2);62-65 【5】丁平，侯亚莉，程晓伟。高效液相色谱法测定饲料中黄曲霉素 B1。饲料研究，2006， 5 9：61-63 【6】黎健豪 食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 6 【7】叶云，容元平 PCR 技术检测食品有害微生物的应用 7 【8】蒋士强 1 我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状[ J ] 1 分析仪器, 2008, (3) : 8 1 - 61 【9】解立斌, 黄建, 霍军生. 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关爱生命，安全发展生命是宝贵的，对每个人只有一次。佛家有：“扫地恐伤蝼蚁命，爱惜飞蛾投罩灯”之说，其意是在打扫卫生时，恐怕伤着了蝼蚁脆弱之生命，夜晚点灯时，怕飞蛾投火而丧失了细小的性命。当然，这是佛家的慈悲心怀，对弱小生命的关爱。而人虽是改造大自然的生产力，其生命也是非常脆弱的，从耳闻目睹的各类事故中，又有多少人视生命为儿戏，拿生命作赌注，从而丧失了宝贵的生命，对家庭造成了灾难性的痛苦，对企业造成较大的经济损失。然而，对人的生命谁来关爱和慈悲呢？党和国家历来重视安全生产，关心从业人员的生命安全。在法律上，先后颁布实施了《矿山安全生产法》、《安全生产法》、《职业病防治法》等法律法规，从法律上保障从业人员的身体健康和生命财产安全，赋予从业人员在安全生产中的权利和义务。

毕业论文 开放分类： 论文发表、论文、核心期刊、范文、毕业论文设计 一 概述 毕业论文（设计）是本科教学计划的最后一个重要环节，是落实本科教育培养目标的重要组成部分。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握大学阶段所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。毕业论文的基本教学要求是： 1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识，培养学生独立分析、解决实际问题能力； 2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风，严肃认真的科学态度； 3、培养学生进行社会调查研究；文献资料收集、阅读和整理、使用；提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。 毕业论文是高等学校应届毕业生总结性的独立作业，是学生运用在校学习的基本知识和基础理论，去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程，也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结，是整个教学活动中不可缺少的重要环节。撰写毕业论文对于培养学生初步的科学研究能力，提高其综合运用所学知识分析问题、解决问题能力有着重要意义。 本课程不得免修。 二 毕业论文标题、目录和内容提要 一、标题 标题是文章的眉目。各类文章的标题，样式繁多，但无论是何种形式，总要以全部或不同的侧面体现作者的写作意图、文章的主旨。毕业论文的标题一般分为总标题、副标题、分标题几种。 (一)总标题 总标题是文章总体内容的体现。常见的写法有： ①揭示课题的实质。这种形式的标题，高度概括全文内容，往往就是文章的中心论点。它具有高度的明确性，便于读者把握全文内容的核心。诸如此类的标题很多，也很普遍。如《关于经济体制的模式问题》、《经济中心论》、《县级行政机构改革之我见》等。 ②提问式。这类标题用设问句的方式，隐去要回答的内容，实际上作者的观点是十分明确的，只不过语意婉转，需要读者加以思考罢了。这种形式的标题因其观点含蓄，轻易激起读者的注重。如《家庭联产承包制就是单干吗?》、《商品经济等同于资本主义经济吗?》等。 ②交代内容范围。这种形式的标题，从其本身的角度看，看不出作者所指的观点，只是对文章内容的范围做出限定。拟定这种标题，一方面是文章的主要论点难以用一句简短的话加以归纳；另一方面，交代文章内容的范围，可引起同仁读者的注重，以求引起共鸣。这种形式的标题也较普遍。如《试论我国农村的双层经营体制》、《正确处理中心和地方、条条与块块的关系》、《战后西方贸易自由化剖析》等。 ④用判定句式。这种形式的标题给予全文内容的限定，可伸可缩，具有很大的灵活性。文章研究对象是具体的，面较小，但引申的思想又须有很强的概括性，面较宽。这种从小处着眼，大处着手的标题，有利于科学思维和科学研究的拓展。如《从乡镇企业的兴起看中国农村的希望之光》、《科技进步与农业经济》、《从“劳动创造了美”看美的本质》等。 ⑤用形象化的语句。如《激励人心的治理体制》、《科技史上的曙光》、《普照之光的理论》等。 标题的样式还有多种，作者可以在实践中大胆创新。 (二)副标题和分标题 为了点明论文的研究对象、研究内容、研究目的，对总标题加以补充、解说，有的论文还可以加副标题。非凡是一些商榷性的论文，一般都有一个副标题，如在总标题下方，添上“与××商榷”之类的副标题。 另外，为了强调论文所研究的某个侧重面，也可以加副标题。如《如何看待现阶段劳动报酬的差别——也谈按劳分配中的资产阶级权利》、《开发蛋白质资源，提高蛋白质利用效率——探讨解决吃饭问题的一种发展战略》等。 设置分标题的主要目的是为了清楚地显示文章的层次。有的用文字，一般都把本层次的中心内容昭然其上；也有的用数码，仅标明“一、二、三”等的顺序，起承上启下的作用。需要注重的是：无论采用哪种形式，都要紧扣所属层次的内容，以及上文与下文的联系紧密性。 对于标题的要求，概括起来有三点：一要明确。要能够揭示论题范围或论点，使人看了标题便知晓文章的大体轮廓、所论述的主要内容以及作者的写作意图，而不能似是而非，藏头露尾，与读者捉迷藏。二要简炼。．论文的标题不宜过长，过长了轻易使人产生烦琐和累赘的感觉，得不到鲜明的印象，从而影响对文章的总体评价。标题也不能过于抽象、空洞，标题中不能采用非常用的或生造的词汇，以免使读者一见标题就如堕烟海，百思不得其解，待看完全文后才知标题的哗众取宠之意。三要新奇。标题和文章的内容、形式一样，应有自己的独特之处。做到既不标新立异，又不落案臼，使之引人入胜，心旷神怡，从而激起读者的阅读爱好。 二、目录 一般说来，篇幅较长的毕业论文，都没有分标题。设置分标题的论文，因其内容的层次较多，整个理论体系较庞大、复杂，故通常设目录。 设置目录的目的主要是： 1．使读者能够在阅读该论文之前对全文的内容、结构有一个大致的了解，以便读者决定是读还是不读，是精读还是略读等。 2．为读者选读论文中的某个分论点时提供方便。长篇论文，除中心论点外，还有许多分论点。当读者需要进一步了解某个分论点时，就可以依靠目录而节省时间。 目录一般放置在论文正文的前面，因而是论文的导读图。要使目录真正起到导读图的作用，必须注重： 1．准确。目录必须与全文的纲目相一致。也就是说，本文的标题、分标题与目录存在着一一对应的关系。 2．清楚无误。目录应逐一标注该行目录在正文中的页码。标注页码必须清楚无误。 3．完整。目录既然是论文的导读图，因而必然要求具有完整性。也就是要求文章的各项内容，都应在目录中反映出来，不得遗漏。 目录有两种基本类型：> 2．用数码表示的目录。这种目录较少见。但长篇大论，便于读者阅读，也有采用这种方式的。 三、内容提要 内容提要是全文内容的缩影。在这里，作者以极经济的笔墨，勾画出全文的整体面目；提出主要论点、揭示论文的研究成果、简要叙述全文的框架结构。 内容提要是正文的附属部分，一般放置在论文的篇首。 写作内容提要的目的在于： 1．为了使指导老师在未审阅论文全文时，先对文章的主要内容有个大体上的了解，知道研究所取得的主要成果，研究的主要逻辑顺序。 2．为了使其他读者通过阅读内容提要，就能大略了解作者所研究的问题，假如产生共鸣，则再进一步阅读全文。在这里，内容提要成了把论文推荐给众多读者的“广告”。 