国学与个人修养的论文两千字左右怎么写

国学与个人修养的论文两千字左右

参考论国学与个人修养关系修养是个人魅力的基础，其它一切吸引人的长处均来源与此 修养指的是一个人理论，知识，艺术，思想等方面的一定水平，通常也是一人综合能力与素质的体现 假如说，个人礼仪的形成和培养需要靠多方面的努力才能实现的话，那么个人修养的提高则要靠自己 良好的修养最能体现一个人的品位与价值，一个有很高个人修养的人，才具最具有个性和人格魅力，当今，市场经济把每个人都推向市场，利益驱动越来越影响人与人之间的关系，虽然如此，非功利因素在建立健康，和谐的人际关系中依然显得非常重要一个人面对挫折的乐观程度，情绪控制能力，认识他人情感能力以及交往能力等，都是自身修养的重要内容它对加深沟通交流，提高人格魅力有着举足轻重的作用 或许还有人不懂得什么是修养，修养是文化，智慧，善良和知识所表现出来的一种美德，是崇高人生的一种内在力量讲究情操修养，是我们中华民族的好传统我国古代就有"修身齐家治国平天下"的说法 要提升自己的人格魅力，就必须从塑造自身的形象开始 为什么有些人在说话，举手投足，甚至微笑或者问候，甚至是接听电话时都会给人一种很美妙的感觉，而有些人则恰恰相反?这里面关系到一个人的修养问题从内心深处，我们每一个人都很欣赏这样的美这种美，并不一定外表长的很好看;并不一定拥有一块名牌手表，或者一副很好的嗓子金玉其外而败絮其中"终归是不行的但是，有很高修养的人最容易在普通人中脱颖而出，这就是个人的魅力所在之处 一个要想加深自己的修养，首先要从"改"做起，从"受"做起，从自我要求做起那么究竟要怎么"改"，怎么"受"呢? 1，应该改言，改性，改心:人与人之间的沟通最基本的就是语言，如果我们说话没有艺术，或是说话不得当，就很难得到别人对自己的好感在性格上假如习气很重，恶性不改，坏心不改，心里面的邪见，嫉妒，愚痴，傲慢不改，就很难在道德，修养上有所提高所以应该学会不断的改进，要改言，改性，改心，这样才能得到不断地进步 2，应该受教，受苦，受气:在人生的道路上，有的人为何能不断的进步，而有的人则不进反退呢?问题就是他不能"受"和学习读书是同样的道理，有的人容易进步，因为他乐于接受;有的人容易退步，因为他纳不进去我们在加深修养的过程中首先要学会受教，受教就是把东西吸收到自己心中，然后把它消化成为自己的思想 我们不仅仅要受教，并且还要受气如果一个人只能接受人家的赞美，是不能永远和完全给自己增加力量的，还应该学会接受别人的批评，指导，乃至伤害从一定意义上说，能受苦，受气，才会得以进步 3，应该思考，思想，思虑:不管什么事情都必须三思而后行思想是智能，任何事在经过深思熟虑后再去做，必定能事半功倍 4，应该敢说，敢做，敢当:有些人不敢表达自己的想法，有意见的时候不敢在大众面前发表，只会在私底下议论纷纷;遇事也不敢当，不敢做不敢担当就不会负责，不会负责就无法获取别人对自己的信任，修养也不会提高因此只要是好事，善事，我们就要学会敢说，敢做，敢当 因此，我们想要加深修养，就应该要: 要改言，改性，改心 要受教，受苦，受气 要思考，思想，思虑 要敢说，敢做敢当 一个人的魅力体现在修养上，而修养通常来自细节行为养成习惯，习惯形成品质，品质决定魅力从身边的事做起，从细微处着手，学会识大体，拘小节，从自己的一言一行开始，努力提高个人综合素质，以营造和谐环境，从而成就自己的魅力人生

以《国学与个人修养》为题写篇论文。格式:内容摘要:关键词: 正文参考文献:

国学与个人修养的论文两千字左右怎么写

参考论国学与个人修养关系修养是个人魅力的基础，其它一切吸引人的长处均来源与此 修养指的是一个人理论，知识，艺术，思想等方面的一定水平，通常也是一人综合能力与素质的体现 假如说，个人礼仪的形成和培养需要靠多方面的努力才能实现的话，那么个人修养的提高则要靠自己 良好的修养最能体现一个人的品位与价值，一个有很高个人修养的人，才具最具有个性和人格魅力，当今，市场经济把每个人都推向市场，利益驱动越来越影响人与人之间的关系，虽然如此，非功利因素在建立健康，和谐的人际关系中依然显得非常重要一个人面对挫折的乐观程度，情绪控制能力，认识他人情感能力以及交往能力等，都是自身修养的重要内容它对加深沟通交流，提高人格魅力有着举足轻重的作用 或许还有人不懂得什么是修养，修养是文化，智慧，善良和知识所表现出来的一种美德，是崇高人生的一种内在力量讲究情操修养，是我们中华民族的好传统我国古代就有"修身齐家治国平天下"的说法 要提升自己的人格魅力，就必须从塑造自身的形象开始 为什么有些人在说话，举手投足，甚至微笑或者问候，甚至是接听电话时都会给人一种很美妙的感觉，而有些人则恰恰相反?这里面关系到一个人的修养问题从内心深处，我们每一个人都很欣赏这样的美这种美，并不一定外表长的很好看;并不一定拥有一块名牌手表，或者一副很好的嗓子金玉其外而败絮其中"终归是不行的但是，有很高修养的人最容易在普通人中脱颖而出，这就是个人的魅力所在之处 一个要想加深自己的修养，首先要从"改"做起，从"受"做起，从自我要求做起那么究竟要怎么"改"，怎么"受"呢? 1，应该改言，改性，改心:人与人之间的沟通最基本的就是语言，如果我们说话没有艺术，或是说话不得当，就很难得到别人对自己的好感在性格上假如习气很重，恶性不改，坏心不改，心里面的邪见，嫉妒，愚痴，傲慢不改，就很难在道德，修养上有所提高所以应该学会不断的改进，要改言，改性，改心，这样才能得到不断地进步 2，应该受教，受苦，受气:在人生的道路上，有的人为何能不断的进步，而有的人则不进反退呢?问题就是他不能"受"和学习读书是同样的道理，有的人容易进步，因为他乐于接受;有的人容易退步，因为他纳不进去我们在加深修养的过程中首先要学会受教，受教就是把东西吸收到自己心中，然后把它消化成为自己的思想 我们不仅仅要受教，并且还要受气如果一个人只能接受人家的赞美，是不能永远和完全给自己增加力量的，还应该学会接受别人的批评，指导，乃至伤害从一定意义上说，能受苦，受气，才会得以进步 3，应该思考，思想，思虑:不管什么事情都必须三思而后行思想是智能，任何事在经过深思熟虑后再去做，必定能事半功倍 4，应该敢说，敢做，敢当:有些人不敢表达自己的想法，有意见的时候不敢在大众面前发表，只会在私底下议论纷纷;遇事也不敢当，不敢做不敢担当就不会负责，不会负责就无法获取别人对自己的信任，修养也不会提高因此只要是好事，善事，我们就要学会敢说，敢做，敢当 因此，我们想要加深修养，就应该要: 要改言，改性，改心 要受教，受苦，受气 要思考，思想，思虑 要敢说，敢做敢当 一个人的魅力体现在修养上，而修养通常来自细节行为养成习惯，习惯形成品质，品质决定魅力从身边的事做起，从细微处着手，学会识大体，拘小节，从自己的一言一行开始，努力提高个人综合素质，以营造和谐环境，从而成就自己的魅力人生

不知从什么时候起，说真话成了一个值得深思的问题。当面直陈他人的缺点和错误，因为说真话，可能会招来他人的不满和报复；有时我们坦言自己的不足和过失，因为说真话，得到大家的理解和宽容。有时说真话会带来伤害，有时说真话能获到尊重。

