铁皮石斛研究进展与产业化论文

铁皮石斛研究进展与产业化论文

我有个朋友，他的毕业论文也是做铁皮石斛（他在云南农大做的），其实要看你，是想仅仅毕业呢，还是想为导师创造点经济价值？

发挥将是无穷大,你的题目也太大了,可以写篇论文

石斛为兰科植物，植物种类在我国共有74个品种，但药用价值以铁皮石斛为佳。铁皮石斛作为“九大仙草”之首，在我国药用历史已有2 000多年。由于铁皮石斛坐果率低，种子不易发芽，自然繁殖率极低，又因森林遭受破坏，生态环境恶化，加上人为长期的采挖，野生铁皮石斛资源愈来愈稀少，种源已临枯竭，处于濒临灭绝的境地。1987年国务院颁布的《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为濒危物种。 20世纪90年代，随着生物科技的发展，组培技术、人工栽培技术的运用，铁皮石斛的产业化之路得以起步。近10年，随着传统中医药养生的复兴，铁皮石斛养生热潮高涨，铁皮石斛产业迅速兴起。为摸清目前全国铁皮石斛产业的情况，采用资料收集、专家访谈，铁皮石斛产业链各环节人员访谈，组培苗工厂、种植基地、深加工企业实地考察，消费市场调研等多种方式，对全国铁皮石斛产业尤其是具有龙头地位的浙江、云南2省进行了深入调研。 1行业现状 行业规模 产业发展迅速，但规模不大目前，全国铁皮石斛初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深加工、销售为一体的铁皮石斛产业链。 截止2012年6月，全国组培苗年产量约4亿株，其中浙江约2亿株，云南约亿株，产值近4亿；种植环节全国铁皮石斛种植面积约2 100 hm2（万亩），年产鲜条约800万kg，产值50亿，其中，浙江约800 hm2（万亩），云南约1 000 hm2（万亩），其中，云南铁皮石斛种植面积仍以每年40%～50%的速度在扩大。深加工环节全国以铁皮石斛为原料的保健食品生产企业共有30家，产品40多种，产值近10亿元，其中主要分布在浙江，约20家。全国以铁皮石斛为原料的药品较少，铁皮石斛主要以饮片形式在医院供配方使用。 可见，近10年来虽然铁皮石斛产业迅速发展，但全行业产值不到100亿，产业规模不大（其他行业，仅龙头企业产值即可达百亿），全国影响力不够，从全国角度看，只能算是刚刚起步。 行业飞速发展的动因首先，铁皮石斛药用功效确切，使用人群不断扩大；其次，铁皮石斛以饮片方式进入医院，可医保报销，使医院用量大增；第三，铁皮石斛虽已可人工种植，但种植条件严苛，鲜条产量一直处于供不应求的状态。 行业布局与发展模式 布局铁皮石斛人工栽培从传统的浙江、云南扩展到广西、广东、安徽、湖南、贵州等省。其中云南因石斛种类最为丰富，气候环境最为适宜，成为种植栽培的主要区域。 模式云南模式：农户+公司，种植基地以农户栽培与管理为主，种苗与成品生产销售由公司承担。浙江模式：产供销一体化，龙头公司集种植基地、加工生产、销售于一体，集约化发展。 产品销售与市场情况 产品销售市场主要集中在浙江、上海、广东等沿海发达城市及中国香港、新加坡、马来西亚等东南亚地区和国家。包括主产区在内的云南还未形成规模化消费市场（表1）。 铁皮石斛鲜条近年一直处于供不应求的状态，收购价格每年均在上涨。浙江作为消费大省，自身种植量远远无法满足市场需求，每年大量从主种植地云南收购鲜条，致使近年云南产地的鲜条收购价从2009年的500～600元/kg上涨到目前的1 000～1 300元/kg。 产品形态代表产品销售场所鲜食品铁皮石斛鲜条、鲜榨汁专卖店、会所干制品铁皮枫斗药材市场、药店深加工品铁皮枫斗晶超市铁皮枫斗胶囊药店铁皮枫斗口服液专卖店铁皮枫斗含片铁皮石斛浸膏铁皮石斛饮料铁皮石斛酒饮片铁皮石斛配方包医院 种苗供不应求。鲜条供应的巨大缺口，刺激主要种植地云南铁皮石斛种植面积快速扩大，从而导致云南种苗供不应求，有多少就能卖多少，甚至出现今年8月就预付款，明年3月才能拿到种苗现货的现象。 2行业特点 铁皮石斛从上游种苗繁育，到中游的人工种植，再到下游产品深加工无不体现出“高科技、高投入、高风险、高回报”的特点。 高科技 铁皮石斛种苗的组培技术、工厂化生产技术、人工种植的系列技术，深加工产品的配方研究，工艺技术都属于高新生物技术。 高投入 研发高新生物技术需要较大的资金投入，同时生产种苗的组培工厂和种植设施的建设也需要大量资金投入。例如建设一个年产2 500万株的标准种苗组培厂需要至少600万元；建667 m2（1亩）标准化种植大棚也需投入约15万元，加上购买种苗成本，种植667 m2（1亩）铁皮石斛需投入20万元左右。 高风险 铁皮石斛的人工种植是一个世界性难题，不但种植大棚、苗床、种苗投入巨大，而且石斛生长周期漫长（第1次采收需15～24个月），病虫害较多，成活率低。如果没有系统化的良好管养体系和经验，投入几百万元经过二三年很可能是一场空。曾经有农户眼看着还有1个月就可采收鲜条了，这时却发生了大面积的病害，石斛发黄死去，不仅没有收益，本钱也血本无归。