京商老字号论文范文

京商老字号论文范文

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研究京商。京商文化是北京文化的重要组成部分，传承北京商业文化，服务于北京历史文化名城建设，需要研究京商。京商文化是北京商业发展的重要资源，京商文化的发掘不仅有助于老字号企业提升品牌，更可资现代京商借鉴，汲取其养分，发扬壮大，促进首都流通现代化的建设。

粤商与徽商、晋商、浙商、苏商一道，在历史上被合称为“五大商帮”。粤商有着吃苦耐劳的优良品质，通过自身不懈的努力，创造出独特的南粤文明和粤商文化。特别是二十世纪80年代中国改革开放以来，粤商凭借特殊的地域和政策优势，加上聪明才智，迅速成为全国经济的领跑者。粤商作为近、现代中国商界的后起之秀，面对21世纪国内外经济发展格局的不断变化，以与时俱进、博采众长的广阔胸襟，倾力打造新粤商精神，推动了广东乃至中国商界健康、快速、和谐发展。 广府人精明开放，勇于冒险，接受新事物快，商业头脑发达。广府民系，指口语中的“广府人”即珠江三角洲为中心分布于广东、广西、香港、澳门及欧美、澳州、纽西兰、东南亚等等地区的华人，以粤语（广东话或称广府话，俗称白话）为母语，以珠玑巷同迁的汉人为民系认同，有着自己独特文化岭南文化、广府文化、粤式饮食、语言、风俗和建筑风格的汉族民系。广义的广府民系则包括全广东及世界所有地区，世代以粤语为母语的汉语民系。广府商会“广东省广府人珠玑巷后裔海外联谊会”。他们具有性格开放，乐于接受新事物，商品意识重，务实、精明、敢干、敢于创新等特点。广府代表人物：霍英东大紫荆勋章、陈瑞球大紫荆勋章、方润华、李兆基大紫荆勋章、郑裕彤大紫荆勋章、胡应湘金紫荆星章、郭得胜、郭炳湘、郭炳联、何鸿燊大紫荆勋章、马万祺大莲花勋章、吕志和金紫荆星章、梁乃鹏金紫荆星章、蒙民伟金紫荆星章、李东海大紫荆勋章、罗德丞大紫荆勋章、李福善大紫荆勋章、利国伟大紫荆勋章、杨铁梁大紫荆勋章、毛钧年大紫荆勋章、许仕仁大紫荆勋章、李国宝大紫荆勋章、钟士元大紫荆勋章、李国能大紫荆勋章、任志刚大紫荆勋章、冯国经大紫荆勋章、梁智鸿大紫荆勋章、曾俊华大紫荆勋章、唐星樵大莲花勋章、刘焯华大莲花勋章、崔德祺大莲花勋章、何厚铧、崔世安、崔世昌、陈永棋金紫荆星章、霍震霆金紫荆星章、许晋奎金紫荆星章、郑家纯金紫荆星章、郑海泉金紫荆星章、施祖祥金紫荆星章、袁武金紫荆星章、郑汉钧金紫荆星章、谭惠珠金紫荆星章、陈祖泽金紫荆星章、何佐芝金紫荆星章、黄乾亨金紫荆星章、许智明金紫荆星章、曾钰成金紫荆星章、潘宗光金紫荆星章、许淇安金紫荆星章、任关佩英金紫荆星章、叶刘淑仪金紫荆星章、周梁淑怡金紫荆星章、王志东-新浪创始人、张志东-腾讯创始人、邓裕强-3G门户网创始人、邓文迪、香植球、张瑜平、朱李月华、叶志成、李祖泽、王华生、陈鸿道、蔡达标、王赐豪、冯国纶、杨惠妍、杨国强、霍震寰、郭炳江、叶汉、黎智英、陈启宗、陈乐宗、伍步刚、伍步高、利孝和、利定昌、许世勋、许晋亨、许爱周、蔡冠深、李思廉、王锦辉、蔡建中、王国强、邓崇光、罗启仁、叶剑波、梁麟、李惠文、孙秉枢、李家杰、李家诚、李兆楠、胡兆炽、冯景禧、何善衡、林炳炎、郑志刚、陈泽富、陈国强、伍淑清、伍舜德、黄乾亨、黄笏南、黄英豪、蔡继有、谢瑞麟、李文达、伍宜孙、梁球琚、简东浦、周君廉、梁庆德、李华文、林英乐、胡汉辉、（周永泰家族、何启东家族、利希慎家族、李佩材家族） 潮汕人是指在广东最东端，包括潮州、汕头、揭阳地区的人。潮汕临海，大多从事商贸活动，其乔居地区分布40多个国家和地区，主要集中东南亚，被称为“中国的犹太人”，他们特别善于经营，富有创业精神，老乡认同感极强。潮汕也不单指“潮汕地区”这一概念，因为“有潮水的地方就有潮人”，潮汕人爱行闯天下的个性使潮人遍及五湖四海，故有“三潮汕”说，即“本土一个潮汕，海外一个潮汕，海内又一潮汕”，而恰巧三个潮汕的人口也都在一千万左右，但无论几个潮汕，本土潮汕始终是数千万潮人根的所在，梦的归宿，而海内外难以计数的潮州会馆（同乡会）正是连结这一血浓于水的亲情的驿站。潮商代表人物：李嘉诚、庄世平、林百欣、黄光裕、黄茂如、黄俊钦、谢慧如、马化腾、谢国民、朱孟依、周泽荣、李泽楷、施少斌、朱树豪、杨受成、陈汉士、郑桂泉、张利钿、黄世再、刘銮雄、黄楚龙、姚文琛、蔡东青、林连登、吴开松、陈凯旋、刘绍喜、郑钟南、蔡志明、林建名、林建岳、柯为湘、陈弼臣、陈有庆、陈有汉、郑午楼、罗文正、刘建吉、周光明、陈顺源、黄擎天、黄海庆、罗鹰石、张静君 客家人尊师重文，宗族观念强，其经商以吃苦耐劳著称。客家人分布于广东、江西、福建、台湾、广西、湖南、四川、海南、贵州等地。客家先民来自中原，为逃避战乱迁徙过来。客家人最重群体精神，无论走到哪里，都有会馆一类团体组织，来保护客家人的安全和群体利益。客商代表人物：张弼士，胡文虎，张煜南，张鸿南，谢枢泗，姚德胜，罗芳伯，他信，英拉，徐锦荣，叶亚来，彭云鹏，姚美良，侯芳伯，伍淼源，伍竹林，伍班超，刘志强，李河君，黄章，李永良，丁家骏，郑明如，李金松，温惠仁，魏应州，魏应交，魏应充，魏应行，熊德龙，古润金，张旋龙，罗田安，朱孟依，朱拉伊，叶澄海，叶焕荣，缪寿良，温纯青，曾宪梓，田家炳，梁亮胜，何侨生，何冬青，余国春，余鹏春，叶春荣，叶联礼，叶树林，叶新民，叶桂材，黄华，邹锡昌，罗桂祥，汤锡霖，罗焕昌，刘宇新，刘皇发，杨钊，黄泽兰，李新炎，林立，叶远西，叶华能，郭东林，李东生，陈景河，林光如，蓝铧缨，黎次珊，叶钢书，张鑫善，姚良松，连锋，吴惠权，曾震宇，杨钦欢，罗活活，曾智明，杨汉军，庄兆祥，钟奇可，钟伟良，李有权，吴德芳，黄德新，梁世桢，刘金华，陈彩银，陈梅冰，黄明智，李东浩，蓝瑞明，陈志明，李彬兰，刘伟，张新辉，卓定华，杨荣义，廖晓霞，林苑如，蔡鸿文，冯小华，刘年新，涂辉龙，周国辉，李建华，梁俊丰，杨祥波，朱世瑞等 可能有人会说，广东的经济成就得益于政策优势和地缘优势。的确，广东有发展经济的天时和地利。广东作为改革开放的实验田，允许广东实行“特殊政策”和“灵活措施”这是难得的天时。广东又比邻港澳，这是天生的地利。但是，广东的发展更离不开人和。这“人和”便是中国人少有的自由、开放、冒险、开拓、务实、创新的商业精神。这是广东人的灵魂，更是广东人富起来的深层奥秘。⒈人人都是商人广东人言必称商，人人皆商，全名皆商。几千年来，中国商人的成长环境相当不妙，商人的社会地位是最底下的，商人的形象都是奸诈，贪婪之类。这样的社会环境当然不可能早就一只强大的乐商、重商的商人队伍。但岭南的广东人则不然。广东人从商的历史悠久，从秦代开发以来，广东人就一直承担着与世界交往的重任，开创了“海上丝绸之路”。经商带来的丰厚利润，诱使人们不断投入商海，广东人一世奋斗在商海里。⒉敢为天下先敢为天下先，其精义在于“敢”和“先”二字。襟山带海的地理环境培育了岭南人强悍坚韧、敢于冒险、用于任事、大胆革新、追求自由的精神特质。广东人早已认准，只要有利于提高生产力水平，有利于提高人民生活水平，就要干，先干了再说。敢为天下先，是广东这个昔日经济上的小老弟变成了今天的老大哥。一个敢字，一个先字，既让广东人饱尝了开拓者的艰辛，更让广东人品尝了成功者的喜悦。⒊抓住老鼠就是好猫广东人在行动上大都注重实际，很实在，很现实。他们不喜欢不切实际的幻想，也不太喜欢奢谈什么大道理。他们感兴趣的是事物本身是否具有实用价值。在对待新事物上，北方人大多数总是先从道义、原则和义理上做审慎的选择与吸收；广东人则是先大胆学习、引进、吸收和为我所用，他物为我物。先思考后行动、重经验、讲原则、重道义，是北方人的习性；先行动后思考、重实干、讲效益、求实用、重感觉、轻理论，是广东人的特点。⒋看见红灯绕着走“看见红灯绕着走，见到绿灯赶快走，没有灯摸着走”这是讲的广东人改革开放初期如何利用好中央给的政策。其实，这就是广东人灵活变通之所在。在中国国门刚刚打开，左倾思想还相当有市场的环境里，广东如果没有一批深谙变通策略的改革家、企业家，有限的“优惠政策”也是难以“点石成金”发挥效用的。 广东强调建设文化大省，但具体怎么建设？从微观层面、技术层面怎么落实？还没有一个具体的方法、没有形成一个双赢的政策。方向性已明确，但如何实现这个目标，怎么落实还不清楚？如何挖掘广东人的特质与潜力，推陈出新，并贯彻到每一个广东人中去？这才是首要的。⒈粤商文化去腐存精由于商业文化的压抑，广东商人的文化传统东西已慢慢落伍，导致上进心不强。这一点广东人没有真正重视。主要问题是如何引导粤商的精髓，即开拓、敢为天下先、做大做强、扎扎实实的精神与粤北的出头精神三块吸收进来，打造一个全新的粤商精神。在抓精神文明建设时，不要把粤商传统的精髓给忘掉了。在融合这三块文化因素时，一定要考虑当代的因素，如新客家人文化、国外优秀文化、中原文化中优秀部分，都是新广东人的元素。最终目的是开阔新广东人的眼光，并拥有宽阔的胸怀和进取精神及永不知足。比如潮汕人的忧患意识、客家人好学习的精神都值得很好地发扬。⒉新粤商精神大力弘扬新粤商精神、着力打造新粤商文化，能为广东企业发展提供强大的精神动力和团队凝聚力。在吸取粤商传统精髓的基础上，融合时代因素，如新客家人文化、海外文化、中原文化中优秀部分，将逐渐形成新粤商的核心精神。诚信，是粤商一如既往的本质。权威机构对国内各大商帮的信誉调研表明，粤商在国内外的诚信度很高。这不仅与广东的经商历史紧密相关，也反映出新一代粤商继承和发扬了这一传统优势。效率，是粤商驰骋商场的法宝。在广东商人的意识中，机不可失、时不我待的观念特别强，因此办事节奏快、效率高，往往能抢先一步把握商机，在商场激烈的竞争中占有一席之地。创新，是粤商亟待加强的环节。随着长三角、环渤海经济圈、西部开发、中部崛起的蓬勃发展，浙商、沪商、京商的日益壮大，国内商界你追我赶、百舸争流的局面既给新一代粤商提供了跨越式发展、创新式发展的大好机遇，也使新一代粤商面对如何巩固和提高现有基础、大力发展资本、技术、知识密集型产业的挑战。只有通过创新，向产业链的上下游不断延伸，才能适应珠三角地区先发优势逐渐削弱的现状，才能全面推动粗放型经济增长向集约型经济增长转变，实现由广东制造向广东创造转变的质的飞跃。品牌，是粤商实现产业转型升级的方向。广东已形成一批有实力的专业镇和产业群，规模效应明显，发展潜力巨大。在此基础上，大力推动纺织，服装，鞋、帽制品，化学纤维业等传统优势产业打造更多的中国名牌和中国驰名商标；支持信息、金融、保险、现代物流、中介服务等新兴服务业争创名牌；积极发展传统服务业老字号品牌；进一步鼓励和支持核心技术和自主知识产权研发，促进广东民营企业从贴牌生产向自主品牌转变。和谐，是粤商构建以人为本、环境友好型企业的宗旨。构建社会主义和谐社会是党和国家在新的历史条件下提出的一项重要战略决策，企业要积极落实《劳动法》等法律法规，改进劳动条件和保障措施，维护员工合法权益，构建和谐的劳动关系；要积极遵守环境保护相关规定，建立资源节约型、环境友好型企业，切实促进企业内部和谐、企业与环境和谐，共进，是粤商联合社会各界，推动广东全面发展的目标。广东经济社会的快速、健康、可持续发展离不开各职能部门以及各界人士的支持与配合。作为广东商贸领域的生力军，新一代粤商要进一步加强与工商、税务、质监、知识产权保护等部门以及行业协会的联系和协作，建立畅通高效的运转机制，在全国率先形成上下一致、齐心协力、政企互动的新格局。“江山代有才人出，各领风骚数百年”。历史上晋商、徽商的鼎盛在中国商界留下了一笔浓重的华彩，当今粤商、浙商的崛起为中国商界注入了改革开放的新鲜活力，只要以海纳百川的气魄、与时俱进的态度、推陈出新的勇气，新一代粤商的旗帜就能在中国商界高高飘扬，成为一道永不落幕的胜景。