我与父亲聆听国学那时我六岁，自父亲从美国访谈回来后，一直愁眉不展，原因是：一外国佬问父亲：“Can you tell me about Chinese classics "records of the historian" it（可以跟我讲讲关于中国经典《史记》吗）”？父亲竟尴尬的回答：“i don‘t know（我不知道）”，此事之后，父亲就下了一个决心，要和六岁的我共同学习中国国学经典。从那时以后，父亲断了我的日本动画片、英国连环画，每天清晨指着那‘之乎者也’之类的文字琢磨，还特地托人请了一个国学老师当家教来辅导我和爸爸，对于从小在美国长大的父亲来说是一个艰难的挑战，更何况对于大字都不认识几个的我来说简直就是大眼瞪小眼，始终都捉摸不透老祖先们留下的所谓的“国粹”，父亲的意思是说，作为一个中国人，连外国人都知道的中国经典，我们就不能不知道，在外国人面前可不要丢了中国人的脸。还记得那时候国学老师讲的是罗贯中的《三国演义》。“话说天下大势，分久必合，合久必分”，对于《三国演义》这部名著，冰心、巴金等一些著名学家都是十分热衷的，由于我们刚开始接触文言文，国学老师都是用现代话给我们讲的内容，每个故事都是那么的传神，比那无聊透顶的日本漫画精彩多了，什么“兄逼弟曹植赋诗”使我气愤填胸；“张翼德怒鞭督邮”使我拍案叫好，各个片段都让我的心跟着故事的情节时而沸腾，时而哀愁，都让我不能自已，国学老师没在时，爸爸就放着录音机和我坐在沙发上听《三国演义》，我们旁若无人的跟着故事调换情绪，读到张飞遇害了，我和爸爸抱头痛哭、泣不成声，诸葛亮草船借箭成功，我和父亲乐了好一下，关羽的神勇无敌、诸葛亮的足智多谋、曹植的才华横溢都在我的脑海留下了深刻的印象，因此父亲不由得感叹道：“曾经我觉得列夫·托尔斯泰的《复活》是无书可及的，现在才知道，这三国豪杰演绎的爱恨情仇更是出神入化、栩栩如神”！至于后来，呵，父亲爱上了《三国演义》，常常蹲在角落里，厕所里偷偷地看，书架上的《复活》也被冷落没有“复活”了。记得那时候，我因父亲的文学学习的熏陶，慢慢接触了《三字经》，只因那不是像《三国演义》那样精彩的故事，而是每句三个字的话，所以我没有丝毫的兴趣，父亲了解到，《三字经》都是古人们积累下做人处事的道理，所以为了我能够学到这一点，父亲煞费苦心想了个游戏---“对暗号”。父亲说：“今天爸爸要去上班了，我跟慧慧玩一个游戏，叫做对暗号，就是今天慧慧在家里听三字经，明天爸爸回来就跟慧慧对暗号，我说一句你说一句，要是你对不出来，爸爸就不喜欢慧慧了”，听到这话，我心就急了，要是爸爸不喜欢我怎么办，那我就没有棒棒糖吃了，没有洋娃娃玩了，不可以和爸爸在一起做游戏了，于是我就乖乖的跑到录音机前听着《三字经》，妈妈反复的给我播放，我的小脑瓜子飞快就记住了，那时候只是为了能够赢这个游戏，那些内容的意思我一概不知，直到后来这些话在我慢慢理解后对我的生活和学习上起到了很大的作用。第二天，爸爸悄悄地推开门进到客厅里，悄悄放下公文包，脚步又轻又慢的走着，我正在忙着搭积木，妈妈正在厨房做饭，平时爸爸下班回来都会给我一个热情的拥抱或者依据亲切的问候，今天爸爸什么温馨的话也没说，第一句话就是：“人之初”。听见这昨天念过无数遍的三个字，于是我推开积木，好像有潜意识的反过头来立马接上话，奶声奶气的回答：“性--本--善”。爸爸把头靠到门边来，好像欣慰的微笑了一下又点点头，咳嗽一下：“性相近”。我跟着记忆的脚步对上：“习相远，苟不教，性乃迁。教之道，贵以专”。爸爸听见了我这流利的三字经背诵，于是笑着冲到我面前一把把我搂在怀里，不停的亲吻着我说：“乖女儿，爸爸和你一起学习，中国老祖宗的东西，我们要牢记，记住，可别再让中国人丢脸哦”，我似懂非懂、傻乎乎的点点头。之后随着我和父亲对文学知识理解的提高，就没有再请国学老师了，而是自己去书店大采购，买回来国学经典，像一些什么《孟子》、《庄子》、《大学》、《中庸》之类的书籍阅读，以提高我们在做人处事方面的能力，还经常阅读中国古代长篇小说《水浒传》、《红楼梦》、《荡寇志》等等一些影响较大的文学经典，渐渐地，渐渐地，我和父亲都有一个共同的体会，那就是：古人们的精神文化智慧才构成了当今中国文化的发展，学好中国国学经典知识是一个中国人义不容辞的责任，不能让后人淡忘了本国古代最纯正的经典。第二年爸爸继续去美国访谈，又一外国佬问：“Please give me the Chinese (请给我讲讲中国文学)”，爸爸自豪而骄傲地说;"Chinese literature is broad and profound， to learn the essence， the journey is difficult， my daughter and I walk on the road（中国文学博大精深，要想学到其中精髓，那旅途是很困难的，我和我的女儿在这条路上行走）"，于是那位外国佬回答：“my god ，I underestimated the Chinese （我的天，我太低估中华文化了）”。现在我上初中了，但我和爸爸的文学旅途还在继续，我和爸爸还是对国学经典那样的痴迷，虽然我在住校，在家的时间很少，但也不曾忘记我们的约定，还是一起学习文学经典，一起开启经典文学的大门。