高回报 每千克铁皮石斛鲜条的种植成本在250～350元，目前产地云南的一手收购价格在1 000～1 300元/kg，利润非常可观。 铁皮石斛枫斗药店零售价格则在15 000～3 5000元/kg，顶级品甚至可高达每千克6万～8万元。 各种市售铁皮石斛深加工产品，定价也相对普通中药保健产品高许多，一盒铁皮枫斗晶的价格正常会在百元以上。 在一些高档星级酒店或养生会所，一扎铁皮石斛鲜榨汁，价格低的卖到400～500元，高的过千元。 3行业发展面临的问题 未进入新资源食品品种 目前，铁皮石斛收入《中国药典》，按药品进行管理，还未进入国家卫生部药食同源品种目录，还不能作为食品原料，这严重制约了行业规模化发展。如果可作为食品原料，仅一个石斛饮料就可以做出过百亿的龙头企业。 重金属和农残无统一标准 铁皮石斛中重金属和农残含量是关乎行业可持续发展的关键因素。目前尚无国家或行业标准。除浙江省于2007年5月发布实施了《无公害铁皮石斛地方标准》，明确规定“铁皮石斛的重金属及其他有害物质指标”、“铁皮石斛农药残留指标”外，包括主要种植区域云南在内的其他省份未见相应的标准出台。 种苗品种杂，种植乱 铁皮石斛组培苗实现工厂化生产，解决了种苗大量繁育难题，确保了人工栽培每年数亿株种苗的需求问题。但铁皮石斛品种多，品种间外观性状十分相似，一般难以区分，导致各组培单位用来繁育组培苗的铁皮石斛品种源极为杂乱，杂交苗的出现更加重了这种乱象，因此急需加强种质资源保护，种苗标准制定等工作，同时，优良品种选育等事关产业发展的关键技术也需科技攻关。 伪品冲击，市场混乱 石斛属植物共有74种，而铁皮石斛药效最佳。但与铁皮石斛近似的石斛物种多达20余种，这些物种加工成干品（枫斗）后，普通消费者几乎无法从外观上辨别真假，因此，枫斗市场极为混乱，伪品冲击成了制约产业健康、有序发展的突出问题。 市场狭窄，无全国性知名品牌 铁皮石斛目前的销售市场主要在浙江、上海、广东等少数几个地区，云南作为主要产地，虽然各类集市、药店均有销售，但购买者仍以上述地区的顾客为主，而非当地人。 同时，产业中的龙头企业规模也很小，最大的产值仅达4亿元左右，几乎没有一个企业能推出有较大号召力的全国性品牌。 4行业竞争情况 浙江是我国铁皮石斛传统的消费地，因此其在育种-组培-种植-加工-营销这条产业链的各环节均具有先发优势。而云南等省份则因得天独厚的气候地理条件更多在种植等某个局部环节占据一定优势。 产业链前端 在产业链的前端，浙江已经开始进行适宜浙江气候条件下种植的高产、高抗性良种的选育工作，并很快就会取得成果。其他各省份则均还没有开始关注到这一农业种植最根本的关键点。在组培苗生产环节，云南因为是主要的种植地，种苗需求较大，种苗供不应求，出现了群鑫、金九地、英茂等以组培苗生产为主营业务的龙头企业。浙江企业多是自己组培，供自己种植用，没有形成较具规模的组培苗生产企业。 种植栽培 在种植环节，云南具有气候地理优势，铁皮石斛具有生长快（云南一般1年即可采收，而浙江却要2年才能采收）、亩产高、有效成分多糖含量高等特点，此外云南也具有土地、人工等成本优势，因此云南省铁皮石斛的种植面积扩展较迅速，从2010年的300～400 hm2（5 000～6 000亩）迅速发展到2012年的约1 000 hm2（万亩）。浙江企业多在浙江设种植基地自种自用，自种不足部分则从云南采购，但浙江康恩贝、民康、天台山等企业已开始在云南建设种植基地。 深加工及销售 在产业链的末端，产品深加工及市场销售环节，浙江企业处于绝对领先优势，已涌现出天皇药业、森宇实业，康恩贝等集育种、组培、种植、成品加工、销售集一体的龙头企业。森宇实业凭借先发优势和市场推广优势年销售规模2011年已达4亿元。康恩贝则以强大的医药上市企业的品牌和资金优势后来居上，2011年销售已近亿元。云南企业多集中在种植，终端消费环节涉及极少，少数企业仅以礼品方式做一些小规模销售。 产品批号方面，除浙江天皇药业具有一个国药B字号外，其他企业均为保健品批号，产品差异性不大。在国家卫生部正式批准的40多个铁皮石斛保健品中，浙江就占有30多个，剂型涉及颗粒、胶囊、片剂、口服液、浸膏、软胶囊等多种剂型，生产企业也多达20多家。云南企业多还未拿到批号，市场推广受到制约。 5行业趋势 市场趋势 和其他消费品行业一样，得终端市场者得天下，握有品牌者做龙头，铁皮石斛行业也呈现出这一趋势。无论是鲜品、枫斗、深加工品市场，握有品牌的企业将在未来的5年快速发展。 消费趋势 与成品相比，人们更愿购买鲜品或枫斗，因为这些产品货真价实看得见。 相比单一石斛成分的成品，人们更喜欢配伍了其他成分的复方产品，觉得这样营养更丰富，更有效果。 用铁皮石斛鲜品、枫斗和成品送礼已形成一定风尚。 种植趋势 低肥低农药的有机种植是种植环节的大趋势。 6行业的潜在风险 种植面积增加的速度远远大于市场需求的增长速度，由此带来供大于求引发的铁皮石斛鲜条价格下降，以及由此引发的种苗价格下降的风险。 目前种植环节普遍存在的过量施农药、施肥的不规范种植引发的消费信任危机造成的行业风险。 更多铁皮石斛信息，可以百度搜索：助农驿站项目园