老字号论文开题报告

开题报告字体字号要求：

论文提要（黑体四号字）。

提要内容（宋体小四号字）。

关键词（黑体小四号字）：关键词内容（宋体小四号字）。

论文标题（黑体小三号字）或（黑体小二号）。

一级标题使用黑体四号字，居中。注释使用宋体5号字。其它均使用宋体小四号字。

基本版式正文内容宋体小四号字（论文标题、一级标题和注释除外）。

参考文献：（黑体五号字）。

文献内容（宋体5号字）。

撰写摘要注意事项：

①不得简单重复题名中已有的信息，忌讳把引言中出现的内容写入摘要，不要照搬论文正文中的小标题（目录）或论文结论部分的文字，也不要诠释论文内容。

②尽量采用文字叙述，不要将文中的数据罗列在摘要中；文字要简洁，应排除本学科领域已成为常识的内容，应删除无意义的或不必要的字眼；内容不宜展开论证说明，不要列举例证，不介绍研究过程。

③摘要的内容必须完整，不能把论文中所阐述的主要内容（或观点）遗漏，应写成一篇可以独立使用的短文。

④摘要一般不分段，切忌以条列式书写法。陈述要客观，对研究过程、方法和成果等不宜作主观评价，也不宜与别人的研究作对比说明。

一、 内容及要求（一） 题目毕业论文题目应该明确、精练、有概括性。题目的字数一般在25字以内，必要时可加副标题。（二） 摘要与关键词1、 摘要摘要应概括的反映出毕业论文的目的、内容、方法、成果和结论。中文摘要以200-300字为宜。2、 关键词关键词一般为3-5个，按词条的外延层次排列，外延大的排在前面。（三） 目录目录中标题要与正文中标题一致，要求标题层次清晰。（四） 正文正文是毕业论文的核心部分，一般应包括绪论，主体及结论等部分。1、 绪论（前言，引言）绪论（前言、引言）一般作为第一部分，是毕业论文主体的开端。包括毕业论文的背景及目的、国内外研究状况和相关的研究成果、本课题的意义、采用方法、理论依据和具备的条件、毕业论文构成及主要内容等。2、 主体主体是毕业论文的主要部分，应该结构合理、层次清楚、重点突出、文字简练通顺。主体包括的内容由英语系根据旅游英语专业特点制定，要求按照内容分章节论述论点。对论文中出现的引文等内容要求应在原文中明确指出出处。3、 结论结论是毕业论文的总结，是整个论文的归宿。要求精练、准确地阐述自己的创造性工作或新的见解及其意义和作用，还可以进一步提出需要讨论的问题和建议。（五） 参考文献毕业论文的撰写应本着严谨求实的科学态度，凡有引用他人成果之处，均应按其所出现的先后次序列于参考文献中。（六） 附录对于一些不便放入正文中，但作为毕业论文又是不可缺少的部分，或有重要参考价值的内容，可编入毕业论文的附录中。二、 书写规范与打印要求（一） 文字用汉语或英文规范文字书写，字数在3000字以上。（二） 书写毕业论文版面不分栏，一律由本人在计算机上用word输入、编排并打印在A4幅面白纸上，行间距为倍行距。一式三份。（三） 字体和字号正 文： 小4号宋体数字和字母： Times New Roman 体（四） 页面设置上边距：40mm； 下边距：15mm; 左边距：15mm；右边距：。论文一定要加页码，封面不加。（五） 提纲页提纲可以用句子式提纲或题目式提纲。英文提纲排序号首先用拉丁数字，然后用英文大写字母,其次用阿拉伯数字。如Ⅰ Ⅱ ABCD ⅢABCD。中文提纲先用中文一、二、三，然后用阿拉伯数字1、2、3，如果再分用，，如一、1、2 二、1、2 、、、 三、四。三、 印刷与装订（一） 首先为论文封面，采用系里统一格式，包括毕业生姓名、所属系、专业、指导老师、毕业论文结稿日期。（本页不标页码）（二） 第一页为论文提纲页。（从本页起开始标页码）（三） 后面为论文正文页，包括论文题目、论文概要（250字左右）和关键词（3-5个），然后是正文。正文内容一般包括前言、论文主体、结论和参考书目（一般应不少于4本），参考书目应详细列明作者、书名或文章名、出版地点、出版社和出版日期。（四） 毕业论文单面印刷，左侧装订两个钉。四、毕业论文的撰写要求（一）思想内容健康，观点明确。一般按科研论文体例撰写。（二）论据充实，数据可靠，对所论述的问题有归纳总结，有分析批评，有个人观点和见解。（三）行文条理清楚，重点突出，语言准确、简练、流畅，字迹工整，电脑打印。（四）论文由学生自己独立撰写，不得抄袭，一经发现严肃处理，并不予及格。

论文提要（黑体四号字） 提要内容（宋体小四号字） 关键词（黑体小四号字）：关键词内容（宋体小四号字）论文标题（黑体小三号字）或（黑体小二号） 一级标题使用黑体四号字，居中。注释使用宋体5号字。其它均使用宋体小四号字。 基本版式正文内容宋体小四号字（论文标题、一级标题和注释除外）参考文献：（黑体五号字） 文献内容（宋体5号字）