女性修养与保健论文两千字左右

下面有二篇，参考一下 科学养生才能健康长寿　　养生一词，最早见于周易著作。从词面解释：养生者，调养生息也。科学养生，就是用最科学的养生理论、方法实现自己的健康长寿。因此，从养生学学科理论中寻找科学依据，从高龄老人群体中寻找养生经验，是一种行之有效的科学养生准则。 一、科学养生四大障碍 (一)“烦恼”因素。 老年人从岗位上退下来，工作到了家庭，与子女共居的，考虑如何适应家庭工作，比如买菜、煮饭、送孙上学等，久而久之，家庭、上下辈之间，未免有些“摩擦”，产生了一种转换“岗位”的“烦恼”。 (二)“失落”因素。 特别是当过单位领导的老人，过去“有权不使”，如今“过期作废”，“下岗”后有一种失落感。加之对自己尊称改变：过去任长官，受人“尊敬”，今天，见面避开，人走茶凉。感到“世态炎凉”。 (三)“拼搏”因素。 与“失落”相反，这些老人认为过去“英雄无用武之地”，如今可以“大显身手”了。少数人说自己过去只有“奉献”，没有“索取”，趁退休做“自由人”的机会，千方百计想弥补。个别人，一反常志，买彩票、炒股，往往造成精疲力竭，“血本无归”。 (四)“厌世”因素。 有些老人无所事事，做一日和尚撞一日钟。觉得日子很难过，吃完三餐，不知到哪里消磨时光。个别老人，一迈进60花甲之年，自称为“等死队员”，认为今朝有酒今朝醉，存在着一种醉生梦死的思想，于是喜、怒、哀、乐无常。 二、科学养生三大原则 老年人是人生历程的最后阶段，对于科学养生所选择的途径有较大的复杂性，人与人所处的区域、地位、环境，甚至年龄、性别、体质、爱好有很大差异，因此，每个人在养生之道上应该因人而异。但人生历程中的三大原则是统一的。 (一)自主性养生原则。 俗话说：生命有限，养生奥秘无穷。人能否健康长寿，既非上帝安排，也非命中注定，而是靠自己主观努力创造条件获得的。广西有个长寿县——巴马，80岁以上寿星有几万人，他们靠山吃山，靠水吃水，日出而作，日落而息，积极劳动，注重身心锻炼，从而形成少病、长寿的老年群体。 (二)平衡性养生原则。 俗话说：“生命在于运动，康寿在于平衡。”大多数老年人注意到体育锻炼，而平衡一事不大注意。有些老人锻炼积极、运动量大、休息不好、营养不足、失去动静平衡，阴阳失措，结果反而搞垮了身体。一些老人争强好斗、怒气横抽，导致疾病丛生。这些现象说明：追求健康长寿的老人，如不按科学养生要求，“身心平衡”破坏，好事则变成坏事。 (三)特殊性养生原则。 世间事物有两性，普遍性中有特殊。在科学养生过程中，应强调个人内在因素，一切从个人实际出发，制订和实施有益于自己身心健康的策略和方法。不能移花接木，硬搬照套，否则，事与愿违。 三、科学养生四大基本经验 (一)思想要乐观，心态要平衡。 俗话说：“人生不如意之事有八九，天下无十全十美之事，知足不辱，病从忧生……”说明遇事要乐观，要求心态平衡。否则效果不堪设想。中国最早一部医书《黄帝内经》指出：“心是五脏腑之主”，怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾。”又曰：“百病皆生于气。”道出了科学养生心态平衡的重要性。所以，老人不要急于求成，不能斤斤计较，要注意保持心态平衡，做到“四个一点”。顺境时要谨慎一点；逆境时要振作一点；得意时要谦虚一点；烦恼时要“糊涂”一点。不因地位低微而气馁；不因薪资偏薄而苦闷；不因权力丧失而哀叹。要善于控制情绪，切勿庸人自扰，惹事生非，避免过喜过怒，造成过于兴奋，血管收缩，心跳加快，血压骤升，血糖改变，引发脑充血或心脏病。待人接物，要讲究文明礼貌，以诚待人，以礼敬人、平易近人，适力助人。 (二)忍气不争吵，处事和为贵： 中国有句名言：“小不忍则乱大谋”。《苟子·儒篇》：“老忌私，然后能公，和忍性，然后能修。”即是说，能强其私，心和性情，而不使其放纵，放纵就是为所欲为。不然大则以杀身，小则以伤气。 (三)节食加节欲，生活有规律。 中国古代至圣先师孔子曰：“食色性也，人之大欲焉。”稽康的《养生论》说：“其自用甚者饮食不节，以生百病。好色不倦，以致乏绝。”此语意思是饮食、色欲两事应有节制。使之适度，以求长生。《增补遵生八笺》上曰：“……六日饮食，七日黄室……归心静然，可以永生。”也说明了节欲、节食之重要。所谓节食，就是说，餐吃八成饱，暴食伤胃也伤肠。节食，对于老人来说，还包括选食。做到不偏食，有什么吃什么，一日三餐，再好的饭菜也不饱食，更拒绝花天酒地。 这里必需郑重阐述色欲话题。在中国封建意识掩盖下，人们对性事自然讳莫如深，作为一种保密性的事。古代医学书籍，文中也只用“节欲”或者“填房事”两个词。养生文章中《格言联壁》说：“积精求神谙得切实。”顾名思义，既名之为精，既为精华、精粹。在人体内，所谓独一无二之至宝。不能滥用，滥用则影响健康长寿。为何一些长寿村男女人寿星较多?为什么尼姑、和尚较之一般人长寿?那就是人之宝贝藏之于身。依愚之见，人过七旬，以少行房事为宜，至少要注意适度。“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀，财是过眼云烟，气是惹祸根苗。”唐代名医孙思邈说得好：“恣其情欲，则命同朝露也。”把人寿比作朝露，值得老年人所思。 (四)身心常锻炼，动静要适度。 古人说：“流水不腐，户枢不蠹，以其常动故也。”外国人说：“生命在于运动。”经常的、适度的运动，可以补充肌体能量，有利血液循环，可以改善脂肪过多地在体内存积，防止肥胖，保证血糖正常，延缓骨质疏松，改善神经系统功能，能提高免疫能力。 老年人应根据自身情况和爱好，选择一些适度的、柔和的项目进行身心锻炼。早晨起床，适当步行、打拳、舞剑。稍年轻的老人可以慢跑。也可以每天坚持做保健操，动静结合，呼吸结合，心平气静。还可以积极参加书法、绘画、诗词班学习，陶冶身心，健脑强心，延年益寿。实践证明：老年人，不动不行，不静也不行。动多静少，不注意休息，则增加身心疲劳，降低血糖供应，不利健康。只静不动，常睡懒觉，易使身体僵化，关节失灵，也不利于科学养生、延年益寿。正确处理动静关系，宜动则动，宜静则静，动静适度，对身体有益。科学养生才能健康长寿　在养生保健中，处理好下面一些问题的辩证关系，对于健康长寿至关重要。 　　饱与饥 多食伤身，营养不足也损害健康。《抱朴子》中说：“养生赖于饮食，然使醉而强酒，饱而强食，未有不伤身者。”唐代诗圣杜甫就是因为饱餐一顿耒阳县令送的烤牛肉而死的。清代顺康年间，户部尚书马齐，自其祖父以下四代多享高寿，其中百岁者有5人之多，马齐本人享年88岁。据传马家主要是善于饮食调摄，坚持“早饭淡而午饭厚而饱，晚饭须要少”。但是有的人由于减肥心切，过分少吃而严重损害健康也是不可取的。养生格言中说：“吃饭八分饱，无病活到老。”节制饮食可减轻胃肠和内脏的负担，提高机体免疫力，减少疾病，延长寿命。 　　荤与素 不能绝对素食或荤食，应合理搭配。以清淡素食为主，才有利于健康。健康四大基石中的第一条是“合理膳食”。老年人以素食清淡饮食为主是对的，食物中的脂肪和胆固醇较低，可有效防止或减慢高血压、心脏病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常见病的发生和发展。但也不可绝对地一概拒绝荤食。因为脂肪和胆固醇也是人体不可缺少的养分，如多种不饱和脂肪酸既健脑又护心，且胆固醇抵御癌症功不可没。由此可见，三餐荤素搭配，以素为主，荤食为辅比较好。 　　动与静 《健康格言》中说：“久坐不动，易伤血气，脑力者应慎之；身动过剧，易损内脏，体力者应戒之。”故而说有动有静才无病无痛。美国宇宙航行局的科学家们证实，一个人三天不活动，他的肌肉的最大力量会丧失1/5。据浙江省的一份报告表明，运动的人免疫功能明显改善，发病率仅为9%，而缺乏运动的人发病率达到1%。但运动必须适量，超负荷的运动会加速体内某些器官的“磨损”和一些生理功能的失调而引起疾病，缩短寿命。 　　多睡与少寐 古代养生家认为“少寐乃老年人大患”。有人提出“睡眠养生论”，认为睡眠好可以延长寿命，但并不是睡得越多越好。美国心脏病学会研究发现，每晚睡10小时的人比仅仅睡7小时的人，因心脏病死亡的人数高一倍，因中风而死亡的人数高三倍半。民谚说的“早睡早起，没病惹你”是有道理的。睡眠不足对身体有害，不仅影响工作学习，而且影响身心健康，引发各种疾病。但同样睡眠过多也有害。睡眠过多，身体各样机能呆滞，久之必致病。可见睡不可缺但也不可贪。 　　纵欲与禁欲 历代帝王多不长寿，与其恣情纵欲有关。唐代名医孙思邈说：“恣其情欲，则命同朝露也。精少则病，精尽则死。”明代《养生八笺》中说：“阴阳好合，接御有度可以延年。”美国研究人员对600人所作的调查发现，上了年纪的人维持积极的性生活，有助于长久地保持他们的活力和较强的记忆力。如果老人放弃性关系，他们的智力就会很快衰退。显然，纵欲伤身，禁欲也有害健康，节欲无疑是最佳的选择。 　　乐与悲 有些老年人离退休后由于精神上无所寄托，往往产生失落感而闷闷不乐，这对健康极为不利。《灵枢》中说：“悲伤忧愁则心动，心动则五脏六腑皆摇。”若能通过各种形式参加社会交往，诸如打扑克、下棋等娱乐游戏，有助于消除寂寞，增加生活乐趣。但有的人终日沉湎其中，导致精神失衡，甚至猝死在麻将桌下，那就更为可悲了。正如《健康格言》所说：“娱乐有制，失制则精疲力竭；快乐有度，失度则乐极生悲。” 　　冷与热 冷水浴是一种健身妙法。通过冷水的低温刺激，可提高人体神经系统的兴奋性，增强物质代谢和各器官系统的活动，会使呼吸加快，心跳加强，血液加快循环，血压上升，肠胃蠕动加强，人体的体温调节功能也会得到加强。同时，在水对皮肤冲击的机械作用和一些矿物质对人体的化学作用下，还能增加皮肤的抵抗力，使皮肤病发生率大大减少。而热水浴及桑拿浴能在高温的作用下，使皮肤毛孔和毛细血管扩张，有效地将体内的热量散发出去，并带走一些污垢及存在于皮肤表层的有毒物质，健康效果也相当好。具体是洗冷水浴好还是热水澡好，需因人而异，视体质及习惯而定，但最基本的日常用水应是民间谚语所说的：冷水洗脸美容保健，温水刷牙牙齿喜欢，热水洗脚如吃补药。