铁皮石斛的药理作用有很多，作用效果也很显着，那铁皮石斛功效与左右都有什么呢?接下来我带大家了解一下吧。

中医说：中医认为糖尿病(消渴症)的基本病机是阴虚内热，铁皮石斛功能养阴清热润燥，滋阴退热，调节人体阴阳平衡，是专治消渴症的要药。 铁皮石斛养阴润燥，可以濡润管脉，扩张血管，从而促进血液循环。

西医说：现代药理学实验证明，铁皮石斛降低血糖作用的机理是，能显着提高超氧化歧化酶( SOD )活性，具有抗氧化作用，也就是说，铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促使胰岛 B 细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖。 另外铁皮石斛能降低血胆固醇和甘油三酯，降低血脂和血黏度，促进血循环。

有医学研究对铁皮石斛降血糖的作用及其机理进行了分析，从人的血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平等各方面，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛α细胞和β细胞的形态方面，发现铁皮石斛确有明显的降血糖作用。

1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛 Hook.、黄草石斛D. Chrysanthum wall.、铁皮石斛 Lindl.或金钗石斛 Lindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。

【药性】甘，微寒。归胃、肾经。

1、铁皮石斛洋参煲草龟

材料：铁皮石斛10g ，西洋参10g 草龟1只，脊骨250g 猪肉200g， 鸡爪2只，老姜25g，红枣10g ，枸杞10g， 食盐。

做法：将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净。装水及材料，煲2小时后即可食用。

功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

2、石斛老鸽汤

材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做法：老鸽去皮洗净，飞水备用;瘦肉洗净，“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。

功效：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。

3、苦瓜黄豆石斛排骨汤

材料：铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3～4片、盐适量。

做法：先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

4、田七石斛炖乌鸡

材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。

做法：先将乌鸡洗净是，瘦肉切块，田七、石斛洗净。用锅烧水至滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净。将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。

5、虫草石斛炖水鸭汤

材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。

做法：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。

功效：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水。

6、石斛炖肉汁猪瘦肉

材料： 猪瘦肉400克 、姜3片、麦冬15克 、铁皮石斛(铁皮枫斗)25克。

做法：先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段。 猪瘦肉洗净剁碎。清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡30分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，用小火炖一个半小时，下盐调味饮用。