老字号品牌研究论文

你好：个人肤浅之思：老字号品牌管理分析论文我想应该从这几个方面写起：注：（要了解下该老字号的历程以及当下的经营环境，做些调查，废话不多写，直奔主题，站在发现问题解决问题的角度写起，你个人对老字号品牌以后的发展展望，以及当下品牌竞争和老字号之间竞争，） 1：老字号的企业文化与当下的市场氛围是否有冲突？以及解决办法， 2：老字号内部管理机制以及企业文化的渗透力和执行力的落实情况。 3：老字号品牌如何应对当下以后的发展趋势，是否应适时的做些调整。 4：老字号品牌的弊端，当下新型企业的优越性，坐下对比， 5:企业品牌如何适当的进行营销推广来发展新的客户群体从而促进宏观发展。 由于我不清楚具体是哪个行业的老字号无法提出准确具体的思路，只能肤浅粗略的提出些慨括。仅供参考，希望能帮到你。

摘 要 运用案例研究方法对我国零售商应如何加快自有品牌建设提出了自己的看法：首先，给出了努力提升实施自有品牌的条件；其次，应从自有品牌定位、选择合适的制造商、选择合适的自有产品类别、建立稳定的生产基地以及全面质量管理等几个方面加快我国零售商自有品牌建设；最后，探讨了我国零售业发展自有品牌建设应注意的几个问题。 关键词 屈臣氏 零售业 自有品牌 品牌建设1 零售商自有品牌开发成功案例 ——屈臣氏 案例描述屈臣氏集团——全球第三大保健及美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3 300多间零售店。它通过订制自有品牌的产品，颇受写字楼白领喜爱。有数字比较，屈臣氏的自有品牌数量为1 000种，相当于所销售总商品数量的20％。在屈臣氏的店铺里，产品组合一共分为“健康、美态、欢乐”三个主题。其中“健康”类产品从处方药到各种保健品、维他命等，占总数的18％；“美态”类产品从各种化妆品到各类日常护理用品，占总数的65％；而“欢乐”类产品包括各种服装、饰物、精品、礼品、糖果、贺卡和玩具等，占总数的17％。而其自有品牌则主要集中在健与美的产品领域，即护肤、美发产品等500种产品。这些产品都经过了市场调研，即对店铺销售趋势和消费者偏好进行SKU的分析。SKU的分析就是根据一个产品销售的情况、对消费者的吸引力和市场调查，描绘出一个未来1～2年品牌发展的蓝图，包括品类确定和产品跟踪。当产品品类确定下来以后，就进入了自有品牌产品利润的检测阶段。如果这一利润证明是可观的，屈臣氏会通过竞争选择产品制造商按照严格的内部标准进行生产。 屈臣氏自有品牌开发案例分析（1）“健康、美态、快乐”的三大理念。屈臣氏个人护理商店以“探索”为主题，提出了“健康、美态、快乐”（health，good，fun）三大理念，协助热爱生活、注重品质的人们塑造自己内在美与外在美的统一：“健康”品牌理念，屈臣氏在坚守企业品牌统一定位的基础上，秉承“健康”的品牌理念，通过地域细分和功能细分，针对广东地区特有的清热养生观念和人文环境，以自有品牌的形式推出MJ清润系列饮料，进一步强化了屈臣氏宣扬的“健康”的企业形象，实现了差异化经营优势；“美态”品牌理念，屈臣氏“美态”的经营理念集中体现在把主要目标顾客锁定在18～35岁的女性上，该类消费群体追求个性，注重个人魅力，追求舒适的购物环境。针对该目标群体，屈臣氏推出了屈臣氏蒸馏水：流线型的瓶身、简洁时尚的绿色包装以及独有的双重瓶盖设计，把单纯的“水”变成了一款独具时尚品位、尽显个人风格的产品；“欢乐”品牌理念，走进屈臣氏任何一家门店，迎接顾客的首先是欢乐的音乐，还有摆放在商店里独有的可爱的公仔、糖果等，一些可爱的标志例如“心”、“嘴唇”、“笑脸”等都会出现在公司的货架上、收银台和购物袋上，这一切都给消费者欢乐、温馨、有趣的感觉，向消费者传递着乐观的生活态度。（2）价格优势：具有竞争力的价格。屈臣氏选择了消费者购买最频繁、对购买支出影响最大的1 200多种保健与美容护肤商品进行让利，价格平均低于市场价格5%左右。其中自有品牌产品占减价商品的15%，这些自有品牌产品的价格甚至比同类产品在其他超市的售价低20%～30%左右。零售商自有品牌产品的开发生产或销售订货与制造商直接联系，省去了许多中间环节，节约了交易费用与流通成本。由于成本领先优势，屈臣氏自有品牌的价格历来比同类竞争品牌的产品便宜20%～40%。（3）分销优势：连锁经营。屈臣氏集团在全世界拥有3 700多间分店，并以每天开一家店的速度迅速扩张。预计到2005年，屈臣氏在全球将由目前的3 300多家发展到4 000家，而在国内则由目前的40多家发展到100家。屈臣氏是亚洲同类零售业增长最快的企业，每年平均增长率达30%，不断的扩张使其自有品牌产品获得较强的分销优势，为自有品牌的广泛分销奠定了市场基础，从地域空间上强化了屈臣氏的企业品牌形象。（4）产品优势：更了解顾客的需求。屈臣氏自有品牌产品每次推出都以消费者的需求为导向。例如在饮用水产品上，屈臣氏紧跟顾客需求，在各个方面都表现出杰出的创新能力：20世纪50年代率先为商业用户提供玻璃桶装水，1994年首创屈臣氏饮水机“防漏密封系统”，1996年首创12公升家庭饮用水，1998年首创内置手柄、流线型的“易提”水桶，而目前的双层瓶盖和水滴凹纹等独具匠心的设计更加方便消费者使用。以顾客需求为根本出发点，不断带给消费者新鲜的理念，为屈臣氏自有品牌的实施带来成功。（5）促销优势：较低的促销成本。由于零售商自有品牌仅在该零售商的内部进行销售，其广告宣传主要是借助零售商的商誉，与采用大众媒体相比，广告成本大大降低。屈臣氏店内有25%的空间留给自有品牌，包括所有一般品类以及特殊品类，摆放在屈臣氏自有品牌区域比较显眼的位置。2 屈臣氏对我国零售商自有品牌建设的启示 消费者对自有品牌的认可度在过去两年，屈臣氏在个人护理产品的销售市场中占据了21%的市场份额；自有品牌品种数量由最初的200多个产品类别，迅速增长到目前的1 000多个，其自有品牌产品由于可靠的品质和良好的性价比赢得了中国消费者对屈臣氏更多的认同和信任。广泛的消费者基础是欧美世界名店取得自有品牌开发成功的重要条件。国内零售商要进行自有品牌开发时，首要关注的就是顾客的认可度。 一定的规模和网络优势零售商自有品牌战略的成功必须以大规模经营和广阔的销售网络为基础。这样，企业才能以大订单吸引生产企业的合作，降低单位产品的生产成本和经营费用，并利用自身广阔的销售网络加以推广，自有品牌商品的各种优势才能充分发挥。 良好的商誉条件一种商品采用零售商品牌方式还是制造商品牌方式，主要取决于二者知名度的高低。知名度高的企业品牌更有利于商品的销售。较好的商誉是零售商实施自有品牌战略的前提和内在优势。一直以来，屈臣氏积极开展社会营销，热心支持社会公益事业，充分体现了它的社会责任感，这为企业树立了良好的形象，赢得良好的商誉。 较强的产品设计开发能力零售商自有品牌商品是以零售商这一品牌名称为主体开发出来的，其开发、销售最终完全由零售商本身来承担，这就对零售商在产品开发设计能力上提出了更高的要求，必须能了解顾客的需求及其变化，设计出深受消费者喜欢的商品。在实施自有品牌策略的过程中，由熟悉市场的屈臣氏提出新产品的开发设计要求，这样的产品设计开发具有产品项目开发周期短、风险小、产品开发成本低等特征。 较强的营销能力推出自有品牌要承担较大的风险，由于多种商品共用一个品牌或几个品牌，任何一种商品出现问题都会或多或少地对其他商品信誉产生损害。这就对零售企业在产品质量、服务水平、供应能力等方面的要求更高更严。同时零售商进入生产领域，成为市场营销活动的主体，其承担的风险也相应地从流通领域延伸到生产领域，这些都要求零售商具备很强的营销管理能力、公关能力和市场把握能力。3 关于加快我国零售商自有品牌建设的思考 自有品牌定位零售商经营自有品牌，首先要解决品牌的定位问题。商品的价格、包装、质量、促销都依赖于定位。做好自有品牌定位，除了要保持自有品牌定位的统一性、避免定位混乱之外，还应着重思考以下几个问题：第一，自有品牌本身的风格是什么？能提供怎样的价值？自有品牌形象又是什么？第二，与竞争者相比，自有品牌的差异是什么？ 选择合适的制造商零售商通常把自有品牌的产品外包给其他制造商来生产，因此，如何选择合适的制造商对实施有效的自有品牌策略来说是非常关键的问题。在评估供应商时，应考虑制造商的生产能力、交货能力、应变能力以及制造商的信誉。商家应多考虑生产能力过剩而市场开拓能力较弱的制造商。 选择合适的自有品牌产品类别不同属性的产品，消费者的消费心理不同，成功实施自有品牌战略的可能性也存在较大的差异。并非所有产品都适合打造自有品牌，一般来说，具有以下属性的产品比较适合采用自有品牌战略：技术含量不高的商品；单价较低的商品；购买频率较高的商品；保质期短、保鲜程度高的商品；品牌意识弱的产品。 建立稳定的生产基地自有品牌经营过程中，要确保产品质量的稳定及价格的竞争力，稳定、可靠的生产基地也是关键。零售商除了选择有实力的生产企业进行定牌生产外，还可自设生产基地，包括零售商通过参股、控股、兼并、独资等方式进入生产领域。自设生产基地比委托生产协作性更强、关系更密切，这种方式可以节省交易费用，提高营运效率。 对自有品牌实施全面质量管理全面质量管理要以顾客为导向，以顾客需要的质量为导向来指导生产，进行管理。它要求全员参加。全员参加不仅包括零售企业和生产企业的所有成员，而且包括企业外与这个企业产品的质量相关的其他组织或人员，如原料的供应商和产品的分销商等，使一切与产品有关的人共同参与质量管理。4 我国零售业发展自有品牌建设应注意的问题 树立“顾客导向”的品牌观念国内零售企业发展自有品牌首先要转变观念，树立起“以顾客为中心”的理念。实施自有品牌战略中一个重要的环节是搜集、整理、分析消费者对某类商品的需求特性的信息。零售企业全员要深刻理解这种思想，并将它实践于工作中，进而升华为企业的核心价值观，为自有品牌的顺利发展作好思想上的保障。 重视人力资源建设本土零售企业在实施自有品牌的建设过程中，必须加强对人力资源的规划与建设，从管理、营销、品牌建设与维护、基层服务等多层面挖掘人力资源的价值。在自有品牌的建设过程中，零售企业要选择既具有零售经验又懂品牌管理的人员进行管理，还要选择既有销售经验又详细了解自有品牌商品情况的销售人员进行销售。同时，零售企业要加强对员工的培训和再教育，不断提高员工素质和服务水平。 加强对自有品牌的保护零售企业在实施自有品牌战略时,要立足长远,着眼未来,建立一套系统的品牌运作机制和保护体系，并建立品牌危机管理的预警机制。为此，零售企业在自有品牌建立之初就必须申请注册商标，以受到法律的保护,尤其是在我国加入WTO以后，在自由竞争的国际市场中，更应注重运用法律武器,来维护本公司品牌的合法权益。参考文献1 兰苓.市场营销学[M].北京：中央广播电视大学出版社，2002

