抗生素的危害论文格式

抗生素的危害论文格式

抗生素≠消炎药，因为它并不是针对炎症本身，而是针对引起炎症的各种微生物，通过抑制或杀灭这些微生物的生长产生所谓消炎作用，因此抗生素只对一些由细菌引发的炎症有效，对病毒引发的感染无效！抗生素是把双刃剑，抗感染作用大，但滥用的危害也很大：

1、部分细菌耐药性

长期大量使用抗生素，是在对致病菌进行“炼兵”。在抗生素杀灭细菌的同时，细菌也在抗争，这些细菌也一直在“反抗”，它们为了生存下来，于是不断地改变自己的状态和性质，不断地变异，久而久之，产生耐药性，变异成“超级细菌”，抗生素的使用效果变得越来越差，甚至无效。真到哪天我们需要用抗生素了，很有可能会面临无药可用的尴尬境地，对健康造成巨大威胁！

2、更易生病

我们的肠道含有丰富的菌群，有些菌群是有益菌，这些菌群对于我们的免疫功能有着非常重要的作用。但是在抗生素的使用过程中，抗生素敌友不分，不管三七二十一所有的菌群都杀害，所谓杀敌一千自损八百。抗生素药物每使用一次，都会对肠道菌群能够造成非常大的破坏，需要好长的时间才能恢复。因此抗生素的滥用会造成肠道菌群的失衡，影响人体的免疫系统，造成免疫力下降，更容易生病！

3、药物副作用

是药三分毒，每一种抗生素都有自身独特的毒副反应，所以如果抗生素使用不合理产生的不良反应也是非常大的，如庆大霉素的耳毒性和肾毒性，使用不合理会造成听力损伤和肾脏损伤，红霉素使用不合理也会造成肝肾损伤！

4、记忆变差

据德国的马克斯·德尔布吕克分子医学中心的研究，广谱抗生素会减缓小鼠大脑中海马体的细胞发育，降低记忆力。

因此，出现不适，不要随意买药、自行服药，同时要谨遵医嘱服药，不能随便停药、减药。

由于抗生素可用于治疗各种感染性疾病，有的人就将抗生素作为万能药，不管得了什么病，都用抗生素治疗。要知道，滥用抗生素，可引起许多不良的后果。因此强调合理使用抗生素，重视抗生素的毒副作用是很有必要的。那么，该如何合理使用抗生素呢？（1）病毒性疾病不宜用抗生素治疗。上呼吸道感染以及咽痛、咽峡炎，大部分是病毒感染所致，因此这类疾病无需抗生素而应使用病毒灵、病毒脞等抗病毒药物以及中草药治疗。（2）应根据细菌培养和药敏试验结果选用抗生素。但如果受条件限制或病情危急，亦可根据感染部位和经验选用，然而可靠性较差。一般情况下，呼吸道感染以革兰氏阳性球菌为多见。尿道和胆道感染以革兰氏阴性菌为多见。皮肤伤口感染以金黄色葡萄球菌为多见。（3）抗生素可以治病，同时也会产生副作用，没有一个抗生素是绝对安全而无副作用的。如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等可损害第八对脑神经而造成耳聋。青霉素可发生过敏性休克，还会引起皮疹和药物热。应用广谱抗生素如四环素等会使体内耐药细菌大量生长繁殖，而引起新的更严重的感染，因此使用抗生素应有的放矢，不可滥用。（4）新生儿、老年人和肝肾功能不全的人应避免或慎用主要经肝脏代谢和肾脏排泄的毒性较大的抗生素。（5）预防性应用抗生素要严加控制，尽量避免在皮肤、粘膜等局部使用抗生素，因其易导致过敏反应，也易引起耐药菌株的产生。

你好，论小儿抗生素的合理应用——提纲【论文关键词】 小儿；抗生素；合理使用 【论文摘要】 抗生素的不合理使用已受到社会的广泛关注，不合理使用抗生素对小儿危害极大，本文从抗生素不合理使用的表现、不良后果、合理使用原则、常见病抗生素的合理应用、小儿不宜使用的抗生素几方面进行了详细地阐述。 【论文】1、临床抗生素不合理使用的表现2 、滥用的不良后果 3 、合理使用抗生素的原则4 、常见病抗生素的合理使用5 、小儿不宜使用的抗生素【结论】总之选择抗生素时要全面考虑患儿的感染情况、生理状态、病理状态，合理选用药物的品种、使用剂量、用药时间以及给药途径。有效控制感染，减少药物不良反应，防止人体内菌群失调，减少耐药性的产生。 【参考文献】基本就这些，你可以在次基础上修改完成。

抗菌兽药合理应用的基本原则是：

（1）有严格的适应证不同的抗菌兽药各有其不同的适应证。青霉素类、四环素类、酰胺醇类、红霉素等主要对革兰氏阳性菌引起的疾病，如猪丹毒、破伤风、炭疽、马腺疫、链球菌性炎症、败血症等有效；氨基糖苷类、酰胺醇类等对革兰氏阴性菌引起的疾病，如巴氏杆菌病、肠炎、泌尿道炎症的效果不错；耐酶青霉素对耐青霉素G金黄色葡萄球菌所引起的呼吸道感染、败血症为首选药物；庆大霉素、多黏菌素类等对绿脓杆菌引起的创面感染、尿路感染、肺炎、败血症等有效。磺胺类主要对大多数革兰氏阴性、阳性细菌如链球菌、肺炎球菌、沙门氏菌、化脓棒状杆菌等均有较高的抑制作用。

（2）选择合适的剂量和疗程抗菌兽药在使用时，一定要选择好所用的剂量和适宜的疗程。一般开始治疗时可选用较大剂量，使血液药物浓度达到较高程度后，再根据病情酌减剂量。药物的疗程可视疾病类型和患畜病况而定。急性感染的病例其疗程不宜过长，可在感染控制后3日左右停药。对于一些慢性感染的则应适当延长疗程，以巩固疗效。否则盲目加大使用剂量会造成药物和经济上的损失，还可使患畜产生不良反应。若用量不足或疗程过短，则起不到治疗作用而使细菌产生耐药性。

（3）联合应用的抗菌兽药之间可发生协同、累加或颉颃作用联合用药如果选择得好即可获得协同和累加作用，以提高疗效，减少抗菌药物用量、减小毒性反应；如果选择得不好则可能出现颉颃作用。所以，联合应用应选择最佳的药物联合。一般情况下应用两种抗菌兽药联合应用，特殊情况下选三种或三种以上的药物联合应用。但在联合用药时，应注意可能出现的配伍禁忌：

①在输液中，有些药物混合后常出现混浊、变色、沉淀及降低抗菌活性。如青霉素G不宜与四环素类、氨基糖苷类、多黏菌素E、两性霉素B、磺胺药钠盐及碳酸氢钠、氨基酸、维生素C、去甲肾上腺素、氯丙嗪等联合静脉注射。

②四环素类与多种药物都有配伍禁忌，适宜单独静脉注射给药。不宜与含铁、钙、铝、镁、铋等药物或饲料同服，因可形成不易溶解的复合体而影响吸收；也不宜与碳酸氢钠同服，因后者可使pH升高而降低其溶解度。

③两种药物合用时，会引起毒性加剧。如氨基糖苷类与头孢菌素类联合，可引起急性肾小管坏死；庆大霉素与速尿合用，会增强耳毒性等。

（4）要有明确的临床指征，避免滥用抗菌兽药根据临床的诊断、患畜的全身状况及感染的轻重选择合适的抗菌兽药，应注意以下几点：

①诊断为病毒病或已被病毒感染者不宜应用。因一般抗菌兽药特别是抗生素都无抗病毒作用。

②患畜发热原因不明者不宜应用。因使用后可使病原微生物不易被检出，使临床表现不典型而影响正确诊断或延误及时治疗。

③尽量避免皮肤、黏膜等局部应用。防止发生过敏反应或引起耐药菌产生。

（5）意外情况的处理如发生过敏反应等意外情况，应沉着冷静，选用适合的药物来解救。

二手烟的危害论文格式

1、容易患肺癌。经常吸入二手烟的人，患肺癌的几率比不经常暴露在二手烟中的人患肺癌的几率要大，据调查二手烟中的尼古丁含量比流动烟中的尼古丁含量还要高，对人的危害也就更大，你在二手烟的烟雾中还含有十几种强烈的致癌物质，这对人的身体伤害是非常大的。如果一个人在二手烟中暴露一个小时，也就是说吸入二手烟时间超过一个小时那就等于吸了一支卷烟。被动吸烟对人的身体伤害非常大，所以如果身边有人吸烟的话应该强烈制止这些人或者是远离这些人。2、影响智力发育。如果小孩子经常暴露在二手烟的环境下的话，小孩子的智力发育可能就会比较慢，因为烟雾中的尼古丁会伤害小孩子的智力，经常暴露在二手烟环境下的小孩儿可能会记忆力比较差。研究表明，经常暴露在二手烟环境下的小孩儿智力发育要比不经常暴露在二手烟环境下的小孩儿慢得多，所以有的爸爸妈妈要是喜欢吸烟的话，为了自己的孩子着想也不能再继续吸烟了，如果真的戒不掉的话那就应该在孩子不在的情况下吸，这样的话就可以避免影响小孩子。3、患哮喘风险。经常吸入二手烟二手烟的小孩儿可能会患哮喘等呼吸道疾病，因为经常吸入二手烟的小孩免疫力比较低，而且儿童不懂得怎样保护自己，也不会刻意去回避有二手烟的环境，有些小孩儿小时候就患上了哮喘，可能就是因为经常吸入二手烟的原因。孕妇若是长期暴露在二手烟的环境下，可能对胎儿的影响会比较大，严重时可能还会影响胎儿的智力。