乡镇石斛产业发展研究论文

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目前来说，石斛种植已经到了浪高顶尖的时候了，如果再种下去，没有最好的技术，最好的销售，最好的生产，我想以后的市场一定会令你很难走下去。。。

石斛种植作为一种新型的名贵中医药产业，近年来引起各地广泛关注，全国已经有10余省市区在种植发展这个产业。总体来讲，种植石斛效益好，市场需求大，许多人看好这一商机，跃跃欲试，都想抢滩这个“黄金”产业。在此，提醒大家对铁皮石斛种植不熟悉的人千万别不要盲目发展，原因如下：1、种植技术难度大。尽管经过10多年的研究和探索，石斛人工种植技术基本成熟。但是普通老百姓要想短期内掌握熟练的种植技术还有很大难度，目前各地种植技术参差不齐，产品品质和效益差别也很大，种植失败也是时有发生。2、投资大，风险大。按照大棚集约化种植每一亩实际有效种植面积400平方米计算，每亩需要种苗3-5万丛，按照当前元/丛计算，种苗投资需8万以上，加上大棚等设施费用，以及2年的人工管理费等，每亩投资超过10万元，一旦种植失败，损失惨重，这种例子也多次出现。3、周期长。种苗从组织培养，到瓶苗驯化需要15个月左右，在云南气温相对偏高的德宏等地，需要15-18个月才能初步采收，在气温偏低的一些地区采收期需要18-30个月。4、石斛品质难以保证。我国现有石斛品种多达76个，仅铁皮石斛也有杂交种、原产地种、软脚种、硬脚种等数个不同品质的种苗，一般专业人士都难以辨别。加上基质选择、种植模式、施肥和防治病虫害等因素都会影响石斛的品质。如果掌握不好技术，种植的产品品质不佳，农残、重金属等超标，一般很难出售。5、遵守中药道地性原则。同样都是石斛，因种植地不同，其品质差别也较大。在当前产业刚起步阶段，消费者还不是太重视产地，随着市场的拓展，道地性原则就会被重视，一些不适合种植的地方依靠大棚人工种植的石斛因品质等原因就会失去市场。6、市场行情不稳定。因浙江、广东等地企业参与，一次性种植面积大，加上大棚种植品质影响，道地性等多种因素影响，铁皮石斛市场不稳定，后期效益难以预测。石斛迅速发展的背后，产业面临的问题也越来越明显，石斛产业是新生事物，发展过程中存在着较多的问题，石斛种植生产的速度远大于消费发展的速度，3～5年内市场会发生一次“震荡”。

石斛的药用价值和市场前景

石斛兰的“斛”字，普通话读“胡”，粤语读“合”音，以前是一种计量器，五斗为一斛。古人把石制兰当作药材。据《本草备至》叙述，它对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，历来远销国内外。随着花卉产业的兴起，人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。下面是我为大家带来的关于石斛的药用价值和市场前景的知识，欢迎阅读。

一、石斛是具有很高欣赏价值的兰科植物。

它花色品种繁多，千姿百态。比如串珠石斛，形似佛珠和珍珠项链，开花时又以似多新疆姑娘的小辫;鼓鎚石斛丛生如石林，花期如石中花。石斛中不乏兰中珍品，为野趣圣贤。目前在花卉市场仍是少见的。野生石斛由于长期采挖，有些品种已面临灭绝的境地。植物界称为“植物界的大熊猫”，医学界称为“药界大熊猫”。1987年后，药用石斛列入“国家重点保护野生药材物种名录”、“中华人民共和国珍稀濒危植物名录”、“濒危野生动植物种国际贸易公约CITES”等名单中。国内有些客商开始人工培植。现已有一些台商进入内地进行开发利用。

二、石斛具有很高的药用价值和保健功能。

它在中国传统中医中被列为“九大仙草”之首。又有“千金草”、“软黄金”之称。许多具有影响的医学专著和药典中将它收入其中，并阐述了其神奇的作用。

石斛对咽喉、肠胃、心血管等疾病及抑制肿瘤均有显著疗效，在增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老等方面有明显作用。

石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有延缓作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为。

目前有，糖尿病逐渐成为人类的第一号杀手。而在现代医学研究认为石斛可显著降低糖尿病模型大鼠血糖，胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌，抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌并能显著降低肥胖的糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子α。这无疑是件巨大的`喜讯。