因此，内容提要应把论文的主要观点提示出来，便于读者一看就能了解论文内容的要点。论文提要要求写得简明而又全面，不要罗哩罗嗦抓不住要点或者只是干巴巴的几条筋，缺乏说明观点的材料。 内容提要可分为报道性提要和指示性提要。 报道性提要，主要介绍研究的主要方法与成果以及成果分析等，对文章内容的提示较全面。 指示性提要，只简要地叙述研究的成果(数据、看法、意见、结论等)，对研究手段、方法、过程等均不涉及。毕业论文一般使用指示性提要。 三 如何撰写毕业论文 写作之前的思考：是学习阶段的终结还是新阶段的开始。考虑清楚。 一、毕业论文的总体熟悉 1、概念：毕业论文是有特定的审定标准的论文，对选题、中心论点、资料论据、框架结构、语言表述有明确的规定和要求。 2、对象：毕业论文是和专家的对话。不要写大段的作家生平、作品介绍，在最后答辩时同样要注重，陈述时不要介绍论文内容，而应该注重在为什么要写这篇论文、自己的创新点、局限性、不足这些地方。 3、标准和要求： 1）论点明确，要在3-5分钟之内能陈述清楚自己的论点。论点新奇论文可以达到优秀的水平。 2）中心突出，无论分几个方面说明，都要始终围绕中心主题。 3）论据充分，扎实。所找的材料要贴切论题，别人的评论、作家的自述、各家的论争、以前和现在的对这个论题所研究的结果都可以做论据。 4）思路清楚，结构合理。分段代表不同的思路，不同的层次。没有段落的文章不是好文章，反之，分段太多太碎的也不是好文章。分段不宜过多，3-5段。 5）表述要清楚明了。文字不要华丽，少用修辞手法，文章风格要质朴、清楚，语言要干净利落。 6）写作要规范。注释、引文要高度的严格，论点的提出要有依据，要做到学术规范。 7）要有新的角度、新的观点。 4、态度：要用全部的聪明和力量去完成，尽可能的查找一切的材料，要高度的重视、思考一切相关的问题，尽可能达到最大限度的深度和广度。 二、写作时注重的几个问题 1、选题（是至关重要的）：决不是随便选一个题目的问题。选题是一个复杂而丰富的过程，是对自己以往学习的一个完整清理的过程。要认真回顾对哪些内容印象更深、更感爱好，哪些是有可能写的比较好的，可能会接触哪些材料。题目本身的大小难易不是问题，是并不重要的，要害在于怎么写。怎么写永远比写什么重要，任何半点突破都是有价值的，和别人的差异就是价值。论题举例： 古典中的现代和现代中的古典（有着哲学思辨的意味） 论钱钟书知识的围城 论沈从文笔下的湘西女神 徐志摩诗歌的文体特征 日记（书信）在现代小说中的运用 鲁迅作品中的民俗现象 以上都是论题独到、论点新奇的例子。下面举反例： 论艺术美与生活美（论题过大） 论朱自请的散文（论题过大） 论骆驼祥子和小福子的死（论题过小） 要从某一部作品顺带谈一个问题，选择一个角度来深入的讨论。 2、收集材料：材料的收集是一个思考的过程，要带着问题进行，要有明确的针对性，逐步的凝聚眼光、集中思路，其中要注重一大一小两个问题： 大：收集材料的过程是完成文献综述的过程。跟自己论题相关的成果有哪些，重要的观点、已经运用过的角度和方法、概括前人的观点，这是论文的有机组成部分，要放在论文的第一段来写。 小：要准确的记录材料的出处、出版社、时间、页数。 3、提提纲：提纲的逻辑关系、层次感对论文的步骤有直接关系。 4、初稿：初稿尽早尽快的写，要连贯，一气呵成，然后再进行修订。 5、修订：最后的修改和确定要放慢速度，仔细的斟酌、严谨的推敲，反复的打磨。 三、非凡需要主要的几个问题 1、论文的看法和观点要尽可能的客观、公允。持之有据，论之有理。有材料来支持，有逻辑性认同，避免随意性，不要轻易说一些过头、过大的话，更不要为了支持自己的论点而贬低其他的观点。涉及到对应关系的时候更要客观公允。 2、引文一定要规范。假如打了引号就要注明出处。要注明原出处，不要用时间差异太大的版本（比如引用五四时期的材料就要用五四时期出版的，不要用现代的），用正规的版本，尽可能的避免转引。 3、要写自己的感受、体会、感想，写自己的东西，不要七拼八凑。

您什么时候用，查重多少，可以细谈