我就现场写一篇吧，都称不上是文章，结构可能有点混乱，你看得懂就行了。什么是美人？自古以来英雄难过美人关，又有红颜祸水之说，那么我们评判美的标准是什么呢？中国有4大美人，她们不仅外貌出众，更是具备了一些初中的品质的。外貌来自父母的遗传，我们无法改变，可是我们能做些什么来让我们变得更美呢？这些问题都将在下面被讨论到。首先什么是美人？无疑，瓜子脸，丹凤眼，柳叶眉，是美得，坚挺的鼻子，悄悄的嘴唇，迷离的眼睛都是美得。撇开这张外皮，我们还有什么？有的人就只剩一具空壳，而有的人却还有灵魂。外在的东西终究会逝去，而内在的美丽却是受用终身的财富。红颜易老，但真正美丽的灵魂是永不老去的。这就是一个女性的修养，没有修养的美不是真正的美。修养体现在高雅的谈吐和举止以及高尚的品德。所以说，美人是既要外表美，又要心灵美的。评判女性美的标准很大一部分是评判女性内在修养的标准，那究竟什么样的修养才能称得上是内在美呢？首先，品格，这是决定一个人，不光是女性，男性也是如此，品格是一个人最本质的属性，它的低劣直接决定了我们人格的高低。做一个高尚的人，做一个真正能被称之为人的人，这才是最重要的；其次，教养，这个词可能不太准确，而我一时间又想不出更好的词，是的，家教是很能影响一个人涵养的，不说脏话粗话，不做粗鲁的手势，都是有教养的体现。最后，但绝对不是最不重要的，知识，无知是可怕的，我们不会去说一个无知的人是美的，即便她长的再美，也只是一个花瓶罢了。知识要懂，不一定要精，当然也可以精，精了就成了专家、大师、女科学家了，吴健雄、林徽因、居里夫人都是例子，同时她们都是美的。而我们一般人读书，并从中汲取知识是为了提高修养的，并不一定谋求科学成就。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，没错的，这是至理名言，书读的多了，自然会明白很多道理，读书让女人秀外慧中。中国人有才女情节，如果一个女性被才情所武装，那么无疑她的吸引力是致命的，林徽因就是一个典型的例子。那么我们广大女性怎么提高修养呢？很简单，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。世人都以女子无才便是德为信，但我不以为然，我们的广大女性不仅不能做没有思想，没有灵魂的行尸走肉了，而应该努力提高自己的修养，做一个真正的人，而不是雌性的人类。读书，读书，这是没错的，书读得多，你能吸取的养分也越多。当然，也分情况来看，书不是什么书都要读，都可以读，都必须读，我们要有选择性的读。我们不一定要读百科全书，让知识面面俱到，总的原则是这本书看过之后能让你明白一些你之前做不明白的道理，那么这本书是真正对你有帮助的书，这样的书我们要多读，读精，读透。看书不能像看电视剧那样，光看人物情节，我们应该把更多的经历放到体会作者思想和品位文章语言上面，如此才能说是真正的读书。除了读书，现在的网络也十分的发达，从网络上也同样可以汲取到很多有价值东西，就看我们能不能明辨是非，去伪存真。其他的如交友上面，我们自然希望谈笑有鸿儒，往来无白丁，不是说没文化的人我们不用交往，我只是说要能从比自己优秀的人身上学习到什么，这是很有必要的。子曰：三人行，必有我师焉，我们要善于学习。好了说了这么多关键还是要实践，持之以恒，时间会让你德艺双馨！

下面是一张专家推荐的最健康的作息时间表： 7:30：起床。英国威斯敏斯特大学的研究人员发现，那些在早上5:22―7:21 分起床的人，其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高，因此，在7:21之后起床对身体健康更加有益。打开台灯。“一醒来，就将灯打开，这样将会重新调整体内的生物钟，调整睡眠和醒来模式。”拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆•霍恩说。喝一杯水。水是身体内成千上万化学反应得以进行的必需物质。早上喝一杯清水，可以补充晚上的缺水状态。 7:30―8:00：在早饭之前刷牙。“在早饭之前刷牙可以防止牙齿的腐蚀，因为刷牙之后，可以在牙齿外面涂上一层含氟的保护层。要么，就等早饭之后半小时再刷牙。”英国牙齿协会健康和安全研究人员戈登•沃特金斯说。 8:00―8:30：吃早饭。“早饭必须吃，因为它可以帮助你维持血糖水平的稳定，”伦敦大学国王学院营养师凯文•威尔伦说。早饭可以吃燕麦粥等，这类食物具有较低的血糖指数。 8:30―9:00：避免运动。来自布鲁奈尔大学的研究人员发现，在早晨进行锻炼的运动员更容易感染疾病，因为免疫系统在这个时间的功能最弱。步行上班。马萨诸塞州大学医学院的研究人员发现，每天走路的人，比那些久坐不运动的人患感冒病的几率低25%。 9:30：开始一天中最困难的工作。纽约睡眠中心的研究人员发现，大部分人在每天醒来的一两个小时内头脑最清醒。 10:30：让眼睛离开屏幕休息一下。如果你使用电脑工作，那么每工作一小时，就让眼睛休息3分钟。 11:00：吃点水果。这是一种解决身体血糖下降的好方法。吃一个橙子或一些红色水果，这样做能同时补充体内的铁含量和维生素C含量。 13:00：在面包上加一些豆类蔬菜。你需要一顿可口的午餐，并且能够缓慢地释放能量。“烘烤的豆类食品富含纤维素，番茄酱可以当作是蔬菜的一部分。”维伦博士说。 14:30―15:30：午休一小会儿。雅典的一所大学研究发现，那些每天中午午休30分钟或更长时间，每周至少午休3次的人，因心脏病死亡的几率会下降37%。 16:00：喝杯酸奶。这样做可以稳定血糖水平。在每天三餐之间喝些酸牛奶，有利于心脏健康。 17:00―19:00：锻炼身体。根据体内的生物钟，这个时间是运动的最佳时间，舍菲尔德大学运动学医生瑞沃•尼克说。 19:30：晚餐少吃点。晚饭吃太多，会引起血糖升高，并增加消化系统的负担，影响睡眠。晚饭应该多吃蔬菜，少吃富含卡路里和蛋白质的食物。吃饭时要细嚼慢咽。 21:45：看会电视。这个时间看会儿电视放松一下，有助于睡眠，但要注意，尽量不要躺在床上看电视，这会影响睡眠质量。 23:00：洗个热水澡。“体温的适当降低有助于放松和睡眠。”拉夫堡大学睡眠研究中心吉姆•霍恩教授说。 23:30：上床睡觉。如果你早上7点30起床，现在入睡可以保证你享受8小时充足的睡眠。 PS： 在中国养生里面是一年四季随季节变化而调整作息时间的。一天之中休息最重要的时间是子午觉，子时：半夜11：00~~1：00，午时：中午11：00~~1：00，能保证子午觉的人会健康长寿。 上床休息最佳时间晚上9：00~11：00，不要晚于11：00上床，早晨最佳起床时间为5：00~~7：00，根据一年四季在这些时间段内调整，比如夏天就要晚睡晚起，秋天就要早睡早起，当然早和晚都在最佳时间范围内。 任何试图更改生物钟的行为，都将给身体留下莫名其妙的疾病，20、30年之后再后悔，已经来不及了。 一、晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐。 二、晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。 三、凌晨1-3点，胆的排毒，亦同。 四、凌晨3-5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。 五、凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。 六、凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在6点半前，养生者在7点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。 七、半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。