在中国历史上，人们一直有饮用石斛的习惯。用于泡茶的枫斗就是中国人独创的一种保健茶。民间还流传着各种药膳的做法。

三、目前市场上供不应求，是一个理想的种植和商品花卉新品种。

总之在中国历史上石斛是个传奇的植物，它溶于中国医学和饮食文化之中。对于许多花商来讲，这无疑是致富的门路。目前政府也大力支持农民种植。

四、实际上药用植物是众多植物中的一种，能赏花又能治病的花卉很多，如蕨类等。这里只向大家介绍一点，想必大家都知道。

石斛：铁皮石斛(含组培苗)、紫皮石斛(紫瓣-实际叫齿瓣，其药用价值和价格仅次于铁皮石斛，现在有的铁皮枫斗实际上就是它做的。)、金钗石斛、霍山石斛、细茎石斛、鼓鎚石斛、密花石斛、美花石斛、黑毛石斛、串珠石斛、喉红石斛、聚石斛、苏瓣石斛、肿节石斛、束花石斛、矮石斛、报春石斛、杯销石斛、滇桂石斛、虫草石斛，以及不明品种的石斛(其中有来自缅甸的)，等几十个品种。现在上述许多品种已经进入抽花和开花时期。

蕨类：铁角蕨、狗脊、贯中、金毛狗、石韦、凤尾蕨、光叶蕨、桫椤、凤尾草、乌韮、红毛蕨。等多种蕨类植物。

兰花：蜈公兰、石头兰(有整片，十分漂亮)、春兰、红柱兰、虎头兰、蟹脊兰、独蒜兰等多种

另有地涌金莲、白及、黄精、玉竹和药用百合等。

铁皮石斛的论文文献综述

三七和铁皮石斛一起吃的功效与作用

三七和石斛都属于卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的中药材，如果要混搭着吃，将铁皮石斛和三七的干品打粉是常用的吃法。三七味道较浓，铁皮石斛味淡，一起打粉食用的话，只能尝到三七的苦味。今天就来看看是怎么吃的吧。

三七和石斛适合一起打粉用温水送服

三七和铁皮石斛功效与作用

《2010版中国药典》也分别收录了三七和铁皮石斛，其中记载三七味甘、微苦，性温。归肝、胃经。功能为“散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。” ；铁皮石斛味甘，性微寒。归胃、肾经。功能为“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。”

三七和铁皮石斛一起吃法：打粉后使用温水送服。

食用三七自古就有“生打熟补”的说法，这就是说，生三七有散瘀止血，消肿定痛之效，熟三七则有补气补血之功。所以在食用三七的时候需要炮制品方法的区别[1]。生三七即三七成熟后秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥（晒干 ），这是《中国药典质量标准》中收录的方法。熟三七是指取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉。或是取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。（油炸、蒸透），对应的三七粉也就有了生粉和熟粉的区别。

除了选用三七时要注意外，食用方法也有生熟之分。生三七的食用方法为，用四十度以下的温水送服。三七经过打粉后，与汤料的接触面变大，所以生三七加入到热汤中也可能成“熟三七”了。由于三七的生熟特性，食用前一定要咨询专业人士，看看自己适合哪种，以免损伤身体。需要注意的是，三七和铁皮石斛打粉食用只是为了食用方便，并不能代替任何药品使用。

[1]三七的“生打熟补”参考文献

何宜航. 熟三七粉的炮制及“熟补”的药理作用研究[D]. 成都中医药大学, 2016.

武双, 崔秀明, 郭从亮,等. 三七“生打熟补”物质基础及药理作用研究进展[J]. 安徽农业科学, 2015(8):50-53.

武双, 郭从亮, 崔秀明,等. HPLC法同时测定生三七和蒸制三七中10种皂苷类成分的含量[J]. 中药材, 2015, 38(8):1622-1625.

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三七和铁皮石斛食用注意事项

1.身体虚寒者不宜服用石斛。

2.孕妇不宜服用石斛和三七。

3.倘若自行打粉可以考虑用干铁皮石斛条代替枫斗，可以省去枫斗的人工加工费用。

是的。水瑾悦石斛就是正宗的霍山石斛，非常不错的。还有营养价值，功效也非常地给力。

我查了一下，适合以下几类人服用1，萎靡不振，头昏乏力，腰膝酸软，需要滋补阴津的人。2，胆固醇高，血脂比较高的人。3，抽烟喝酒比较多的人。4，经常熬夜上火的人。5，有心血管疾病的人。6，生活压力大，整天紧张，免疫力下降的人。以上人群都非常适合吃铁皮石斛。

