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是的。北大的核心就是中国的食物和营养，而且特别关注这个。

中国食物与营养不是核心期刊。《中国食物与营养》(月刊)创刊于1995年，是由中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性期刊。

国际食品科学与营养学杂志

葡萄籽油，它主要的成分就是亚麻油，它有抗氧化的作用，可以淡化皮肤的色斑，而且还可以调节内分泌失调。

桑叶茶的功效与禁忌

桑叶茶的功效与禁忌，桑叶茶是一种保健养生茶，味道清香滋味甘醇，十分受大家欢迎，桑叶茶不但有多种养生功效，而且在饮用时还存在一定的禁忌，下面分享桑叶茶的功效与禁忌。

1、降血糖

桑叶茶可以说是糖尿病人的克星，因为桑叶茶中含有一种特殊的生物碱，这种物质进入人体以后，可以促进人类葡萄糖的利用与转化，让血液中胰岛素数量增加，血糖的指数就会随之下降，平时那些患有高血糖或者糖尿病的人群，最适合经常冲泡饮用桑叶茶。

2、美容养颜

桑叶茶是一种美容茶，不但能滋养肌肤，还能消炎杀菌，对人脸部的痤疮以及黄褐斑都有良好消除作用，因为桑叶茶性质寒凉，能清热解毒，抑制热毒在皮肤表层积存，而着装就是因为皮肤表层的毒素过多而引发的皮肤病。另外经常喝桑叶茶，还能抑制色素沉积，既能抑制色斑生成，淡斑美白的功效特别出色。

3、减肥降脂

生活中肥胖的人群多会伴有高血脂，这是因为它们身体内血液粘度高，毛细血管弹性变差而且大量脂肪和胆固醇在血管内壁积存，而桑叶茶可以强化毛细血管，降低血液的粘稠度，而且它含有的黄酮类物质还能，破坏人体内脂肪与胆固醇的代谢，所以平时冲泡饮用桑叶茶既能预防肥胖，也能预防高血脂。

食用禁忌

适量饮用桑叶茶，能清热上火也能美容养颜，但是他不适合长期饮用，如果过量饮用，会让人体出现精神萎靡，脾胃虚寒等不良症状，还会让人类身体免疫力下降，让一些流行疾病高发。

1、消炎杀菌抗病毒

桑叶茶中含有一些天然药用成分，其中酚类物质和黄酮类化合物以及维生素c等物质都具有一定消炎杀菌作用，而且能阻止病毒在人体内滋生繁殖，人们把它冲泡以后饮用，可以尽快消除身体内的炎症，也能预防人体内多种炎症发生，是现在生活中预防人类口腔炎和咽喉炎的最好选择。

2、降低血糖

高血糖和糖尿病已经成了现在危害人类身体健康的'两大难题，它们虽然不会让人们因此失去生命，但会影响人体多个器官的功能，严重时就会导致糖尿病并发症。大人们在出现高血糖或糖尿病以后，可以多喝一些桑叶茶，它能让人体吸收一些蜕皮甾酮，这种物质既能调节内分泌，又能促进胰岛素分泌，能让人体过高的血糖，尽快恢复正常。

3、抗氧化利水消肿

桑叶茶中黄酮类化合物的含量比较高，这种物质的功效与人参皂苷十片相纸，能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体自由基生成，加快酒精代谢，它能延缓人体衰老，并能增强人体抗病功能。桑叶茶还能维持人体内部酸碱平衡加快身体内多余水分代谢，经常用它泡水喝可以利水消肿也能预防亚健康。

桑叶茶的禁忌

桑叶茶性质寒凉，那些处于月经期的女性禁止饮用，不然会引发经期腹痛。另外商业茶有一定的止血作用，如果女性在月经期间喝桑叶茶，还会导致月经不调。人们在空腹状态下不能喝桑叶茶，这也是桑叶茶的重要禁忌，因为人们在空腹状态下喝桑叶茶会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱。

预防高血糖

桑叶茶非但滋味诱人，它还含有富厚的糖化合物，这种物资被人体吸取后能克制血糖升高，桑叶中含有的生物碱也是一种自然活性身分，克制人体对于糖类物资的吸取，并能进步胰腺功效，加速胰岛素孕育发生，人体吸取这种物资之后也能让血糖保持稳定，能防备高血糖以及糖尿病产生。

预防血栓

桑叶茶能低落人体血液粘稠度，并能克制人体对于脂肪以及胆固醇的吸取，它能增进血液循环，也能加强人体抗凝血本领，人们时常用它泡水喝能防备血栓以及中风产生。桑叶茶还拥有肯定的抗氧化本领，能进步人类血管的韧性与弹性，可以防备血管壁破碎对于人类经常出现的脑出血也有优良防备作用。