膳食营养学论文两千字左右

中学生营养与健康一、我们的健康状况2006年6月11日的现代快报A7版刊登了这样一则报导：2005年全国学生体质健康调查数据显示：中学生血压偏高比例平均超过50%，高中生超过60%（其中高三学生超过66%），学生肥胖率比5年前增长了50%……疾病年轻化趋势正严重威胁着广大中学生们的健康（书后附有“肥胖检测计算方法”和中学生体质检测表，同学们可以对比着自查体质健康状况）。世界卫生组织公布全球70%的人属于亚健康状态，而扬子晚报报导的中国营养学会的调查数据显示：中国人亚健康人口占80%，占病人的15%，而看病难和住房、教育问题并称压迫国人的新“三座大山”。这些都表明健康问题早已成为我国的社会问题，已引起政府和全民的高度重视，追求健康已经成为一种时尚……明确健康、疾病和亚健康的概念有利于我们对自身健康状态的判断。医学家和营养学专家对健康的解释是“无病、无残、无伤”。认为疾病是生命的细胞，组织或器官因感染、中毒、营养不良、免疫失调、遗传缺陷乃至细胞、染色体、基因畸变等因素所引起的生理功能障碍。疾病是可以用偏离正常的可测量的生物学（躯体）变量来测量的。亚健康是我们生命的第三状态，处于健康和疾病之间，是一头通向疾病，一头通向健康的桥梁。到底是选择走向健康还是走向疾病，权力掌握在你的手中，亚健康很难用可测量的生物学变量来说明，因此很多不利于健康的因素潜伏在人的身体里是不被重视的，直到它显现威力时即已导致疾病的发生，它就象一名看不见的杀手时刻紧跟着你，随时准备对你下手。亚健康已经成为21世纪人类健康最凶恶的敌人。中学生营养与健康一、我们的健康状况2006年6月11日的现代快报A7版刊登了这样一则报导：2005年全国学生体质健康调查数据显示：中学生血压偏高比例平均超过50%，高中生超过60%（其中高三学生超过66%），学生肥胖率比5年前增长了50%……疾病年轻化趋势正严重威胁着广大中学生们的健康（书后附有“肥胖检测计算方法”和中学生体质检测表，同学们可以对比着自查体质健康状况）。世界卫生组织公布全球70%的人属于亚健康状态，而扬子晚报报导的中国营养学会的调查数据显示：中国人亚健康人口占80%，占病人的15%，而看病难和住房、教育问题并称压迫国人的新“三座大山”。这些都表明健康问题早已成为我国的社会问题，已引起政府和全民的高度重视，追求健康已经成为一种时尚……明确健康、疾病和亚健康的概念有利于我们对自身健康状态的判断。医学家和营养学专家对健康的解释是“无病、无残、无伤”。认为疾病是生命的细胞，组织或器官因感染、中毒、营养不良、免疫失调、遗传缺陷乃至细胞、染色体、基因畸变等因素所引起的生理功能障碍。疾病是可以用偏离正常的可测量的生物学（躯体）变量来测量的。亚健康是我们生命的第三状态，处于健康和疾病之间，是一头通向疾病，一头通向健康的桥梁。到底是选择走向健康还是走向疾病，权力掌握在你的手中，亚健康很难用可测量的生物学变量来说明，因此很多不利于健康的因素潜伏在人的身体里是不被重视的，直到它显现威力时即已导致疾病的发生，它就象一名看不见的杀手时刻紧跟着你，随时准备对你下手。亚健康已经成为21世纪人类健康最凶恶的敌人。二、健康是身体和压力对抗时所处的一种平衡状态今天，严酷的自然环境（水、大气、食品等）污染十分严重，激烈的社会竞争，以及我们自身吸烟、酗酒等不良生活习惯构成了我们生存环境的压力，严重地影响着现代人的健康。我们之所以未被这些足以产生疾病的压力轻易击垮，那是因为我们身上还存在着与生俱来的另一股力量----生命力能使我们获得健康。两股力量的大小是否均衡决定了我们的健康状态。当压力大于生命力的时候，过度的压力则使生命受损，导致疾病。这里就存在着压力的临界点，它是两种力量在对抗过程中所形成的动态平衡是否被打破的标志。很多人知道这样一个比喻:我们往骆驼的身上不断地积压稻草，终有一刻当我们把某根稻草放在驼背上的时候，骆驼会被压死，压死骆驼的最后一根稻草就是压力的临界点。人也一样存在承受压力的临界点。如果你和同学发生了矛盾，心情不好，然后又吃了大量含有防腐剂的食品，遇上天气的突然变化，再加上作业又做错，挨了一顿批评，最后生病了。也许你会埋怨天气，也许会后悔与人争吵等等，其实这些都不是关键，那至多算得上是压死骆驼的最后一根稻草，真正的威胁来自各种持续的压力没有得到适当的释放，导致累积的压力超过了你能够承受的临界点。要改变身体的状态使之始终走向健康的方向，就要学会两点：一是如何释放压力；二是如何增强生命力。人在受到压力的时候都会有各种各样的反应，这些反应都是一种疾病，是身体对抗压力时发出的信号，是我们身体的语言。它告诉我们身体正在受到某种力量（压力）的伤害。如果我们能够读懂身体的语言，在压力尚未达到临界点时将之释放出来，那么我们就能够避免疾病的发生。呕吐、腹泻实际上是身体的一种自然保护，是把有害的东西排出体外，眼睛痛是身体提示我们该休息了，腰酸提示我们要放松一下我们的腰部了，打喷嚏、流鼻涕实际上是身体向我们示警，再不当心要感冒了。身体的语言也是丰富多彩的，我们要用心去阅读……学习如何增强人体的生命力，实际上就是学习怎样更好地对抗压力。我们现在正是从营养学角度学习如何增强人体机能，对抗压力。三、最好的医生是你的身体，最好的药物是食物人类的任何创造都比不上他自身非凡的构造。骨髓每秒钟都会产生250万个红血球，满足全身各处细胞的供氧需要。体内的消化系统以10L/天的速度产生消化液来消化食物。每时每刻我们的身体都在进行新陈代谢，进行有效的更新。真正的治疗疾患应当依靠人体自身的自愈力。医疗是身体的助手，是配合身体的治疗方向和意图的手段。最优秀的医生往往用药最少也最简单，因为他们深知身体的力量。很多疾病是自愈的，就是说不管你为它们费多大劲，或者完全不理，它们都会痊愈。因此，最好的医生是你的身体。而身体的运转依靠的是食物中的营养素，所以最好的药物是食物。营养学实际上就是均衡膳食营养的学问，其理论基础是中医的理论基础，两者都注重营养素的浓缩提取技术。许多发达国家医院的医生用药十分谨慎，尤其慎用抗生素（在中国却普遍使用青霉素等抗生素，严重损伤了人体的免疫力）。药物可以杀司细菌和病毒（地球上最早的居民，存活了几十亿年），当然也会杀死人体的细胞，从而减弱人的生命力。一些做过化疗的病人，往往头发掉光了，机能（说话、做事颓废无力）退化了，就是这个道理。绝大部分现代医药的“负面作用”之所以很大，因为它们是化工合成品，不具有生物活性，是人体的异类物质，人体排斥它；而食物营养素都来自和人一样有生命的物质，能够被人体细胞吸收和接纳，能够成为组成人体的原材料。但是我们并不能也不想否定医学的价值。很多意外的伤害（地震、车祸等造成大规模的伤害）和急性病（突发性感染、中毒等）如果没有医院和医生来控制损害的速度、强度，很多人会因此而丧生。其实医学和营养学是两条平行线，互不排斥，却相辅相成。医学的意义更多地体现在处理意外伤害和对急性病症的控制上，而营养学却强调扶正固本，长于调理慢性病症（尤其是一些人体必需依赖药物控制的疾病）。同学们，如果想拥有健康，那么首先你必须具备正确的健康观和良好的生活习惯，而这一切都必须以一定的健康知识为基础，所以营养学知识的学习就显得尤为重要了。中学生的营养搭配中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。如果缺少人体内的必要元素，会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下降等状况，严重危害中学生的日常生活。中学生当前的任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本尽管当前我国中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善，但原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决，而严重的能量过剩问题又待纠正。可是大多数学生家长并不明白如何合理搭配营养，针对这个问题，我们决定研究中学生的营养搭配，并且希望通过我们的研究给予家长们在合理膳食方面的建议。经过研究，我们了解到中学生（13-17岁）平均每天应该获得的食物，供家长参考。中学生每日需求的食物：谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米。红薯等500克动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克豆类及豆制品：大豆及其制品150克蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克烹调用油：食用油15~25克而在节假日中，为了保持身体健康，也应该做到以下几点：①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。②粗细粮搭配，做到食品多样化。③不能吃过多油腻的食物。④每日喝200~250毫升牛奶。⑤每日食盐量控制在5~7克。⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。如果当中学生面临着考试时，我们也给予以下几条营养搭配的建议供家长参考①保证优质蛋白质的供应：安排考生的膳食，应该做到蛋类、牛奶、肉类、豆制品质不可少。（蛋白质是维持人从事复杂智力活动的基本原料。）②保证主食供应：要粗细粮搭配，除以大米、小麦粉为主外，应配以适量的粗杂粮和薯类。③保证维生素与无机盐的供应：新鲜蔬菜与水果是维生素和无机盐的良好来源。如橘子、 草莓、油菜、芹菜含有丰富的维生素与无机盐。