二手烟可引起严重心血管中毒。吸烟导致心脏病，这不仅适用于真正吸烟的人，同样适用于暴露于二手烟的不吸烟者。二手烟暴露能引起急性冠心病，即使短时间接触二手烟也会使患冠心病风险上升。二手烟中的有害物质能引起严重的心血管中毒，损害心脏、血液及血管系统正常功能，增加心血管事件发生的风险。二手烟暴露也能加重心脏病发作的程度，并增加复发和死亡风险。接触二手烟使你吸入与主动吸烟一样的化学成分，并且接触时间比主动吸烟要长。实验研究表明：不吸烟者接触二手烟，几分种内就能发现血液中血小板被激活、血管功能受损，并且有些影响会持续几小时。二手烟对记忆力的危害。诺森布里亚大学药物、酒精研究小组成员特伦斯·奥尼尔和汤姆·赫弗南对比27名吸烟者与两组非烟民的记忆力。第一组27名非吸烟者，经常吸入二手烟。他们或与吸烟者共同生活，或与吸烟者长时间相处。在大约四年半内平均一周暴露在二手烟环境中25小时。第二组29名非吸烟者不常吸入二手烟。研究人员借助两种方式检测三组志愿者的前瞻性记忆，即对未来事件和活动的记忆。测试之一是要求志愿者记住特定时间后参与一项活动，另一项是让他们记住未来的一件事或一项活动。经常暴露在二手烟环境中的非烟民在记忆力测试中的得分比另一组非烟民低20%。吸烟者得分比不常暴强在二于烟环境中的非烟民低30%。二手烟对孕妇的危害。90%被动吸二手烟的孕妇子宫羊水中能检测出尼古丁等有害物质，说明烟草烟雾对胎儿生长的子宫内环境直接造成污染。二手烟暴露是导致孕妇发生妊高症、妊娠并发症的重要危险因素；同时，二于烟暴露从胎儿期开始即对其身体健康产生多方面的严重影响。二手烟暴露还影响胚胎细胞增殖、分化，导致胚后发育异常，表现在神经系统的发育障碍、宫内生长迟缓。以劝为上。看到公共场合吸烟，要努力去劝阻，人人都要做无烟环境的倡导者，这样既保护了自己也保护了所有人的健康。劝阻方法：知行合一。要劝阻吸烟者，首先自己要了解吸烟和二手烟的危害，了解得越透彻，劝阻地越有力。态度坚定：劝阻吸烟要有自信、勇气，这是在做好事，语气温和，表达意愿必须明确。温言软语。良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒，劝阻的表达方式要委婉，不要呵斥，就算对方恶言相向，也要保持与人为善的风度。笑脸迎人。微笑是劝阻的通行证。它能消解吸烟者的抵触心理，微笑指一指禁烟标识；微笑说一声：这里是无烟场所，请配合；微笑着看他（她）熄灭烟，说声谢谢。不伤自尊。劝阻时要以不伤自尊为顺利解决问题的重要原则，善意提醒，温言软语，笑脸迎人。还要记得劝阻的声音要轻，轻到只要吸烟者听到就行，或者递上一张劝烟的纸条。旁敲侧击。见邻近有人吸烟，可以对自己不抽烟的同伴说：“老张，您戒了烟多好，那阵儿您抽起烟来，熏得人够呛，还不好意思说您。”表面说上的是别人的事，其实是对吸烟者敲山震虎、隔山打牛，效果奇佳。动之以情。可以通过关怀弱势群体的角度，比如孩子、老人、孕妇等，暗示吸烟者是为了照顾他人健康。

酵素的危害研究论文

如果是纯酵素，那倒没事，这点要看清楚的

酵素的作用以及功效，促进代谢、减肥消脂

酵素超过三百天发酵，无尘车间发酵才是好的。

减轻体重由于代谢不良，吃进身体里的食品不消化而累积成了脂肪，，酵素消除掉过剩脂肪。

排毒通便，

吃酵素协助加强身体的排毒功能，能促使多余的毒素被排出体外，达到润肠通便、排毒的成效。

祛斑美颜

女性常服酵素可以起到美容养颜的成效。能够干净肠道，增加无害菌，改良便秘，扫除毒素，从而下皮肤变更光滑细致

酵素的副作用与危害性

酵素的副作用与危害性，酵素是生活中很常见的发酵食物，利用水果进行发酵处理后制作而成的美食，其味道可口迷人，而且还能为健康带来不少的好处，那么一起来看酵素的副作用与危害性。

1、体质敏感者可能会过敏

如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生过敏反应，比如腹痛、出汗、便秘等等过敏反应。这种时候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜过多哦，应该循循渐进。

2、未生育女性可能影响生育

如果是没有生育的女性朋友大量的服用酵素来排毒的话可能会造成体内的电解质紊乱，蛋白质处于缺乏状态而影响到未生育女性的正常生育。除了酵素以外，其他排毒产品未生育女性都不宜大量使用。

3、自制酵素过程会产生病菌

自制的水果酵素是不靠谱的，在制作过程中会使大量的微生物过度生长，在让有益菌生长的同时其他的病菌也会大量繁殖，对于人体健康存在隐患。如果需要食用酵素也应该购买正规产品。

4、自制水果酵素含糖量过高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，并不适合所有人，以免增加血液糖分含量。

5、纯酵素是没有副作用的

有专家指出，纯酵素是没有副作用的。以上提到的过敏反应以及影响女性的生育这些症状并不是由酵素的副作用引起的，酵素与一般的保健药品的药理作用完全不同，酵素是属于人体内的营养素的一种，不会对人体产生副作用。

酵素的功效价值

1、调整体内环境

这项作用是使体内血液呈弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。

2、抗炎作用

发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长，治疗发炎，是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量。

3、抗菌作用

酵素可以促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用，能杀死细菌。另一方面，也有促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。

4、分解作用

酵素的重要功能。可消除患处或血管中聚积的废物，恢复正常功能。还可帮助消化、吸收食物。

5、净化血液

把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇，使血液呈现弱碱性，永保血液循环畅通。

6、细胞新生作用

能促进细胞的新陈代谢，增强体力，促使遭受破坏的细胞新生。任何病患都一样，要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死病菌，却不能生新细胞。

酵素的副作用

1：消化系统：便秘、腹泻食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦!

2：呼吸系统：鼻窦炎、气管炎、气喘、肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染!

3：循环系统：心脏病、心肌梗塞、心绞痛、血管硬化、血压异常、中风、脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏!

4：神经系统：自律神经失调、失眠、神经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风!

5：泌尿系统：肾炎、肾功能不全、尿蛋白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石(肝、胆、膀胱)

6：内分泌：失调、阳痿、不孕症、生理不顺、习惯性流产、更年期、子宫下垂!

7：肿瘤：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤! 8：癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌症!