浙江天台山 [编辑本段] 坐落于浙江省东中部的天台山，东连宁海、三门，西接磐安，南邻仙居、临海，北界新昌。是驰誉海内外的国家级风景名胜区，绵亘浙江东海之滨，因"山有八重，四面如一，顶对三辰，当牛女之分，上应台宿，故名天台"，以佛教天台宗祖庭、道教南宗祖庭所在地和济公“活佛”的故乡而闻名于世。 以“佛宗道源，山水灵秀”而著称，且为“中华十大名山”之一。 位于中国浙江省天台县城北属仙霞岭分支，呈西南-东北走向，平均海拔500米以上，主峰华顶山海拔1098米。名僧济公的故乡，佛教天台宗的发祥地。自然景观有华顶、琼台、赤城山等名山；仙人洞、吊船岩等怪岩；石梁飞瀑、水珠帘等瀑布。人文景观有国清、华顶、塔头等寺庙，以及古塔、碑刻等。天台山最著名的寺庙是建于隋代、重修于清雍正年间的国清寺，有殿宇14座、房屋600余间，大殿中有明代铸造的重13吨的铜铸释迦牟尼坐像。国清寺是保存较完整的著名寺院。天台山自古闻名，王羲之、顾恺之、李白、苏东坡、陆游、徐霞客等人都在此留下足迹。天台山的景点也各有特色，可概括为古、 清、奇、幽四个字。赤城栖霞、双涧回澜、华顶秀色、琼台月夜等被称为天台八景。 1988年被国务院批准为国家重点风景名胜区，1992年又被列为“浙江省十大旅游胜地”。风景区总面积达187．1平方公里，风景旅游资源十分丰富，自古以来有“大八景，小八景，有名有胜三十景，究竟共有多少景，数来数去数不清”之说。天台山集诸山之美，其最大的特点是古、幽、青、奇。东晋文学家孙绰在《游天台山赋序》中描写道：“天台山者，盖山岳之神秀者也……夫其峻极之状，嘉祥之美，穷山海之瑰富，尽人神之壮丽矣。”明代大旅行家徐霞客足迹遍天下，三上天台山，写下二篇游记，并将《游天台山日记》赫然标于《徐霞客游记》篇首。清代著名学者潘耒在游览天台山后发出了浩叹：“吾足迹半天下，所见名山岳镇多矣，大率山自为格，不能变换。掩众美、罗诸长、出奇无穷、探索不尽者，其惟天台乎！……台山能有诸山之美，诸山不能尽台山之奇，故游台山不游诸山可也，游诸山不游台山不可也。”对天台山的自然景观作了高度的评价。 天台山的自然景观得天独厚，人文景观悠久灿烂。这里即有汉末高道葛玄炼丹的“仙山”桃溪，碧玉连环的“仙都”琼台，道教“南宗”圣地桐柏，天下第六洞天玉京；又有佛教“五百罗汉道场”石梁方广寺，隋代古刹国清寺，唐代诗僧寒山子隐居地寒石山，宋禅宗“五山十刹”之一万年寺和全国重点寺院高明寺；还有那画不尽的奇石、幽洞、飞瀑、清泉，说不完的古木、名花、珍禽、异兽，因而获得“佛宗道源，山水神秀”的美称。 “佛国仙山”还造就了无数神奇的传说。千古流传的汉朝刘晨、阮肇采药遇仙故事就发生在这里。天台山是天然的植物园和动物园，奇草异木、珍禽异兽极多。有隋梅、唐樟、宋柏、宋藤，有被称为“长生不老药”的乌药和“救命仙草”的铁皮石斛。尤其是广布千米高山的云锦杜鹃，龄逾百年，古干如铁，虬枝如钩，枝繁叶茂。每年暮春，淡红、嫩黄之花竞相开放，花大而艳，一树千葩，团花锦簇，望之似锦若霞。树之古、面之广、花之盛，全国少见，为天台山一大植物奇观。另外，还有大灵猫、 苏门羚、云豹等珍稀野生动物。这些都极大地丰富了天台山的风景旅游资源。 天台山不但自然风光奇丽秀美，人文积淀深邃厚实，而且旅游的区位条件也相当优越。往东有“蒋介石故居”所在的国家级风景名胜区雪窦山，北有“越中胜境”国家级历史文化名城绍兴和新昌大佛城相接，南有温州雁荡山，西有浙中金华双龙洞，兰溪诸葛村和东方好莱坞──东阳横店影视城，可谓旅游要冲、黄金地带。现在，以天台山为中心，涵盖浙东的二小时旅游经济圈正逐步趋于成熟，浙江旅游界为此编有“天台居中，游遍浙东”的顺口溜。 天台是中国最早产茶地之一,实乃江南茶祖，韩日茶源。谢灵运从天台山带去杭州的茶种更是成就了世界级名茶“西湖龙井”。天台山盛产优质高山茶叶——云雾茶，还诞生了东方茶文化——中国茶道。天台山还盛产中药材、有白术、茯苓、石斛等名贵药材1000余种，其中“天台乌药”品质独特，是中医的“长生不老药”。 “石梁”牌高山蔬菜生长在千米高山，是无污染的绿色产品，已远销上海、山东、福建、江苏及本省各城市，并出口到香港、澳门。 1988年，天台山以其广博、丰富的自然景观、人文景观和深厚的历史文化内涵，被国务院批准为国家重点风景名胜区；2000年，又被评为全国首批4A级旅游区