人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。人类因该多食用下列8种蔬菜，有利排除毒素。 绿叶蔬菜 综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 粗粮 常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。 葡萄酒 饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。 豆豉 研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。 1、选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出热量标准了。所以，最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。 2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。 3、三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 4、注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 （本版所指食物的热量数值只做参考） 一日三餐如何搭配 人们的生活水平提高以后，特别注重对孩子的饮食营养，有的家长强迫孩子过多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子随着自己的心愿对自己喜欢的食物多饮食，过高的热量摄入，以致营养过剩，出现了许多小胖子。而加有一些孩子，偏饮偏食，喜欢吃“零嘴”。有的甚至把零食当言食，以致营养不良，身体瘦弱。出现了所谓“豆芽菜“的体形。怎样对孩子进行合理的营养呢？就此问题我们采访了镇江江滨医院的营养师断防新艳。 孙营养师告诉我们，孩子在生长发育阶段，需要足够的营养，一般孩子在10岁以后需要的营养和热量基本上接近政党的成人水平，每天需要热量大约在2300千卡左右，维持孩子生长发育的必需营养素蛋白质大约在2300千卡左右。而常见的食物中每100克所含蛋白质、稻米为8克，标准面粉9克，豆腐7克，同类中物别是瘦肉中大都在10克――20克，鱼类一般都在20克左右，纯牛奶中蛋白含量可高达2克。 她介绍说，不论男女儿童，7――10岁每天需要热能大约2000千卡，0――3岁每天需要热能大约2000千卡，蛋白质需要量分别为60克和70克，这样的标准营养比较科学合理，基本上生长发育耍要了，过多或过少对孩子都是不利的。 孩子每日三餐的总热量比较，根据本地区的生活习惯和科学搭配，一般早餐占25%，午餐占40%，晚餐占35%，并不是按照常规的早晨要吃饱、中午要吃好、晚上要吃少。 按照正确的计算，一个岁的孩子，早、中、晚蛋白质的摄入量分别是15克、24克、和21克。如早餐主食制品5两，牛奶200毫升，鸡蛋一只，如不喝牛奶，可增加一只鸡蛋；午餐主食制品5两，荤菜类5两――2两（包括鸡、鱼、肉等），素菜类3――4两，加外每日增加水果3两，按照孩子的年龄作相应的增减，这样孩子都是不利的。 孩子的营养就基本满足了。 水果或果汁 可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。绿茶 绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。 海带和紫菜 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。 饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入，一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当．导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌，医学家们研究来研究去，得出一个倾向性结论．认为与当地人爱喝功夫茶、热粥，食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西．质量是好的，只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫．可慢性烫伤食道，引发炎症；食物被腌制过咸过久，蛋白质会变性产生有毒化学物质，原本属于规定允许范围的化学物质，因嗜食而堆积，长此以往就造成了对人体的损害．这与食物本身无关，错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物．如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒，用动物油煎炸食品等，认为高脂肪食物够味道，香滑可口。孰知，长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩，淋巴细胞的免疫功能受到抑制，癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出，受溺爱的“小皇帝”．偏吃甜食、零食，对“粗茶淡饭”不屑一顾，而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细，精米、精面、精制糕点；麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来，膳食结构失去平衡，很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病，同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。专家认为，不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品，使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度，也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些，在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫，对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味．有助消化。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 不可不知的饮食常识 1、常吃夜宵会得胃癌。 2、一个星期只能吃四个鸡蛋。 3、饭后吃水果实错误的概念。应是饭前吃水果。 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 5、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。 6、早上醒来先喝一杯水，预防结石。 7、睡前三个小时不要吃东西。 8、少喝奶茶。 9、刚出炉的面包不宜马上食用。 10、每天喝酒不要超过一杯。 11、天天喝水八大杯。 12、一天不要喝两杯以上的咖啡。 13、多油脂的食物少吃。 14、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 健康饮食的简单原则 如何挣脱营养学的桎梏？从理论上来讲很简单——把营养学的各种主张抛诸脑后，该吃啥就吃啥。但是鉴于目前的“食物环境”，要在现实生活中做到这一点却不太容易。尽管如此，要做到真正的健康饮食，还是有一些简单的原则值得重视和遵循： 一，吃真正的食物 这一点说易行难，原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。因此，建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。 二，避开号称有益健康的加工食品 这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。 三，避开含有5种以上不熟悉成分的食品 虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。 四，尽量远离超市 在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。 五，吃贵点、吃少点 更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。 吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。 六，以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶 科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。 七，参考一些传统饮食习惯 实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。 八，自己做饭 如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。 九，“食无禁忌” 尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。 一天吃两顿饭 最有利健康 俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，和一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”实际上这是在告诉人们一日三餐怎么吃才健康。 一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。 当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。 人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。 生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点

防治高血压：宜食用富含钾、钙、镁、碳水化合物、膳食纤维的食品；防治糖尿病：宜食用适量碳水化合物、低脂饮食；膳食纤维30g/d；食用富含维生素C、维生素E、维生素A、锌、硒、钒的食品；防治高脂血症：宜食用富含钙、镁、铬、维生素C、维生素E、膳食纤维的食品。 富含铁的食物：黑木耳、芝麻酱、桂圆、猪肝、虾米；富含钙的食物：牛奶、蛋黄、海带、紫菜、木耳、虾皮、大豆、榛子、花生仁、荠菜、苜蓿、油菜、雪里蕻、苋菜、柠檬；富含锌的食物：贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果、谷类胚芽、麦麸、干酪、虾、燕麦、花生、爆玉米、海带、莲子、绿豆；富含硒的食物：海带、紫菜、大蒜；富含钒的食物：芝麻、苋菜、黑木耳、核桃、莲子、黑枣；富含镁的食物：苔菜、荞麦、麸皮、黄豆、口蘑；富含铬的食物：海产品、坚果、奶类、谷类、豆类；富含维生素A的食物：动物肝脏、蛋类、乳制品、南瓜、胡萝卜、荠菜、菠菜、西红柿、芒果、桔子；富含维生素C的食物：酸枣、鲜枣、沙棘、小红辣椒、猕猴桃；富含维生素E的食物：黄玉米、大豆、大麦；富含膳食纤维的食物：黄豆、芸豆、红小豆、绿豆；富含碳水化合物的食物：粉条、粳米、籼米、小米、小麦粉、莜麦面、玉米。 科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。 ◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。 蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