酵素是纯天然的保健品与一般的`药理作用完全不同，不会产生副作用，可以长期服用，有助于体内的代谢、修补、进而达到体质再生。

如果体内有任何的机能较弱的话，使用酵素一段时间后会更有感觉。与西药相比西药是治标有实时性，酵素针对的是全体的细胞，使人体重获健康。

但有极少数的人在使用后会有「好转反应」如：腹泻、疲倦、全身酸痛等，其表示身体正在修补不健全的细胞，此时千万不能停用，否则会使酵素的功用无法再继续发挥。

酵素没有副作用

有专家指出，纯酵素是没有副作用的。酵素是属于人体内的营养素的一种，不会对人体产生副作用，可以长期服用，有益于身体健康。酵素可以作为一种对身体很好的营养品，但前提是必须是纯酵素。但是如果服用了市面上某些不纯的酵素却会有很多危害。

不纯酵素的危害性

1、滋生细菌

市面上有很多自制的酵素，其实在卫生方面都是不达标的，很可能会导致细菌感染，长期服用这种酵素会影响到身体的健康，得不偿失。

2、患上糖尿病

这些自制的水果酵素一般都是将一定比例的水果和糖放入容器内密闭发酵而成，考虑口感等因素会放入较多的糖，所以含糖量都比较高，并不适合所有人，会增加血液糖分含量，长期食用严重者会有患上糖尿病的风险。

3、过敏反应

体质敏感的人可能会发生过敏反应，比如便秘、腹痛、出汗等等，这类人群就不适合使用酵素了

4、食物中毒

像自制的酵素发酵环境的温度很适合微生物的繁殖，制造过程不成功就可能会产生一些杂质和有害物质，严重容易引起食物中毒。酵素的副作用与危害性就是这些啦，大家都清楚了吗？

问题一：酵素是否对身体有害 神奇的酵素排毒法：酵素不是细胞，而是一种比细胞单位更小的一种蛋白质，又称为＂酶＂它存在于所有活的动物或植物体内，凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等都少不了它，简单的来说它就是催化细胞对新鲜营养的吸收与陈旧废物毒素排泄的功能。它是维持生存活动的根源！ 为什么要摄取酵素排毒呢？ 1、现代人因为摄取过多的蛋白质、脂肪、糖分，会使肠内腐败，食物纤维和酵素能够使肠内细菌的益菌增加。2、过劳、熬夜等生活习惯，令现代人缺少运动排毒的机会。3、酵素存在于新鲜的食物当中，但由于农药、水质等污染，现在适合生食的食物越来越少。4、新陈代谢率因为年龄的增长而降低，因此服用酵素补充剂显得非常必要。5、酵素在排除毒素的同时，还可以为身体补充所需的营养，酵素粉本身就是一种由纯天然珍贵植物群，经最新科技提炼、浓缩存精，及综合酵素所增值之乳酸菌制成。 因酵素不是药物，为100%纯天然成份的水解植物酵素等全草本取物，不含任何化学人工添加物及西药成份，非马上显效特性，故需较长时间调理，它非医治疾病，而是对全身体质做一次根本的调整，即使服用中西药物者也可同时服用酵素来维持人体的正常体质环境。所以疾病患者、孕妇及儿童都可以服用（在服用同时加一汤匙奶粉一起服用或减少用量）。当血液污浊而粘度增高时，血液循环至各脏器都会影响脏腑功能，当肠道和血液被净化时，脏腑机能提升，清净的血液在体内循环，更有利于疾病者的体质抵抗力增强。此种健康疗法不同于泻剂疗法，没有绞动肠子使其排便对子宫无影响也无习惯性，故便秘的孕妇也可以安心使用，而幼儿使用时按比例调整用量，用半包的量至1包的量由少至多服用即可。 植物酵素和泻药有什么不同？ 泻药只帮助排便，不能够净化血液改善体质，会在排便时抽取人体中的水份让人排便时不但腹痛，无法控制排便，且两三次后就无力虚脱，恶心等不适，而酵素不但不会造成虚脱，还会让人使用后精神舒畅，无任何副作用，长期服用可改善肠道的功能及改善体质，让你长保健康。 使用后常见反应：见效快者通常2至3个小时后腹部肠道开始蠕动，腹部有少许突出，并有咕咕噜噜的作响。无任何腹痛或不适感，不久随着气体的产生解出稀软大便或水状大便，表示已将体内积存的宿便、毒素、油脂及胆固醇之类的老废物质随水质排出，是完全对营养吸收无防害的大肠性下痢，故请安心继续服用。见效慢者通常18至72小时就能解出大便。尤其是便秘严重的人，会解出长年堆积在肠皱折中的像鱼腐败味一样的泥状黑便，伴随排气或臭气。排便后腹部感觉清爽，完全没有残便感。当体质净化后，肠子里不会再有废物发酵形成毒素，血液也会变得清净，肝脏的机能转好，下痢次数逐渐下降或停止。服用酵素不会令体力不支，无任何副作用，使用此疗法时，减少肉食多食果菜及糙米，效果更佳。 问题二：女人吃酵素对身体有害？女人吃酵素的好处有哪些 1、酵素比内科更令人满意，它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而产生的细菌。酵素具有细胞再生、细胞复活、解毒、血液净化及促进新陈代谢等作用。 2、可以抑制炎症，再分解排出炎症所分泌出来的病毒，对结核的症状产生抗菌，并畅通血液循环及促进细胞之新生 3、月经痛、月经不顺、妇科的原因很多，其中最大的原因之一是患酸性体质症状。鱼肉谷类等食物，是属于酸性食物。但平时仍需注意各类食物的平衡，多摄取蔬菜类的碱性食物。 4、酵素有减肥功效酵素有分解脂肪的功能，对于肥胖的人服用一至三个月，能消除多余的脂肪，使人变得既结实又健康、精力充沛。要实施酵素减肥法，可实行酵素断食二十四小时，三餐除服用酵素以外不吃任何食物，如果饿了，就吃酵素，用量比平时加倍（每天三餐时间，也可多加一次服用），一星期可实施二、三天断食，依个人需要可调整。（酵素服用后多多饮水）。恢复正常进食时，以吃八分饱为宜，避免吃含多脂肪或含高热能的食物。如此食用者会逐渐发现：自己体重减低，多余脂肪消失，而且容光焕发、体力充沛。 5、酵素能分解血液中的酒精酒醉是喝酒过多，即血液内含有酒精超过7%以上，很可能引起急性中毒。此时用酵素原液，可以在半小时至一小时内解酒，使人感到舒服。因为酵素的分解功能，把渗入血液中的酒精等异物分解，减少血液中的酒精成份，同时被分解的物质就化成尿、汗等排出体外，所以，酵素对解酒才有如此的特效。至于防酒醉的方法，是在喝酒半小时前服用适量的酵素原液。对于酒量大者根本不容易醉，对于酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。 6、酵素能防止脱发、促进生发、防止头皮屑中年以上的人都怕脱头发。防止秃头之道，首先要保持头皮毛根的清洁，注重营养和血液循环，分解血液中的老化物，强化细胞活力的作用。头发稀少的人渐渐看到生出毛发现象。头皮发痒的人，只要有耐心，使用一星期，就不再发痒了。 7、 酵素与美容酵素具美白及消除黑斑的功能许多人以为“小麦色”、“古铜色”肤色才是健康的象征，但长时间曝晒于阳光下，任由紫外线的伤害，除了会产生黑斑、雀斑。紫外线的照射会活化皮肤的黑色素细胞，因此引起体内的麦拉宁酵素强烈的运动引起过多的黑色不能逃避，现在许多含有添加抑制麦拉宁的酵素美白产品被研发出来，对于阻止黑色素的形成有不错的功效。 问题三：喝酵素会对身体有害吗 酵素就是补充体内流失的酶，怎么会有害 问题四：常喝酵素对身体的危害 长期喝水果酵素你抗病毒能力会比较强。 一份英国研究显示，每天饮用水果酵素的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。 西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用酵素也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。更关键的是，水果酵素可以提升白血球的活力，对身体内的隐性炎症有着很好的消炎抗菌的作用。有位朋友经常头痛、昏沉，甚至有时会有头晕恶心的现象。在喝果吉佳水果酵素一个月左右的时间，头晕恶心的现象基本消失。所以长期喝水果酵素是有利于身体健康。 问题五：吃生酵素对身体有害吗 不会的，酵素还有多种人体所需的维生素、氨基酸、蛋白酶等营养物质，能够改善健康状态 问题六：过量服用酵素会对身体照成影响 不会的，因为复合酵素如果过量了，会自然刻衡，排除体外 问题七：吃酵素减肥对身体有害吗？ 没害 但是纯酵素特别少 大多数都是泻药兑的 问题八：最近吃了酵素瘦了很多对身体有什么危害 酵素对减肥有用 吃酵素减肥在国外已经流行了很多年，国内也越来越多人尝试酵素减肥。酵素是酶的俗称，酵素在维持人体各种技能的正常运行中有着重要的作用。据说台湾很多艺人都尝试过酵素减肥，而且效果真的不错哦。郑元畅、林依晨、蔡淑臻据说都曾试过吃酵素来保持好身材。 1、控制高血压、改善血液循环 酵素对血液中的废物、胆固醇高脂蛋白、血凝块都有极强的分解作用。有高血压症状的人长期服用酵素，可以控制和改善病情，同时能避免脑中风、心肌梗塞等可怕现象的发生。 2、酵素燃脂 造成肥胖的原因有很多种，但是都可以用综合酵素代餐的方法来调理。补充酵素是目前为止最健康的一种减肥方法。用酵素代替正餐是最常见的一种做法。酵素能快速有效分解。还能燃烧囤积在体内的多余脂肪，并且排出体外。 3、含酵素的食物 一些常见的蔬菜水果食物中也有酵素，比如木瓜、菠萝、猕猴桃、梨子、香蕉、山药、小黄瓜、白萝卜、莴苣、洋葱、卷心菜、甜椒、菇类、咖喱、竹笋、柚子、糙米等都是植物酵素的最好来源。 除了一些常见的食物具有酵素外，现在越来越多的减肥药物都打着酵素的旗号。酵素其实就是一种蛋白质。别看它的名字这么洋气，其实就是一种酶。酵素是日本人对酶的说法。购买含有酵素的减肥药的时候要认清是否含有国家禁用的成分以及番泻叶等所谓排毒成分。一旦发现，还是不要买为妙。