石斛临床研究与发现论文

石斛的作用与功效

味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说它善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质

石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；

石斛内含有丰富的多糖类物质。

实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3、补益脾胃

石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用。

有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、护肝利胆

石斛有较好的利胆作用。

历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药。

可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、疏清虚热

《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。

与普通清热药物相比，石斛所清的虚热是以阴虚，热盛为特点的。

6、强筋壮骨

人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

7、促进循环

石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。

实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

8、降低血糖

中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点。

石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

9、抑制肿瘤

石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

10、明亮眼目

中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切。

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。

现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病——白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点。

而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

11、滋养肌肤

人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。

石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

12、延年益寿

《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。

现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系。

石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

13、其他医效。

铁皮石斛具有益胃润肺、养阴生津之功效。

对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。

常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。

以下是石斛的功效和作用：

1、调节血压

铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到 降低血压，血压平衡的状态。

2、降低血糖

研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

3、强筋降脂

铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

扩展资料：

石斛的挑选：

1.看颜色和形状

选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。

2.闻味道

闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。

3.掂重量

石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。

参考资料：石斛的功效--人民网

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。

铁皮石斛是一种非常名贵的中药，它适用于各种疾病的治疗，像胃病、肝胆病、风湿病、癌症等都有一定的治疗效果。不过，对于该药的食用一定要注意必须要长时间的煎熬。

什么是铁皮石斛

什么是铁皮石斛?铁皮石斛或许大家都会认为它是一种铁制品之类的，其实它是一种植物，而且是一种观赏、药用集为一体的植物。

铁皮石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。

常用分株、扦插和组培养殖。中医认为铁皮石斛性味功效：味甘，性微寒。有生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰的功效。国际药用植物界称其为“药界大熊猫”;被民间称作“救命仙草”。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛利用价值非常的高，但是现在几乎到濒危的地步，它被列为是三级保护品种，还被收载到《中国植物红皮书》濒危植物当中。

铁皮石斛的功效与作用

铁皮石斛是一种植物，它是一种有着观赏价值，有着药用价值的特殊植物，它在药用方面作用巨大，受到医学界的重视，我们来了解铁皮石斛的功效与作用。

1、增强免疫功能铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2、促进消化铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

3、护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、抗风湿 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;

5、降低血糖血脂铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7、保护视力石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

8、滋养肌肤 人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

9、抗衰老《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

铁皮石斛的真不愧为救命仙草，它作用大，功效多，是名贵的中药材。但是，在使用时一定要注意，必须要将其煎熬较长的时间才能食用。

食用铁皮石斛的注意事项

铁皮石斛是中药材当中最为名贵的一种，其不仅在药用方面疗效显著，而且还可以用于煲汤，煮粥，煮水，泡茶等。对铁皮石斛不可盲目食用，必须要了解食用铁皮石斛的注意事项。

1、单独使用铁皮石斛注意事项。单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是，铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。《中药大辞典》中有记载说，铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。

2、铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项。在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。

3、不宜使用铁皮石斛的病症。铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见。

4、铁皮石斛食用后注意事项。食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进入肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。

食用铁皮石斛必须要注意以上的几点，只有合理的食用，才能让其药效得到发挥。铁皮石斛是补益类的药物，它有着益胃生津，滋阴清热的作用，对于胃病，肝胆病等治疗均有效。

中药石斛的研究进程论文题目

石斛又名吊兰花，是兰克科石斛属的多年生草本花卉。主要分布在热带和亚热带地区，澳大利亚和太平洋岛屿及我国华西华南地区。石斛花色有黄色粉色和白色，粉红等色。根据论文《铁皮石斛功效相关药理作用进展分析》，吕瑞华，陕西中医药大学医学技术学院所示，铁皮石斛近年来在益胃、护肝、心肌保护、抗肿瘤、抗衰老、免疫调节等领域被研究的很多石斛性微寒味甘，入胃、肾经，有益胃生津、滋阴清热之功。对胃阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛，口舌生疮；热病伤津、烦渴、舌干苔黑；肾阴虚之目暗不明、骨蒸潮热、筋骨萎软都有显著疗效。