相信大家都接触过作文吧，尤其是写作中最基本、最常见的议论文，议论文是对某个问题或某件事进行分析、评论，表明自己的观点、立场、态度、看法和主张的一种文体。那么应当如何写这类型的作文呢？下面是我整理的高中优秀议论文范文：老字号，欢迎大家分享。

【作文真题】

中华老字号是中国商业对民族品牌特有的称谓，它们从形成到发展大都经历了几十年甚至数百年的时间，因此被人们称为“活文物”。但随着网购的迅速普及和扩展，中华老字号受到巨大冲击，它们大多前景黯淡，有的甚至倒闭。请写一篇文章，谈谈你对这种现象的思考。要求：（1）自拟题目；（2）不少于800字。

【优秀范文】

老字号何以保青春

老字号历经数百年风雨沧桑而屹立不倒，它背后一定孕育了很多感人的故事，故事里一定蕴含着非凡的文化价值。他们往往与百姓生活息息相关，不但传承了独特的产品、技艺、质量、服务，还承载吃苦耐劳、勤勤恳恳、诚实守信的‘匠心’美德，是我们的优秀文化遗产。

老字号的老，是指他寿命长，经历时代的变换而不倒，能适应各个时代的需要。而我们的一些老字号，却总是以一副老古董的面貌出现，把最不该出卖的情怀作为卖点。他们以“老”向政府邀功请赏（减税、补贴），往往忽略了市场的变，产品跟不上时代，服务又永远那么傲慢。食品加工工艺日新月异的今天，人家把食品做到酥脆糯软QQ弹，你还在卖那嚼起来下颌生疼的死面饼，这种老有什么意义呢？拥有60多年历史的麦当劳，在中国卖起了油条豆浆，你拿着清朝的菜单给21世界的吃货，你这简直是对消费者的敷衍。如果古老就是文化，文化就得弘扬，那我倒想起了一个段子：三妻四妾，多好的传统文化啊，怎么说丢就丢了呢？

1854年，法国一个木匠的儿子Louis Vuitton （路易·威登）在巴黎创办了一间皮具店的时候，他不会想到150年之后，他的名字会写在世界最大的奢侈品集团公司的最前面。如果，老字号的卖点是老和旧，那么，LV的店面是不是应该这样装修：一个红胡子的邋遢男人，穿着脏兮兮的牛皮围裙，坐在杂乱的桌前缝缝补补？

所谓的“中华老字号”，它首先是一家企业，企业的发展需要好的技术（保证高质量和盈利能力）、需要紧扣市场需求、需要好的管理以应对不断变化的世界，任何一个环节的断裂，企业都有可能淹没在市场大潮中。在上百年的时间里，在经历了农耕时代、蒸汽时代、电气时代和信息时代剧烈转变，外加两次世界大战三次国内革命的社会剧烈动荡，任何一家企业如果始终保持以上几个环节不断裂，那简直是奇迹。实践证明，很多企业确实经历了百年的震荡至今仍然在市场上呼风唤雨引领潮流。能够成就奇迹的，是他们心中的变与不变。

奔驰汽车，锐步、纽巴伦服装，你感受过他们产品上的老的气息了吗？并没有吧，可是，奔驰梅赛德斯奔驰成立于1886年，迄今131年；锐步（Reebok）始创于1895年，距今122年；纽巴伦（new—banlence）始创于1906年，距今111年。历经百年，他们一直在变。

我们有的老字号企业，已经认识到了这一点。“青岛啤酒在国内首次开发了214种物质的定性分析和174种物质的定量分析方法，确立了啤酒风味‘指纹图谱’，以求通过基因最大限度保证啤酒风味一致。并通过大数据等方式，对水和大米等原料进行检测、分析，保证不出偏差。”青岛啤酒是如此拥抱新时代的。

杏花楼的网红青团“蛋黄肉松青团”，先是在产品上果断“抛弃”豆沙，打破百年不变的新口味，在产品研发上与时俱进；继而采用雇人排队饥饿营销的手段获取知名度，利用广大网民横飞的唾沫朋友圈霸屏，成功地利用人们“这个青团到底怎么回事”的好奇心，扩大了销路。现在，你可以以100元6个的价格轻松买到这款网红青团。

而又有的老字号企业，最该变的方面没有变，最该坚守的方面却滥（烂）若泥墙。

某以“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”为门联的中药老字号，1年之内六次登上了当地质量监督委员会的质量黑榜；某一生产销售服装的老字号门店，“非买勿动”的禁止牌随处可见。有网友说，每次都是“带着好奇进去，带着失望出来，要不是我看过几部古装剧和年代戏，老字号真的引不起我的一丁点好感。”

什么东西老而弥香？是精益求精的匠人精神，是不断进取的探索精神，是顾客至上的服务精神，如果能做到这三点，没有什么老字号经历不起网络的大潮。我们都说互联网+，有的老字号却被互联网减，真是可悲。人们对老字号的敬意，敬的.不就是这种文化精神吗？有的企业来一个复古装修，弄几样复古产品，站几个穿着不伦不类“唐装”的人，写上几句始创于光绪某某年，以为就是老字号了，岂不谬哉！

广州老字号

咸香阵阵，嫩肉的酱香随着风飘荡在大街小巷中，随着香味的方向寻去，我走到了一家煲仔饭店下。我抬头一望，看见上面用榆木做成的木牌字，上面赫然写道：“煲仔饭老字号”与“40年”的字样。

正好时间已是中午，我也便走进馆里点了份卤肉叉烧双拼。

我四处观望，老旧的桌椅是贴靠在墙边的，阳光可以透过玻璃直射到我身上。窗外也是一排青绿的修剪过的草丛，与路道两旁高大的古榕一齐显得生机盎然。

侧眼看去，是厨师炒饭的模样。身前放着七八个装满饭的黑煲炉，身旁放着各种葱花姜料。我的视线随着厨师粗糙的手左右乱晃，我虽然看得是眼花缭乱，可厨师却不会手忙脚乱，就像是舞者一般标准且没有多余的动作，光是看厨师做饭便有一番舒心感，便向暖暖的窗外看去。

正当我回过神来时，煲仔饭也正好做完了，老板娘将煲仔饭端上后，隔着条蓝色的湿抹布将煲盖子撤去。

揭开盖子的一瞬间，便给予了我极大的震撼。第一眼，看到的是深褐色的卤肉、油得鲜红发亮的叉烧与鲜绿出水的青菜。如同绿草红花，鲜香俱全，在饱满的饭粒映衬之下，无不引人直流口水。

轻轻一嗅，闻出的是卤水与猪油的咸香，只是闻上一口，便让我联想起酿存卤汁与熬炸猪油时的场景，仿佛它们是刚做好的一样。可当我将饭汁与米饭搅与一齐时，米饭的鲜香却又在油水的焖制下散发出股股甜香。

我用筷子夹起一块上好的叉烧，再勺起一勺沾满卤汁的米饭，一齐放入嘴中时。酱汁的咸、叉烧的甜与米粒的香在此刻都化作为了我味觉的盛宴。我反复嚼动着，嘴里的香不断流露出来，似是一直让人越吃越有力量的香。然后，当食物随着我的食道滑下去后，我仍能感受到它的温热，直至消失。

从第一口开始，我从没停过筷子与勺子，等到我吃完饭后才觉得意犹未尽，甚至有着再来一碗的冲动，简直令我流连忘返。

坐在饭店的窗边，再回想到广州这片富饶的土地，与这年代悠久的美食，让我不禁联想到一起：“时间虽是食物的死敌，却也是食物的朋友”。

追寻老字号

当你来到河坊街，在飘着墨香的书画店里，你是否看到年迈的老爷爷拿着一支大湖笔飘洒自如地作画；在古朴的胡庆余堂，你是否看到历史悠久的老方被刻在匾中，高高地挂在墙上；在古街转角，你是否看到年轻的伙计，正殷勤地为顾客包着狗不理包子；再看那家店铺，围着老老少少，橱窗上摆着一面面精美的扇子，如孔雀开屏，喔，原来是大名鼎鼎的王星记扇子¨¨¨如今，这些朴实的物品，精湛的手艺，艺术的精华，正渐渐离我们而去。在大城市里，那一条条繁华的大街上已经没了老字号的踪影，唯有古镇的街旁还能探寻到老字号的踪迹。