自制水果酵素的危害

自制水果酵素的危害，现在很多人都喜欢自己制作点东西，其中就有自制水果酵素。其实很多东西如果不通过专业的方法制作的话是不达标准的，就是不合格的产品。下面来了解一下自制水果酵素的危害。

1、菌数超标

高品质酵素在酿制过程中，对于环境的温湿度有着严格的研究，若空气中湿度较大，则发酵过程中蔬果也会吸收空气中的湿气而变质、腐败，从而产生黄曲霉毒素、青霉毒素等，有研究证实：黄曲霉毒素毒性是砒霜的68倍，一般烹调温度无法将其杀死，食用易诱发癌症，所以这些都是自制水果酵素的危害，大家一定要弄清楚。

2、有农药残留

在自制水果酵素的危害中，我们制作酵素专业匠人会选取天然有机蔬果，但家庭自制水果酵素所选用的蔬果大多为确保产量会喷洒农药，有些农药化肥属于脂溶性，简单地清水冲洗根本无法彻底去除蔬果表皮的农残，而像草莓、桑椹这类水果农残更是比其他水果高出几倍。

3、工艺太简陋

或许很多人觉得酵素的发酵就是将水果放入密闭的容器中，其实并非如此。优质的酵素发酵时对于工艺十分考究，这也就是为什么在家庭发酵的“酵素”最后不是一堆溃烂的水果，就是一罐酸涩的果醋，就是由于工艺的不同，所以家庭自制水果酵素的.弊端真的不容小觑。

以上总结了自制水果酵素的危害，说了那么多危害，我们还是要提醒大家，在制作水果酵素的时候，一定要选择有机果蔬，而且制作的设备必须达标，否则不要轻易尝试做水果酵素。

喝水果酵素的五大禁忌

1、忌高温

水果酵素之所以会有那么大的功效，是因为它是一种酶，如果温度过高，则会让酶失去活性，因而，我们在喝水果酵素的时候，切记不要用高温度的水来稀释它。

2、忌阳光直射

水果酵素不能够直接接触阳光，因为阳光会让酶的活性散去，因而，我们一般要把水果酵素放在阳光照射不到的地方。

3、注意喝酵素的时间

如果有胃病，建议在饭前喝水果酵素，这样可以让酵素直接作用于胃部。如果是工作压力过大、经常失眠的人，建议在睡觉前的两个小时之内喝，有利于睡眠。

4、忌喝颜色过黑的酵素

市面上有很多厂家都在推广酵素，水果酵素对我们的身体非常有好处，但是，有的厂家的酵素其实是劣质产品，我们可以从其颜色来分辨，颜色黑沉的，一般都是经过勾兑之后生产的，不建议吃。

5、忌盲目补充

水果酵素非常有益于身体健康，但是，我们最好不要盲目跟风，一定要在充分了解自身状况和水果酵素的功能之后，在医生的指导下服用。

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“生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”这句话是莎士比亚说的。书与我们密不可分，它像阳光，带给我们温暖与希望；它像大海，任我们尽情遨游；它像我们的良师益友，教我们学习知识。书更带给我乐趣，让我们开心快乐。记得小时候，我还不知道书是什么，后来，妈妈给我买了许多书，我打开后，立即被里面鲜艳丰富的图画深深吸引住了，虽然那时候还不识字，但是看着上面的图，很快就能明白这个故事的意思。后来，识字了，妈妈给我买了大量的带拼音的书，我不再只看图了，而是看那些字。我会为了可怜的卖火柴的小女孩而哭泣，我会为了丑小鸭最终变成天鹅而开心，我会大笑，那是因为皇帝太蠢了，衣服都不穿！色彩斑斓的童话向我展现了一个个迷人的世界，无数动听的故事教会我如何辨别美与丑善与恶，真与假，有爱与仇恨……我爱上书，它不仅带给我无尽的知识，更带给了我无尽的欢乐。现在，我读的书比以前深奥多了，小说、名着、作文，它们带给我更多的乐趣。我特别喜欢一个坐在阳台晒着温暖的阳光，阅读有趣的书。我很喜欢读《天天好文》和《时文选粹》，理解一些人生的智慧，再思考文章后面的题目，每当我联系文章写出来后，我就会非常开心。每当读一些关于科学的书时，我就会边读边猜想，每空也会试着做一些小实验，试验成功后我也会受到很大的鼓舞。读到各种各样的小说时，我就会浮想联翩，幻想自己是某个人物，开始惊心动魄的大冒险，每一次，我会很开心，有时候都会笑出声来。书让我学会了如何笑对一切，让我理解了生命的价值，让我知道了尊严的高贵，宽容的博大，让我茁壮健康，快乐地成长。与书为伴，尽享乐趣。

由此可见中学生带手机是有利有弊的，但绝大部分是弊大于有利的。中学生带手机去学校，大多都是会影响到学习的，所以我建议高中生买手机是可以的，但是最好不要带到学校去。并且不能影响到自己的学习，这里给大家分享一些关于关于手机的危害500字 作文 ，供大家学习。

关于手机的危害500字作文1

我是一个现代智能科技￣￣手机。作为被大众 爱好 的智能产品，我们的老大iPhone，带领我们席卷全球。经过多次改进，我终于进入了手机专卖店，成为了现在最流行的手机中的一员。我的同胞们一个一个被对它们心仪的主人带走，今天后，我便被一个年轻漂亮的女主人带走。

女主人对我很好，要么把我拿在手里与我忽的，要么把我放在皮包的最里面怕被人偷走。她用高价给我买了一身“衣服”，对我疼爱有加。每天她都拿着我，用我刷微博，聊天，发信息。这不，又交了一个好友。她有的时候会对我说：“Hey，Siri!现在几点?”我如实回答。

她最喜欢晚上和我玩，而且还那么乐不彼此。交友、刷微博、聊天，她好像很快乐，人类真是好搞不懂。已是凌晨两点了，她的母亲大人似乎知道她还在和我玩，斥责了她，于是，她去睡了。我在她的枕头边躺着，但是我是不用睡觉的，见她起身来，揉着红肿的眼睛，出了卧室门。我不知道，她去哪儿，也不知道她要干什么。

已是次日清晨，我得知了一个不好的消息：主人去医院了，因为过多用眼和深度疲劳，她患上了眼疾。主人的母亲大人似乎很不待见我，硬要赶我走，说主人的病是我引起的，我有些伤心了。还好有主人硬把我留了下来，我想，主人是爱我的。

经过这一次差一点的生离死别，主人更加疼爱我了，不顾自己的眼疾，硬要陪我玩。她的朋友们邀请她去吃饭，她也带着我去，不过这一次才真是我们之间永远的分离。

主人准备做公交车到目的地。公交车还没有来，主人害怕我无聊，便趁着闲暇之时和我玩起来。一会儿，车来了，可主人没看见，车快走了主人才想起上车。她快步上去，可知这公交车司机并没有看见她，顺手便把门关上。还没等主人反应过来，这车门就已砸在了主人的头上。主人倒在地上，被一群人送进来医院。

我心里还在咒骂公交车司机之时，只听见主人的母亲大人说：“这眼疾还没好，又来一桩，一天到晚就只知道玩手机刷微博，现在就是你自作自受。从今天起，手机没收!”就这样我被主人的母亲大人锁在了衣柜里，一直到现在，也没让主人见我。

我心中不由得觉得，人类是如此的愚蠢，仅仅是为了满足自己的内心世界，就不惜累垮自己的身体。的确，现代社会的人类内心是孤独的，他们倾尽一切精力为自己构建了一个虚拟世界。身在二十一世纪的你，是否也是如此呢?