保护心脏

人们多喝些桑叶茶还能掩护心脏，由于桑叶茶不但能进步毛细血管通透性还能养分心肌加强心肌紧缩功效并能稳固心率，它能防备人类心脏功效消退，也能低落心梗以及心肌缺血以及心率不齐等症的发病率。

淡斑美白

桑叶茶还拥有显着美容作用，它能克制人体内黑色素天生并能阻挠他们在皮肤外貌聚集，能让人的脸部色斑逐步淡化，能起到显着美白作用，而它含有的黄酮类化合物以及有机酸以及胡萝卜素等养分，在被人体吸取后，还能加速进步皮肤细胞活性，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。

长期喝桑叶茶的副作用

日常生活中，人们适量喝一些桑叶茶对于身材有诸多益处，并且没有显着副作用涌现，但恒久喝桑叶茶就会对于身材孕育发生一些不良影响，由于桑叶茶性子寒凉，它会加剧脾胃包袱，恒久喝会让人体内冷气增添，容易致使脾胃虚寒也会让腹痛以及腹泻高发。

桑叶茶含有矿物质和抗氧化剂

根据2006年发表在“国际食品科学与营养杂志”上的一篇文章，桑叶含有钙，铁和锌。桑椹还含有抗氧化剂抗坏血酸和β-胡萝卜素。抗氧化剂可抑制自由基引起的细胞损伤，自由基是在食物消化和烟雾和辐射暴露期间产生的。PubMed Health表示，经常食用富含β-胡萝卜素的食物和饮料可以降低患癌症的风险。

桑叶茶降低血糖水平

2型糖尿病的特征在于血糖水平升高。根据2012年发表在“美国中医杂志”上的一项研究，桑树由于其没食子酸含量而降低了血糖。在2007年发表于“糖尿病护理”的研究中，这种效应在2型糖尿病患者中显示。在这项研究中，糖尿病组和健康对照组的每个人都接受了蔗糖饮料，但有些人还得到了桑树提取物，而其他人则得到了安慰剂。预先测试血糖，并在蔗糖消耗后两小时，三小时和四小时测试血糖。结果表明，服用桑树可以在消费后的前两个小时显着抑制葡萄糖峰值。科学家们得出结论，桑椹在治疗糖尿病和预防糖尿病方面都很有用。

桑叶茶减少坏胆固醇

在2013年发表在“BioMed Research International”上的一项研究中，给予280克桑叶粉末的患者甘油三酯和LDL胆固醇水平显着降低，每日三次，持续三个月。2010年发表在“临床生物化学与营养学杂志”上的一项研究发现，每天三次给予参与者12毫克的桑叶提取物三个月，结果相似。这些研究表明，可能需要定期大剂量的这种草药才能看到降低胆固醇和甘油三酯的显着效果。然而，定期喝一些桑叶茶可能有助于预防高胆固醇。

桑叶茶具有抗炎作用

根据2013年发表在“功能性食品杂志”上的一项研究，桑叶传统上用于治疗由慢性疾病引起的炎症，研究结果证实了其抗炎作用。在体外，科学家发现桑叶抑制体内的炎症因子，切断身体的炎症反应。在2010年发表于“Phytotherapy Research”的一项研究中，这种效应在大鼠中显示出来。将引起足爪水肿的大鼠引入桑树，抑制发炎的爪组织的形成。这些研究表明，桑叶茶可以通过减少炎症来帮助缓解疼痛。

这种葡萄籽油还有着很好的抗氧化作用，能够起到美容的效果，而且还能够调节我们的内分泌，还可以起到淡化色斑的作用。

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机械类最容易中的核心期刊有哪些?《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的新研究成果和发展动态。是一本机械领域的核心期刊，期刊收录机械类论文有“影响鲜莲子机械去心定位精度的几何参数测量”、“无氧磨浆工艺对腐竹品质的影响”等。《机械科学与技术》由西北工业大学主办。本刊为专业技术性刊物。反映机械科学与技术的研究成果及其在生产实践中的应用成果，刊登理论研究、设计计算、机构分析、成果报道及评述，介绍新方法、新工艺、新材料、新设备。是一本机械领域的北大核心期刊。以上两本机械类核心期刊，对于论文的收稿方向是不同的，一个是食品领域、一个是科学领域，面向不同各行业的作者征稿。想要更加容易的发表核心论文，可以通过树人论文网这种平台投稿，提高论文收录率。

1、简介： 《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目 。2、期刊信息：1）主管单位： 中国食品科学技术学会主办单位： 长沙理工大学 湘潭市食品机械总厂2）主编：黄寿恩3）ISSN：1003-57884）CN：43-1183/TS5）地址：长沙市赤岭路9号6）邮政编码：4100773、主要栏目： 发展论坛、专论与综述 、市场分析 、科研开发 、生产应用 、食品机械 、食品添加剂、国外科技。

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当然是核心期刊，被EI收录的。怎么能不是核心期刊

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