在这些老字号中，令我最感兴趣的是张小泉剪刀。传说有个张铁匠，因为母亲生下他时，“扑通”一声掉进了泉水里，所以取名“张小泉”。张小泉手艺精湛，对顾客又很殷勤，卖的铁器式样也蛮好，所以人们都喜欢来光顾。离铁匠铺不远有一口井。井水清冽甘甜，附近的人家都靠这口井的水生活。可是有一天，这口井的水却忽然浑浊起来，有股腥臭味，倒掉，再吊一桶，还是这样。人们都很惊慌，不知道出了什么事情，原来井中出现了乌蛇。张小泉自告奋勇，在井底暗角发现了这两条黑得发亮的乌蛇，有手臂那么粗，紧紧盘绕在那里。张小泉眼明手快，不等两条乌蛇分开就挥起大锤，砸死了乌蛇，把死蛇拖回家，张小泉是个有心思的人，见蛇尾弯曲，就蹲在地上想看看，不由灵光一现。

他一面看一面想，在泥地上画出一个图样来，按图样，在蛇颈相交的地方安上一枚钉子，把蛇尾弯过来的地方做成把手，又把蛇颈上面的一段敲扁，磨得飞快飞快，这就成了张小泉造出的第一把大剪刀。后来，张小泉剪刀与孔凤春“杭粉”、王星记“杭扇”、都锦生“杭锦”、宓大昌“杭烟”，并称为“五杭”，早已名声在外。 “快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州”。这是我国杰出的剧作家田汉到张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。

但是现在，许多制剪工人年纪已高，无法亲自操作。致使这一古老的手工艺即将失传，如今能够从头至尾完成所有工序的制剪高手已经寥寥无几，张小泉剪刀锻制工艺正等着我们重新发扬光大。是呀！老字号是我们不可缺少的，老字号有着几千年的文化支撑和文化内涵，它给予了我们方便，给予了我们一个幸福的生活！不要让老字号消失，要让老字号继续在一代又一代中流传。让我们携起手来一起追寻和保护老字号，让它们永远在我们的生活中展现光彩！

兄弟该打屁股，民族打错了。。。建议硕博论文中提炼参考文献如下： 我国民族品牌国际化问题研究 翟光红 安徽农业大学 2006-06-01 硕士 1 242 1 从国产品牌走向民族品牌——浅谈国产品牌发展的瓶颈 胡隼 广告大观(综合版) 2006-02-01 期刊 0 45 2 创造民族品牌 发展民族精品 张衬 经济经纬 2000-03-20 期刊 0 38 3 我国饭店企业文化系统建设初探——以“2006年中国饭店业民族品牌20强”为例 刘凤香 天津商学院学报 2007-07-25 期刊 0 113 4 我国市场的品牌竞争态势与民族品牌竞争对策研究 王月辉; 杨子卿 北京理工大学学报(社会科学版) 2001-09-15 期刊 5 83 5 中外合资中民族品牌灭失的原因及对策 韩文海 北方经贸 2008-07-15 期刊 0 0 6 中国近代知名民族品牌的名称研究 汪永平; 贺宏斌 史学月刊 2007-03-25 期刊 0 42 7 浅论中国饭店业民族品牌的建设与发展 王敏; 杨蕾 湖南农机 2007-09-15 期刊 0 65 8 将环保进行到底 民族品牌“晨阳”:舞动以环保为主题曲的“水上”芭蕾——访中国河北晨阳工贸集团有限公司董事长刘善江 刘丹 中国涂料 2008-02-10 期刊 0 2 9 大连振邦:倾力演绎中国氟碳涂料民族品牌——近访大连振邦氟涂料股份有限公司副董事长陈恒富先生 樊森 中国涂料 2008-03-10 期刊 0 5 10 我国民族品牌发展战略分析 尹猛基 商丘职业技术学院学报 2008-02-26 期刊 0 53 文献检索是一门很有用的学科，指依据一定的方法，从已经组织好的大量有关文献集合中查找并获取特定的相关文献的过程。。一般的论文资料检索集合包括了期刊，书籍，会议，报纸，硕博论文等等。

老字号品牌论文参考文献

相信大家都接触过作文吧，尤其是写作中最基本、最常见的议论文，议论文是对某个问题或某件事进行分析、评论，表明自己的观点、立场、态度、看法和主张的一种文体。那么应当如何写这类型的作文呢？下面是我整理的高中优秀议论文范文：老字号，欢迎大家分享。

【作文真题】

中华老字号是中国商业对民族品牌特有的称谓，它们从形成到发展大都经历了几十年甚至数百年的时间，因此被人们称为“活文物”。但随着网购的迅速普及和扩展，中华老字号受到巨大冲击，它们大多前景黯淡，有的甚至倒闭。请写一篇文章，谈谈你对这种现象的思考。要求：（1）自拟题目；（2）不少于800字。

【优秀范文】

老字号何以保青春

老字号历经数百年风雨沧桑而屹立不倒，它背后一定孕育了很多感人的故事，故事里一定蕴含着非凡的文化价值。他们往往与百姓生活息息相关，不但传承了独特的产品、技艺、质量、服务，还承载吃苦耐劳、勤勤恳恳、诚实守信的‘匠心’美德，是我们的优秀文化遗产。

老字号的老，是指他寿命长，经历时代的变换而不倒，能适应各个时代的需要。而我们的一些老字号，却总是以一副老古董的面貌出现，把最不该出卖的情怀作为卖点。他们以“老”向政府邀功请赏（减税、补贴），往往忽略了市场的变，产品跟不上时代，服务又永远那么傲慢。食品加工工艺日新月异的今天，人家把食品做到酥脆糯软QQ弹，你还在卖那嚼起来下颌生疼的死面饼，这种老有什么意义呢？拥有60多年历史的麦当劳，在中国卖起了油条豆浆，你拿着清朝的菜单给21世界的吃货，你这简直是对消费者的敷衍。如果古老就是文化，文化就得弘扬，那我倒想起了一个段子：三妻四妾，多好的传统文化啊，怎么说丢就丢了呢？

1854年，法国一个木匠的儿子Louis Vuitton （路易·威登）在巴黎创办了一间皮具店的时候，他不会想到150年之后，他的名字会写在世界最大的奢侈品集团公司的最前面。如果，老字号的卖点是老和旧，那么，LV的店面是不是应该这样装修：一个红胡子的邋遢男人，穿着脏兮兮的牛皮围裙，坐在杂乱的桌前缝缝补补？

所谓的“中华老字号”，它首先是一家企业，企业的发展需要好的技术（保证高质量和盈利能力）、需要紧扣市场需求、需要好的管理以应对不断变化的世界，任何一个环节的断裂，企业都有可能淹没在市场大潮中。在上百年的时间里，在经历了农耕时代、蒸汽时代、电气时代和信息时代剧烈转变，外加两次世界大战三次国内革命的社会剧烈动荡，任何一家企业如果始终保持以上几个环节不断裂，那简直是奇迹。实践证明，很多企业确实经历了百年的震荡至今仍然在市场上呼风唤雨引领潮流。能够成就奇迹的，是他们心中的变与不变。

奔驰汽车，锐步、纽巴伦服装，你感受过他们产品上的老的气息了吗？并没有吧，可是，奔驰梅赛德斯奔驰成立于1886年，迄今131年；锐步（Reebok）始创于1895年，距今122年；纽巴伦（new—banlence）始创于1906年，距今111年。历经百年，他们一直在变。

我们有的老字号企业，已经认识到了这一点。“青岛啤酒在国内首次开发了214种物质的定性分析和174种物质的定量分析方法，确立了啤酒风味‘指纹图谱’，以求通过基因最大限度保证啤酒风味一致。并通过大数据等方式，对水和大米等原料进行检测、分析，保证不出偏差。”青岛啤酒是如此拥抱新时代的。

杏花楼的网红青团“蛋黄肉松青团”，先是在产品上果断“抛弃”豆沙，打破百年不变的新口味，在产品研发上与时俱进；继而采用雇人排队饥饿营销的手段获取知名度，利用广大网民横飞的唾沫朋友圈霸屏，成功地利用人们“这个青团到底怎么回事”的好奇心，扩大了销路。现在，你可以以100元6个的价格轻松买到这款网红青团。

而又有的老字号企业，最该变的方面没有变，最该坚守的方面却滥（烂）若泥墙。

某以“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”为门联的中药老字号，1年之内六次登上了当地质量监督委员会的质量黑榜；某一生产销售服装的老字号门店，“非买勿动”的禁止牌随处可见。有网友说，每次都是“带着好奇进去，带着失望出来，要不是我看过几部古装剧和年代戏，老字号真的引不起我的一丁点好感。”

什么东西老而弥香？是精益求精的匠人精神，是不断进取的探索精神，是顾客至上的服务精神，如果能做到这三点，没有什么老字号经历不起网络的大潮。我们都说互联网+，有的老字号却被互联网减，真是可悲。人们对老字号的敬意，敬的.不就是这种文化精神吗？有的企业来一个复古装修，弄几样复古产品，站几个穿着不伦不类“唐装”的人，写上几句始创于光绪某某年，以为就是老字号了，岂不谬哉！

广州老字号

咸香阵阵，嫩肉的酱香随着风飘荡在大街小巷中，随着香味的方向寻去，我走到了一家煲仔饭店下。我抬头一望，看见上面用榆木做成的木牌字，上面赫然写道：“煲仔饭老字号”与“40年”的字样。