人体科学论文两千字左右

这个藐视要你自己写吧 别人的有什么用啊

人体功能态是指人在整体水平上表现出来的某些基本特征，主要包括生理状况，各种行为、功能等，如学习、思维、吃饭、睡觉、走路、工作，一定的体温、血压、呼吸、脉搏等。所以可以认为，人体功能态是一个客观存在。这与我们日常生活经验并无矛盾，也是很容易理解的常识。 　　人体功能态可以分为哪些呢？通过对各类现象的观察，我们认为可初步归为四个大类：正常功能态、反常功能态、超常功能态和异常功能态。 　　1、正常功能态：这是人们日常生活中最常见的大量现象。它指的是健康的人从事一般日常工作和生活的大量活动的高度抽象和概括，具体又可分为醒觉功能态和睡眠功能态两种。这两种功能态是有区别的，也是可以分别独立进行研究的，例如对睡眠功能态就可单独进行研究，但两者又互相联系，一个人不能永远保持醒觉功能态，也不能永远处于睡眠功能态。 　　2、反常功能态：我们把由于疾病或在对机体存活不利的外界恶劣条件下，人体处于的状态统统归为反常功能态，具体可分为疾病功能态和危机功能态。疾病功能态在生活中也是常见的和大量的，如精神病患者，可从轻度的失眠、神经官能症一直到精神失常；肺结核病患者的面部潮红、持续不断的低热等；某些急性病患者的呼吸加快、高热等。总之，一切因疾病引起的不同于正常功能态表现的，都归属于疾病功能态，指的是人体本身有了器质性病变。疾病功能态进一步发展，可形成危机功能态。当然，危机功能态也可能由于外界环境缺氧影响人体或人体大量失血等情况造成。危机功能态，人体调节到应急状况以保护生命，其极限即是死亡。这是恶性的不正常功能态。 　　3、超常功能态：这一概念可以认为是指良性的不正常功能态，它显示出超乎平常时的能力。超常功能态可分为体育运动中的竞技功能态，战士打仗、冲锋、拼刺时的警觉功能态。上述两种功能态不仅与大脑高度兴奋有关，而且与调动体力有关。此外还有灵感功能态，在这时，人的思维流畅，表现出很高的智慧，其中最杰出的表现被称为“天才”。灵感功能态主要表现在智力方面。在超常功能态下，人们可做出卓越的成就。 　　4、异常功能态：这也是不同于正常功能态的人体另一种状态，可以表现出异常现象。它进一步可分为在催眠作用下的催眠功能态，通过入静、意守等形成的气功功能态和具有特异功能的人进入的特异功能态。 　　这四大类十种功能态之间，可互相转换。正常功能态可视为人的“基态”，是通过物种长期进化、遗传变异而形成先天固样的相对稳定的功能态。除先天遗传性疾病患者外人类各种功能态都是由此出发而又转回到这一态上来，其中醒觉功能态又占据重要的地位。超常功能态主要是从醒觉功能态转化的跃迁态或激发态，可以通过良好的训练而达到。体育运动锻炼，战士练兵，经常不断地学习、思维等就是训练的方法。对异常功能态还研究得不够深入，我们知道得不多，但与正常态能互相转化是毫无疑问的。有某些事例表明，通过适当的训练，也可以促进异常功能态的产生。反常功能态则是我们不希望产生的，医疗治病以及对某些极限生理的研究，就广义来说，也就是促使反常功能态向正常功能态回复。其他方面的转化，如有些报道，某些人夜生了一场大病以后就获得了具有特异功能的能力，是否可看成反常功能态向特异功能态转化的例证，还是一个值得探讨的课题。 二 　　这四种分类是否有依据呢？ 　　首先，上述四大类现象中的大多数都是人们所习见的。正常功能态的醒觉态、睡眠态是每个正常、健康的人天天要交替重复的，两者的区别也十分明显。反常功能态，也是大量见到的，这些均毋须赘述。超常功能态的表现，是文学作品、通讯报道、人物传记、影片电视戏剧中大量出现的，体育明星、战斗英雄、艺术大师、文学巨匠、科学泰斗等，在他们创造惊人的业绩时，总是在某一个时期，表现了超常功能态，这也是不难理解的。至于异常功能态，一般日常生活中不常见，所以需要叙述一下。催眠态，这是在催眠师通过施加“催眠信息”(如语言、动作等)，使受试看进入催眠状态。在这种状态中。人暂时失去意识，但又不同于睡眠，因为可以使受试者按照催眠师的要求回答问题，或做出许多动作，而醒后毫无所知。催眠术在国外用于侦察破案、医疗等许多方面。催眠术流传起码已有几百年的历史。气功功能态当然也是一种态，例如硬气功者，他的手掌在平时也是缩软的，但进入气功功能态时，通过运气便可坚硬如铁，击碎鹅卵石。当然，气功的流派很多，各有不同练法，但其共通点是都要练功，有必要的姿式和动作，以及调整呼吸，放松肢体，最后达到意守、运气等，而且练功时便会产生不同于平常的状态，这也是众所周知的。特异功能态则是特异功能者所特别具有的一种状态，但这种态并不是任何时候“说来就来”的。凡参加过特异功能实验的人都知道，往往在做第一个实验的时候花费时间较长，而一旦做出来后就会较快地完成一连串项目；而有时甚至于一段时间内，功能完全表现不出来 。因而可认为有一个“特异功能态” 存在，只有进入这一状态时，才能表现出特异功能来。当然，上述分类只是根据已发现的现象的归纳，随着实验进一步的发展，当会有更精确的特征、参量来替代这些描述。 　　其次，从现代系统学的观点来看，人体正是一个复杂的巨系统。生物学的研究早巳把人体分成了许多层次，如系统(呼吸、消化、血液循环、神经、泌尿、生殖、运动等)、组织(结缔、脂肪、上皮、肌肉、神经等)、细胞(细胞生物学、细胞化学、细胞生理学、细胞遗传学等)、分子(分子细胞学、分子遗传学、分子进化论、分子分类学、分子生物学等，甚至量子等层次，每一个层次都可看成是人体这一系统的子系统。 　　而系统论的形成也正是通过对生物体的研究取得的。约五十余年前，冯贝塔朗费首先把生物作为一个整体，同时把这一整体与它所处的周围环境作为一个大系统来研究，创造了一般系统磁(general system theory)，强调系统的开放性，亦即系统与周围环境有能量和物质的交换(我们认为，在今天还要包括一个信息的交换)这就跟热力学第二定律研究的封闭系统(同周围环境隔绝，不进行物质和能量交换的有限系统)的只能增加定向无序的研究不同，把生物和生命现象表现出来的有序性和“目的性”同系统结构的稳定性联系起来。有序，才使系统的结构稳定，而有“目的”，就是系统走向最稳定的结构。 　　然而，复杂系统的有序性是如何产生的呢? 　　这一问题经过以普里高金为代表的比利时布鲁塞尔学派的几十年努力，从平衡态热力学出发，研究了称为偏离平衡态的热力学，创立了非平衡态热力学，进一步推广到研究远离平衡态的情况，发观了远离平衡态的稳定结构----耗散结构，而耗散结构正是一般系统中所要寻找的具有有序性的系统稳定结构。所谓耗散结构，从热力学观点来看，就是指系统必须是开放的，尽管系统本身产生嫡，但它又向周围环境输出嫡(或吸收负嫡)，从而使系统的嫡值是—个“差值”动态的观念。如果输出大于产生，则系统保留的嫡在减少，从而定向有序。 　　这理论经过哈肯应用统计理论的处理，进入了协合学( synernetics)或译协同学)的阶段。协合学认为，对复杂的系统来说，尽管描述系统购变量可以有成千上万，但可以分别用一个坐标标出一个系统变量的值，面系统的瞬间状态总可以用这许许多多互相垂直的变量坐标轴所形成的多维空间一相空间中的一个点来表示。系统随时间的变化，就是这个点在相空间随时间变化的移动。如果系统自己要走向有序结构，那未，有序结构的点就是系统的目标。更复杂的情况下，有序结构的点是一种重复的振荡，则在相空间就有一个封闭的环，这个环就成了系统购目标。如果加上随机涨落，那么这种点或环不是那么清晰的，有些模糊。 　　应用上述概念便不难理解，人体的正常功能态正是人体这一个巨系统自身追求稳定、有序结构一个由睡觉功能态和睡眠功能态交替构成的往复振荡的“环”。而这一巨系统的形成，正是自然界几十亿年缓慢演化的结果。 当然，运用上述理论也不难理解，由于某个或某些子系统的变化，引起巨系统的瞬间状态偏离了稳定结构，从而相对形成反常功能态、超常功能态和异常功能态，当然也是不难理解的了。 　　然而，除了系统学的一般认识而外，就人本身来说，他还是一个有智慧的生物。就整体来说，神经系统，尤其是大脑这一系统在人体巨系统中占据着十分重要的地位，因而还要论述一下大脑的功能(意识)在人体功能态中的特殊重要地位。 　　在正常功能态中，醒觉功能态与睡眠功能态是交替进行的两种，其中主要的标志是大脑兴奋的区域部位和方式不同。近十余年来对睡眠功能态的研究，发现在睡眠中人有“快速动眼期”、“慢波期”等表现，在睡眠过程中这两个期交替出现；还发现有睡眠肮、睡眠因子等化学物质产生，可以认为这些都与脑的功能有关，因为现代科学已经证明，许多具有巨大生理功能的某些小分子多肤，是直接由脑分泌的。 　　在反常功能态中，虽然影响巨系统反常表现的直接原因是菜一子系统(包括系统 、器官 、组织、 细胞、 分子水平)产生缺陷，但整体的表现却与脑功能有关。且不说与脑功能直接有关的精神病与神经病，就是一般其他疾病，如肺炎弓起的高热、肺结核引起的低热，就都与体温调节中抠有关；在机体严重不利的情况下，如高山反应等，也都是通过脑的调控而产生的。 　　超常功能态与脑的关系就更大了。竞技功能态是运动员和教练员有意识、有目的地培养训练的结果。它要求运动员从正常功能磁通过大量的刺激(准备活动、大赛前的热身赛、临赛前的解除心理障碍等），达到大脑的兴奋，从而最有效地调动以体力和运动技巧为目的的最佳状态，投入比赛，从而创造出远远超出一般正常时醒觉功能态所能达到的成绩。警觉功能态，则是战士和指挥员平时有意识、有目的地培养训练的结果。它要求战士从正常功能态，立即进入战时的警觉功能态，通过大量的刺激(爱国主义思想、民族意识、作战命令、战场上的枪炮声、周围同伴的士气等），也使大脑保持专一性极强的高度兴奋。在这种情况下，脑的其他功能都与之协调、配合，因此，某些感觉反而迟钝了。例如，在战争激烈时，虽伤痕累累，也不觉疼痛；流了许多血，一点也无所谓；平时难以逾越的鸿沟。可一跨而过等等。至于“灵感”，虽然在脑中有时出现的时间级短，然而这可以认为是脑功能调到最协调、最有序，也即最佳状态的结果。“灵感”并非从天而降，它是逻辑思维(科学家)或形象总类(文学艺术家）长期积累的结果，而从事逻辑思维或形象思维，当然都是大脑的功能。 　　异常功能态也与大脑活动密切有关。催眠态的实质是受试者接受了催眠术者输入的某些信息，对人脑的某些部位产生了兴奋而另一些部位也协同这一部位而形成的一种态。气功态的实质是气功者用自我意识对大脑的某些部位实行调节、兴奋(我们认为，肢体放松、呼吸调节等一些动作，其实质也是使大脑某些部位进入气功态)。