关于手机的危害500字作文2

一回到家，就看到妈妈在抹眼泪，连平时特别淘气的小狗这时也变得特别安静，原来，妈妈新买的手机丢了!

家人正在七嘴八舌地议论。爸爸说：“手机肯定是找不到了，现在社会里没那么多的好心人，谁会拣到一部手机，还特地送回来啊?不信你拨打试试，肯定是关机!”

爷爷也随声附和：“对!对!就拿我来说吧，钱包丢了好几次了，可哪一次有人给送回来?我那钱包里还特意留了咱家的地址和电话呢，丢了就丢了吧。”

不过我还是不死心，拨通了妈妈的手机号，果然关机!

“怎么样?我说得对吧?上次你老婶丢了手机，发现后拨打就是关机!”爸爸一副理所当然的模样。“不过你别说那贼还挺仁义，把她一起丢的工作证和考勤卡给邮到单位了。我听说这种情况很多还要拿钱去赎呢。”

妈妈更伤心了!我狠狠地白了爸爸一眼，“乌鸦嘴!”

“依我看，算了吧!别再伤心了，不就是一部手机么?破财免灾!改天咱买个更好的!”奶奶安慰妈妈。

“叮铃铃”，电话声打断了大家的议论，我凑过去一看，咦?竟然是妈妈的手机号码!

“我拣到了一个手机，电话簿里有这个号码，请问是你们家的人丢的么?”

对方是一个女高音，说话像连珠炮似的。大体的意思就是她要确认一下失主的身份和手机的特征，然后约个地方将手机还给失主。刚才手机因为没电 自动关机 了，现在充了些电就打电话来联系了。

傍晚，手机拿回来了。没有爸爸说的“赎金”，那位阿姨也没接受妈妈给的“感谢”。

手机“风波”结束了，但在我心中，这何尝不是一场道德“风波”?

关于手机的危害500字作文3

“低头族”哥哥我家有一为“低头族”族人，就是我的哥哥，我的哥哥非常高，长长的脸上有两颗圆溜溜的大眼睛，我哥哥有个特点就是爱耍帅。

我哥哥是个十足的“低头族”他无论在哪里、什么地点，总是抱着个手机完个不停，晚上玩手机玩到三点多不睡觉，就因为这件事他的学习一落千丈，妈妈还不停的对他说“玩手机对身体不好。”可没次他总是“嗯嗯”的答应，就是改不掉这个坏习惯。

有一次，哥哥坐公交车回家，一路上不停的玩手机，坐过站了都不知道，本来要坐到“银沙站牌”结果坐过站了，又得往回坐。听了哥哥这件事，我笑的嘴都合不上了，本以为哥哥会吸取这次的教训，不再玩手机了，谁知哥哥还是本性不改，还是一如既往地做他的“低头族”。

以前，哥哥拿着手机走在路上经常会撞到电线杆，经过几次撞来撞去，现在的哥哥还练成了一种“神功”：一边看手机一边走路都不会撞到东西。有时候我都想学一学这门“神功”呢!

这就是我的“低头族”哥哥，你们有什么好的办法让我哥哥改掉这个坏习惯吗?

关于手机的危害500字作文4

一个掉落的苹果改变了以前的物理学，现在“苹果”等一系列的智能手机改变了我们。手机改变了我们远距离的交流方式。随着科技的发展，手机的普及是必然的。无论身处何方，只要一部智能手机便可做到海内存知己，天涯若比邻。对于现在不少的寄宿中学生来说，手机可以方便与家人联系。他们一周才可以回家一次，思家之情不言而喻，而手机在此时便可以稳定学生情绪，解除父母担心的忧虑。一个电话，一条短信，都带着浓浓的亲情传递到亲人的手中。

不可否认，在手机使我们生活变得便利之时，也伴随着许多的问题。就在现实生活中，湖北一位低头族因一边走路一边玩手机，一脚踩空，跌入十五六米的深坎不幸身亡。与此同时，不少新闻都有过中学生沉迷手机的报道：明明平日温和待人的同学却因输了手游而性情大变;明明一向认真学习的同学却因沉迷手机而变得玩物丧志。同时，正因手机广而迅速的传播，不少中学生甚至是国外的青少年将自己花一样的年华葬送在蓝鲸的游戏设置中这一幕幕都变成了血的教训。

手机给我们每个人带来生活的变化，我们也应该因手机而做出改变。改变低头族的手机依赖，我们可以从放下手机开始，以减少手机依赖带给这个社会的负面影响;改变手机带来的网络孤独感，我们可以更加注动人与人之间的真实互动。每个人改变一点点对待手机看法与依赖，我相信手机对我们生活的改变会往有利的方向去发展。

手机能改变我们的生活方式，而我们因随手机而作出改变，掌握对生活的自主权，而不是被手机而改变。

关于手机的危害500字作文5

随着科技的猛速发展，我们的手机功能强大，里面有微信、qq，可以随时随地的与朋友聊天，分享快乐。在手机里，我们可以提早知道国内外发生的重大事件。甚至，可以说是应有尽有。

可也随即出现了一个严重的问题：在任何时候，每一个人都会捧着手机，不顾家人与朋友，沉浸在自己的手机世界中。这样，不仅缺少了人与人之间的沟通，还会使自己的身体造成影响。严重的还会使视网膜脱落，导致失明。这样的例子比比皆是，所以我们更应该坚持不做低头族，热爱运动，让运动成为自己生命的一部分，你一定会有一个强壮的身体。

曾经有这样一个 故事 ：一个叫路羌的男士，刚刚下班，他需要在公共汽车旁等待片刻，便下意识的拿出手机，打开了微信，和朋友们聊起天来。之后，便和领导们吃饭。其中，一个领导点了一个“鲍鱼”，便告诉大家先别吃，自己把一个苹果六的手机拿出来，刚要开始照，只见手机咕咚一声，掉进了鱼汤里。这下，苹果土豪金彻底坏了。

我听一个人说过，现在的人们上外面吃饭，不是去吃美食，而是去吃wifi。我也觉得如此，现在到了外面，都会问服务员，有wifi吗?如果没有的话，周围的人都会发呆，感到无聊乏味。所有人都可能想过：古代人是怎么活下来的，他们没有技术互联网，都在干什么。的确是这样，手机似乎有一种魔力，使每一个人都陷入它的魔爪，无法逃脱。“手机控”“低头族”这些最新词汇是用来告诉大家控制住自己，因为想必大家都知道电脑的种.种危害，可在手机面前，谁又做到与手机“保持距离”呢!

或许，由只能用来打电话的手机，到现在的智能手机的升级。虽然说明我们的科技正处于猛速发展，可我认为这并不能代表发展的趋向是好的，这只是一种“慢性自杀”。所有，希望大家以后多多运动，不做低头族!

关于手机的危害500字作文6

你知道手机有多少人在使用吗?据统计，到20年，全球使用智能手机的人数已超过20亿人，占世界人口四分之一以上。一个挺惊人的数据，但，你真的了解手机吗?

有一次，我遇上一道难题。五分钟过去了，我却迟迟没有想出解题 方法 。此时的我，急得像热锅上的蚂蚁——团团转。忽然，桌上的手机吸引了我的目光，我急忙向手机请教。咦，还真灵，一下子就找到解题方法。

你看到手机的光鲜亮丽，你还曾注意它带来的危害吗?

有一则新闻：一位母亲带着她两岁的孩子出去玩。在过马路时碰到红灯，母亲停了下来，在等待绿灯的间隙，她拿出了手机，津津有味地查阅新闻、刷刷微信……完全沉浸在手机网络世界的妈妈竟忘记看住自己的孩子。两岁的孩子跑上马路玩耍，不幸发生了……汽车来不及刹车，一场车祸使一条鲜活的生命戛然而止。当大家都在谴责司机的时候，那位可怜的母亲是不是也在自责呢?近年来，因使用手机而引发的交通事故不计其数，手机使人们忘记了最起码的规则要求而引发悲剧。

记得曾看过这样一个链接，是一个七岁小孩的哭诉：爸爸以前特别疼我，周末总带我出去玩。可是，自从手机这不速之客的到来，爸爸的生活重心发生了变化。一有空便拿起手机，爱不释手地浏览手机新闻……家里的人、事仿佛都与他无关。手机让我们一家的关系越来越疏远。都是手机惹的祸!