正好时间已是中午，我也便走进馆里点了份卤肉叉烧双拼。

我四处观望，老旧的桌椅是贴靠在墙边的，阳光可以透过玻璃直射到我身上。窗外也是一排青绿的修剪过的草丛，与路道两旁高大的古榕一齐显得生机盎然。

侧眼看去，是厨师炒饭的模样。身前放着七八个装满饭的黑煲炉，身旁放着各种葱花姜料。我的视线随着厨师粗糙的手左右乱晃，我虽然看得是眼花缭乱，可厨师却不会手忙脚乱，就像是舞者一般标准且没有多余的动作，光是看厨师做饭便有一番舒心感，便向暖暖的窗外看去。

正当我回过神来时，煲仔饭也正好做完了，老板娘将煲仔饭端上后，隔着条蓝色的湿抹布将煲盖子撤去。

揭开盖子的一瞬间，便给予了我极大的震撼。第一眼，看到的是深褐色的卤肉、油得鲜红发亮的叉烧与鲜绿出水的青菜。如同绿草红花，鲜香俱全，在饱满的饭粒映衬之下，无不引人直流口水。

轻轻一嗅，闻出的是卤水与猪油的咸香，只是闻上一口，便让我联想起酿存卤汁与熬炸猪油时的场景，仿佛它们是刚做好的一样。可当我将饭汁与米饭搅与一齐时，米饭的鲜香却又在油水的焖制下散发出股股甜香。

我用筷子夹起一块上好的叉烧，再勺起一勺沾满卤汁的米饭，一齐放入嘴中时。酱汁的咸、叉烧的甜与米粒的香在此刻都化作为了我味觉的盛宴。我反复嚼动着，嘴里的香不断流露出来，似是一直让人越吃越有力量的香。然后，当食物随着我的食道滑下去后，我仍能感受到它的温热，直至消失。

从第一口开始，我从没停过筷子与勺子，等到我吃完饭后才觉得意犹未尽，甚至有着再来一碗的冲动，简直令我流连忘返。

坐在饭店的窗边，再回想到广州这片富饶的土地，与这年代悠久的美食，让我不禁联想到一起：“时间虽是食物的死敌，却也是食物的朋友”。

追寻老字号

当你来到河坊街，在飘着墨香的书画店里，你是否看到年迈的老爷爷拿着一支大湖笔飘洒自如地作画；在古朴的胡庆余堂，你是否看到历史悠久的老方被刻在匾中，高高地挂在墙上；在古街转角，你是否看到年轻的伙计，正殷勤地为顾客包着狗不理包子；再看那家店铺，围着老老少少，橱窗上摆着一面面精美的扇子，如孔雀开屏，喔，原来是大名鼎鼎的王星记扇子¨¨¨如今，这些朴实的物品，精湛的手艺，艺术的精华，正渐渐离我们而去。在大城市里，那一条条繁华的大街上已经没了老字号的踪影，唯有古镇的街旁还能探寻到老字号的踪迹。

在这些老字号中，令我最感兴趣的是张小泉剪刀。传说有个张铁匠，因为母亲生下他时，“扑通”一声掉进了泉水里，所以取名“张小泉”。张小泉手艺精湛，对顾客又很殷勤，卖的铁器式样也蛮好，所以人们都喜欢来光顾。离铁匠铺不远有一口井。井水清冽甘甜，附近的人家都靠这口井的水生活。可是有一天，这口井的水却忽然浑浊起来，有股腥臭味，倒掉，再吊一桶，还是这样。人们都很惊慌，不知道出了什么事情，原来井中出现了乌蛇。张小泉自告奋勇，在井底暗角发现了这两条黑得发亮的乌蛇，有手臂那么粗，紧紧盘绕在那里。张小泉眼明手快，不等两条乌蛇分开就挥起大锤，砸死了乌蛇，把死蛇拖回家，张小泉是个有心思的人，见蛇尾弯曲，就蹲在地上想看看，不由灵光一现。

他一面看一面想，在泥地上画出一个图样来，按图样，在蛇颈相交的地方安上一枚钉子，把蛇尾弯过来的地方做成把手，又把蛇颈上面的一段敲扁，磨得飞快飞快，这就成了张小泉造出的第一把大剪刀。后来，张小泉剪刀与孔凤春“杭粉”、王星记“杭扇”、都锦生“杭锦”、宓大昌“杭烟”，并称为“五杭”，早已名声在外。 “快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州”。这是我国杰出的剧作家田汉到张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。

但是现在，许多制剪工人年纪已高，无法亲自操作。致使这一古老的手工艺即将失传，如今能够从头至尾完成所有工序的制剪高手已经寥寥无几，张小泉剪刀锻制工艺正等着我们重新发扬光大。是呀！老字号是我们不可缺少的，老字号有着几千年的文化支撑和文化内涵，它给予了我们方便，给予了我们一个幸福的生活！不要让老字号消失，要让老字号继续在一代又一代中流传。让我们携起手来一起追寻和保护老字号，让它们永远在我们的生活中展现光彩！

从《周易》文化的源头挖掘潮汕民谚的文化内涵从《周易》文化的源头挖掘 莫善朝 潮汕民谚的文化内涵 ——释 潮汕谚语“茶三酒四踢跎二” 广东汕头市社会科学工作者协会 莫善朝 潮汕位于中国广东省的南海之滨，这里有举世闻名的工夫茶、国际驰名的潮菜酒筵和有山有海有平原的绮丽风景。反映这个地方风貌的潮汕方言有一句俗话：“茶三、酒四、踢跎二”（“踢跎”是潮汕方言，意谓游玩）。 用数目字三、四、二来给潮汕的茶艺、酒馔和旅游作规定，确实是潮汕文化的一大特色。然而这些数字究竟有些什么特别的含义，则少有人论及。 潮汕文化属于中华民族传统文化的一个小分支。其文化心态，尤其是思维模式和价值取向，受中国传统文化的支配、制约和影响。离开了中国传统的哲学观念、文化观念，我们对潮汕的一些文化现象便找不到准确可信的解释。本文尝试从中华民族传统文化的源头，用上古殷周时代《周易》象、数、义、理的思维方法，控掘这一民谚的文化内涵。 一、释茶三 《周易》是二千多年以前中国殷周时代第一本用文字记载的典籍，后来经过孔子的注解（后人考证是多人注解），成为对中国文化学术思想有重大影响的经典——《易经》。《易经》被今人称为中华文化智慧的源头活水。 “茶三”一般从表象可以理解为三人饮茶，而对数“三”的用法则一直可以追溯到古老的《易经》著作之中。 二、释酒四 “酒四”这句谚语表象的理解是指四个朋友一起饮酒。四友之说屡见古籍有载，《尚书大传?二》：“文王以闳夭、太公望、南宫括、散宜生为四友。”晋?陶谐《群辅录》：“闳夭、太公望、南宫括、散宜生。右文王四友。” 《南史?谢灵运传》：“灵运既东，与族弟惠连、东海何长瑜、颖川荀雍、泰山羊璿之以文章赏会，共山泽之游，时人谓之四友。” 《晋书、王衍传》：“时王敦、谢鲲、庚凯、阮修皆为衍所亲善，号为四友。” 作为酒馔这种多人集合的社交活动。在潮汕文化中有一套礼仪。在用桌上便有许多讲究：比如不许用圆桌、长桌，而必须用四方桌。究其原因，大概也是来自《易经》。 《易经?系辞》认为：占筮中所用的数字是以天地为依据的，其数为“天一，地二，天三，地四，天五，地六，天七，地八，天九，地 十”。数字在我国古代，并不认为只是机械的、抽象的，而是有生命的，具有神奇的力量，象征着天地生生不息的活动。数字有奇数与偶数，奇数属于阳，偶数属于阴。天是阳，地是阴。奇数三为阳数可代表天，偶数四为阴数可代表地。 古代由于科学不发达，人们凭肉眼观察，认为天是圆的，地是四方的，因此有天圆地方的说法。酒四的四在古代可代表地，地有方形之说，四方桌便以其四面方正之形代表大地，而作为潮汕酒馔宴客的专用桌面。 四代表大地，在《易经》中是坤卦。象曰：“地势坤。君子以厚德载物。”意思是说，大地具有宽厚载物的德性，君子的胸怀应象大地一样广厚，能够承载，长养万物，也养成宽厚兼容的道德品质。 厚德载物就是宽容，宽厚的精神。中华民族以宽厚为美德。所谓宽厚，指人心胸广阔，器量宏大，宽容厚道。在人际关系上，讲究严于律已，宽以待人，设身处地地为他人着想，不计较别人的过失，不求全责备。这种宽容大度的襟怀，正是潮汕人热情好客的饮和食德的文化渊源。 古籍《礼记?乡饮酒义》有言：“四面之坐，象四时也。” 四面是指东、南、西、北四个方面的坐位。所象四时，有二解。一指朝、夕、昼、夜四个时辰。《左传?昭公元年》：“君子有四时，朝以听众，昼以访问，夕以修会，夜以安身。” 二是指四个时令季节，即春、夏、秋、冬。《礼记?孔子闲居》：“天有四时，春秋冬夏。风雨霜露，无非教也。”《逸周书?大武》：“四时：一春违其农，二夏食其谷，三秋取其刈，四冬冻其葆。”笔者同意四时是指四季。 《易经》认为：“是故，法象莫大乎天地；通变莫大乎四时。”说的是能够取法的现象，没有比天地更伟大的了。能够变化通达的，没有比四季更伟大的了。 三、释踢跎二 “踢跎二”一般的理解是指二个人一起去游玩。将二个人一起去游玩这种社会现象以民谚的形式予以表达，说明潮汕先人认为这种现象有其典型性与特别的内涵。《易经》损卦六三爻爻辞可作这句民谚的注脚。 损卦六三：“三人行，则损一人；一人行；则得其友。象曰；一人行，三则疑也。” 孙振声先生在《白话易经》中注释这段话时说：“损卦是由泰卦转变而来，泰卦的下卦，减少一个阳爻，上卦增加一个阳爻，就成为损卦。亦即，泰卦下卦的三个阳爻，损失了一个。所以说，三人行，减损了一人。同时，泰卦的上卦，有一个阴爻下降，阴阳相遇，所以说，一人行得到朋友。天下万物，都是由一阴一阳结合而成，因而，一人单独前往，必定会遇到情投意合的朋友；三人一起前往，就会猜疑，不知道应当与那一人结为同志，其中的一人，就会因另外找到同伴而离去。亦即，平均的原则，是要损有余，益不足，三人就要减损一人，一人就得增益一人。这一爻，说明损有余益不足的原则。福建师范大学黄寿祺和张善文先生合著的《周易译诠》对这段文字的“译文”说：“六三，三人同行欲求一阳，必将损彼阳刚一人；一人独行专一求合，就能得其强健友朋。” 孔子说：《易经》的道理应该是达到至善至美了！《易经》是圣人用来提高自己的德行从而扩大自己的事业的。 显然，潮汕先人留下了包含易理的“茶三酒四踢跎二”的谚语，也是为了提高潮汕人的道德水平，进而扩大潮汕人的事业。 《易经》说：“富有之谓大业，日新之谓盛德。”我们从潮汕先人留下的这句谚语中应当得到启发，应当悟出玄机。这句谚语中，已经包含着勉励后人发扬传统美德，将举世闻名的工夫茶艺，潮菜酒馔，悠闲旅游作为达到富有的大事业去经营发展的信息。换一句话说，汕头作为经济支柱吸引世界的有三宝——茶艺、美食、旅游好！