梅磊同志通过测量脑电活动，发现气功态下与正常状态相比，有一个波优势峰从钦区(正常态)向额区(气功态)的移位效应和波频率减慢的效应，这就说明了气功与大脑活动确实密切相关。特异功能态也可经过诱发和督练而产生与提高，其中主要是依靠大脑意识的控制，而且有些实验表明。某些入夜表现特异功能的同时，也出现了特异的脑电信号。 　　综上所述，人体功能态与脑的功能有着十分密切的相关性人体科学是著名科学家钱学森在1981年1月提出的。人体科学是为了研究人体功能，进一步开发人体潜在的功能，最大限度地发挥人的潜力的—门科学。按照钱学森同志的意见，就人体科学体系来说，在应用技术、工程技术方面，它包括体育技术、武术、杂技、武打功、身段功。人----机工程是研究人跟机器的配合，使人与机器的效果达到最佳状态。医疗学科也是一个大的应用技术，包括各临床学科以及预防医学学科。而应用技术科学理论是上述学科的理论依据，如生物力学和运动心理学是体育科学的直接基础理论。人体科学的基础科学则是解剖学、生理学、组织学、胚胎学、遗传学、心理学等，这些都是早巳建立起来的学科了。而人体科学研究的真正目标，也是人体科学这一部门即将来临的重大进展，则是中医、气功和人体特异功能三个大方面。 　　按照这一认识，我们试图将人体功能态学说与上述研究作一比较。 　　1、正常功能态是以往生物科学研究的范畴。 　　可以认为，以往的阐明人体构造的解剖学，阐明人体功能的生理学，以及组织学、胚胎学、遗传学、细胞学、生物物理学、生物化学、生物能力学、实验生物学、人类学、人体形态学、人体测量学、人种学、老年学、气象生物学等等，都是人体正常功能态的基础理论研究。人之所以能维持正常功能态，是以这些方面的结构与功能正常为基础的。 　　2、反常功能态是医疗科学、病理生理学、护理学的研究范畴。 　　如前所述，反常功能态也是一个很大的概括。由于人体这一个巨系统由许多不同层次的子系统构成，而每一个层次的子系统偏离了正常，都有可能导致巨系统的改变，因此，各临床学科，如内科学、外科学、妇产科学、儿科学、眼科学、耳鼻喉科学、皮肤科学、神经病学、传染病学、骨伤科学、职业病学、护理学、少年儿童卫生学、营养卫生学、劳动卫生学、细菌学、辐射遗传学等等，这些研究的目的，是为了使人从反常功能态向正常功能态转化。 　　3、超常功能态属现代心理学研究范畴 　　对竞技功能态的研究，应是体育心理学的范畴，这一领域，在国外已有了一段历史，国内则近些年也开始了研究。警觉功能态的研究也历来未科学地进行系统的研究。不仅如此，实际上对两种思维形式中的形象思维也未进行系统的科学研究，而对逻辑思维的总结则有了逻辑学。如果人们能够掌握灵感的规律，大大地挖掘出人的潜力，那么，可以想见，这将会创造出何等巨大的精神和物质财富！因此，钱学森同志认为当前应该建立“思维科学”这一研究部门，是有远见卓识的。　 　　4、异常功能态是人体科学的主要研究对象。　　从上述介绍可见，其它功能态的研究均已纳入已有的传统学科，而异常功能态的表现，如气功和特异功能，在我国尽管有了几千年的历史记载，而从未能入科学之门。它的种种功能表现，常常使人不能置信，然而从整体角度进行考察，便可发现，对这些并非不能进行理论上的探讨，恰恰相反，它只是人体这一巨系统的一个属性、一个方面的表现。所有气功与特异功能现象是异常功能态的属性，这就是当今提出人体科学研究重点的一个依据。 　　其次，因为从整体研究，所以必须跟中医理论结合起来。众所周知，中医理论恰恰是强调了人的整体观，它的阴阳学说、五行学说、脏腑学说、经络学说、子午流注学说，都是从人的整体出发考虑问题的。中医的施治则强调辩证论治，强调人和环境之间关系的系统观，这些恰恰与今天发展起来的高度综合的系统科学可谓不谋而合，可以说中医理论含有朴素系统论的思想。然而，中医理论毕竟历史悠久，在当时，它不可能将以分析为基础的现代生物学、生理学的成就概括进去，因而在某些方面显得模糊是必然的，这不能不说是一个缺陷。 　　所以，必须将中医理论与现代科学的成就联系起来，将宏观的系统论与微观的分子生物学、细胞生理学等方面的成就结合起来。例如，1973年戈德伯格就将生物化学的成就——发现人体中的环腺苷酸（cAMP)和环鸟苷酸（cGMP）这一对互相拮抗的多效应生物分子与中医的阴阳学说联系起来，为中医的理论在分子水平上找到了物质基础，这不正是中医现代化一个很好的范例吗？ 　　钱学森同志认为，人体科学在当前主要的研究方向是中医理论、气功和人体特异功能三位一体，核心是气功态的研究，这一见解是十分正确的。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四 　　人体功能态学说把气功研究的人体特异功能研究纳入了现代科学研究的轨道。　　中医在我国有几千年的历史。解放后，党中央和人民政府一贯提倡中医，制订了一系列的中医政策，明确中国医药学是一个伟大的宝库；然而由于种种原因，中医仍得不到相应的发展。仅从中医队伍来讲，据有关资料统计，1958年全国中医有50万人，而至1978年只有25万人了。20年来，人口大大增长，而中医人数却在下降，这显然是不正常的。但尽管如此．中医还毕竟在医疗中占了一个位置，气功就更等而下之了，不仅在医院中没有它的地位，而且还一度颜受歧视。然而，气功在民间还是流传了下来，这本身就说明了气功的价值。今天，气功正逐步为大家所接受，这当然是一个很好的现象。 　　人体功能态学说，无疑把对气功和特异功能研究的地位确立了。它与正常功能态、反常功能态、超常功能态等研究一样，都是现代科学研究的对象，尤其是这个领域还仅仅是刚刚探索，因而就一定意义上来讲，它有着更广阔的前途。 　　人体功能态学说的提出，也把气功研究与人体特异功能研究的前期成果，归纳了起来。把众多的实验成果分一下类，哪一些只是气功和人体特异功能的现象记录，哪些实验更接近于异常功能态的本质，哪些是接近另一个科学领域的工作等，这样就使我们更做到心中有数，从而对下一步的工作更有了明确的主攻方向。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五 　　人体功能态学说的提出，具有很大的意义，它第一次明确地提出了气功功能态和特异功能态作为人的异常功能态的存在，大大开阔了人们的视野。 　　美国科学史家库思运用现代系统论的思想研究科学发展的绪构问题，认为自然科学的发展除了按常规科学一点一滴地积累之外，还必然会出现飞跃，出现科学革命。科学上的巨大发现，都是从根本上推翻过去科学家造成的普遍认识或“常规认识”，打被旧规范，创立新规范，这种思想和行为就是科学革命，它不仅使科学的面貌焕然一新，也将引起人们世界观的改变。人体功能态的提出，正是打破了人们传统的“常规认识”，它的最后确立终将引起一场新的科学革命，而现在正是这场新的科学革命的蕴育阶段。可以预料，这场革命是比相对论和量子场论更伟大的一场革命。 　　人体功能态学说的提出，还与现代科学的争论有关，例如与“c隐参量”、“万物相关原理”、“多世界理论”、“人天观”(“人择原理”、“人的宇宙原理”)等问题有联系，其中是否也可将几个难题放在更高的一个层次思考解决，也许希望会更大?因此说，人体科学的研究可能是当代科学前沿的一个突破口，并不是没有理由的。 　　人体功能态学说的提出，根本目的是为了挖掘人的潜力，进一步提高人类在自然界中的地位。如果我们掌握了超常功能态的规律，让更多的脑力劳动者经常爆发“灵感”，大大增加“天才”出现的频率，让体力劳动者、体育工作者常常处于竞技功能态，那将会大大提高工作效率，人类就成了“超人”，整个世界面貌将会有更大的改变。通过对异常功能态的研究，使人类有更大的认识自然、改造自然的本领，把人类中仅仅偶然出现的现象，变为全体人类共有的财富，挖掘出埋藏在头脑深处的宝藏，这是一副多么诱人的前景。 　　当然，这一些新的认识也必将冲击着人们的世界观，深刻地影响着人们对物质和精神的认识，但我们相信，一切新的科学发现都必将充实马克思的辩证唯物主义，而打碎的只是禁锢人们思想的桎梏。 　　人体功能态学说的提出，仅仅只有两年，尽管它是人们大量实验现象揭示结果和现代系统学思想结合的产物，有着坚实的基础，但就目前看来，尚未被科学界所关注，尤其是超常功能态中的灵感功能态与异常功能态中的气功功能态与特异功能态，更难为一般人所理解。 　　我们认为，一个学说的提出和建立，必须有大量的实验依据，经过反复多次论证与考险才能最终确立，而当前还缺乏抓住人体功能态本质的基础实验研究。从目前进行的实验来看，航天医学研究所梅磊等同志的实验，对气功功能态下波逆转与改变的描述，已接近到气功功能态的本质：所谓气功功能态就是人体中大脑这一巨系统的功能态改变。由此可推测，在“灵感”状态下，在特异功能态下，脑功能的活动与正常醒觉功能态会有什么不同，一旦捕捉到了这些本质特征，这一学说的确立也就无疑了。 　　当然，对脑功能的研究，必须是在活体情况下进行，而且受试对象需经过训练，而这样的受试者在人群中又只有一定的数量分布，再加上所要研究的功能态又只有受试者在相对安定的条件下才出现，这当中确实存在着矛盾。此外，目前对脑功能的研究，仪器手段只有高级脑电图测试仪、脑磁测试仪等，这些仪器相当昂贵，一般实验室都没有这样的设备，等等。这些都是困难的方面。这就需要认真对待，并且坚持不懈。 　　人体功能态学说和人体科学是一新事物，它在成长过程中，已经遇到过各种阻力，今后在前进的过程中也一定会出现曲折与困难，但我们坚信，在马列主义的理论指导下，我们定会取得胜利。

现在我主要说一下我对水果的营养价值的认识，其对人体保健的作用和科学的食用方法。 首先介绍一下水果的营养价值和其对人体保健的作用。 前几年，在英国《自然》杂志里有一篇由美国康奈尔大学刘瑞海教授写的关于蔬菜，水果与人类健康的文章，它指出：蔬菜，水果具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老，预防多种疾病的发生。该研究成果在世界范围内“点燃”了蔬菜与水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究出日常糊口中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋！ 而且科学家经过长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加快血液和淋巴液的循环外，还有助于尿液，粘液及汗液的分泌。因此，饮用果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。