手机，让学生们的视力越来越差，接触的讯息也良莠不齐。

手机是有阴阳面的。它像一把刀，我们应拿住刀柄，让它为我们所用;而不是握在刀刃，让它割破我们的手!

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微生物危害论文

为了更好的提高微生物食品的安全性，对微生物的检验技术的发展就变得十分的重要。下面是我为大家整理的食品微生物论文，供大家参考。

【论文关键词】：食品微生物 实验教学 实验开放管理

【论文摘要】：食品微生物实验教学中,本文从精心选择实验内容,有效组织管理实验教学,引进综合考评机制并加强开放管理实验室方面进行思考和 总结 ,以期确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的。

实验教学是高等 教育 教学活动的重要环节。通过实验课不仅可以加深学生对课堂内容的理解,巩固已学到的理论知识,而且能够培养学生理论联系实际的能力、分析问题和解决问题的能力,对于活跃思维、提高创新能力起着积极的作用。

食品微生物学是食品专业学生必修的专业课,是普通微生物学的延伸。食品微生物学是一门实践性和应用性较强的学科,它要求学生在系统学习基础理论知识的基础上,掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术、发酵食品的制备技术、食品加工与保鲜技术以及现代分子微生物学实验 方法 等。通过食品微生物实验教学培养出不仅具有丰富理论知识,而且能掌握现代生物技术并熟练操作的高技能人才。

如何加强食品微生物实践教学的组织指导,如何调动学生的积极性,提高实验教学效果一直是我们关注和探索的问题。下面简单谈一下我们在食品微生物实验教学中遇到的问题,解决的方法和对一些问题的思考。

1 精心选择实验内容,调动学习积极性

随着食品工业和微生物检测技术的迅速发展,食品微生物学及其实验课的内容也不断扩展,而实验课既受理论课内容进度的限制,又受课时及实验室等客观条件的限制。要在有限的课时内,系统、科学地完成食品微生物所有的实验项目是绝对不可能的,这就要求我们实验教师在掌握微生物学教学大纲的前提下,结合现代科技的发展和食品微生物的研究动态,精心设计实验课教学体系,合理选择实验项目。

选择实验内容,我们由浅入深,由感性到理性。首先要求学生对食品中常见细菌、酵母菌、霉菌、乳酸菌进行观察,掌握其性状特征和培养生长条件。学会识别哪些是有益菌,哪些是有害菌,利用有益菌的代谢活动制造更多的发酵产品,提高食品的质量,同时防止有害菌引起食品腐败变质以及食物中毒。其次选择有代表性的发酵食品作为实验内容,使学生了解利用微生物生产发酵食品的整个过程,通过这些实验使同学们对食品发酵有一个总体印象,并能举一反三。最后对不同的食品和发酵食品设计实验,让学生掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术。并在课堂上结合自己的科研成果和食品研究 热点 介绍食品工业发展的前沿动态。

实验设计过程中,不仅有验证性实验,更多地引进了综合性和设计性实验,学生分成几人一组,让学生从实验设计,自己选择原材料,准备实验材料,试剂的配置,培养基的制备和灭菌等都由学生自己完成,最后写成规范的实验 报告 。学生对此积极性很高,甜酒酿、酸奶、腐乳等都是同学们喜欢并制作的发酵食品。在这个过程中学生将所学内容贯通,并熟悉掌握各个环节的操作步骤,这对学生将来步入社会,在工作岗位上独立开展工作都会有很大的帮助。

2 强化基础技能的训练,有效组织管理实验教学

食品微生物学是在掌握微生物的基本实验技能的基础上开展的,学生无菌操作观念的培养、正确使用、掌握微生物的实验仪器,如光学显微镜、灭菌消毒器械等都非常重要。但基于很多原因,学生的这些基础技能还是很薄弱,所以我们在进行食品微生物的每一个实验的每一个步骤中只要涉及这些基础性的知识,都会给予强调,亲自演示。

学生微生物基础技能培养和形成,不是一两堂课能完成,也不是单单有老师演示后学生就可以掌握,必须让学生每人亲自动手。但在实际教学过程中,由于学生人数的增加,硬件等条件限制,人手一套实验器材不现实,那么在有限人力、有限资源情况下,使每一位同学都能动手操作并熟悉实验过程,有效组织和管理实验教学过程就尤为重要。

(1)首先任课教师和实验技术人员充分做好预实验,对实验的关键步骤和关键操作点都做到心中有数,在授课过程中有重点地强调,并分析某步骤出现问题可能会出现的结果。

(2)每次实验之前任课教师和实验技术人员就实验进行积极的沟通,不仅对实验准备的物品和材料沟通,更要对实验的组织过程协商。

(3)在实验过程中则需要任课教师和实验技术人员相互协作,并充分发挥学生班干部和小组长的作用。课堂理论教学课和实验课最大的区别在于,实验课更注重学生的动手参与,以及实验过程出现问题发现问题的及时解决。 (4)教师要严于律已,教师要严格要求自己,实验过程中耐心指导,热情帮助,回答好学生提出的每个问题,并随时纠正不正确或不规范操作。

3 加强实验课考核,引进综合实验考评

实验课的成绩给定,往往包括实验课出勤率和实验报告成绩两方面综合。所以首先就要求教师认真考勤,只有学生的出勤率有保证才能有效地组织教学活动。其次,要求实验报告书写规范,详细完成实验报告,对实验结果进行讨论,实验失败要分析原因。同时教师也对实验报告认真批改,实验报告是对实验的总结,也是对实验课质量高低的检验。通过对实验报告的批改,可以发现学生的实验操作能力和观察分析问题的能力。

实际教学中,实验报告雷同和抄袭的现象比较多见,为综合考评学生实际动手能力和对实验技能的掌握,建议今后引进期末的综合实验考评:即将各个试验项目设计成不同的实验题目,让每个学生随机抽取并在有限的时间内独立完成操作,视完成的情况给予评分。比如:“食品中常见菌类的平板培养”考察了无菌操作、培养基的制备,对食品中常见菌类平板接菌技术;“食品中常见菌类的形态观察”考察了革兰氏染色,各真菌形态辨别等。在进行具体考核过程中,可把每个考核的内容进行量化定出详细的评分标准,根据学生的每一个操作环节现场打分,并对同学进行现场提问,让学生进行答辩。

4 有计划推进实验室的开放 加强实验室开放管理

微生物实验室的开放是对食品微生物实验课的有益补充,能强化、巩固、提升对食品微生物课程内容的理解,我们鼓励学生设计和开发自己的科研项目,而且学校有很优厚的资金加以支持。但是开放实验室不是无条件的,有时因实验操作不当引起的安全隐患是很严重和难以预料。因此实验室开放时管理须给予加强。

建立科学的管理机制,利用校园网建设实验网站,公布开放实验项目的题目、时间和地点,供学生选择和预约。

专人负责学生的科研队伍,对菌种、标准品、和学生用到的有毒有害物质要有专人负责,注意保管,不随意丢弃,做好无害化处理。对使用仪器学生做好使用登记,实验物品注意清洗、归还、交接。

总之,食品微生物实验课,只有提高对实验教学活动的认识,精心选择实验内容,合理有效组织和管理实验过程,并加强实验课的考核,在此基础上,推进实验室对学生的开放,加强开放实验室的管理,就能确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的,也使学生真正有所收获。

参考文献

[1] 赖建平.从培养学生创新能力入手加强化学院食品微生物学实验教学改革[J].广东化工,2007,2:77～79.

[2] 潘蕾.实验室开放管理的研究与实践[J].实验技术与管理,2007,9:131～133.

[3] 陶思源,食品微生物实验课教学改革的初探[J].辽宁行政学院学报,2005,4:211～212.