日化珠宝近年来“质量是企业生存之本”、“质量是企业发展的基石”的话题我们已经耳熟能详了。所有的这些都在不断的阐述一个主题那就是：质量是企业的生命。 如果企业是棵树，质量就是树的根，为企业的生存提供养料；假如企业是只鹰，那么质量就是鹰的翅膀，让企业可以在商海中翱翔……良好的品牌是建立在过硬的产品质量基础上的,一种产品如果质量不过硬的企业又何谈发展壮大。还记得海尔公司最早的“砸冰箱”事件吗？一场砸冰箱的事件，不仅震服了海尔内部所有的人，更使海尔成为了当时注重质量的代名词。正是“质量”使海尔成为 迄今为止中国家电行业唯--家五大产品全部通过IS09001国际质量体系认证和国内首家通过IS014001认证的家电集团，也是中国第一个列入美国UL认证名录的企业，并通过了欧盟EN45001认证，是中国第一家产品在国内就可获得国际认证的企业。 烟草的市场竞争日趋激烈，面对竞争，企业不应因为自己处于不利的情况，采取种种不正当竞争手段来维护本企业的利益。而是要找出不足，努力发展壮大自己，才能在激烈竞争中占有一席之地。产品如果没有好的质量，再好的宣传，再好的广告，再好的包装都是水中月镜中花。打个比方，一个女人也许能够通过化妆马上变得很漂亮，但要提高这个女人的内涵，让她的美丽由内而外地散发出来，这种效果是化妆所达不到的。质量的作用就是让一个企业由内而外散发芬芳、发展壮大。 多年来公司建立了一整套严密完备的现代管理体系,质量管理一直处于国内领先水平,从工程设计开始，公司员工就会积极为业主出谋划策，共商”双赢“之策，并以详尽的质量计划和有效的控制手段，保证工程按质按期顺利完成, 本着"业主效益就是我们自己的效益"这样的服务理念，依靠紧密团结的协作精神、过硬的生产技术和严格的质量标准，公司创造了一系列精品工程，与客户建立了长期高度信任的合作关系。多年来，公司在已承接的所有工程中，获得好评如潮且荣获奖项不断，单位工程的一次合格率均达到100%，我公司连续多年被评为北京铁路局守信企业和质量信用单位当然把住质量关是一个系统的工程，需要从领导到员工，从管理到基层所有部门和员工的参与和努力。树立成为公司中每一人行为的习惯，成为每一位员工的理念。只有这样公司才会蒸蒸日上，做强做大。一句话：质量是企业的生命。

一、出身贫贱 自然天成我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。综观潮汕小吃，其形成大致有三种渠道。1、祭祀神灵的贡品潮汕沿海，气候炎热，潮湿，人容易得病，加上海上作业风险大，劳作和收获不成比例，偶然因素较多，当人们无法预测自己的命运时，往往把希望寄托在神明保佑上。此外，在物质匮乏的年代，有了拜神的活动，人们也可以给自己一个改善生活的理由。因此，旧时潮汕民间俗信，有时节多，神灵多的特点。许多潮汕小吃原本就是拜神的贡品，如春节的“菜头粿”(意，彩头)、“甜粿”，妈祖生(诞辰)的“面线”(意，长寿)，端午节的“粽球”，中秋节的“月饼”等等，俗话说“时节做时粿”，那时候，什么时节吃什么小吃都有一定的规矩。2、补充正餐的点心这部分潮汕小吃不象粤式点心，是有闲阶层闲来无事，用以打发时间的茶点，而是乡间城镇的苦力用来充饥的小食品。潮人习惯吃粥，一是早先粮食不够，一是气候所然。干粗活的人早上吃几大碗粥，经不住一阵出力出汗，正餐未到，己饥肠辘辘。这时，遇到穿街走巷的小食摊担就象找到救星，他掏出几分钱就可补充点体力，聊补一时所需。那时，夏天有消暑的草粿(凉粉)、豆花、各类甜汤等。冬天有热乎乎的牛肉丸汤、韭菜粿、水粿等。吃草粿是不用勺子的，端起浅口碗，嘴巴沿着碗沿“呼噜、呼噜”旋一圈，水布一抹嘴，爽!牛肉丸原本是客家小吃。汕头开埠后，山货出洋，洋货进山，水上交通繁忙。汕头韩堤一带以前是客家货船停泊点，有许多客家货船停在那里过夜。晚上，就有客家人划着小船卖牛肉丸汤，供给货船老大当宵夜。后来，牛肉丸被潮汕人所改革创新，在汤里加粿条，成为牛肉丸粿条，一直到现在，仍是潮人最钟情的小吃。后来又克隆出鱼丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸等等，创造出潮汕的“肉丸系列”。“中华名小吃”中的“新兴街牛肉丸”就是汕头人做的。如今，一说起牛肉丸，大家都以为是姓潮，其实，它是潮人拿来主义的产物。潮人的聪明才智在一个小小的丸子里表现得淋漓尽致。3、家常点心最具美食意义的小吃，是潮汕巧媳妇们为小孩解馋做的各种家常小吃。如南瓜烙、秋瓜烙、番茄烙等。旧时，时节尚未到，小孩就吵着要吃“粿”，居家的媳妇便要想些法子打发这些馋嘴的孩子。潮汕农村家家产户有的是番薯粉，随手摘下自家田头厝角种的蔬果，掺和在一起，用油一煎，就成为风味独特的小吃。我小的时候，吃过祖母用番薯粉拌隔夜的冷粥做成的“冷粥烙”，真的是别有风味。有一种小吃叫“猪头粽”，据说是澄海人的无意之作。早年澄海农村闹元宵有赛大猪的习俗，每家海产都要宰猪祭祖，有一户人家祭完祖，剩下猪头一时未能吃掉，便将猪头肉剁碎了，加调料，做成“猪头粽”，不想却特别美味。于是流传开来，成为一种风味小吃。潮汕小吃以商品的面孔进入市场是在上世纪的二三十年代，也即汕头商业经济鼎盛的时期。那时的小公园，商铺、酒楼、旅店云集，形成一个典型的消费市场，作为一种美食，潮汕小吃自然也能在此找到自己的位置，如老字号爱西干面、飘香小吃、西天巷蚝烙、老妈宫粽球等，都是在那个时期进入小公园。如上所叙，在饮食中，小吃更具文化意义，故容易成为一种地方文化的标识，深深地印在人们脑海中。君不见，许多旅居海外的潮人一到汕头，头一件事就是直奔小公园，到老字号小吃店美美地吃上一餐潮汕小吃，以了却挥之不去的思乡之情。潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。二、材料简单 味道独特广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。

齐齐哈尔老字号研究论文

你好：个人肤浅之思：老字号品牌管理分析论文我想应该从这几个方面写起：注：（要了解下该老字号的历程以及当下的经营环境，做些调查，废话不多写，直奔主题，站在发现问题解决问题的角度写起，你个人对老字号品牌以后的发展展望，以及当下品牌竞争和老字号之间竞争，） 1：老字号的企业文化与当下的市场氛围是否有冲突？以及解决办法， 2：老字号内部管理机制以及企业文化的渗透力和执行力的落实情况。 3：老字号品牌如何应对当下以后的发展趋势，是否应适时的做些调整。 4：老字号品牌的弊端，当下新型企业的优越性，坐下对比， 5:企业品牌如何适当的进行营销推广来发展新的客户群体从而促进宏观发展。 由于我不清楚具体是哪个行业的老字号无法提出准确具体的思路，只能肤浅粗略的提出些慨括。仅供参考，希望能帮到你。