铁皮石斛可以生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰，早在1987年国务院就把铁皮石斛列为三级保护品种，在1992年被收载为濒危植物，是一种非常珍贵的植物。铁皮石斛属兰科草本植物，药食同源，许多书籍都作了许多功效，还是药材书上概括精典：生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。

据说，古代的一些大户人家，人之初生，会喂一口石斛水，人之将死，也会灌一口石斛水，后来，石斛水就被称之为救命水。见于铁皮石斛的独特作用，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”铁皮石斛是石斛中的最名贵的一种，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，京烤制烘干而成，又名铁皮枫斗。

先天不能改变，后天却能够在有些条件基础上改善的，这得益于脾胃。滋阴补脾胃的药有很多，如麦冬，天冬玉竹，沙参等， 它们都具有益肺生津，养阴润燥。

虽说现在大家生病看医生都喜欢开西药，但是却不乏大量的人依旧非常信赖中药。中药材的功效有很多都是非常高的。那么重要石斛的作用有哪些呢？

1、增强免疫力

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。

2、促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

3、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、抗风溼

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风溼的效果。

5、降低血糖血脂

皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临牀研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

重要石斛的功效有许多，几乎所以的人都可以服用，但是对于中药石斛怎么吃这个问题，一定也有许多人不明白。下面为您详细的介绍中药石斛怎么吃~

食用也需要注意方式方法，一般非治病用的，打成粉再炖最有效，可以把营养成分全部利用;如果喜欢方便的，就打成粉，沸水冲服。

但如果用于辅助治病，则需要与其它药材配合，才有效果。

比如，用于降血压，用铁皮石斛、花旗参各50克、杞子、菊花、丹参各60克，研末，用温水服用，长期服用效果才显现；

用于治疗糖尿病，用铁皮石斛9克，陈皮5克，加玉竹、茯苓、淮山、黄精各10克，炖烂加盐；

用于治疗风溼病，用铁皮石斛250克，杜仲20克、白酒10升、泡酒多年，可以去溼延年。

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。那么中药石斛多少钱一克呢？

在国际市场上，铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药，每千克售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草。

今年，国内多家媒体报道铁皮石斛鲜品价格大幅下跌，在国内主产地之一的云南，从2009年至今，铁皮石斛鲜品市场价格从当时的1200元/公斤左右，至去年底时只剩下前几年高价时的零头。

目前磐安上市的铁皮石斛鲜品不多，因为在种植中只施有机肥，不施化肥，三年生的每公斤零售价仍在800～1200元左右，成批卖给药厂的要比零售价低一些。而淘宝网上卖两三百元一公斤的是云南产的，当年就可采收。

目前，很多温州人在淘宝网上销售铁皮石斛鲜品，价格也很低。他们之所以卖得这么低，是因为这些铁皮石斛不是在温州种植的，而是在云南基地种的，在云南种铁皮石斛，当年就可采收，所以能低价出售。

在金华铁皮石斛幼苗生长缓慢，生长周期长，幼苗至少要种植两年左右才能收获入药，一般第三年才可采收较多的铁皮石斛鲜条，所以药用成分比云南更好，价格也更高。在金华寿仙谷药业有限公司，铁皮石斛鲜品价格每公斤仍售2000元。

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。那么中药石斛适合哪些人呢？

一般来说，铁皮石斛适用于：

1、日常滋阴保健、轻身延年 2.女性美容、滋养皮肤；

2、中医诊断为阴虚体弱者；

3、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康5.长期饮酒、吸菸导致的肝肺受损；

4、生活不规律导致的胃肠羸弱；

5、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症；

6、上火引起的咽喉疼痛；

7、体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥；

8、糖尿病患者，高血压高血脂的三高人羣。

对于身体健康者来说，也可以用做日常滋阴保健、轻身延年、美容滋养皮肤等。

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。那么中药石斛的鉴别与应用是怎样的呢？

黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形，肉肥厚。常见的有：

一、铁皮石斛：外皮黑绿色，茎较短壮，粗细均匀，节略弯曲；叶片瓜子形，质厚，叶鞘紧包于节间。嚼之有浓厚粘性，味淡。品质好。

二、细茎石斛：外皮黄绿色，茎较瘦长，叶亦较长，质薄，叶鞘易剥离，节直。嚼之粘性较薄，味淡。品质较差。

三、爪兰石斛：外皮绿色，茎粗细不均匀，常两端细，中间粗，叶较长。嚼之有苦味。品质略次。鲜石斛均以青绿色或黄绿色、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。

我有个朋友，他的毕业论文也是做铁皮石斛（他在云南农大做的），其实要看你，是想仅仅毕业呢，还是想为导师创造点经济价值？