[论文关键词]：食品微生物 教学改革 多媒体课件

[论文摘要]：针对食品微生物学课程教学， 文章 从教学内容、教学手段、 教学方法 和成绩考核标准等几个方面进行了探讨，为食品微生物教学改革提供了新的思路。

食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学，通过对微生物的基本知识、基础理论和基本实验技能的教学，使学生能辨别有益的、腐败的和病原的微生物，从而在食品制造、保藏过程中，充分利用有益微生物，控制有害微生物的活动，以防止食品的变质[1]。该课程内容多，涉及面广，技术性实用性强，是食品专业的专业基础课程。在教学中，除重视基础理论知识、基本操作技能的传授外，也注重了培养学生分析问题、解决问题的能力，做法和体会如下：

一、变学生被动为主动，变换教学立场

教师的备课不是简单的“背课”[2]，是在对教学内容熟悉的基础上，优化内容，根据食品微生物学知识体系的要求合理分配教学时间，增加学生在课堂上的参与和主动，启发引导学生完成学习任务，充分发挥教为主导，学为主体的作用。要改以往课堂以教师讲为主，学生被强迫坐于课堂，不能也不敢出声的传统教学模式，做到让学生“动”起来，让学生自身主动地进入到学习状态，增加学习兴趣，提高学习效果。

如“食品微生物学”与“生物化学”等课程相互渗透、相互联系，在授课时间上有前有后，为了避免相近课程某些内容重复，我们进行了授课内容的优化。对于先修课程生物化学，已讲过“物质代谢”内容，则以学生为主角，让学生课下查阅资料丰富相关知识尤其是一些科研论文(这样可以启发学生发现更多问题)，然后课堂向教师提问的方式来完成这部分教学内容。教师要根据学生提问的难易做到由浅及深地回答，帮助学生回顾已忘或还未掌握的内容。学生在提问时，允许学生充分发挥想象;老师答疑时要尽可能多联系一些日常生活的实例和本学科当前研究的最新进展，用简练、幽默、易懂的语言回答相关问题，这样既丰富了学生知识，又调动了学生积极性和趣味性，让学生在课堂上能够感觉到自己是课堂主角，要发挥主角作用。

二、善于利用多媒体教学资源

传统的板书加挂图的食品微生物教学模式已远远不能满足当今学生的信息量。计算机辅助教学成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分[3]。多媒体技术应用于食品微生物教学中，使教学效果前所未有的提高。首先，多媒体技术使直观教学成为可能。将微观世界在课堂上生动再现，其效果胜过任何语言的描述。其次，多媒体提供的信息量远远大于传统教学模式。课堂上学生可以观看多幅图片，阅读多篇教学材料，这个数量可以是传统教学的几倍。第三，多媒体将多种教学资源进行了整合，提供了多种教学方法，如课件、动画、相关网络声像资料及新闻报道等。

食品微生物学，不仅内容丰富，涉及面广，发展迅速，而且个体微小，学生对它的认识远不如对宏观事物，再加上其营养方式、遗传类型多种多样、代谢机制错综复杂，学生往往感觉其知识繁琐、抽象和难以理解。针对这种情况，将多媒体技术应用到微生物学课程的教学，受到了学生的普遍欢迎。通过flash动画、PPT课件、高清晰显微照片、动态显微录像等CAI教学软件，使微观世界宏观化、教学内容形象化[4]。例如，把细菌、真菌、病毒的显微世界以色彩丰富、直观清晰、生动形象的三维画面或科教电影形式展示给学生，以动画的形式表现出细菌鞭毛的运动、T偶噬菌体的增殖、主动吸收的方式、细胞的分裂过程等内容。不仅激发了学生的学习兴趣，有助于学生的理解与接受，而且可突破教学中的难点，加大教学的信息量，提高讲课的效率。

三、采取形象化教学形式

在实际教学过程中要注重知识的逻辑性和系统性，强化抽象理论与具体实例结合，增加学生对抽象理论的感性认识和接受能力。食品微生物学主要讲解了微生物在食品生产、贮运及销售过程的利害影响，但由于微生物的自身特性，我们很难就只有显微条件下才能观察到的细小生物让其形象化，宏观化。虽然多媒体已经在此方面有了很大改善，但要做到与具体实例联系更加紧密，更加强化学生的感性认识，我们必须借助实际生产、生活中的例子来实现形象化教学。如，上课时我们将一些常见的白酒、红酒、酸乳、面包、酱类等发酵食品带入课堂来讲授微生物在发酵食品中的应用，并且通过与实验紧密结合，开展发酵酸乳来增强学生对微生物利用的认知，让学生自已亲自动手制作酸乳，品评自已的劳动成果，便于理解和掌握教学内容重点。再如讲到微生物对食品的危害时，我们选用了一些发霉的粮食、发霉的马铃薯以及发臭的肉和罐头等进入课堂，这样在理论讲解时有现实的例子，无论从教师的讲授还是学生掌握都因有了宏观感性认识而变得轻松容易。

四、调动学生兴趣，培养创新能力

兴趣是学习的动力，也是创新的动力，创新的过程需要兴趣来维持。教育学家乌申斯基说：“没有丝毫兴趣的强制学习，将会扼杀学生探求真理的欲望。”[5]食品微生物课堂教学中要注重培养学生的学习兴趣，养成学生良好的学习习惯，为学生创造性学习奠定基础。那么如何在微生物教学过程中做到调动学生兴趣，培养创新能力呢?我们主要从三方面来做起。第一，因材施教。学生的个性差异和智力发展情况各不相同，因材施教，对不同层次的学生实施不同程度的思维能力和创造能力，对不同层次的学生要有不同的评价标准和不同的目标要求。第二，以“新”为轴，调动学生学习兴趣。教学中突出“新”的理念(即运用新思想，联系新理论，列举新课题等)，在激发学生的学习热情，培养提出问题，解决问题的能力，积极参加各种学术讨论会，大胆提问等方面都无疑会起重要作用，同时还赋予学生宝贵的 创新思维 。第三，多样化传授知识。改传统课堂教学模式，引入食品中微生物变化的课外观察，自行了解微生物的生长变化;鼓励学生课堂提问，学生课外查阅资料课堂以报告会形式进行教学内容讨论;积极开展相关实验，引入校园河水中微生物检测实验，培养学生自行设计安排和完成实验的能力。

五、强化实验教学，重视动手能力

食品微生物学是一门实验性、技能性很强的专业基础课，这一学科的在校大学生踏上工作岗位前，普遍存在动手能力较差、实验技能欠缺的问题。充分利用现有的力所能及的各种条件,加强实验技能培训，是最快捷有效的弥补方法。

(一)课堂实验

食品微生物实验课开始时，讲明实验目的、要求、步骤和注意事项，努力使实验成功的要求变成学生头脑中的指令，使每位同学都全神贯注地投入到实验当中去。从最基本的操作技术做起，抓住实验课上一切可以利用的机会，采取多种形式强化基本技能。具体如下：

最初，教师进行实验目的、要求、步骤和注意事项的详细讲解。

其次，以多媒体的形式将预先录制的实验过程向学生播放。这样既可以回顾理论教学内容加深实验印象，又可使学生初步了解实验过程、实验步骤及实验中的关键操作，帮助掌握实验技能。

再次，教师与学生同时进行实验操作。这样进行实验，学生在观看了录像后对部分仍不明白或是记忆不清楚的地方可以通过教师演示与他们实验的同步，进行实验信息交换，从而让学生能够最短最及时最迅速地掌握正确的实验技能。

最后，进行实验总结，认真完成实验报告的写作和批阅，从中找出问题并进行集中答疑，进一步修正学生实验中的错误。

(二)课外实验

不定期安排学生在课外做些简单实验或集中安排学生课外进行实验技能训练。如在讲微生物腐败变质时安排学生课外取一空矿泉水瓶内装入校园河流中比较清澈的水，然后进行封口存放，直至水质变化产生腥臭。让学生通过这种现象来强化课堂所学内容，起到了良好教学效果。再如集中学生利用课余时间进行校园河水中微生物检测实验，让学生以小组为单位独立完成从实验设计到完成检测报告一系列工作，并且最后进行结果评比。这样不但丰富了学生课余生活，而且还调动了学生的学习积极性，提高了学生的实际动手和综合运用知识的能力。

六、建立适合当代大学生的考核机制[6]，正确评定学生成绩

实行理论和实验考试分离，突出实验，综合评定的考试模式。改以往教师授课内容为蓝本，学生考前背，考后忘的非正常态考试模式。将理论考查内容面放宽加大，强调与实际食品生产的联系，将知识点以命题形式溶入现实生活，做到“学以致用”。实验考试采用笔试和操作各占一半的命题形式，做到实验理论和实验操作并行，要求学生在规定时间内完成两部分命题，达到理论、操作都掌握的目的。实验笔试以实验基本原理和关键操作步骤为主要命题范围，实验操作以抽签形式定，内容均为食品微生物必须掌握的实验内容，如显微镜观察、细菌染色、细菌计数等。最后学生成绩由理论和实验两部成绩再结合平时的课堂提问及实验情况进行综合评定，给出学生一个公平公正科学的考核成绩。通过这种模式考试既要求学生掌握了食品微生物的相关理论知识，又培养了学生的实验操作技能，为以后的实际工作打下了坚实基础。