清代东北边疆重镇之一。一作卜魁、布魁。达斡尔语“勇士”只音译，本位达斡尔族头领名字，后成为地名。后改称齐齐哈尔。元初为乃颜大王封地，至元中属蒲峪路屯田万户府。明于此地置拜苦卫。清初为达斡尔、锡伯、卦勒察诸部弋猎游牧之地，设副都统衔打牲总管驻守。康熙十三年（1674）为抵制沙俄入侵，清政府自吉林乌拉调水师编为齐齐哈尔水师营驻此，并设总管。二十三年，于嫩江西岸去今城十里之齐齐哈尔屯设火器营，置参领驻守。康熙三十年，拟建城于齐齐哈尔屯，以与墨尔根中隔嫩江不便，次年在嫩江东岸之卜奎屯建城，命名齐齐哈尔，设城守尉。三十七年移墨尔根副都统驻此。次年，黑龙江将军亦移驻此城。今为黑龙江省齐齐哈尔市所在地。卜奎，齐齐哈尔旧称。这个名到底是什么意思，至今尚无定论，是个谜——齐齐哈尔的历史之谜。关于这个名称的意思有多种说法：清杨宾《柳边纪略·卷之二》：黑龙江将军所辖十九站曰：茂欣速素站（现称茂兴站）、古鲁村站、他尔哈池站、多耐站、温托浑池站、忒墨得黑村（现叫头站，因为忒墨得黑是第一的意思，卜奎村南第一站）、布克村、塔哈儿村（现富裕县塔哈儿乡）、宁年池站、喇哈冈帖【 帖：站】、 薄儿德村、喀母尼喀俄佛罗站、乙喇喀池站、墨尔根村、科落尔河站、喀尔嗒尔几河站、库木尔山站、额雨儿站、黑龙江。这部《柳边纪略》经考证大约作于清康熙三十四年（1695年）前后，这里写的第七站叫“布克村”应该就是卜奎村的另一叫法，因为这个音没标准字。这时还没有齐齐哈尔城，驿站设在村上，以布克村为站名。但这时为什么叫布克村？是因为那个索伦达呼尔的总管的名叫布克？可是从后人研究他的身世看，这个时候他并没到此地，并没有“耕于此”难道真的是因为他影响这么大？清方式济《龙沙纪略》：“卜魁，站名（土人谓驿为站），在新城之北八百里，距七站。或曰大力人，为布枯，曾有布枯居此，故名。今曰卜魁，误也。或曰有达呼里人名，卜魁耕于此；或曰元置军民万户，府五；一曰孛苦江，今卜魁枕脑温江，面孛苦江未知所在。旧站去城十五里，地名，齐齐哈喇立城后，移站于城。城因站名，官文书皆称之。”民国魏毓兰《龙城旧闻·卜魁音义》：“齐齐哈尔城，土人称卜魁，习俗相沿，莫能详厥由来。《黑龙江外纪》：古齐齐哈尔虽以名城，而卜奎实通称。卜奎，方言也。清语奎作克伊切，有音无字，因以奎代，亦作魁，或作博克西。误有解卜奎为江名、达呼尔名者，皆附会。俗或以为不灰，愈诞妄。《卜魁纪略》则以卜魁为村名。《龙沙纪略》以卜魁为站名，又曰：或谓大力人为布枯，曾有布枯居此，故名，今曰卜魁，误也。案：卜魁二字，当由于隋之伯咄，与辽之鼻骨、鳖古、跋苦；金之蒲与；元之浦峪、孛苦；明之拜苦各音辗转递变而来。《隋书》：靺鞨七种有伯咄部，即《新唐书》：靺鞨之伯咄部。《辽史》鼻骨德部，《金史》作鳖古德部。《世纪》云：鳖古德部节度使言于辽曰：欲平鹰路，非生女直节度使不可。《太祖纪》：二年（甲午）十月，克宁江州后，鳖古酋长胡苏鲁以城降。天辅三年正月丙辰，诏鳖古勃（董）[堇]酬斡。《忠义传》：天辅三年九月，酬斡仆忽得往鳖古河藉军马。又云：酬斡率涛温兵抚三担、石里、狠跋苦三水，鳖古城邑皆降之。败室韦五百于阿良葛城。考辽之伯斯鼻骨德部，疑即隋之靺鞨伯咄部，唐之靺鞨汨咄部遗人在粟末之北者，金人谓之鳖古德，省称鳖古，盖以女真音变耳。阿良葛，即《明史》所谓兀良哈，其地在嫩江右岸科尔沁郭尔罗斯前旗及札赉特旗牧地。若鳖古德节度使所治，当在今吉林伯都纳左右。其戍户所居则北抵齐齐哈尔，所谓戍境内居境外也[此名疑有误脱]《元史·兵志》浦峪路屯田万户府：世祖至元二十九年，以蛮军三百户、女真一百户于咸平府屯种。三十年，命本府万户领其事，仍于茶喇罕、喇怜等处立屯。三十一年，罢万户府。案：浦峪路即金蒲与路之转音，茶喇罕疑即阿勒楚喀，喇怜即拉林，音并近也。又《元史·地理志》：合兰府水达达等路土地旷阔，人民散居。元初设军民万户府五，总领北边：一曰桃温，距上都四千里；一曰胡里改，距上都四千二百里、火都三千八百里；一（干）曰[疑作斡]朵岭；一曰脱斡怜；一曰孛苦江。孛苦江军民万户府，近浦峪，当隶浦峪路，即明嘉靖时置拜苦卫地，清初设布魁站，皆仍元军民府旧地。”孛苦当为鼻骨、鳖古、跋苦诸音之转，拜古、卜魁又为孛苦一音之转。证以伯咄、汨咄、鼻骨、鳖古、跋苦、蒲与、浦峪、孛苦、拜苦各地皆在齐齐哈尔境内，此说或非支离，其所由来渐矣。有吴雪娟撰论文《达斡尔族首领卜魁考述》考述了卜魁的基本家世生平，开篇提到了“在相当长时间里，人们对于‘卜魁’如何成为清代黑龙江将军驻地齐齐哈尔城的旧称，争论较大”也沿用了来源于人名之说，但却并未说清他与卜魁村的关系。文中对他是达斡尔族认定，可能姓“布拉穆氏”生卒年不详，考证他“康熙四年（1655）承袭索伦总管，康熙二十三年任黑龙江副都统衔，负责管理黑龙江驻防八旗内达斡尔族官兵。康熙三十年因病休致。”文中提到一份档案中他自述康熙二十二年他驻于萨哈连乌拉之额苏里地方。说他自述任索伦总管二十七年但似应都在黑龙江城（黑河）驻扎。而此时齐齐哈尔城所在地此之前已有“卜奎村”之称，他到底和这个“卜魁村”是什么关系并未说清。齐齐哈尔的建城历史与萨布素这位文武相济的将军大有干系，如无其奏请皇帝兴建齐齐哈尔城，也许齐齐哈尔建城史要退后多少年，尚不可知。康熙三十年（1691年），萨布素将军详查东北地方形势后，密奏康熙皇帝，请朝廷恩准在嫩江和吉林之间的齐齐哈尔建城，以固守东北边防，因而获得皇帝同意。康熙决定不误农时，乘闲筑城。齐齐哈尔城址拟选在卜奎站西北的齐齐哈尔（在今梅利斯区齐齐哈屯），因隔嫩江与墨尔根通行不便，故第二年将城址移到嫩江东岸的卜奎村，在卜奎驿站（在今清真寺西北处）地方丈量筑城。尽管新城址不是在齐齐哈尔，但城名已经皇帝批准不能更改，仍以齐齐哈尔城为名，因城址在卜奎驿站附近，齐齐哈尔城亦俗称卜奎城。康熙三十一年（1692年）齐齐哈尔城建成，这是齐齐哈尔有确切城市历史记载的开端，后有学者以庞葛古城为齐齐哈尔建城纪元，对此我不敢苟同。齐齐哈尔城分为内外两城，内城为木城，呈方形，城周长1030步，东西南北各开一门。外城呈南北长、东西短的椭圆形，以土伐垒砌，环城有壕。内城南北大路贯通，外城有东西大路穿行，至此齐齐哈尔城已初具规模。从建城以来的200多年，此城一直成为黑龙江省的军事、政治、经济中心.

其实，谈到齐齐哈尔，大家第一个印象想到的就是烤肉，这里的烤肉，肉好，料号，炭火好，整个人来到齐齐哈尔都会深深的迷上这座“烧烤之城”，在这里，人们每家都会有一个小烧烤炉子，除了冬季，你可以随处看到，拿着小板凳，一家人围坐在烧烤炉前面享受烤肉美味的感觉，所以，想吃烧烤来齐齐哈尔绝对没错。

一、金达莱烧烤鹤城老字号

在站前大街310号，距离火车站非常的近，下车走五六百米就能够找到，店面非常的恢弘，为什么第一家推荐这里呢。这个还是根据个人的口味，早在小编小时候，那个时候的金达莱在铁路公安处旁边，是一个不大的小店，店面几张桌子，还有保留完好的朝鲜小炕头，点些肉串，来个正宗的朝鲜大冷面，简直妙不可言，然而他家更绝的是烤肉的拌肉，可以说是齐齐哈尔独一无二的配方，融合了韩式烧烤与齐齐哈尔烧烤。价格在齐齐哈尔的烧烤店中，属于中等价位，是性价比非常高的一家店。

二、金三顺韩式炭火烧烤店

这家店在齐齐哈尔有两家分店，一个位于齐齐哈尔建华区东四道街东市场小区2号楼，另一个位于东四道街135号。为什么选择第二个推荐他家呢，因为他家便宜，而且人非常多，关键是味道还很好吃。拌肉与其他家不同，多了韩式拌肉与吾桑格，大片肉，但是也保留了齐齐哈尔的传统拌肉，味道非常好，但是冷面却没有金达莱的好吃。

三、南韩烧烤

曾经贵为齐齐哈尔最奢华的烧烤，现在已经大不如前，因为价格与这几年新兴烤肉店的兴起，他们家的肉主要是齐齐哈尔的传统拌肉与韩国的大片肉，标配的各种鱼类烧烤，烤肉串，以及海鲜类的烤物比较多，但是价格小贵的，服务也不错，。

四、完美生活时尚考吧

这个打败了南韩，号称齐齐哈尔最贵烧烤，味道与金达莱相比还是差一点，但是名头大了，而且店址比较多，还有团购，但是问题是他们家的点菜方式非常的让人无语，首先你点团购的，就只能点那么稀少的肉，其他肉类都是原价的，非常之贵，而且会总问你办会员卡，持会员卡就能够打折这类的， 口味一般了。

有一个二层楼，已经被圈起来了，据说列为文物了