实践证明，我们进行的食品微生物课程教学改革的大胆尝试是成功的。教学内容的丰富更新、教学手段的现代化，考核机制的客观化，不仅提高了教学质量和教学效果，而且激发了学生的学习兴趣，拓宽了学生的知识面，增强了学生的动手能力，适应了现代社会对人才培养的要求。

参考文献

[1]贾英民，食品微生物学[M]，北京，中国轻工业出版社，2001，1~243

[2]朱宏飞，微生物教学中激发学生兴趣的几点探索[J]，微生物学通报，2007，34(1)173~175

[3]梁峙，微生物教学中的CAI[J]，彭城职业大学学报，2001，3(16)，76~79

[4]李平、杜先锋、蒋军，运用多媒体课件好食品微生物学的尝试[J]，高等农业教育，2002，10，42~44

[5]叶丹玲，如何在微生物教学中培养学生的创新意识[J]，宁波工程学院学报

摘要： 随着人类社会的进步，食品安全已经成为世界性的公共卫生问题，不仅影响到人类的健康，而且关系到国家的安全及稳定，大力发展科学技术，研究新检验方法，快速推广普及有效检测技术越显重要。本文介绍了免疫检测技术、分子生物学方法、快速测试片法、电阻电导测定法四方面的检测方法，并评述了他们的特点。随着生物等新技术新方法在食品微生物检验领域应用，文章对近几年食品微生物检测技术和方法进行介绍，这样做有效的提高了检测效率和检验速度。

关键词： 检测方法;微生物

0 引言

随着人们现代科学技术的发展，“细菌门”、“福寿螺”、“毒饺子”等名词的出现，食品安全问题越来越受到人们的重视，根据WHO统计，全球每年有近15亿人感染食源性疾病，其中70%是食品中致病微生物污染引起的。各个环节中都有污染微生物的可能，包括食品生产、加工、储存、运输、销售等，目前，微生物对食品的污染问题成为人们关注领域。

1 食品微生物分类及命名

微生物并不是生物学分类学上的专门名词，而是对所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、甚至没有细胞结构的低等生物的统称。其群体非常庞杂，种类繁多，包括细胞型和非细胞型两类。凡具有细胞形态的微生物称为细胞型微生物。细胞型微生物按细胞结构又分为原核微生物和真核微生物。

2 食品微生物检测技术及方法

免疫检测技术———酶联免疫吸附剂测定法 (ELIsA)[1]

免疫学是研究生物体对抗原物质免疫应答性及其方法的生物-医学科学。免疫应答是机体对抗原刺激的反应，也是对抗原物质进行识别和排除的一种生物学过程。现代免疫学将“免疫”定义为：机体对“自己”和“异己”识别、应答过程中所产生的生物学效应的总和，正常情况下是维持内环境稳定的一种生理性功能。

酶联免疫分析法(ELIsA)是食品检验中应用的主要免疫检测技术。它的中心就是让抗体与酶复合物结合，然后通过显色来检测。具体说就是使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，即与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在测定时，把受检标本(测定其中的抗体或抗原)和酶标抗原或抗体按不同的步骤与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与其他物质分开，最后结合在固相载体上的酶量与标本中受检物质的量成一定比例。加入酶反应底物，底物被酶催化变为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，可根据颜色反应的深浅来进行定性或定量分析。

分子生物学方法

核酸探针法[2] 核酸探针是将已知核苷酸序列

DNA片段用同位素或其他方法标记，加入已变性的被检DNA中，在一定条件下即可与该样品中有同源序列的DNA区段形成杂交双链，从而达到鉴定样品中DNA的目的，这种能认识到特异性核苷酸序列有标记的单链DNA分子就称为核酸探针或基因探针。与免疫学方法相似，探针也需要附加适当标记。以往研究的探针技术要使用放射性同位素，只在专门的实验室使用，而现在较热门的技术是以核酸杂交为基础的第二代技术一—比色计。该方法依赖核糖体RNA(tRNA)发育中储存的核酸成分进行检测。这种天然富含rRNA标靶序列的使用使得无辐射检测成为可能，同时又保持了与放射性同位素方法相当或者更高的灵敏度。总体说，核酸探针技术是一种较为理想的技术，特点是敏感、特异、简便、快速，缺点是一种菌就需要一种探针，目前尚未建立所有菌种探针，该技术还有待进一步发展，再者就是检验费用比较昂贵。

聚合酶链反应法(PcR方法)[2] 聚合酶链反应 (PCR)PCR是美国科学家Mllllis于1983年发明的体外快速扩增特定基因或DNA序列的方法。又称为基因体外扩增法，是一种体外选择性扩增DNA或RNA的技术。该方法通过对人工难以培养的微生物相应RNA或DNA片段扩增，检测扩增的产物含量，从而快速对饲料中致病菌的含量进行检测。PCR技术可直接检测样品中痢疾杆菌，大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒梭菌等。

快速测试片法 快速测试片法是利用无毒的纸膜、纸片、胶片为培养基载体，快速、定性和定量检测试纸和胶片的食品微生物检测方法，它是一种集现代化学、高分子科学、微生物学于一体的检测方法。对有些项目的测定，其准确度和精确度高，几乎与标准方法相媲美。其优点：第一，常规法需要时间较长，而且温度要求严格，而测试片操作简单，大大缩短了测试时间，以往许多实验室不能实施，不能达到及时检测的目的。第二，快速测试片可以在取样时同时接种，防止延长接种时间时由于细菌繁殖造成的数量增多，结果更能反映当时样本中真实的细菌数。第三，测定少量样品，不需配试剂，价格低廉，可随时进行，便于运输，携带方便，易于消毒保存，操作简便快速。

电阻电导测定法 电阻电导测定法原理是：在细菌生长繁殖期间，将大分子物质(蛋白质、糖类等)分解成有机酸、氨基酸等带电荷的小分子物质，改变其培养液的导电度。这样，通过电阻和导电度的数值变化，就可推算出样品含菌数。目前已开发出来的电阻电导检测器有：美国Vitek公司生产的Bactometer可适用于检测肉品、乳制品等含菌量;英国推出的Mathus系统，可用来检测牛乳、酿造液、鱼及海产品的含菌量[3]。

3 结束语

随着人们生活质量的不断提高，食品安全问题已逐渐成为世界性公共卫生问题，直接关系到人类的健康。本文中罗列了几个方面的食品中微生物的检测技术，虽然很多技术依然存在一定的问题，有的属于世界前沿，有的还处于发展阶段，但其应用价值日显突出。

参考文献：

[1]王兰兰.临床免疫学和免疫检验[M].北京：人民卫生出版社，2003：91-93.

[2]杨向荣，江志毅等.快速方法在食品微生物检测中的应用[J].学术论坛，2006，5.

[3]周向华，王衍彬，叶兴乾等.电阻抗法在食品微生物快速检测中的应用[J].粮油加工与食品机械，2003(10)：73-75.

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微生物论文>>巧塔桥助达标19世纪德国教育学家第斯多惠认为：“一个坏教师奉送真理，一个好教师则教人发现真理。”这是很有道理的，因为学习是复杂的思维活动，是在教师引导下不断提出问题、分析问题和解决问题的过程。因此，在教学过程中，教师应根据学生实际，积极创造条件，巧妙搭桥，帮助学生达标。巧设疑，搭好兴趣—思维之桥课堂提问是教学活动中的重要形式，是师生感情交流的纽带，是课堂教学中信息反馈的主要途径。同时，也能诱发学生学习兴趣，启迪其思维，有助于达到教学目标。好的提问是启发学生思维的“激活酶”，强化记忆的“催化剂”。在讲授某一内容伊始，可先用适当有趣的事物来设置疑问，以诱发学生急于解疑的思维活动，引起他们强烈的学习欲望。例如，在讲授线形动物门——蛔虫时，学生对蛔虫比较熟悉，可是教师提出：蛔虫体积这样大，怎么能在人体内寄生呢？人体小肠分泌的消化液为什么不能将其消化吸收呢？这些问题对学生来说是陌生的。抓住学生熟悉但又不完全了解的事物，提出问题，设置悬念，可收到良好的教学效果。课堂问题设计成功与否，关键在于了解学生，掌握教学内容、目标，从而设计出不同的提问形式。所设计的问题要严谨，有针对性、灵活性，能引起学生的注意和思考，激发其兴趣，启发其思维，才能真正帮他们高效达标

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